ГАЛЕТА ОТ КАРФИОЛ: СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА СЪС СНИМКА ЗА ТОВА КАК МОЖЕТЕ ДА ПРИГОТВИТЕ ЗЕЛЕНЧУК С ЯЙЦА, ИЗПОЛЗВАЙКИ СЪСТАВКИТЕ НА ПАНИРОВКИТЕ

Карфиолът в галета е питателна гарнитура, чието приготвяне отнема много малко време, а богатият вкус ще зарадва всеки гурме.

В допълнение, витамини, съдържащи се в големи количества в карфиол, ще направят това ястие не само вкусно, но и невероятно полезно, което е огромен плюс. Не само възрастните, но и децата харесват това вкусно ястие, така че лесно може да се добави в детското меню.

Ползите и вредите от това ястие

Карфиолът съдържа огромно разнообразие от микроелементи.: Витамини А, В, С, както и магнезий, калций и желязо.

Лесното храносмилане и пречистване на тялото, благодарение на високото си съдържание на фибри прави този растителен продукт диетичен продукт, който е подходящ за тези, които следват фигурата.

Въпреки това, както във всеки продукт, има някои предупреждения за вземане на карфиол в галета: индивидуалната непоносимост към всеки компонент, склонността към алергии, подагра, проблеми с раздразнените черва и повишената киселинност на стомаха са противопоказания за включване в диетата на такова ястие, особено време на острата фаза на заболяването.

Енергийна стойност:

калорично съдържание - 350 ккал;
мазнини - 15 g;
протеини - 12 g;
въглехидрати - 42 гр.

Снимка и стъпка по стъпка рецепта как да се готви зеленчук с галета и яйце

Традиционно можете да приготвите тази хрупкава ароматизирана гарнитурачрез пържене в тиган или печене във фурната, което го прави още по-полезен и диетичен продукт.

Списък на съставките

една малка глава с карфиол до 1 кг;
чифт яйца;
опаковъчни галета;
две супени лъжици подправки и сушени билки на вкус;
сол и пипер на вкус.

Като подправки се препоръчва да използвате босилек, риган, смлян кимион, чесън, копър и магданоз. Ако желаете, можете да използвате пресни зеленчуци.

Метод на готвене

Сварете карфиола в продължение на 10 минути в подсолена вода или бульон, предварително разделен на съцветия със средни размери.
Овлажнявайте зеленчуците от влага и ги разделяйте на малки цветчета.
В отделна чиния, бийте яйцата със сол. Можете да вземете подправена сол.
В друг контейнер смесете сухари с подправки и билки.
Малките съцветия от карфиол, добре потопени в яйчно-солена смес, се преобръщат в панировка с бисквити и подправки.
Печете в тиган с масло до златисто кафяво или, ако искате да го изпечете, го изпратете в предварително загрята фурна за 20 минути.

Предлагаме да приготвите карфиол в галета според видео рецептата:

Има много рецепти за ястия от карфиол, но ние сме събрали най-вкусните за вас на нашия уебсайт: на корейски, с пиле, в заквасена сметана, с кайма, с яйца, с гъби, котлети, палачинки, яхнии.

вариации

Вкус аромати гарнирайте блясък по нов начин, ако добавите и леко промените съставките му. Например, възможно е да се готви това ястие без добавяне на яйца, просто да се налива малък цвят на зелето в тиган и да се поръсва с галета и подправки, да се запържва, докато се направи.
Особено пикантен вкус ще даде чесън сос, перфектно в хармония с зеле в тесто. Много е лесно да се направи такъв сос: необходимо е да смесите сметана или заквасена сметана, зеленчуци и любими подправки с натрошен чесън и изсипете тази смес в готово гарнитура, изложена на порции. В допълнение към чесън сос, млечно-ментов сос също е идеален за паниран карфиол.За да направите това, трябва да комбинирате кисело мляко без добавки или гръцко кисело мляко, няколко листа от мента и лимонов сок.
Можете да добавите тази гореща предястие към зеленчуци и зеленчуци, като добавите ситно нарязан лук, пресни зеленчуци като кантарион, мента, копър, магданоз и няколко средни домати и пресни сладки пиперки и стрели от хрупкави зелен лук при пържене.
Пълноценно ястие, което ще се насити дълго време, е лесно за приготвяне, като към основните съставки се добавят някои месни съставки, а именно мляно месо, образувайки малки кюфтета, като ги разпределят в съдове за печене между варени цветя. В този случай, сос от майонеза, заквасена сметана, яйца и брашно, което се изсипва зеле и месо задочник, ще бъде много полезно.
Доматите, задушени с зеле в тенджера, ще дадат приятна киселинност. Той ще остане само да ги поръси с подправки и галета за 5-10 минути, докато се приготви.
Доматите имат смисъл да се изпращат на тенджерата преди карфиола, за да я изпечете до гладка. Не забравяйте да добавите любимите си зеленчуци преди сервиране.

Как да служите?

В зависимост от метода на готвене карфиолът в галета може да бъде едновременно отделно ястие и чудесна гарнитура, която е идеална за риба, задушена на пара или печена във фурната с лимон, пържола от месо с картофено пюре или дори салата. Варено пиле с карфиол в галета ще бъде отличен избор за здравословно и задоволително хранене.

Най-добре е тази ястие да се сервира горещо, прясно приготвено, така че да остане хрупкаво отвън и сочно отвътре.

По този начин, цветното зеле с галета променя дневното менюкато я направи още по-вкусна, полезна и наистина питателна за цялото тяло, а скоростта и лекотата на приготвяне ще спестят време в кухнята.