Всичко за жълтите моркови: от историята на подбора до засаждането и прибирането на реколтата

Морковите са двугодишно растение от семейството на чадъра. Нейната коренова култура се формира през първата година от живота и се консумира веднага.

Морковите са често срещани в почти всички страни и включват около 60 вида. Първоначално за храна се използват само листа и семена, а едва по-късно те започват да го отглеждат заради кореновите зеленчуци.

В тази статия ще говорим за жълтите моркови: ползите и вредите от зеленчуците, химическия състав, сортовете и техните характеристики, както и засаждането и грижите за зеленчуците.

Кратка история на подбора

Преди това жълтите моркови не се показваха като отделен сорт., Този корен зеленчук винаги е бил намерен в дивата природа. Сега има редица хибриди, които показват селекционери. До 16-ти век могат да се разпространят корени от различни цветове и сега тази тенденция се връща.

Животновъдите от различни страни непрекъснато провеждат изследвания за разработването на нови видове и сортове моркови. Има видове моркови, които са получени като фуражна култура за домашни животни. Биолозите постоянно работят за подобряване на вкуса, сладостта, сочните условия на узряване и съхранение на морковите.

Има различни цветове морков: оранжево, жълто, лилаво и бяло. Най-популярен е жълтият моркови.

Какъв е този зеленчук и как изглежда това?

• растение: Върховете на жълт моркови приличат на яркозелена купчина разчленени листа, оформени като перо.
• Корен зеленчук: Жълт, продълговати корен зеленчуци расте под земята.

Какво е различно от другите видове?

1. Жълтият моркови се различава от другите видове по цвят и вкус. Той е по-сладък и малко по-различен от полезните свойства. Цветът на жълтия моркови дава xanthophyll пигмент.
2. Жълтите моркови съдържат по-малко влага от оранжево.
3. Жълтите кореноплодни растения имат лутеин, който предотвратява различни проблеми със сърдечно-съдовата система.
4. Калорийният жълт моркови надхвърля оранжевото.
5. За да се отглежда този сорт моркови, е необходим по-топъл климат.

Къде расте?

Най-добре е да отглеждате територията в южната част на Русия за отглеждане на жълти моркови, но ако създадете парникови условия за нея, можете да я отглеждате като оранжевата в цялата страна.

Най-подходящ за растящ климат:

• Краснодарски край.
• Крим.
• Ростовска и Самарска области.

Дори в прохладните условия на Москва, Ленинградска област и Приморския край морковите се отглеждат в индустриален мащаб.

Сорт

Най-популярните сортове жълти моркови са Mirzoi 304, Yellow Solar и Yellowstone.

Мирзои 304

Стартира в Узбекистан, Отличава се с бързата си покълване и зрялост (около 100 дни). Добивът в южните ширини достига 6,5 кг на квадратен метър, в северните райони показателят за добив е 2 пъти по-малък. Корените са светложълти и жълти, в основата на корена може да има зеленикав оттенък.

Формата на моркова е широк цилиндър със заоблен край. Диаметърът на корена е около 3 см, дължината е до 15 см. Сортът не се съхранява дълго време, поради което се използва за прясна консумация или за приготвяне на сокове.

Слънчево жълто

Внос на различни жълти моркови. Преведено на руски, името означава „жълто слънце“. Този морков е ярко жълт във формата на вретено. Дължината му е до 19 сантиметра. Плодовете са вкусни, сочни и хрупкави, Узрява бързо (до 90 дни), така че този сорт принадлежи към най-ранните. Този клас е подходящ за пържене и преработка, също е възможно да се запази. Не е подходящо за съхранение в прясно състояние.

Йелоустоун

Този сорт е подходящ за райони на Русия, където почвата е рохкава. По-устойчиви на някои заболявания на кореноплодни култури. Плодовете са също така и вретеновидни, богати на жълт цвят. Коренните култури са тънки и дълги (до 23 см). Сортът е ранен и дава богата реколта.

Къде да купя посадъчен материал?

В Москва:

• Семената на Йелоустоун могат да бъдат поръчани от онлайн магазина SEEDSPOST. RU на цена от 75 рубли за 0,9 грама и в онлайн магазина Meda 1000 0.9g - 47 рубли.
• Жълтите слънчеви семена от моркови могат да бъдат закупени в магазините на градините на Семирамид за 180 рубли за 25 броя в опаковка.

В Санкт Петербург:

• Семената на марката Yellowstone се продават в търговския център Redmarkets 0.5g - 49 рубли.
• Марки Semko моркови за хранене Yellowstone 0.9g - 75 рубли.

Химичен състав

Химическият състав на жълтите моркови включва витамини, макро- и микроелементи.

Съдържание на витамин:

• А (183,3 μg).
• В1 (0.1 mg).
• В2 (0.02 mg).
• В3 (РР - 1 mg).
• С (5 mg).
• К (13.2 μg).
• Бета-каротин (1.1 mg).

Съдържанието на макронутриенти:

• калий (234 mg);
• калций (46 mg);
• магнезий (26 mg);
• натрий (30 mg);
• фосфор (40 mg).

Съставът на желязо от микроелементи (0,6 mg).

Полза и вреда

1. Витамин А, съдържащ се в морковите, има благотворен ефект върху зрението, кожата и укрепва имунната система.
2. Витамин В (каротин) има антиоксидантни свойства.
3. Витамин К е отговорен за съсирването на кръвта в тялото. Липсата на този витамин понижава нивото на протромбин в кръвта.

Витамините в морковите играят голяма роля:

• за предотвратяване на авитаминози;
• подобряване на сърдечната функция;
• имат холеретично и диуретично действие.

Има и вреда от яденето на жълти моркови, Не може да се консумира сурово, когато:

• стомашна и дуоденална язва;
• с гастрит;
• с повишена киселинност на стомашния сок и алергии към този продукт.

Прекомерната консумация на моркови води до пожълтяване на кожата.

Инструкции за отглеждане стъпка по стъпка

Подготовка за кацане

• инвентаризация, Ако морковите са засадени на големи площи, използвайте сеялка. Те позволяват равномерно разпределяне на посадъчния материал на същата дълбочина и на еднакво разстояние. За малки площи използвайте спринцовки и плантатори. Принципът им на действие се състои в изтласкване на семената с помощта на пръчка и пружина в предварително подготвени канали.
• почва, Почвата за засаждане на моркови винаги трябва да бъде свободна, плодородна и лека, без плевели. Преди падането площадката за разтоварване се изкопава и точно преди кацането избухва. Добре е, ако почвата е предварително оплодена с оборски тор.
• семена, Семената преди засаждане се накисват предварително в топла вода с добавяне на малко количество манган (за дезинфекция) в продължение на 3 дни. След това семената се изсушават и започват да се засаждат.

процес

условия

Морковите се засаждат през пролетта, веднага щом земята се разтопи и загрее. Биолозите препоръчват сеитбата възможно най-рано, за да се намали рискът от увреждане на плодовете от вредители в земята.

Ако са засадени преди зимата, по-добре е да го направите в края на есента в началото на ноември, преди началото на студеното време. Ако посадите моркови по-рано, разсадът може да покълне и да замръзне тогава под снега.

схема

Оптималните параметри за засаждане на жълти семена от моркови са както следва:

• ширината на леглата - 13-14 см;
• броят на редовете в леглото - 4;
• разстояние между редовете - 20-25 см;
• разстояние между семената - 1,5-2см;
• дълбочина на засаждане на семена - 2 cm.

Необходимо е да се сеят семена само на слънчево място:

1. На разхлабено легло се правят плитки (около 2 см) вдлъбнатини с ширина 5 см. T
2. В тях се напояват канали и се полагат семена от моркови.
3. Засадените семена се покриват внимателно със смес от пясък и торф.
4. Поливането от горе не се препоръчва веднага, тъй като семената ще отидат по-дълбоко в земята.

грижа

Морковите покълват много бавно - около две до три седмици. Стрелите на морковите могат да издържат на слаб студ.

1. По време на поникването на семената на жълтите моркови трябва редовно да се откъсне плевелите.
2. Почвата трябва да бъде podpushivyu, когато е необходимо.
3. Веднага щом се появят първите два листа, морковите трябва да се разредят, така че разстоянието между кълновете да е 3 cm.
4. Когато растат още две листа, разстоянието трябва да бъде 5-6 cm.

Подходящ микроклимат

Подходящ микроклимат е температура от 16 градуса или повече, умерена влажност и лека пукнатина с добър достъп до кислород:

• За клас Mirzoi 304 Нуждаете се от температура не по-ниска от 16 градуса. В първия период на растеж, високата влажност е важна за този сорт.
• За клас Жълта Слънчева трябва температура на въздуха от 18 градуса и повече.

поливане

Не можем да позволим да се образува суха кора на земята. Не е разрешено да се полива със студена вода, водата трябва да има температура на околната среда.

Топ дресинг

Жълтите моркови се хранят за първи път 3 седмици след появата и втори път два месеца по-късно.

• От органичен тор Можете да използвате пилешки тор (в размер на 1:30) и кравешки тор (1:10) в кофа с вода. Добавете 1 чаша дървесна пепел към сместа.
• От минерални торове използвайте нитрофоска при концентрация от 1 супена лъжица на кофа вода. Също така пригответе разтвор от 20 г селитра, 15 г карбамид и двоен суперфосфат в кофа с вода.

Разхлабване на почвата

За да се разхлаби почвата трябва да бъде редовно, един ден след поливане през целия период на отглеждане на моркови.

плевене

Пълненето на леглата трябва да става с развитието на културата. Не позволявайте висока плътност на засаждане, тъй като корените ще стават малки.

наторяване

За мулчиране нанесете нарязана трева или дървени стърготиникоито са разположени между леглата със слой от 10-15 см. Това ще подпомогне микроклимата и ще намали честотата на поливане и плевене.

Събиране и съхранение на културата

Жълтите моркови принадлежат към ранните сортове, така че реколтата може да започне през юни. Морковите се изваждат от земята за върховете, разклащат се и се изследват.

Пълнозърнестите зеленчуци се сушат, почистват от върховете и се съхраняват на склад. Повредени отидете за рециклиране.

Морковите се съхраняват в изби в дървени или пластмасови контейнери в няколко слоя, Между слоевете се налива мокър пясък.

Грешки в селскостопанското инженерство

1. Пълно изтъняване на редовете.
2. Недостатъчно поливане.
3. Неподходяща почва.
4. Късно прибиране на реколтата.

Заболявания, вредители и тяхната превенция

• Жълтите моркови често са засегнати от мухите от морков, Признак на поражение - усукани листа върхове. Това насекомо се появява в свръх овлажнени и гъсто отглеждани легла. Отървете се от вредителя с помощта на химикали, като Aktara, Decis.
• Също така морковите страдат от фимоза или алтернария, В тези случаи помага 1% разтвор на Бордо. За профилактика не е позволено да се овлажнява почвата и да се разреди навреме растенията.

Яде моркови

Морковите могат да се консумират сурови, варени, замразени и сухи:

1. Те правят салата от сурови настъргани моркови, изстискайте сок от моркови.
2. Варени моркови се прибавят към много салати.
3. Направете моркови за първите ястия от моркови.
4. Пресният сок помага при запек, недостиг на витамини, анемия, болки в гърлото, за почистване на черния дроб и жлъчния мехур.

Жълтите моркови са нискокалорични храни.следователно, този корен зеленчук може да се консумира на големи порции, а богат витаминен състав няма да бъде вреден за здравето.

В допълнение към готвенето, зеленчуците се използват в козметологията и медицината. Ежедневната употреба в диетата на този корен отлично засяга състоянието на здравето и помага да се отървете от и да предотвратите много заболявания.

Гледайте видеоклипа: Градинар: Ето трика за богата реколта от моркови (Ноември 2024).