Как да се готви кафяво броколи бързо и вкусно? Рецепти как да се изпържи зеленчук в тиган, яхния и други начини

Ползите от броколите се определят от високото съдържание на протеини, фолиева киселина, минерали, витамини, особено група Б.

В същото време калоричното съдържание на броколите е само 34 kcal на 100 g. Съдържанието на протеини от 100 грама броколи е 2,8 грама, мазнина - 0,8 грама, а въглехидратите - 7 грама.

В тази статия ще разгледаме някои опции за това как да се готви ястие от броколи не само полезно, но и да го направи бързо и вкусно, например, как да се изпържи в тиган или във фурната с яйце.

яхния

С чесън

Ще отнеме:

• броколи 500g;
• чесън 2 - 3 скилидки;
• зехтин 50 мл;
• вода 1 чаша;
• сол и пипер - по ваша преценка.

Получаване:

1. Броколите се размразяват (ако сте закупили замразени), измиваме се добре с топла течаща вода (можете да научите как да приготвяте замразено зеле от броколи).
2. След това разделяме всяко съцветие наполовина (по този начин ще бъде по-бързо погасено).
3. Загрейте тигана, налийте в него зехтин.
4. Веднага след като маслото загрее - изложи броколи, напълни с вода и се оставя да се задушава за 20 минути.
5. По това време, разтривайте чесъна на фин ренде.
6. След първите 10 минути задушаване можете да добавите чесън и подправки.

Със сирене

Ще отнеме:

• 300 g броколи;
• твърдо сирене 100 г;
• соев сос 50 мл;
• 1 чаша вода;
• 1 китка магданоз;
• 1 скилидка чесън;
• зехтин;
• сол и пипер на вкус.

Получаване:

1. Броколите се измиват и разделят всяко съцветие на половина.
2. Разтрийте сиренето и чесъна върху фина ренде (отделно!).
3. Поставете тигана върху огъня и изсипете маслото.
4. Веднага след като маслото се затопли - разпръскваме броколите и се запържваме.
5. Напълнете с вода.
6. Покрийте с капак и изчакайте 10 минути.
7. След това се добавя соев сос, чесън и подправки и се оставя да се задушава до варене (това е все още средно 10 минути).
8. Поставете готовия броколи върху чиния и поръсете с настъргано сирене.
9. Сервирайте на масата.

Не забравяйте да добавите вода, докато кипи!

Можете да яхнете и без масло. След това поставете броколи на гореща тиган и веднага ги напълнете с вода, докато те се пържат.

Пан пържени

С червен пипер

Ще отнеме:

• Броколи 400 g;
• зехтин 50 мл;
• 1 гореща червена чушка;
• 3 скилидки чесън;
• 50 ml. лимонов сок;
• прясно смлян черен пипер и сол.

Готвене:

1. Броколи се размразяват, старателно се измиват под топла течаща вода и нарязват всяко съцветие на 4 части.
2. Пикантният пипер се нарязва на кръгчета, отстранява семената.
3. Поставете тигана, за да се затопли.
4. Изсипете маслото и първо изпратете нашите броколи на печено.
5. След около 5 минути добавете горещата чушка и разбъркайте добре.
6. След още 5 минути се добавя пипер и сол.
7. Запържете броколите, докато се варят и червен оттенък.

Със сусам

Ще отнеме:

• 300 гр. броколи;
• 2 супени лъжици. л. печени сусам;
• 50 ml. зехтин, 50 мл. соев сос;
• черен пипер и сол - по ваша преценка.

Получаване:

1. Броколи се размразяват, старателно се измиват под течаща вода и се нарязват на половина.
2. Сусам се запържва в сух съд за 1 минута, докато червеникаво.
3. След като запържваме сусама - оставете го настрана.
4. Загрейте тигана, залейте с него растително масло.
5. Веднага след като маслото се затопли, ние изпращаме нашите броколи там и се запържваме в продължение на 10 минути.
6. След 10 минути се добавя соев сос и подправки и се запържва още 10 минути.
7. За 1 - 2 минути, докато се приготви, добавете сусама и разбъркайте добре.
8. Разпръскваме блюдото на плоча и я сервираме на масата.

Такива броколи в сусам ще бъдат чудесно ястие за пиле в сладко-кисел сос.

Бъдете внимателни при печенето на сусам, тъй като под въздействието на температурата може да „стреля” от тавата. Освен това, изгореният сусам има неприятна миризма, от която е трудно да се отърве.

Видео рецепта за приготвяне на броколи със сусам:

В тесто

Обикновено круиз

Ще отнеме:

• 1 глава броколи;
• 150 гр. брашно;
• 2 пилешки яйца;
• 1 чаша слънчогледово масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

1. Главата броколи, разделени на съцветия, добре измити.
2. Сварете тенджера с вода, добавете малко сол и изпратете цветята на броколите да кипнат в продължение на 5 минути.
3. След изтичане на времето извадете и оставете да изстине.
4. По това време подготвяме класическо тесто. За да направите това, смесете брашното със сол и пипер. В отделна купа, счупете яйцата и ги разклатете.
5. Изсипете маслото в тигана и изчакайте, докато се загрее. Тъй като маслото се затопли, вземете едно съцветие от броколи, натопете я в яйцето (напълно), след което го превържете в брашно. И изпрати горещо масло.
6. Тази процедура се извършва с всяко съцветие. Фрай в масло, докато тестото грайфери и придобива приятен руж.

Още вкусни рецепти за готвене на броколи в тесто ще намерите в тази статия.

Видео рецепта за приготвяне на броколи в тесто:

На кефир

Ще отнеме:

• 1 глава броколи;
• 1 чаша растително масло за пържене.

За klyara:

• 1 чаена лъжичка. куркума;
• 1 чаена лъжичка. сух джинджифил;
• 4 супени лъжици. л. соев сос;
• 70 ml. кисело мляко;
• 70 ml. вода;
• 150 гр. брашно;
• сол и пипер на вкус.

Получаване:

Главата броколи се разглобяват в съцветия, измиват се и се варят в подсолена кипяща вода за 5 минути (как да се готви зелето от броколи, така че да се окаже вкусно и да остане полезно, прочетете тук).

За klyara:

1. Смесете всички съставки. Ако се оказа твърде дебел - разреден с вода. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана.
2. След това излейте маслото в тигана, изчакайте, докато се загрее.
3. Намаляваме съцветието от броколи в тестото и го изпращаме на печено масло до златисто кафяво.

С яйце

С Зелените

Ще отнеме:

• 400 гр. броколи;
• 3 пилешки яйца;
• 50 ml. зехтин;
• 100 гр. твърдо сирене;
• зелени;
• сол и пипер - по ваш вкус.

Получаване:

1. Броколите се измиват и нарязват на половина вертикално.
2. Разпръскваме се в капацитета за печене във фурната (плоска страна) надолу.
3. Изпраща се за 10 минути във фурната на 180 градуса.
4. По това време внимателно победи три яйца и подправки в отделен контейнер.
5. Настържете сирене.
6. Зелените фино се разпаднаха.
7. След 10 минути изваждаме контейнера с зелето и изсипваме яйцата там.
8. Изпратени за още 5 минути.
9. 5 минути преди готовност изваждаме зеле и поръсваме със сирене.
10. Подготовка на чиния от 20 - 30 минути в зависимост от мощността на фурната.
11. Поръсете с билки преди сервиране.

Как да пекат броколи, така че да е нежна и полезна, прочетете тук, а от тази статия ще научите 9 вкусни брашното и карфиола.

Да се ​​научиш да готвиш готвене с броколи и яйце според видео рецептата:

С картофи

Ще отнеме:

• 300 гр. броколи;
• 2 картофи;
• 1 голям лук;
• 3 яйца;
• 100 гр. твърдо сирене;
• 2 големи домати;
• сол, черен пипер и зехтин - на вкус.

Получаване:

1. Броколите се измиват и нарязват на половинки хоризонтално.
2. Обелете картофите, изрежете очите и повредените места и ги изрежете на тънки кръгове.
3. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.
4. Измийте доматите, нарязани на кръгчета.
5. Взимаме тава за печене, смазваме с масло и излагаме съставките в следния ред:
   Първият слой е картофи, вторият е лук, третият е доматите, а четвъртият е зеле.
6. Изпраща се във фурната на 180 градуса за 15 минути.
7. По това време разчупете яйцата в отделен контейнер и добавете настърганото на фино ренде сирене, както и сол и пипер.
8. След първите 15 минути изваждаме контейнер със зеленчуци и изсипваме смес от яйца и сирене.
9. Изпрати за още 15 минути и ястието е готово!

Видео рецепта за приготвяне на броколи с картофи и сирене във фурната:

С хляб

С пилешки гърди

Ще отнеме:

• 300 гр. броколи;
• 200 гр. прясна хляб;
• 1 пилешки гърди;
• 100 гр. твърдо сирене;
• 1 куп зелен лук;
• сол, черен пипер и майонеза на вкус.

Получаване:

1. Броколи се запържват на тиган, докато се варят 15 минути.
2. Пилешки гърди също готвят, докато омекнат.
3. Сирене три на груби ренде.
4. Пръстени за рязане на лук.
5. Нарежете хляба на тънки филийки (или купите вече нарязани), след това нарязани на кубчета и ги изпратете да изсъхнат във фурната на 180 градуса за 15 минути, като разбърквате от време на време.
6. След като варените броколи се варят, ги нарежете на 4 части.
7. Варено пиле, нарязано на кубчета.
8. Комбинирайте всички съставки, добавете сол, черен пипер и майонеза, разбъркайте и сервирайте на масата.

С чери домати

Ще отнеме:

• 400 гр. броколи;
• 200 гр. прясна хляб;
• 200 гр. Чери домати;
• 1 - 2 скилидки чесън;
• 200 гр. скариди;
• 100 гр. сирене;
• Сол, подправки и майонеза - по ваш вкус.

Получаване:

1. Броколи се готвят 5 минути.
2. Скаридите също се готвят, докато не са готови 3 - 5 минути, докато се появят.
3. Сирене три на груби ренде.
4. Нарежете хляба на филийки (или купите вече нарязани), след това нарязани на кубчета и ги изпратете да изсъхнат във фурната на 180 градуса за 15 минути, като разбърквате от време на време.
5. След като варените броколи се сварят, изрежете го на половина.
6. Скаридите се охлаждат, почистват и оставят цели.
7. Черешите се измиват и нарязват на четвъртинки.
8. Натърквайте чесъна на фин ренде.
9. Комбинирайте всички приготвени съставки, сол, подправки и майонеза и разбъркайте.

Лесни и вкусни готварски рецепти

Най-простите рецепти от броколи в тенджера е, може би, да изгасите зелето със соев сос и подправки. По избор можете да добавите малко джинджифил.

Възможности за сервиране на ястия

Броколи, приготвени в тенджера - чудесен избор за гарнитура на месо или риба. Може да бъде и отделно отделно ястие. Сервирайте броколите, поръсени със сирене или билки. Можете също да направите оригинална порция с помощта на броколи.

Например, за разнообразяване на скучно пиле с картофи. Разстелете картофено пюре. направете вдлъбнатина в средата и сложете няколко цветни зелечета. Салати с броколи също могат да бъдат украсени чрез поставяне на няколко парчета съцветия отгоре.

Така, ежедневно ядете зелето от броколи, можете да се предпазите от много болести и да укрепите имунната система на организма без допълнителни калории.

Освен това, броколи е отрицателен калориен продукттялото ни харчи повече калории за храносмилането, отколкото получава от този продукт. И това е определен плюс, особено за тези, които следват диета и внимателно проследяват теглото си.

Гледайте видеоклипа: Постно къри с броколи и карфиол-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Ноември 2024).