Съвети за съхраняване на моркови на балкона през зимата: създаване на необходимите условия

Съхраняване на моркови в един апартамент е трудно нещо, тъй като има висока температура и сух въздух. Поради това корените започват да покълват, изсъхват и се покриват с плесен.

Но това не е причина да се разстрои, тъй като при липса на сутерен, реколтата, събрана през есента, може да бъде на балкона.

Характеристики на структурата на кореноплодите

Коренените култури са склонни към образуване на белези в плитки механични гмуркания. Тази способност се запазва известно време след прибирането на реколтата. И на главата, щетите са по-добре раздробявани, ако температурата е 20-25 градуса, а влажността е 90-95%.

Образуването на суберин се ускорява с увеличаване на температурните показатели. Но тогава корените започват да поникват и корените избледняват. Ако се съхранява моркови при температура от 10-14 градуса и влажност 90-95%, тогава белези завършва в рамките на 8-12 дни.

Внимание! Малките и грозни кореноплодни зеленчуци се съхраняват много по-зле от средните и големите.

При незрелите кореноплодни култури, диференциацията на бъбреците се случва бързо, хранителните вещества се консумират по-рано и бързо се губи имунитет към болести.

Съхранение на зеленчуци на балкона

Възможно ли е да се съхранява кореновия зеленчук у дома? При съхраняване на зеленчуци в апартамента най-често се използва балкон или остъклена лоджия. Избирайки този метод за запазване на културата, трябва да спазвате правилния температурен режим, да не се прегрява и да не се замразява кореновата култура.

Изберете място, което не достига слънчевите лъчи, което влияе неблагоприятно на качеството на зеленчуците. Поради тази причина морковите променят цвета си, стават зелени и получават горчив послевкус.

Ако всички подготвителни мерки и условия на съхранение са спазени, тогава морковите могат да лежат на балкона за около 9 месеца. Но това е средна стойност, тъй като тя също зависи от избрания метод на съхранение.

Какви сортове са подходящи?

При избора на балкон за съхранение на зимната реколта, трябва да обърнете внимание на следните сортове:

1. Кралица на есента. Това е най-дългият клас, разработен от руските животновъди. Теглото на един плод е 200 г, а дължината достига 25-30 см. От първите издънки до падежа преминават 120 дни. Степента е идеално подходяща за прясна употреба и съхранение. Плодовете се отличават със сочност, приятен вкус. Можете да съхранявате до юни. По това време тяхната търговска рокля и вкус не се развалят.
2. Flakkoro. Това е разнообразие от холандски разплод. Падежът на стоката настъпва 110-1130 дни след посяването. Цветът на морков е ярко оранжев. Тя е удължена, дори и с деликатна плът. Сортът има висок добив, дължина на корена 30 cm.
   Help. Основното му предимство пред другите видове в отлично качество. Търговското качество се запазва до следващото лято.
3. Вита Лонг Това е сравнително нов сорт, който има висок добив. Сезонът на растеж е 140 дни. Препоръчва се за зимна безопасност, тъй като се характеризира с отлична сеч. Може да се използва прясно. Кореноплодът тежи 200-300 g, дължина 30 cm.
4. Karlen. Високодобив сорт, плодовете на който узряват след 130 дни след засаждане на семена. Тъй като кореновите култури се срещат при повишени концентрации на захар, не се препоръчва за хора с диабет да го използват. Карлена е непретенциозна в грижата и ако се наблюдава желания микроклимат, реколтата ще остане до пролетта.
5. Самсон. Този сорт е един от най-непретенциозните. Продължителността на растителността е 110-115 дни. Различава се в подобрения вкус. Дължината на морков е 20 см, а теглото е 160-200 г. Ядрото отсъства, но има висока концентрация на каротин, витамини и микроелементи в пулпата. Разнообразието може да расте в райони с всякаква степен на плодовитост. Можете да го съхранявате до следващата реколта.
6. Витамин. Този сорт е специално получен за дългосрочно съхранение. Узрява 110 дни след засаждането. Дължината на плода е 17 см. С качествена грижа и редовно поливане морковът се отличава с висока сочност и отличен вкус.

По-подробно за това какви сортове моркови са подходящи за дълго съхранение за зимата, казахме тук.

Подготвителни дейности

Реколтата ще се съхранява добре само ако е приготвена предварително. Подготвителните дейности се състоят от няколко етапа:

1. Прибирането на реколтата. Времето за събиране на морковите е пряко свързано с неговото разнообразие. За зимно съхранение е по-добре да изберете средни и късни сортове. Прибирането на реколтата става в края на август или началото на септември. В този момент се случва крайът на активното нарастване на теглото на кореновата култура. Морковите от земята не се издърпват, а внимателно я издърпват над върховете. Ако почвата е прекалено суха, след това леко изкопайте зеленчука с лопата.
2. След премахване на кореноплодни култури от земята, ги поставете на слънце за 2-3 часа. През това време те ще могат да изсушават въздуха.
3. Нарежете върховете на моркова. За тази цел, подходящ остър нож или големи ножици.

   Внимание! Нарежете върховете напълно, до точката на растеж. Ако това условие не е изпълнено, кореновата култура ще поникне преждевременно и ще загуби вкуса си.

4. Почистете всеки морков от лепкава мръсотия. Изсушете културата на сенчесто и добре проветриво място. Не поръсвайте кореноплодни плодове директно на земята, за това перфорирайте филма или брезента.
5. След изсушаване, сортовете кореноплодни: малки, за да се отделят от големите.
6. Измийте зеленчуците преди съхранение на балкона не си струва, просто отделете сухата земя (повече за това, казахме тук). Можете да го измиете само ако планирате да съхранявате морковите в хладилника.

Ако градинарят не е в състояние да определи датата на прибиране на реколтата, тогава трябва да обърне внимание на върховете. Ако долните листа станат жълти и сухи, тогава е време да вземете моркови.

Прочетете повече за това как да приготвите моркови за зимно съхранение, прочетете тук.

Температурни условия

На каква температура е по-добре да се съхранява зеленчук? За кореноплодни култури не покълнат, температурата трябва да бъде 1-2 градуса стабилна. По-долу е невъзможно, тъй като замразените моркови бързо се влошават и губят всички витамини и вкус.

Предварителни

За съхранение на моркови през зимата в апартамента ще се побере само покрит и неотоплен балкон. По време на силни студове може да има ниска температура, така че зеленчуците трябва да бъдат допълнително затоплени. Има няколко начина за съхранение на моркови, всеки от които се характеризира с определени особености.

Мокра пясъчна кутия

Благодарение на пясъка, можете да запазите необходимата влажност и температура. Освен това той изолира всеки корен. Процедурата е следната:

1. Голяма кутия, пълна с пясък.
2. Корените се поставят в редове, като се спазва интервалът между тях 2-3 cm.
3. Общата височина на слоевете не надвишава 1 m.

На бележката. Добавете 1-2% гасена вар или дървесна пепел към пясъка. Благодарение на тях се предотвратява образуването на патогенна микрофлора.

С торф

Торфът се характеризира с бактерицидни свойства и лоша топлопроводимост. Благодарение на това качество торфът е отличен материал за съхранение на зеленчуци.

С поставянето на реколтата от моркови в кутии с торф е възможно да се запази до края на пролетта. Препоръчва се използването на торф с ниска степен на разлагане (по-малко от 15%). През пролетта може да се използва като тор за цветя на закрито.

С дървени стърготини

За съхранение на моркови подходящи дървесни стърготини от дървесни стърготини. Съдържат етерични масла и смоли с бактерицидни свойства. Процедура:

1. Пригответе голяма кутия, сложете слой от стърготини (с дебелина 2 см).
2. На върха на моркова лежеше в един ред и отново слой дървени стърготини.
3. По същия начин излагайте всички корени, докато кутията се запълни.
4. Можете да използвате лук кори с дървени стърготини. Той перфектно предпазва културата от гниене.

В тази статия говорихме подробно за това къде и как можете да съхранявате морковите през зимата в един апартамент, а тук можете да намерите доказани начини за съхраняване на морковите в земята.

Възможни проблеми и тяхното решаване

При изсъхване корените губят имунитета си към болестта. Долната част на кореноплодната култура започва да увяхва бързо. За да предотвратите този проблем необходимо е да се покрие културата от вятъра и слънцето преди или веднага след прибирането на реколтата. Когато транспортирането е забавено, не изчиствайте корените на малките земни бучки.

Важно е! Морковите не могат да издържат дори леко замръзване. След размразяването засегнатите тъкани губят сочност, покриват се със слуз и стават център на натрупване на микроорганизми.

Така че, замразяване на морковите преди прибиране на реколтата и предотвратяване на температурата от падане под 0 градуса по време на съхранение. Ако знаете, че няма да можете да премахнете морковите преди пристигането на студено време, прочетете тази статия, в нея говорихме за това как можете да държите морковите в градината до пролетта.

Допълнителни съвети и предупреждения

Независимо от това как културата се съхранява на балкона, Важно е да се следват общите указания:

1. Всеки корен трябва да бъде положен изолирано един от друг. Колкото по-малък е морковът, толкова по-малко вероятно е разпространението на гниене.
2. Кутиите с култура, независимо от пълнителя, трябва да бъдат плътно затворени с покриви. Отгоре е възможно да се постави стара топла одеяло. Това ще създаде допълнителна защита срещу тежки студове.
3. За високото качество на морков го изплакнете с варовик и изсушете на хартия. След това зеленчукът е готов за по-нататъшно съхранение.

Морковите могат да се съхраняват не само в избата, но и на балкона. Освен това, този метод не е по-малък от първия, те седнаха правилно да подготвят корените и да спазват всички условия за неговата поддръжка. Избирайки подходящия метод, трябва да вземете под внимание разнообразието от моркови и климатичните условия на вашия регион.

Гледайте видеоклипа: Заев: До дни ще решим спора, очаквам щастлив край (Ноември 2024).