Овцевъдството става все по-популярно. Те ги отглеждат за различни цели: някой се интересува от месо, някой е вълна, някой е мляко, по-точно, още повече сиренето, което се произвежда от него. Факт е, че отглеждането на млечни овце, върху което ще разгледаме по-подробно, е насочено към получаване на възможно най-много суровини за последващото производство на сирене или други млечни продукти.
Всъщност самото овче мляко не се цени толкова високо, колкото различните деликатеси, които се произвеждат от него. Те включват всички видове сирена, масло, кефир и др. Какви породи са подходящи за тези цели, ние предлагаме да разберем.
Източна фризийски (източна фризийска)
Немски по произход, Особено ценена е източната фризска порода овцевъди. Факт е, че източната фризска порода се отличава с високи темпове във всички посоки, а именно овце и месо, млечни продукти и вълна. Освен това те са много плодовити.
Породата е известна със сравнително големия си размер, живото тегло на възрастна жена е 60-90 кг. Вимето на представителите на тази порода е голямо, зърната са добре развити, мощни. През периода на кърмене една овца може да донесе до 600 литра мляко.
Количеството суровини на ден варира от 3 до 6 кг, маслеността му е 5-8%, а съдържанието на протеини над 5%. Добрата грижа е много важна за тази порода, овцете са капризни, нуждаят се от добра паша и добро хранене. Единичното отглеждане е най-добрият начин за размножаване, но растежът в писалка също е приемлив.
Знаеш ли? Много популярни сирена, които са обичани по целия свят - фета, сирене, рокфор и много провизии - се приготвят изключително от овче мляко.
tcigajskih
Той принадлежи към най-старите породи овце. Той е универсален и поради това, че се отличава с висока производителност във всичките три области. Периодът на кърмене на жената продължава 125-130 дни по това време Добивът на мляко варира от 130 до 160 литра. За породата се характеризира със сила и добро здраве, което от своя страна го предпазва от различни заболявания.
В домашното дребно отглеждане на овце, много хора се сблъскват с малка селекция породи в околността, затова се препоръчва да се изследват характеристиките на различните породи - Хисар, Мерино, Едилбаев, Романов.Животните могат да се отглеждат почти навсякъде, тъй като те са непретенциозни и лесно се адаптират към всеки климат. През зимата, особено когато се наблюдават ниски температури и големи количества валежи, е желателно овцете да се държат в кошарата. Няма проблеми с храненето, животните не са придирчиви.
Lakayune
Дългата селекционна работа по тези млечни овце им даде много положителни качества. Те са много силни и устойчиви на болести и паразити. Не се изискват специфични условия на задържане и не са капризни в диетата. Периодът на хранене на агнетата от жената продължава не повече от месец, през което време успяват да натрупат от 12 до 15 кг. 
Важно е! Периодът на лактация в лакуните продължава 160 дни, плюс първия месец след раждането на потомството, който може да се използва и за доене, ако агнетата се превръщат в изкуствено хранене или се продават за месо.Млечната лактация може да бъде 350-400 литра висококачествен млечен продукт с масленост до 8% и съдържание на протеини от 5 до 5,5%. Породата лакайну се отглежда във Франция, лесно се приспособява към различни условия на задържане: към бедните скалисти области и към плодородни ливади.
Ефективно се използва при управлението на интензивното земеделие, подходящо за машинно доене. 
Аваси
Породата идва от Сирия, там, на бедни и сухи пасища, животните са придобили сила и имунитет, следователно се считат за издръжливи и непретенциозни. Устойчивите водни проблеми също засягат тази порода: агнетата могат да пият само два пъти седмично. Те натрупват мазна опашка, която им помага при липса на храна и напитки. 
Важно е! С доброто хранене и подходяща поддръжка, аваси овцете могат да произвеждат рекордно количество мляко до 800 литра през периода на кърмене.Млечната продуктивност на аваси е много висока, за периода на кърмене, те могат да донесат 250-300 литра суровинакойто съдържа около 8% мазнини. Средно около 30 кг сирене или 7 кг гхи се произвеждат от 100 литра овче мляко.
Асаф
Тази порода се появява благодарение на кръстосаното развъждане на израелски развъдници от аваси и източнофризийски овце. Сега у дома тя се счита за най-популярната. През годината жената може да донесе до 450 литра мляко, Assaf са търсени в Израел, както и в много европейски страни и САЩ, породата е успяла да се наложи добре като месо и млечни продукти, така че фермерите от цял свят с готовност го размножават. 
Знаеш ли? Овчето мляко е много полезно поради високото съдържание на капронови и каприлови аминокиселини, важни за хората. Въпреки факта, че именно те придават на продукта специфичен послевкус, ползите от него далеч надхвърлят ползите от кравето мляко.
При избора на млечна порода овце, си струва да се обърне внимание не само на високата производителност на животните, но и на животните от гледна точка на вълна, плът и плодородие. Предпочитанието трябва да бъде силна и трайна овца, за да се избегнат бъдещи проблеми с грижа. Освен това има достатъчно породи, които са непретенциозни по отношение на храната и съдържанието, но в същото време имат добри производствени показатели.
