Трудно е да се намери градинар, който никога няма да отглежда репички в градината си. Този зеленчук узрява за кратко време и съдържа голямо количество витамини.
В същото време репичките са по-полезни за човешкото тяло, отколкото кореноплодите. В статията можете да прочетете за химическия състав, полезните свойства и противопоказанията за използването на репички.
Ще споделим най-добрите рецепти за приготвяне на различни ястия от зеленчуците на този зеленчук. Можете също да гледате полезен видеоклип по тази тема.
Описание и химически състав на репички зелени
Репичките са годишно кръстоцветно растениеоформяне на листова розетка и корен зеленчук. Растението от този зеленчук се състои от тъмнозелени листа с цялостна, елипсовидна или шпатулна форма. Листа остриета от репички космат. Стъблата могат да бъдат:
- дълго;
- кратко;
- тънък;
- дебелина;
- голи;
- космат.
Понякога има восък.
Репичките се ценят за своята полезност., Този зеленчук изглежда първият и често се използва в салатите. Но много хора дори не осъзнават, че върховете на това растение съдържат повече хранителни вещества, отколкото корен от зеленчуци.
В зелената част на растението микро- и макроелементите се намират в по-концентрирана форма и обработката на луковицата в храносмилателната система на човека се осъществява много по-бързо.
Съставът на репичките съдържа много хранителни вещества, витамини и микроелементи:
- витамини А, С, К, РР;
- почти цялата група витамини В;
- аскорбинова, салицилова и никотинова киселина;
- магнезий;
- калий;
- калций;
- фосфор;
- желязо;
- йод;
- мед;
- хром;
- синапено масло.
Полза и вреда
Свежи зелени листа репичка може да се нарече истински природен антибиотик, Съдържащите се в него вещества могат да убиват микробите и вирусите в тялото и да укрепят имунната система. В допълнение, младите върхове на това растение могат успешно да се използват при лечението на други заболявания:
- Бери-бери. Липсата на тяло след зимния сезон може да бъде възстановена с помощта на млади издънки на репички.
- Рахит. Богатият лечебен състав на зеленината помага за справяне с това заболяване при децата и предотвратява анормалното развитие на скелета и вътрешните органи.
- Нарушаване на стомашно-чревния тракт, запек.
- Захарен диабет. Веществата, съдържащи се в растението, намаляват нивото на захарта.
- Хемороиди.
- Заболявания на отделителната система.
- Затлъстяването. Растението лесно се усвоява и спомага за предотвратяване на недостига на необходимите вещества от тези, които са на диета.
- Атеросклерозата.
Важно е: Зелената репичка предотвратява развитието на рак, има мощно антибактериално действие и насърчава регенерацията на тъканите.
Този продукт практически няма противопоказания., Хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, не се препоръчва да се включват в менюто върхове на репички повече от веднъж седмично. Тези, които са били диагностицирани с язва на стомаха или на дванадесетопръстника, гастрит или обостряне на жлъчнокаменна болест, трябва напълно да елиминират върховете от диетата.
Как мога да използвам репички зелени?
- Свежи зелени репички се използват успешно в народната медицина., правейки го различни:
- инфузии;
- бульони;
- мехлем.
- Можете също да използвате репички върхове в готвенето.:
- Нарязва се на салати;
- използвани като подправки за първи и втори курс;
- яхния като зеле.
- Някои домакини събират зеленина за зимата:
- суши;
- замразен;
- скъсайте със сол.
Препоръчваме ви да гледате видеоклип за предимствата на репичките и използването му:
Употреба в традиционната медицина
Най-популярният вид приложение на репички в традиционната медицина е инфузията. Има противовъзпалително, бактерицидно и тонизиращо действие и помага при много заболявания, ако се използва в комплекса:
запек;- витаминен дефицит;
- респираторни заболявания;
- гастрит с ниска киселинност.
запек;съставки:
- ряпа върхове - 1 супена лъжица. л.
- вода - 250 мл.
Как да готвя:
- Младите листа на репички са добре измити, изсушени със салфетка, след това нарязани с нож или разкъсани с ръце.
- Необходимото количество суровина се излива върху вряща вода и се оставя да се влива в продължение на един час.
- Вземете инфузията три пъти на ден след хранене, 1/3 чаша. Курсът на лечение не надвишава 3-4 дни.
Инфузия на сушени листа
Можете да направите здравословна инфузия на изсушени върхове репички. Пресни Зелените не траят дълго, и да могат да го използват не само в началото на пролетта, то се изсушава и съхранява.
Как да готвя:
Листата се измиват, отстраняват влагата с помощта на хартиена салфетка, смачкват се.- След това Зелените са изложени на памучен плат или хартия в тънък слой.
- Сушенето трябва да се извършва на проветриво място, за да не се излъчва пряка слънчева светлина.
- За да се подготви инфузията за 1 супена лъжица. една супена лъжица суровини се взима с 300 мл вряща вода, изсипва се и се оставя да се влее.
- Лечебната напитка ще бъде готова за 45 минути.
Листата се измиват, отстраняват влагата с помощта на хартиена салфетка, смачкват се.Вземайте три пъти на ден 15 минути след хранене. Много помага, когато:
- запек;
- раздуване на корема;
- бери-бери.
Козметични свойства
Репички върховете имат благоприятни козметични свойства., Има много възможности за маски за лице за различни типове кожа.
Подхранваща маска
Тази опция е подходяща за всички типове кожа и я прави по-деликатна.
съставки:
Зелените - 1 супена лъжица. л.- растат. масло - 6 капки;
- скорбяла - 1 ч. л.
Зелените - 1 супена лъжица. л.Как да готвя:
- Върховете са добре измити, изсушени и фино нарязани.
- Към него се добавя растително масло (за предпочитане маслиново) и нишесте.
- Всички съставки се смесват добре и се нанасят върху лицето.
- Съхранявайте трябва да бъде 10 минути, след което лицето измийте с топла вода и се разпространява с крем.
Избелваща маска
Този метод помага да се избели кожата, да се отърве от нездравословния тен, дори да се извади структурата. Препоръчва се на всички жени след 30 години.
съставки:
репички Зелените - 1 супена лъжица. л.- кефир - 1 супена лъжица. л.
- бяла глина - 1 ч. л.
репички Зелените - 1 супена лъжица. л.Как да готвя:
- За натрошените зеленчуци добавете кефир и глина, разбъркайте добре, за да няма бучки.
- След измиване се нанася върху кожата на лицето, следвайки масажните линии.
Процедурата продължава 10 минути. Тази маска се препоръчва да се прилага веднъж седмично.
Пиенето на пресен сок
Сок от репички Зелените се използват широко в народната медицина при лечението на различни заболявания, Трябва да се помни, че тази напитка не се приема неразредена, тъй като предизвиква дразнене на лигавицата и болки в стомаха. Сокът за пиене се разрежда една до една с преварена вода.
От бронхит и ТОРС
Балсамът на основата на зеленчуков сок е чудесен за продължителна кашлица.
съставки:
сок от репички - 100 мл;- сок от цвекло и лимон - 100 мл;
- сок от лук - 100 мл;
- водка - 100 мл;
- захар 10 g;
- мед 1 ч. л.
сок от репички - 100 мл;Как да готвя:
- Всички съставки са добре смесени.
- Изсипете в чиния от тъмно стъкло.
- И се съхранява в хладилника.
- Вземете три пъти дневно по 1 ч.л. 30 минути преди хранене.
От възпалено гърло
Свежият сок от репички ще помогне при лечението на възпалено гърло.
Как да готвя:
- За гаргара сокът се смесва в равни пропорции с топла вода.
- Нанесете 5-6 пъти на ден след хранене.
Курсът на лечение е 5 дни.
Избелване на лицето
Маската на базата на сок от репички Зелените помага да се отървете от възрастови петна, да направи кожата бяла и нежна. Продуктите за неговата подготовка през пролетта винаги ще намерите на ръка.
съставки:
сок от репички зеленчуци - 1 супена лъжица. л.- Магданоз - 1 супена лъжица. л.
- краставичен сок - 1 супена лъжица. л.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
сок от репички зеленчуци - 1 супена лъжица. л.Как да готвя:
- Всички необходими съставки са смесени.
- Нанесете върху чиста кожа с гъба. Процедурата продължава 15 минути.
- След това маската се измива с топла вода и се използва обичайната сметана.
Овлажняваща кожа
Ако кожата на лицето е обтегната и суха, тя трябва да бъде избърсана сутрин и вечер с пресен сок от репички.
Как да готвя:
- върховете са смачкани;
- изцедете сока от тях и разредете с вода 1: 1;
- Разтрийте кожата сутрин и вечер, след това измийте и използвайте обикновен крем.
След първата процедура можете да забележите разликата: кожата става кадифена и еластична.
Възможно ли е да се яде?
При готвене на различни витаминни ястия, те използват не само кореноплодни зеленчуци, но и репички., Този лечебен продукт се прибавя към салати, първа и втора ястия, приготвя се от сосове, събрани за зимата.
Салата с краставици и домати
съвет: Тази витамини салата ще осигури на тялото дневен дял на аскорбинова киселина и ще бъде отлично допълнение към обяда или вечерята.
съставки:
репички зелени - 2 гроздове;- краставици - 2 броя;
- домати 2 броя;
- растат. масло - 50 ml;
- сол.
репички зелени - 2 гроздове;Как да готвя:
- Краставици, нарязани на пръстени, домати - на малки парчета.
- Зелените се смачкват с нож или с разкъсани ръце.
- Всички съставки са смесени, подправени с растително масло, сол.
- Ако желаете, можете да попълните салата със заквасена сметана, но в този случай тя ще стане по-калорична.
заключение
Някои любовници прибират сухите репички за зиматакато го добавите към подправките за допълнителен вкус и вкус. Зелените се смачкват, изсушават и смесват с любимите си подправки. Добавя се при готвене на супи, борш и основни ястия.
Когато засаждате репички на парцела си, трябва да помните, че не само корените зеленчуци са полезни, но и върховете на това растение. С разумна употреба те могат не само да наситят тялото с полезни вещества, но и да помогнат при лечението на много заболявания и да подобрят красотата на лицето.
