Италиански бели гъски: хранене, грижа и поддръжка

Италианските гъски (точното име е италианско бяло) е доста стара порода, която се счита за най-популярната и търсена не само в историческата родина, но и в много други части на света, включително и в страните от бившия ОНД. Те са средни птици, непретенциозни и гъвкави в икономиката. Какви са особеностите на отглеждането на тези птици и техните производствени характеристики, ние научаваме в тази статия.

История на породата

Италианските бели гъски се отглеждат като отделна порода през деветнадесети век. В селекционната работа италианците използват местни птици от бял цвят и гъски, донесени от Средното царство.

Добавянето на "китайска кръв" значително е подобрило оригиналния материал за размножаване.

Тъй като Италия традиционно е една от най-посещаваните страни в Европа, новата порода бързо се донесе от туристи, първо в съседни страни, а по-късно и в по-отдалечени региони.

Знаеш ли? Както е известно, италианците имат специални причини за лечение на гъски, защото през 390 г. тази птица е спасила Рим от нахлуването на галите. Големият град дълго време е бил обсаден, но гладуващите не смееха да ядат свещените гъски, които живеели в храма на Юнона, страхувайки се да разгневят богинята. Една нощ врагът направи отчаян опит да завземе града. Нашествениците се промъкнаха толкова тихо, че не излая куче. Но гъските се кълвяха. Шумът, повдигнат от тях, както го разказва легендата, събуди воин на име Марк Манлий, открил е опасност навреме и вдигна тревога. Опитът за нападение беше задавен и градът беше спасен.

Съветските граждани, които не са разглезени от пътувания до капиталистически страни, имаха възможност да се запознаят с бялата италианска птица много по-късно от европейците. Това се случи през 1975 г., когато няколко души експериментално влязоха в Съюза от приятелска Чехословакия. Изненадващо, вече през 1980 г. населението на птиците в съветската територия е било около 35 хиляди глави. Оттогава италианските гъски са се утвърдили на 1/6 от земята и днес активно се отглеждат както в малки парцели, така и в големи птицеферми.

Запознайте се с породите гъски за домашно развъждане: кубански, губернаторски, китайски, линда, унгарски бял, Тулуза, Рейн, Холмогори.

Описание и функции

Представете си обикновена снежнобяла гъска, без каквито и да било допълнителни погледи, като плашещи израстъци върху човката на мъжко, но идеално сгънати и буквално излъчващи увереност и сила. Това е точен портрет на "италиански".

Външен вид и физика

Ето по-подробно описание на италианската гъска:

• опашка - добре развита, има хоризонтална форма, тясно прилепнала към тялото;
• гръден кош - леко повдигнати, заоблени, добре развити;
• назад - добре развита, леко извита и леко наклонена към опашката;
• корем - дълбоки и заоблени, но без мастни гънки;
• крила - дълга, висока, плътна към тялото;
• багажник - пропорционални, заоблени, леко удължени и повдигнати отпред;
• главата - малък по размер, пропорционален, задната част на главата е плоска, бузите са добре развити, при гъските понякога с кичур;
• очи - големи, сини, с оранжеви клепачи;
• клюн - права, къса и тънка, оранжево оцветена, без гърбица и характерен "бум", който отличава мъжките при някои породи гъски;
• шията: къса, много елегантна, леко извита в горната част;
• пищяли - дълги и добре развити;
• метатарзус - силен и мощен, не дълъг, с един и същи цвят с човката, но лапите са малко по-леки;
• оперение - плътен и твърд, пухкав слой е малък;
• цвят - бяло, идеално напълно хомогенно, но понякога може да се появят няколко сиви пера, което се счита за недостатък, но незначително.

Не притежавайки претенциозен вид, италианските гъски изглеждат много привлекателни. Тяхната характерна черта е пропорционална физика, грация и скромна благодат.

Важно е! Твърде силен или, напротив, слаб външен вид, непропорционална глава, дълга шия, късо или силно “скъпо” тяло, наличие на гънки по тялото, къси крака, тромави движения, прекалено меко и нееднакво оцветяване - всичко това се счита за брак.

Въпреки това, същите недостатъци, ако не са много изразени и незначителни, са допустими, въпреки че стойността на такава птица за разплод е намалена.

характер

Както подобава на легендарните италиански гъски, птиците от тази порода се различават активност, бързина и независим характер, Мъжете са много внимателни към защитата на своите отделения, като не позволяват на пернатите семейство, не само естествени врагове, но и техните роднини от други видове и породи. Извършвайки охранителни функции, гандерите често действат като подбудители на конфликти и могат да организират малки битки.

Инстинкт за люпене

Но женската половина на италианското семейство от гъски не се различава в тази отговорност да изпълнява задълженията си. Мумиите от гъски от тази порода се оказват, честно казано, така. Инстинктът за майката и интубационният инстинкт са доста слабо развити в тях, затова в малки домакинства, където няма собствен инкубатор, яйцата с кукувица се отчитат като поставете други гъски, Например, такива породи като датските легари, Арзамас, Владимирска глина, големи сиви, турски бойни, шадрински (уралски) породи се справят добре не само със собствените си яйца, но и с чужди яйца.

Важно е! При избора на порода за яйца за люпене трябва да се даде предимство на малките птици, тъй като тежките тежести често увреждат черупката, като се утаяват върху полагането.

От тази гледна точка Уралските гъски са добър вариант, те не са по-големи, а понякога дори малко по-малки от „италианците”. Въпреки това, някои земеделски производители твърдят, че самите италианци могат успешно да се справят със задачата, всеки собственик има свои тайни как да накара гъската да седне на яйцата.

Продуктивни характеристики

По отношение на производителността италианските бели гъски са отличен избор. Тяхното месо и черния дроб имат отличен вкус, те са добре набиращи тегло, в допълнение, породата има добро производство на яйца. Меките и плътни пера от тези птици, които също имат прекрасна естествена белота, са широко използвани в леката промишленост, особено при шиене на топли дрехи. Така с всяка птица с редовно изваждане можете да получите до 100 g пух и до 200 g перо всяка година.

Когато започнат да гнездят и каква яйце произвежда

Италианската бяла гъска достига полова зрялост до 8–10 месеца и средна стойност за годината. 45 до 55 доста големи яйца (масата на всяка от тях е около 165 g) със снежнобяла, като птиче оперение, черупка.

Важно е! Гъските, за разлика от пилетата, не бързат постоянно. През годината, като правило, има само един цикъл на полагане на яйца, последван от инкубиране на яйцата и грижа за пилетата. Въпреки това, има начини да се "заблуди природата" и да се постигнат две, а в някои породи гъски, дори три цикъла. Трябва да се има предвид обаче, че инстинктът на гнездене в гъска се появява само през пролетта, следователно, младите яйца от „допълнителните” цикли могат да се получат само с помощта на инкубатор.

По отношение на италианските бели, е възможно да се постигне второто съединително звено през есента, а в този случай годишната скорост на полагане на яйца се увеличава до 70-80, а понякога до 90 яйца, Целият период на добро производство на гъши яйца продължава 8-10 години, но при максимално ниво се запазват 5 години.

Трябва да се отбележи, че тези параметри на производството на яйца са количествено класифицирани като средни от гледна точка на количество и тегло на яйцата, както и като високи по отношение на продължителността на периода на производство на яйца.

Прецизност и живо тегло

Възрастните гъски от италианска порода се претеглят:

• мъжки - от 5,5 до 8 kg;
• женски - от 4,5 до 6 кг.

В резултат на това италианските бели принадлежат към малкото породи, които позволяват на младежите да наберат следващата пролет. Птицата достига вече с 9 седмиции е по-добре да го забиеш преди първата почивка, в този случай трупът ще изглежда много по-привлекателен (само поради липсата на характерните пънове на трупа, който се появява след линията, може да се различи една млада гъска от зряла птица).

Прочетете също за състава, хранителната стойност и кулинарната употреба на гъши месо, мазнини, яйца.

Въпреки това, отглеждането на пилета до 5-6 месеца се счита за икономически осъществимо, като към тази възраст те обикновено получават крайното си тегло. Черен дроб от гъши дроб В допълнение към вкусното месо (което, между другото, поради високата си плътност, идеален за пушене и лечение), породата е доста подходяща за такава специфична употреба като хранене мастен черен дроб.

Знаеш ли? Производството на гъши дроб, известният френски деликатес от патица (foie gras de canard) или гъши дроб (fois gras d'Oie), е може би най-жестокото отношение към животните, което човек може да си представи. Птицата се държи в затворено пространство, което не позволява да се движи (по-ранни патици и гъски заковаваха пода до земята) и се захранваха със сила чрез специална сонда. Приказната цена на полученото ястие има икономическо обяснение: смъртта на животно, преди черният му дроб да достигне “правилния” си размер, настъпва 20 пъти по-често, отколкото когато се отглежда за месо.

Тези, които са успели да постигнат компромис със съвестта си, трябва да знаят, че принудителното угояване на гъски от италианската порода ви позволява да получите чернодробно тегло 500-600 грама, което е около 7% от телесното тегло. За тази цел се използват или възрастни птици, или млади животни на възраст между три и шест месеца (живото тегло на индивида не трябва първоначално да бъде по-малко от 4,2 kg). Уголемяване на мастния черен дроб Също така трябва да се отбележи, че за по-големи месни трупове италианските гъски често се съединяват с тежка гъска, но такива бройлери не се използват в стадото, тъй като имат по-малко яйцеклетки от чистокръвните „италианци”.

Какво да се хранят

Уголемяването на мастен черен дроб е много специална система, по-долу ще говорим не за него, а за особеностите на диетата на италианските гъски, отглеждани по обичайния, "хуманен" начин.

Възрастен стадо

За италиански гъски, традиционни писалка и система за пашав която птицата получава част от своята дажба от земеделския производител, а останалата част (първо се отнася за зелена трева) произвежда самостоятелно.

Важно е! Делът на Зелените в диетата на италианските гъски трябва да бъде 70-80%, като по този начин добре организираното ходене ви позволява да постигнете петкратни спестявания във фуражите!

В този случай, обичайните четири хранения на ден, необходимите гъски, могат да бъдат предоставени изцяло само от едно хранене вечер, а през деня стадото ще се забавлява и ще се хранят в свободно движение. Дневната дажба на гъски за един индивид трябва да изглежда така:

Можете да добавите към диетата продукти от гъски от животински произход, по-специално млечни продукти, яйца. Но покълналите картофи са противопоказани за птиците, тъй като гликозидът на соленото говеждо месо, съдържащ се в такива грудки, е доста силна отрова. По същата причина не можете да добавите към картофения бульон. И, разбира се, не трябва да забравяме, че птиците трябва винаги да имат безпрепятствен достъп до чиста вода.

малки животни

Важна грешка, която начинаещите фермери често правят е, че новоизлюпените пилета започват да се хранят незабавно. Направете това категорично не трябва да бъде!

Важно е! В стомаха на пилето по време на "раждането" е все още малко количество жълтък, което позволява на тялото за известно време да се справя без храна. Това е механизмът, определен от природата за защита на млади животни от глад в първите часове от живота. Допълнителното хранене през този период ще бъде сериозно натоварване за неразработена храносмилателна система, която може дори да доведе до смърт на птицата. Следователно първото хранене трябва да се отложи за поне 8 часа.

Хранителни гъсета се нуждаят от възрастта, следвайки такава схема (сумата е посочена в грамове):

Освен това, започвайки от 3-4 месеца, количеството на протеина и концентрираната храна трябва да бъде драстично намалено, защото до тази възраст печалбата в мускулната маса е завършена, а излишната храна ще отиде "в мазнини", което значително ще намали качеството на трупа.

Условия за задържане

Друго безспорно предимство на италианските бели гъски е тяхната непретенциозност. Правилно оборудвана къща, редовно почистване, своевременно ваксиниране за предотвратяване на опасни инфекции - това е всичко, което е необходимо, за да се осигури пернатото стадо.

Съветваме ви да прочетете за условията на задържане и мерките за грижи за гъски и гъски.

Как да оборудваме гъска

На цариградско грозде са наложени следните изисквания:

1. размери, Гъската е голяма и активна птица, в идеалния случай трябва да се стреми всеки човек да има поне 1 m² площ. Оптималната височина е 2,1 m.
2. разединяване, Необходимо е да се избегне споделянето на гъските с други селскостопански птици и италианските бели - дори и с други породи гъски. Не става въпрос само за възможни конфликти, но и за различни условия, които са необходими за един или друг тип. Така че, гъските създават висока влажност в къщата, тъй като непрекъснато се пръскат в пиещите, това може да доведе до увеличаване на честотата на пилетата. От друга страна, за стабилно производство на яйца, пилетата се нуждаят от изкуствено довършване на светлината, докато гъските не трябва да бързат предварително.

3. осветление, Гъската ще има достатъчно естествена светлина, ако в къщата има големи прозорци (добре изолирани). Общата площ на прозоречните отвори на горната височина на помещението трябва да бъде най-малко 10-15% от площта на пода.
4. защита от валежи и вятър (течения), както и от хищници, гризачи и други вектори на инфекции.
5. Добра вентилация, Застояването на въздуха увеличава риска от гъбични и други инфекциозни заболявания.
6. влажност на ниво от 65-75%.

7. подложка, В къщата тя изпълнява две функции - хигиенична (абсорбира влагата, абсорбира мръсотия) и в същото време е нагревател. Следователно, съставът на постелята зависи от времето на годината. През лятото, пясък или дървени стърготини (за предпочитане иглолистни) е подходящ за тази цел, през зимата е по-добре да се използва слама (суха и чиста) или торф, и те трябва да бъдат положени в слой от най-малко 12-15 cm.

Важно е! Ако по време на строителството на къщата се използва изолация за стени, те трябва да бъдат много внимателно затворени отвътре на ниво от 1 м от пода, тъй като гъските могат да достигнат до "подходящия материал" по време на изграждането на гнездата, като напълно оголват цялата мазилка. С не по-малко ярост, гъската, докато се подготвя за люпене, изважда собствените си пера, затова е необходимо да се внимава много внимателно, че в къщата има достатъчно слама.

Италианските бели толерират добре температурните промени и като цяло могат да останат здрави и щастливи както в топлина, така и в студ. Друго нещо е, че за да се увеличи максимално наддаването на тегло на младежите в къщата, се препоръчва да се поддържа температура от + 12 ° C до + 15 ° C, тъй като при такива условия птиците имат повишен апетит и съответно ядат повече храна.

Ходене и достъп до вода

Тъй като въпросната порода се отличава с истински италиански характер, тя не е много подходяща за нея в затворена волиера. Освен това, в този случай, земеделският производител трябва да предостави на пернатото стадо значителна хранителна добавка, която може да бъде избегната, ако гъските получат възможност свободна паша, Следователно разходките са необходими за италианското бяло по две причини: да се даде изход с ключ на енергията и да се хранят добре. Но без резервоар тези водолюбиви птици могат да се справят добре.

Знаеш ли? Противно на общоприетото схващане, гъските прекарват много по-малко време с вода в дивата природа, отколкото лебеди или патици. Езерото се нуждае от тази птица не за хранене, а за напълно различна цел: под действието на плаваемостта на водата тялото на гъската придобива лекота, което се оказва много полезно по време на чифтосването. В допълнение, в процеса на излюпване на яйцата, гъската трябва да ги овлажнява с вода.

Но италианските гъски, за разлика от тежките си роднини, могат перфектно да извършат любовния акт на земята, а в присъствието на инкубатор въпросът с овлажняването на яйцата изчезва от само себе си (обаче за тази цел са подходящи обикновени корита, пълни с вода). Скоростта на растеж и нивата на производство на яйца не се влияят от близостта на язовира.

Как да издържаме на зимния студ

Италианските бели толерират скреж добре, така че допълнителното отопление в къщата не е необходимо. Важно е само да няма пролуки в помещението и да се постигне допълнителна топлина чрез правилното използване на постелята. Така че, слама и торф, гъсто облицовани в пещ, доколкото замърсяването не се премахва, както е случаят през лятото. Чистата постеля се поставя директно върху "старото". След известно време, процесите на разлагане започват в по-ниските слоеве на органичната материя, придружени от отделянето на топлина. При добра изолация това е достатъчно, така че вътрешната температура да не падне под нулата.

Научете как да определяте пола на гъските; изберете гъска за племе; клане и касапване на гъска.

Силни и слаби страни

За безусловно предимства Италианската порода трябва да се приписва:

• високи нива на плодовитост на яйцата, добри резултати за инкубация, отлична преживяемост на младите;
• скороспецифично, много бързо натрупване на тегло;
• способността лесно да се получат по-големи бройлери чрез съчетаване на женски с тежки породи;
• добро производство на яйца;
• дългосрочно стабилно производство на яйца (пет години);
• висок вкус на месо;
• гъвкавост (може да се отглежда за месо, мастен черен дроб, за производство на яйца, както и за получаване на пух и пера);
• простота;
• добра адаптивност към различни климатични условия;
• възможността да се държи далеч от резервоара;
• грация и визуална привлекателност.

Списък на недостатъци изглежда много по-кратък. Сред тях са:

• слабо изразен инкубационен инстинкт;
• агресивно естество на Gander, с изключение на съвместно съдържание с други породи.

Отглеждачите на домашни птици разказват за породата

Потърсих точно такива гъски за домакинството си: бяло, не много голямо (така че трупът в която и да е фурна, както биха искали много купувачи), с високо производство на яйца, по-скоро ранно узряване. Тази пролет моята мисия беше увенчана с успех, придобих 10 гъслини от тази порода! И аз трябва да кажа, че те не ме разочароваха)))) Те растат бързо, не са болни, всичко е запазено. Започнал след 8 месеца, а сега повече от един месец бързам. Много спокойна птица. В сравнение с кубаните и китайците, които държах, много по-спокоен и по-спокоен.

яхт клуб

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/23-177-3500-16-1325813989

Със сигурност може да се каже, че италианските бели са отличен избор за начинаещ фермер за птици, независимо от това дали ще отглежда гъски като домашни птици или ще отвори собствена ферма. За повече от сто години тази порода с право се смята за една от най-успешните не само в родината си, но и в много други страни, включително Русия, Украйна и Беларус.

Гледайте видеоклипа: Продават се Гъски 0988979306 Ято Гъски 9 броя 400лв (Ноември 2024).