Месец април приключва и летен сезон се приближава към нас. Това означава ли, че е време да започнем да търсим рецепти за вкусни салати? Определено да. Освен това през лятото цената на плодовете и зеленчуците е няколко пъти по-ниска, отколкото през зимата.
И да не се готви поне една салата на топъл летен ден изглежда поне странно. Ето защо, всичко, което ни дават - трябва да използвате максимално.
Червеното зеле може да бъде отлична база за кулинарни експерименти. В края на краищата, там е маса от апетитни рецепти на базата на този зеленчук, които трябва да се опита без съмнение.
Полза или вреда от червени зеленчуци?
Отговорът е очевиден: добре. Когато червеното зеле струва да се яде:.
- Нищо чудно, че всяко зеле, било то червено или китайско, например, съдържа огромно количество витамини C и P. Първият помага за укрепване на имунната система. Витамин P, от своя страна, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието и появата на различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
- Този зеленчук е незаменим при бъбречни заболявания, тъй като съдържа много калиеви соли, като по този начин допринася за отстраняването на излишната течност.
- Опасните депозити със зеле също не са ужасни поради факта, че пурините практически липсват в този зеленчук.
- Защитата на чревната лигавица ще осигури доста рядко, но носи огромни ползи от витамин U.
- Също така незаменим за този зеленчук за диети или за хора с правилно хранене.
"Обратната страна на медала" е противопоказания за употребата на червено зеле:
- Трябва да се помни за индивидуалната непоносимост на този зеленчук.
- Да не се яде зеле за гастрит с висока киселинност, диария, ентерит и колит.
- Суровото червено зеле не трябва да се консумира сурово с болести на стомаха и червата.
- Не се препоръчва да се яде този зеленчук, докато приемате лекарства, които разреждат кръвта, тъй като зелеът може значително да намали тяхната ефективност.
Рецепти със снимки
Струва си да кажа това Има много опции за готвене на зеле., Това е по-скоро въпрос на фантазия. Но в света има доста популярни рецепти, които биха били срамни да не споменаваме. По-долу са описани рецепти със снимки на много вкусни салати от червено зеле с майонеза, ябълки и други съставки.
С майонеза
Едно от най-популярните ястия с червено зеле. Да, майонезата е лоша, но понякога можете да се поглезите. Тази рецепта не се препоръчва за хора с наднормено тегло и загуба на тегло..
Така че ще ни трябва:
- майонеза;
- захар (на вкус);
- сол (на вкус);
- малко магданоз;
- лук;
- малка глава от зеле.
- За да започнете, трябва да измиете зеленчуците и да почистите горните листа.
- След като е необходимо да се ситно котлет зелето, защото е изключително неудобно да се използват големи ивици и това, като цяло, ще се отрази на общото качество на ястието.
- След това идва сол и захар. Захар трябва да добавите 1 чаена лъжичка. Сол на вкус. За да направите зелето меко, трябва да го намачкате с ръцете си. Благодарение на тази процедура, тя ще излее сока и ще стане много по-вкусна.
- Лукът и магданозът се добавят почти към крайното готвене.
- И последното докосване е майонеза. Много майонеза не е необходима, в противен случай ще "затъмни" вкуса на останалите съставки и няма да е толкова вкусна, колкото бихме искали.
Запознайте се с други рецепти за салата с червена зеле с майонеза, както и вижте снимката за сервиране тук.
С мед и ябълки
Друга еднакво популярна и вкусна салата, За неговата подготовка се нуждаем от:
- червено зеле;
- 1 ябълка;
- 1 супена лъжица мед;
- 2 супени лъжици зехтин и сол.
- Ситно настъргвам зеле, сол. След това изстискайте зелето с ръце, за да излезе сокът.
- Добавете мед. Основното нещо, което той не е бил замразен.
- Ябълките също са нарязани по-тънки, защото огромни парченца за нищо.
- Ако няма зехтин, можете да използвате растително масло, но за маслинен вкус е много по-добре. Сол може да се добави на вкус.
Със заквасена сметана
Рецептата е проста, а салата е много вкусна, Ще бъде необходимо:
- половин червено зеле;
- 2 ябълки;
- Лук за луковици;
- една чаена лъжичка заквасена сметана и майонеза;
- 3 супени лъжици оцет;
- половин чаена лъжичка кимион;
- половин чаена лъжичка захар;
- една четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
- сол и магданоз.
- Главата на червеното зеле трябва да се обработи чрез почистване на горните листа. Вие също трябва да го измиете.
- Както и в много рецепти, зелеът се нуждае от малко сол и смачква ръцете.
- Смелете колкото е възможно по-фино лук и добавете към основната съставка.
- След това е необходимо да се подготви „пълнежът“ на салата. За да направите това, смесете майонеза, заквасена сметана, кимион, черен пипер, оцет, сол и захар.
- В общата маса, трябва да добавите внимателно измити, а след това грубо настъргани ябълки.
- Накрая добавяме нашата салата, много добре я разбъркваме и в крайна сметка го украсяваме с копър. Ястието е готово.
С орехи
Готвенето е изключително просто., За да приготвим тази салата, трябва:
- червено зеле;
- сол (на вкус);
- ябълков оцет - 25 мл;
- майонеза - 1 супена лъжица;
- зелен лук - 3 пера;
- 50 грама орехи;
- 1 ябълка.
- Почистваме зеле по същия начин, както в предишните рецепти.
- Зелето се нарязва на ситно и се овкусява с оцет, след което се сол и месят с ръцете си.
- Смажете орехите.
- Лукът се ситно нарязва, след като внимателно се измие.
- След това отидете на курса ябълки. Кората се изрязва от тях, а самите ябълки се втриват върху голяма ренде, също не боли да се добави малко лимонов сок, а след това оцет.
- Във финала всичко е смесено и облечено с майонеза, добавя се сол на вкус. Яжте пила!
С лък
също много проста салата, За да се създаде такава салата се изисква:
- самата зеле;
- 100 грама орехи;
- сол (на вкус);
- смлян черен пипер;
- чаена лъжичка горчица;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- 3 супени лъжици лимонов сок;
- супена лъжица захар;
- лук - 1 бр.
- Внимателно измийте и почистете зелето. След фино настъргване.
- Лукът също трябва да бъде ситно нарязан.
- Орехите не трябва да бъдат настъргани много - парчетата трябва да са средни по размер.
- Зеле, лук и орехи се прибавят към един контейнер и се смесват добре.
- Пристъпваме към приготвянето на соса. Сол, черен пипер, горчица, растително масло, лимонов сок и захар се смесват и салата се изсипва върху сместа.
- Всичко. Салата от червено зеле с лук е готова. Ако желаете, можете да украсите всички ядки от орехи.
С канела
Той има много необичаен вкус., за което той е обичан от голям брой хора. За готвене ще ви трябва:
- червено зеле;
- супена лъжица ситно нарязан джинджифил;
- сол (на вкус);
- 2 супени лъжици оцет;
- 2 чаени лъжички захар;
- половин чаена лъжичка канела;
- супена лъжица растително масло;
- лук - 1 бр.
- 2 круши.
Процесът на готвене, както и другите салати, е изключително лесен:
- Необходимо е да се измие зелето, след като го изчистите от горните листа.
- Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени.
- Ние разпределяме зеле и лук на добре загрята тава.
- Добавете към тях оцет и джинджифил. Добавете малко сол. Всичко това трябва да бъде в тигана ~ 5 минути.
- Нарежете крушите на филийки и ги сложете в тавичка, поръсете с канела и захар.
- Печете крушите за около 5 минути при 200 ° С.
- Поставете зеле и лук в чиния, нанесете ги на върха.
- Разбърква се, изсипва се сока, останал по време на печенето, и ястието е готово.
С моркови
Чудесно за отслабване, Съдържа не толкова много съставки:
- червено зеле;
- 1 глава лук;
- супена лъжица лук;
- 1 морков;
- чаена лъжичка сол;
- растително масло.
- Нарежете зеле и я.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- На голяма ренде решетка моркови.
- Всичко това се смесва и се добавя оцет и сол.
Тази рецепта е изключително лесна за приготвяне и салата се отива страхотно.
Важно е! Всички горепосочени рецепти също са чудесни за намаляване на теглото, при условие че майонезата, заквасената сметана и захарта са изключени от състава им. Растителното масло е изключително нежелателно. Има хранителни рецепти за салати с червено зеле.
С ябълки и чушки
За да се подготвите, трябва:
- малка глава от червено зеле;
- зелени;
- сол (на вкус);
- зехтин;
- половин лимон;
- половин лук;
- морков;
- 2 ябълки;
- Български пипер.
- След като зелето се почисти и измие, трябва да го нарежете на ситно и да го смачкате с ръце, заедно с фино нарязан лук и сол.
- Ябълки с моркови се разтриват върху голяма ренде.
- Български пипер, нарязан на ивици.
- Приготвени ябълки и червен пипер се смесват с нарязано червено зеле, последвано от дресинг със зехтин.
С кисело мляко
Ще бъде необходимо:
- главата на червеното зеле;
- моркови;
- ябълка;
- кисело мляко.
- Ние почистваме и измиваме зелето.
- Морковите и ябълките се търкат върху голяма ренде.
- Всички съставки се смесват заедно и се добавя кисело мляко, след което се разбърква.
С краставица
Изключително лесен за приготвяне, защото изисква само нещо:
- краставица;
- супена лъжица оцет;
- една чаена лъжичка сол.
- Нарязано и обелено зеле фино нарязано.
- Добавете нарязана краставица.
- Напълваме с оцет и сол. Смесете и воала! Салата е готова.
С царевица и домати
също няма да отнеме много време за подготовка, Съставки:
- червено зеле;
- консервирана царевица;
- домат;
- сол.
- Зелето фино настъргва.
- Доматите се нарязват на ситно и се смесват с царевица.
- След това добавете зелето и добавете малко сол.
- Още една проста и голяма салата е готова.
За да научите как да приготвяте вкусни и красиви салати от червено зеле и царевица, прочетете нашия материал.
Възможности за сервиране на ястия
Има много възможности за сервиране на ястия - по-вероятно е въпрос на въображение. Ето някои от опциите:
- Гарнирайте с магданоз и копър.
- Поставете горния слой на една от съставките (например лук).
- Създайте чертеж на повърхността на чинията, дори и простото рисуване ще изглежда много хубаво и апетитно.
заключение
В света има много рецепти с червено зеле. И всички тези салати са изключително лесни за приготвяне. Голямо предимство на тези салати е, че те са подходящи за абсолютно всички: отслабване и тези, които просто искат вкусна закуска.
