През зимата можете да приготвите различни ястия със сушени плодове и зеленчуци. Сухите плодове са особено полезни. за приготвяне на диетични ястия, най-простият от които е компот от сушени плодове. Можете да изсушите всички плодове, включително ябълките. Ползите от сухи ябълки са големиТе:
- съхраняват за дълго време;
- заемат малко място;
- съдържат полезни вещества;
- изискват минимум време при готвене.
Но качеството на сушените плодове може да бъде гарантирано само ако се приготвя вкъщи.
Обща информация
Възможно ли е да се сушат ябълки в микровълновата печка? Учените са доказали, че сушените ябълки помагат на организма да се бори различни заболявания, Те укрепват кръвоносните съдове, регулират холестерола, са отлично средство за превенция на остеопорозата.
Като се имат предвид тези свойства на сушени плодове, препоръчва да се включи в диетата около 75 г сушени ябълки. Това количество съдържа необходимите хранителни елементи като:
- Витамини от група В;
- аскорбинова киселина;
- витамин Е;
- желязо;
- мед;
- населените места;
- йод.
Освен това в сушени плодове, които съдържа целулоза, което подобрява храносмилането и стабилизира червата.
За да получите запасите от тези полезни елементиябълките могат да бъдат изсушени в микровълновата печка. Възможно е да се изсушат плодовете в този домакински уред, но е важно да го правите правилно, за да не пресушавате ябълките.
Основни правила
Как да изсушат правилно ябълките в микровълновата фурна? По-добре е да се използва за готвене на ябълки зимни сортове - кисело или кисело. Тези сортове включват:
- Анис;
- Antonovka;
- Sic;
- Titovka;
- Славянка;
- Боровик.
За това ви е необходимо:
- Пресни ябълки във всяко количество.
- Чанта за кърпа.
- Голяма стъклена плоча.
- Ножът.
- Дъска за рязане.
- Памучен плат.
Преди сушене на ябълки в микровълновата печка, трябва да се обработи, не всички наведнъж, но на порции, Ако всички ябълки се обработват наведнъж, те окисляват и потъмняват.
Как е приготвянето на ябълки? Ябълките се измиват и избърсват. Излишната влага ще увеличи процеса на сушене.
Отстранете ядрото. Това се прави със специално устройство. Прилича на тръбичка с остри ръбове.
Сърцевината може да бъде отстранена с нож, отрязвайки ябълките на четвъртинки. Но ако сушени плодове се събират изключително за компот, тогава ядрото може да бъде оставено.
Препоръка. Ако трябва да изсушите ябълките от вашата градина, тогава кожата не трябва да се почиства, защото там съдържа много полезни микроелементи, Купените в супермаркета ябълки трябва да бъдат почистени.
Нарежете ябълките след обработка с нож или с домакински резец. Дебелината на парчетата не трябва да надвишава 5 mm. Поставете върху памучна кърпа, сложете на чиния и го изпратете на фурната.
Приготвени ябълкови филийки за 4 минути накисва се във физиологичен разтвор, Това е естествен осветител, който позволява на ябълките да станат по-ярки след изсъхване. Разтворът също така ще предпази сухите плодове от насекоми и ще увеличи техния срок на годност. За приготвяне на разтвора се взема 100 г сол на кофа с вода.
Инструкции стъпка по стъпка
Как да изсъхнем ябълките в микровълновата пещ за зимата:
- Сложете ябълките на чинията в микровълновата печка.
- Включете печката в режим 200 W.
- Таймер на устройството за поставяне за 3 минути, Сушенето на ябълки е неправилно, затова е най-добре да зададете таймер за 30 секундикато ги проверявате всеки път след спиране на печката.
Проверете готовността и, ако е необходимо, включете фурната за половин минута.- температура Сушенето трябва да бъде малко под температурата, при която фурната размразява храната.
- готовност ябълките се определят от състоянието на кожата и пулпата. Кората на готовия продукт избледнява и плътта не се придържа към ръцете. Ако лобулата се суши правилно, тя ще има кремава сянка и ще бъде мека на допир.
Проверете готовността и, ако е необходимо, включете фурната за половин минута.Ябълки ранни и средни сортове Подгответе се по-бързо от зимата, Готовността на зимните ябълки се определя от по-тъмния цвят.
рецепти
Как да се сушат ябълки в микровълновата печка? В микровълновата фурна можете да готвите и чудесно ястие от сушени ябълки - чипове от ябълка, За целта са необходими ябълки и подправки като лимонов сок, захар и канела:
- Измийте ябълките, ядрото и ги отрежете тънки филийки.
- Изплакнете ябълковите филийки студена водатака че да не се придържат към плочата. Оставете лобулите на кърпа или настържете, за да изцедите водата.
- Включете печката режим на грил.
- Поставете ябълки върху припокриването на решетката.
- За да разчисти лимонов сок или канела.
Ако режимът "грил" не е предвиден във фурната, резените просто трябва да се разстят на плоча, така че да не се допират. Микровълновата фурна трябва да се включи на пълен капацитет и да се изчака, докато плодът стане тъмен и стане хрупкав.
В ябълка чипс, приготвени по този начин ябълковият вкус е запазен.
Можете да ги добавите към овесена каша, поръсете с пудра захар или изсипете върху мед, за да ги направите още по-вкусни.
От сушени ябълки, както и пресни, могат да се приготвят пълнене на пай и Шарлот.
Само за тези сушени плодове се нуждаят накисва се във вряща водаи след това превъртете през месомелачката.
Добавете към готовата маса захар и канела, Пълнеж за Шарлот готов.
съхранение
Как да съхранявате сушени ябълки у дома? Сушени ябълки не си струва незабавно да се поставят в контейнери за съхранение. Те трябва да бъдат поръсени на масата, предварително разпръснати памучен плат.
Ябълките периодично се нуждаят разбъркване и разклащане, Така сушените плодове достигат пълно състояние.
Обобщение на
Различните сортове ябълки съдържат различни количества сок всеки сорт се изсушава по различно време, Ако поставите много парчета на плочата наведнъж, то времето за сушене може да се удължи. Благодарение на микровълновата енергия в ябълките може да се спести максимални витамини и хранителни вещества.
В допълнение, сушенето на микровълни е спестяване на време, тъй като целият процес отнема само няколко минути. И ябълките в същото време се оказват еластични и леки.
