Към днешна дата има голям брой продукти, които са били „царе на масата“, а сега незаслужено са забравени. Един такъв пример е птицата от фазановото семейство - гордият паун. Тези красавици не са направени да растат за месо поради невероятния си екстериор, но това пернат създание не е известно само заради външния си вид.
Хората ядат ли пауни?
Печен паун в древни времена беше най-изисканото ястие, което се приготвяше изключително при големи празници. В древния Рим цял паун се изпържваше само по специални поводи, а във Франция паун се появяваше на кралската маса по време на приема на най-важните гости.
В Русия Иван Грозни първоначално вкуси завършения паун и беше много доволен от него. Въпреки това, с течение на времето, популярността на това ястие изчезна главно поради красотата на птицата. Тя започва да се получи изключително за декоративни цели и напразно: пауновото месо се счита за диетично, много меко и вкусно.
Важно е! Тези, които искат да опитат подобен деликатес в ресторанта, трябва да са готови да платят чиста сума за такова ястие.Сега печен паун е доста рядък, но това ястие е много популярно в Англия и Аржентина. Пайкови яйца са много популярни в Китай.
Ползите и вредите от продуктите
Месото, както и яйцата на птиците от фазановото семейство, имат голям брой полезни свойства, които силно привличат фермерите. Но на територията на страните от ОНД тези продукти са незаслужено забравени.
Разберете колко полезна токачки, пуйка, гъска, пиле и патешко месо.
Пауново месо
Особено ценно е месото от млади птици. Според азиатската кухня този продукт може да помогне за облекчаване на много заболявания, както и като цяло да подобри имунитета и значително да увеличи виталността.
Знаеш ли? Гордостта на тези птици е великолепна опашка и присъства само при мъжете. Женските имат много скромна опашка.Месото от тази птица е много нежно, нискокалорично и дори печено, подходящо за хора, които имат проблеми с храносмилането. Този продукт няма недостатъци.
яйца
Яйцето на буйната птица е много ценно в Китай. Факт е, че не само може да се яде, но и да се използва при приготвянето на лекарства и козметика.
Характерно за този продукт е неговото калорично съдържание: 1 яйце съдържа повече от 60 ккал, което е много голям показател за такъв малък продукт (60-80 г). Жълтъкът съдържа голямо количество витамини: групи А, В и D, както и желязо, цинк, калий, магнезий, калций и много други полезни микроелементи.
Важно е! Няма никаква вреда от яйцата, най-важното е, че няма повече от 1 бройка за жените и не повече от 3 броя на ден за мъжете поради високото им калорично съдържание.Китайците са убедени, че при настинки, понижен имунитет, както и стомашно-чревни нарушения, пауновото яйце е най-доброто лекарство.
Невъзможно е да се посрещне този деликатес в Русия и Украйна, така че повечето сънародници никога не са ги виждали. Но в Китай, паунови яйца се намират във всеки магазин и средствата от тях се продават на всяка стъпка. 
Пробни ястия
Въпреки факта, че в нашия регион тази птица не е обичайна за готвене, има огромен брой чуждестранни ястия, които определено трябва да опитате (в почти всички рецепти птицата се използва изцяло):
- Английски паун (изпечена птица изцяло в подправки);
- Френски печен паван (провансалско печено месо);
- паунова супа - рядко ястие от френската кухня;
- птица със сос и шам-фъстък.
Прочетете повече за правилното хранене и развъждане на пауни у дома.Яйцата и омлетите се приготвят от яйца.
Така че, стойността на пауна е наистина не само на външен вид: от тази птица можете да готвите вкусно, и най-важното, нискокалорично разкошно ястие, което може да се сервира на празничната маса.Знаеш ли? Опашката е необходима за мъж за три важни цели: за по-грандиозни състезателни танци, за защита и за комуникация (перата излъчват инфразвук при различни вибрации).Карантиите от този пернат също са ценни, защото от тях можете да приготвите не само омлет, но и незаменим наркотик.
