Всяка домакиня, подготвяща празнична маса, се опитва да изненада и угоди на гостите си с нови и вкусни ястия. Що се отнася до салатите, важно е да запомните, че това не е основното ястие на празничната маса и не трябва да се приготвя в големи обеми. По-добре направете няколко различни салати за всеки вкус.
Използването на Пекинско зеле в рецептата позволява да се намали общото калорично съдържание на салатата, да се увеличи наситеността на витамините и да се подобри смилаемостта на всички съставки на ястието. Този продукт има мек, нежен аромат и не се дисонира с други съставки. Салати с китайско зеле се използват както в ежедневното меню, така и в празничното. Разликата се наблюдава при сервирането на ястието и неговия дизайн.
Варените салати се подготвят за празничната маса или се сервират на всеки гост на порции. Той е удобен и красив. Съставът на салатите във ваканционната версия също позволява вариации.
Например, добавете зеленчуци, маслини или череша, за да украсите ястието. Салатите с китайско зеле ще бъдат истинска украса на празничната маса и ще зарадва гостите с лекота и деликатен вкус.
Рецепти със снимки
По-долу можете да видите опциите за снимките за сервиране на вкусни и красиви китайски салати от зеле, преди да се сервират на банкетната маса.
"Стрели на Купидон"
съставки:
- пекински листа;
- скариди - 300 грама;
- раци от раци - 200 грама;
- консервиран ананас - 1 бр.
- нар - 1 брой;
- майонеза, сол
Метод на приготвяне:
- Настъргнете пекинга.
- Сварете скаридите във вряща вода (достатъчно за 3 минути), охладете и обелете.
- Фино нарязани пръчки и ананаси.
- Всички смесени в купа за салата и покрийте семената от нар.
- Добавете майонеза и сол. Смесете всичко добре.
Преди сервиране, украсете със зелени.
Пилешки вариант
съставки:
- пилешко филе - 200 грама;
- пекински листа;
- сирене - 100 грама;
- шам-фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица;
- Киви - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- ягоди (пресни) - 8-10 броя;
- лимон - 0.5 броя;
- майонеза и заквасена сметана (за превръзка).
Метод на приготвяне:
- Сварете пилешкото филе, охладете се и изрежете на тънки пръчки.
- Нарежете ягодите, кивито и ябълката на малки кубчета.
- Смелете шам-фъстъците и настържете сиренето.
- Изстискайте лимонов сок в отделна чаша.
- Поставете листата от пекинско зеле върху чиния, топ пилешко филе.Всичко е леко поръсено с лимонов сок и се изсипва със смес от заквасена сметана и майонеза.
- Ябълкови кубчета, ягоди, киви, шам-фъстъци и сирене се изсипват отгоре. Ястието изглежда много светло и грандиозно.
Препоръчваме ви да гледате видеото за това как да приготвите салата "Стрели Купидон":
"Хубава жена"
Съставки (5 порции):
- пушено пиле - 300 грама;
- пекински листа;
- круша - 1 брой;
- ядки - 50 грама;
- зехтин 4 супени лъжици. лъжици;
- Френска горчица - 2 ч.л .;
- смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Пушено пиле, нарязано на ивици или кубчета.
- Пекинските листа ситно нарязват и добавят към пилето.
- Круша, след отстраняване на сърцевината, нарязани на тънки ивици.
- Смесете всичко в купа за салати, наряжете ядки и добавете към общата маса.
- За смесване на горчица, черен пипер и масло. 6. Изсипете салатата и разбъркайте отново.
Приятно апетит!
лесно
Съставки (за 4 порции):
- пекински листа;
- сирене - 150 грама;
- яйце - 3 броя;
- ябълка - 1 брой;
- лук репа - 2 броя;
- зелен лук - няколко пера;
- магданоз (за украса);
- майонеза за зареждане с гориво.
Метод на приготвяне:
- Варете твърдо сварени пилешки яйца, кори и решетка.
- Лук нарязани на половин пръстени, лежеше в купа и се покрива със студена вода.
Колкото по-студена е водата, толкова по-добре. Вкусът на лука ще бъде по-мек и парчетата ще бъдат хрупкави.
- Настържете сирене и ябълка. Можете да изрежете и ръчно, но се опитайте да направите парчетата по-малки.
- Всички смеси, добавете майонеза и нарязани зеленчуци.
- Порциите трябва да се разпределят върху листата на пекинското зеле и незабавно да обслужват гостите.
"Цезар"
Има много варианти на Цезар. Тук са две от тях, които са заслужено популярни сред домакините.
класически
съставки:
- пилешки гърди;
- Китайско зеле;
- чери домати - 5 броя;
- сирене - 200 грама;
- чесън - 2 скилидки;
- хляб - 150 грама;
- зехтин;
- яйце - 1 брой;
- лимон;
- горчица - 1 ч.л .;
- сол.
Метод на приготвяне:
- Варете пилешки гърди и нарязани на малки кубчета.
- Измийте черините домати и нарязани на половинки.
- Запържете счукания чесън в масло, след това го извадете от тенджерата.
- Нарежете хляба на малки кубчета или пръчки и добавете към приготвеното чесново масло.
Когато парчетата се подхранват с масло - вземете ги, сложете на тава за печене и изсушете във фурната до златисто кафяво при температура 180-200ºС.
- Пекинските листа фино котлет и се поставя на дъното на чинията. Нагоре се поставят пиле и нарязани домати.
- Осъществяването на превръзка е много просто: съберете нарязан чесън, горчица, лимонов сок и жълтък. Всичко се смесва добре и се прибавя лъжица зехтин. Разклатете добре соса и го изсипете върху салата.
- Поръсете ястието с бисквити и настъргано сирене.
оригинал
съставки:
- пекински листа;
- скариди - 400 грама;
- домати - 2 броя;
- сирене - 180 грама;
- дълъг хляб - 200 грама;
- чесън - 1 скилидка;
- готов салатен дресинг "Цезар";
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Нарежете хляба на кубчета, добавете натрошен или нарязан чесън, леко сол, сложете парчетата на печене лист и се изсушава във фурната до златисто кафяво.
- Размразяване на скариди, обелване и запържване в растително масло.
- Настържете сиренето върху фина ренде.
- Зелените листа фино котлет и се поставя в чиния. Изсипете част от соса и поръсете с настъргано сирене.
- Отгоре парчетата домати и готовите скариди са красиво положени.
- На последния етап салата се поръсва със сос, поръсена с бисквити и сирене.
Освен това, гледайте видеоклипа с класическата рецепта за салата Цезар:
"Гръцки"
традиционен
Съставки (за 4 порции):
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 скилидка;
- подправки - на вкус;
- домати - 3 броя;
- пекински листа;
- лук - 0.5 броя;
- краставица - 1 брой;
- Фета сирене - 120 г;
- маслини - 10-15 броя.
Метод на приготвяне:
- Ръцете да разчупят листата Пекин.
- Доматите се нарязват на филийки и краставици.
- Лукът се нарязва на половин пръстени, сирене - в куб и маслини - на резени. Разбъркайте всичко и сложете на чиния.
- Пригответе дресинг: смесете масло, лимонов сок, чесън, сол и подправки. Разбъркайте добре.
- Преди сервиране, залейте салатата.
пикантен
От първия вариант, тя се различава в рецептата за зареждане и има по-пикантен вкус. Ето нейната рецепта. Смесете зехтина (3 супени лъжици) с балсамов (0,5 ч. Л.) И лимонов сок (0,5 броя). Добавете сол, риган, босилек и счукан чесън (1 карамфил). Разбъркайте добре и добавете към салата.
Вижте един от рецептите за готвене на гръцка салата във видеоклипа:
"Рак"
пикантен
съставки:
- пекински листа;
- раци от раци - 200 грама;
- царевица - 1 банка;
- сирене - 120 грама;
- Корейски морков - 50 грама;
- чесън - 1 скилидка;
- майонеза, зелени.
Метод на приготвяне:
- Пекинско зеле, нарязан на ивици.
- Фино нарязвайте пръчките от раци.
- Сирене решетка.
- Корейски моркови леко котлет.
- Чесънът и зелените се нарязват на ситно.
- Смесете всичко, добавете царевица, майонеза и разбъркайте отново.
Салата е готова!
лек
съставки:
- Листа от Пекин - 250 грама;
- раци от раци - 200 грама;
- царевица - 1 банка;
- яйце - 3 броя;
- лук - 1 брой;
- майонеза, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Пекински листа, раци, лук и яйца.
- Царевицата се отцежда и се добавя към другите компоненти на салатата.
- Всички смеси, заквасете с майонеза, добавете подправки на вкус.
"Нова година"
В навечерието на Нова година можете да приготвите нещо необичайно от китайското зеле, за да изненадате гостите.
Съставки за салата на NG:
- скариди - 200 грама;
- портокали - 2 броя;
- pekinka;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- превръзка;
- сол, черен пипер.
Метод на приготвяне:
- Зеле фино нарязана слама.
- Сварете яйцата, обелете и нарежете на парчета.
- Варени белени моркови и нарязани на тънки ивици.
- Обелете и обелете портокалите, премахнете преградите на резени и ги добавете към салата.
- Добавете скариди, дресинг и подправки на вкус.
Салата е готова!
заключение
Салати с китайско зеле се сервират на масата както в общата салата, така и на порции. В празничната презентация, например, за Нова година се добавят декорации и декоративни елементи. Повечето салати на празнични маси са облечени с майонеза. В дневната версия рецептата често е по-лесна и майонезата се заменя с неподсладено кисело мляко. На производството на горните ястия няма да отнеме много време. Дори ако гостите внезапно се спуснат, винаги ще можете да се измъкнете от тази ситуация, като бързо подготвите проста, но вкусна салата.
Моля, заповядайте на себе си и гостите си с тези вкусни и лесни за приготвяне ястия. На празничната маса те ще заемат достойно място. И вашите гости ще останат пълни и доволни.
