Царевица ... Кой не обича тези слънца? Всеки с нетърпение очаква началото на летния сезон, за да се наслади на жълти зърнени храни. Но какво да правите, когато не можете да получите прясна царевица? Разбира се, яжте консерви. За щастие, можете да го получите във всеки магазин и по всяко време.
Характеристиките, с които можете да приготвите зърнени култури, предимствата и недостатъците на консервираната царевица, както и стъпка по стъпка рецепти, ще обсъдим в тази статия.
Какво представлява този продукт?
Консервираните храни се различават от прясната царевица с още по-голямо количество захар и калории, Във втория случай те са по-малки. Това се дължи на факта, че водата, насищаща продукта, разрежда неговата хранителна наситеност.
Подробности за това как да се запази царевицата у дома за зимата, прочетете тук.
Ползите и вредите от слънчевата красота
Полезни свойства:
Участва в нормализирането на нивата на кръвната захар, което е от съществено значение за диабетиците.- Помага за борба с отоци, притежаващи диуретични и холеретични свойства. В тази връзка се препоръчва хипертония.
- Нормализира сърцето и цялата сърдечно-съдова система като цяло, поради високото ниво на магнезий.
- Концентрираната наситена киселина понижава холестерола, убива атеросклеротичните плаки.
- Помага за отслабване или за хора с нарушен метаболизъм, регулиране и намаляване на апетита.
- Подобрява функционирането на нервната система и я възстановява. Тиамин, ниацин и витамини от група В се справят с тази функция.
- Положителен ефект върху здравето на хората, страдащи от анемия и полиенефрит.
- Помага за справяне с психическата умора, нервно напрежение.
- Бие се гадене.
- Копира с алкохолната интоксикация и последиците от преяждането.
Участва в нормализирането на нивата на кръвната захар, което е от съществено значение за диабетиците.За съжаление, консервираната царевица има противопоказания, с които много хора не са запознати., Не е желателно хората да използват този продукт:
- страдащи от пептична язва;
- притежаващи повишена коагулация;
- склонни към тромбоза;
- с наднормено тегло;
- не носят самият продукт.
ВАЖНО: Не давайте консервирана царевица на деца под тригодишна възраст - те няма да толерират продукт, който е толкова тежък за стомаха. Експертите не препоръчват яденето на царевица на много тънки хора, тъй като тези зърнени култури притъпяват чувството на глад.
Гледайте видеоклипа за ползите и вредите от царевицата:
Какво може да се направи с добавянето на зеленчуци: рецепти
Кюфтета
Царевичните банички са идеално ястие за поддържане на гладно. Вкусът не се променя от пресния продукт. Вие ще прекарате около час, за да приготвите това ястие.
Необходими продукти:
100-150 грама царевица (от консервата);- 50 ml мляко;
- 30 грама заквасена сметана;
- 25 грама масло;
- галета;
- половин супена лъжица грис;
- някои зелени;
- половин яйце
100-150 грама царевица (от консервата);Метод на готвене:
- Поставете царевицата в тенджера и я изсипете върху млякото. Оставя се да се затопли за 5-10 минути.
- След това добавете грис и 5 грама масло, задушете по едно и също време. След 10 минути се отстранява от огъня и се оставя да се охлади.
- Забийте половината яйца, сол и добавете магданоз или копър.
- Направете котлети и ги запържете с масло от двете страни.
- Когато се сервира, залейте останалото масло (разтопено) и заквасена сметана.
Печени френски картофи
Необходими продукти:
200 грама сирене durum;- 6 картофи;
- 3 пилешки гърди;
- толкова крушки;
- буркан от консервирана царевица;
- майонеза.
200 грама сирене durum;Метод на готвене:
- Изпичайте тавата с масло. Нарежете лука на пръстените.
- Редове за полагане: лък; нарязана на кубчета гърда; пресована царевица (след това намазана с майонеза); тънки картофени плочи; настъргано сирене (този слой се налива и с майонеза).
- Изпечете цялата пирамида в предварително загрята (но не до максималната марка) фурна за около 30 минути.
Моркови с пипер в собствения си сок
Необходими продукти:
2-3 големи български пиперчета и моркови;- бурканче от консервирана царевица.
2-3 големи български пиперчета и моркови;Метод на готвене:
- Peppers и моркови чисти. Източете течността от царевица. Нарежете морковите и чушките на тънки пръчици.
- Поставете всички съставки в тиган с разтопено масло. Добавете сол и подправки на вкус.
- Гответе за около 20 минути, проверявайте за готовността с мекотата на морковите.
Задушени тиквички
Необходими продукти:
няколко скилидки чесън;- лук;
- тиквички;
- буркан с консервирана царевица;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 1 супена лъжица зехтин;
- куркума;
- лют червен пипер;
- сос табаско;
- козе сирене;
- смлян черен пипер, сол на вкус.
няколко скилидки чесън;Метод на готвене:
- Запържете лука до златисто кафяво.
- Добавете пресован чесън и царевица и продължете да пържите още 5 минути.
- За всичко това, поставете доматено пюре, нарязани тиквички и подправки.
- Задушете под капака на слаб огън до омекотена тиквичка.
- Когато сервирате, украсете ястието с козе сирене и чили пипер.
Телешко от мексикански стил
Необходими продукти:
800 грама домати (пресни няма да работят);- 0,5 кг боб и кайма;
- 400 грама консервирана царевица;
- 120 грама зелен консервиран чили;
- колкото сирене чедър;
- 4 скилидки чесън;
- лук и български пипер в едно копие;
- 6 ч. Л. люта чушка, земята;
- 2 ч. Л. кимион (също смлян);
- 1 ч. Л сушен майоран;
- смлян черен пипер, магданоз, сол на вкус.
800 грама домати (пресни няма да работят);Метод на готвене:
- Свинско готвене за пет минути, докато постоянно се разбърква.
- След това сложете нарязан лук, чесън, сладък пипер в тиган, след това добавете боб, царевица и горчив пипер. Нека стои на слаб огън.
- Въведете всички подправки, изброени по-горе, в мелената маса.
- Смелете доматите в каша и ги добавете към останалите съставки, поръсете със сол и черен пипер.
- Задушете всичко до гъста смес.
- След изваждане на скарата от огъня и завиване на половината от настъргано сирене и магданоз. Отново покрийте капака и се оставете да парата малко.
- При сервиране, поръсете с останалата част от сиренето.
супа
Необходими продукти:
зелен грах - 2 супени лъжици;- консервирана царевица - 0,5 буркани;
- зехтин (възможно е и слънчоглед) - няколко супени лъжици;
- моркови, целина, картофи - всички тези компоненти един по един;
- скилидка чесън;
- половин лук;
- половин литър мляко;
- 1 супена лъжица пшенично брашно;
- сол.
зелен грах - 2 супени лъжици;Метод на готвене:
- Всички зеленчуци се нарязват на малки кубчета.
- Запържете лука, чесъна и целина в масло до златисто кафяво.
- Добавете морковите и задръжте огъня още 3 минути.
- Добавете брашното, а след това млякото. Разбъркайте всичко добре и сварете.
- Хвърлете нарязаните картофи и варете на средна температура около 20 минути.
- Добавете граха и царевицата и гответе още 5 минути.
- Сол с вкусови предпочитания.
След изваждане от топлината, чинията веднага е готова за употреба.
бухти
Те са донякъде подобни на котлети, но се наричат така, защото се поставят в тиган с лъжица. Може да се използва както с гарнитура, така и като самостоятелно ястие.
Необходими продукти:
буркан с жито;- един среден морков и лук;
- 3 супени лъжици грис;
- 2 супени лъжици висококачествено брашно (можете да използвате както пшеница, така и царевица);
- сол, подправки на вкус;
- Зеленчуци (магданоз, копър);
- слънчогледово масло (ще е необходимо по време на пържене на котлети).
буркан с жито;Метод на готвене:
- Нарязани на кубчета моркови и лук се смила в блендер с царевица, за да се изпратят зеленчуци и малко количество течност от царевицата.
- След това изсипете грис и брашно. Разбъркайте цялата маса с лъжица и я оставете да се вари около 15 минути, така че грисът да абсорбира излишната течност.
- Сол, добавете подправки.
- Загрейте тигана предварително, нанесете на него палачинки и ги запържете в продължение на 3-5 минути от всяка страна на слаб огън.
Ястие с ориз и грах
СЪВЕТА: Това е чудесно ястие, което се препоръчва да се сервира гарнитура към месо или риба.
Необходими продукти:
1 чаша ориз;- два пъти повече вода;
- сол - на вкус;
- половин чаша царевица;
- толкова грах;
- едно копие от моркови и чушки;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици соев сос;
- същото количество масло;
- олио за готвене.
1 чаша ориз;Метод на готвене:
- Обелете морковите и чушките, нарязани на малки кубчета.
- Загрейте слънчогледовото масло в тиган, добавете нарязаните зеленчуци.
- Фрай на слаб огън за около 5 минути, след което добавете царевицата и грах. Не забравяйте да смесвате компонентите възможно най-често.
- Оставете да къкри всичко за 10 минути.
- Запържете яйцата в отделна тиган, като ги смесите.
- Оризът довежда до готовност. Ако има излишък от вода, се отървете от него.
- На друг тиган загряваме маслото и сипваме соев сос.
- Налейте сварения ориз и разбъркайте добре.
- Запържете ориза за няколко минути.
- Към него слагат зеленчуци и яйца.
- Сервирайте горещо. Можете да украсите с клончета магданоз или копър.
Насладете се на храната си!
заключение
Изброихме само няколко варианта за готвене и може да има много. Можете да варирате по време на готвене, като замествате всички съставки според предпочитанията на тези, за които готвите.
Както виждаме Царевицата е многопластова и разнообразна зърнена култура, и най-важното - полезна, И всеки ще може да намери подходящо за себе си ястие: както любител на месото, така и вегетарианец. И да се готви тези ястия няма да бъде трудно, дори и за неопитен готвач.
Така че не се колебайте да разтваряте дневното си меню с ястия от слънчевия продукт и да лекувате себе си и цялото си семейство. В крайна сметка, за вкусна и, освен това, оригинален обяд или вечеря, няма нужда от извинение, просто се нуждаете от желанието да се поглезите с изисканост. Но не забравяйте за препоръчителната сума на употреба на тези зърнени култури, защото всичко е добро, когато е нормално. Мисля, че всеки си спомня какво се случи за нас, за да преядем царевица като дете, и никой не иска това да се повтори.
