Любима зеленчукова салата от Пекин и морска кал: 13 варианта за готвене

Почти всеки жител на земята е чул за ползите от Пекин и китайското зеле: все още, защото тези зеленчуци са популярни по целия свят. А количеството витамини, съдържащи се в едно, че в друго зеле е просто невероятно!

Трудно е да се намери място, където човек поне веднъж в живота си не е опитвал чиния от тези два вида. В тази статия ви предлагаме няколко рецепти за приготвяне на вкусни салати от тези красиви и здрави зеленчуци.

Полза и вреда

И двата основни компонента на това ястие са изключително полезни и богати на различни витамини и микроелементи.

Например Китайското зеле съдържа витамини от групи А, В, С, РР, както и антиоксиданти, насърчаване на отстраняването на токсините от организма. Нейният морски еквивалент се използва за лечение на много заболявания:

• анемия;
• затлъстяване;
• запек;
• бери-бери.

В допълнение, той подобрява паметта, намалява холестерола, понижава кръвните съсиреци, спомага за увеличаване на либидото, спомага за борбата със стреса, подобрява обмяната на веществата.

Също така, това е диетично ястие: една част от тази салата съдържа средно 98 калории, От тях - 1, 2 грама протеин, 9,7 грама мазнини, 1, 5 грама въглехидрати.

Гледайте видеоклип за ползите от пекинското зеле за тялото:

Научете за ползите и опасностите от водораслите от видеоклипа:

С раци

Вариант номер 1

Необходими продукти:

• 4 супени лъжици водорасли;
• 1 глава лук;
• 100 грама раци или месо от раци;
• 5-6 листа пекини;
• 2-3 супени лъжици грах;
• растително масло.

Инструкции за готвене:

1. Смелете морската зеле. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки пръстени.
2. Раци пръчки нарязани на кубчета.
3. Китайско зеле, нарязано на тънки пластмаси.
4. Смесете всички съставки, добавете грах и подправки. Добавете малко масло.

Вариант номер 2

Необходими съставки:

• 200 грама ракови пръчки;
• 150 грама водорасли;
• супена лъжица лимонов сок;
• супена лъжица растително масло;
• 2 средни краставици;
• няколко малки листа китайско зеле.

Как да готвя:

1. Измийте краставиците, нарязани на малки ивици, сол, оставете настрана за 15 минути. След 15 минути изцедете сока.
2. Крабовите пръчици също се нарязват на ивици, смесват се с краставици.
3. Добавете морска зеле.
4. Обелете листата с ръце на малки парченца, разбъркайте с останалите зеленчуци. Поръсете салата с лимонов сок и масло, сол.

С ориз

Първи път

Необходими продукти:

• 1 чаша варен ориз;
• 150 грама водорасли;
• 2-3 листа китайско зеле;
• растително масло;
• зелен грах;
• сол.

Как да готвя:

1. Варен ориз, смесен с морска зеле.
2. Peekinki листа или котлет с нож, или скъса ръцете си на малки парченца.
3. Добавете град, сол, подправете с масло.

Втори начин

Необходими съставки:

• 200 грама водорасли;
• 2 яйца;
• майонеза;
• чаша варен ориз;
• 2-4 листа от китайско зеле.

Как да готвя:

1. Сварете яйцата твърди и настържете голям ренде.
2. Сварете ориза, докато напълно го приготвите.
3. Смесете яйцата и ориза, добавете морската зеле. Разбъркайте отново.
4. Пенирайте.
5. Сол, разбърква се, залива се с майонеза.

С риба

Метод номер 1

Необходими компоненти:

• 1 дайкон;
• 50 грама китайско зеле;
• 25 ml зехтин;
• 200 грама филе от морския език
• 100 грама водорасли;
• червен пипер.

Как да готвя:

1. Изплакнете филето с морска вода, потопете се във вряща вода. Сварете 25 минути.
2. След като го оставите да изстине, филетата се нарязват на малки ивици.
3. Дайконът се обелва, след това се настъргва или котлет.
4. Пекинско зеле се настъргва на голяма ренде.
5. Смелете морската зеле.
6. Смесете всички съставки, сол, черен пипер, подправете с масло.

Метод номер 2

Необходими съставки:

• 150 грама варено филе от морски език;
• 1 голям домат;
• 2-4 листа китайско зеле;
• 70 грама водорасли;
• 1 супена лъжица масло;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• смлян пипер;
• сол, черен пипер.

Как да готвя:

1. Варена риба език нарежете на кубчета, поръсете с лимонов сок.
2. Нарежете доматите на филийки, запържете в масло, сол.
3. Листове от пекинско зеле се измиват, поставят върху чиния.
4. Разстилайте върху листата на подметката, домат, морска зеле.
5. Подправете салата с подправки.

С гъби

С пчелен мед

• 2 средни краставици;
• 150 грама кисели гъби;
• 150 грама водорасли;
• 1-2 скилидки чесън;
• малки вилици пекинки;
• 1 супена лъжица соев сос;
• 1 супена лъжица сусамово масло.

Как да готвя:

1. Измийте Пекинското зеле, отделете някои листа, сложете ги на чиния.
2. Обелете и нарежете чесъна.
3. Краставици, нарязани на тънки ивици, разбърква се с гъби и морска зеле.
4. Добавете соев сос и чесън.
5. Поставете салата в чиния с листа.

Със запазване

Необходими компоненти:

• 250 грама водорасли;
• 200 грама пекин;
• 1 кутия от консервирани гъби;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• майонеза или растително масло;
• 1 супена лъжица захар;
• 1 супена лъжица оцет;
• смлян черен пипер, сол.

Как да готвя:

1. Обърнете морското зеле в гевгир, за да изцедите цялата течност от нея.
2. Обелете морковите, изсушете, наряжете на специална ренде за корейски моркови.
3. Измийте лука, нарязан на половин пръстени.
4. Разбъркайте лука, морковите, зелето. Подправете със захар, добавете малко оцет, изчакайте 15-20 минути, добавете гъби, подправете.

С лък

С корейски моркови и розова сьомга

Необходими компоненти:

• 250 грама кафяви водорасли с моркови на корейски език;
• 1 среден лук;
• 1 малък морков;
• 300 грама китайско зеле;
• 1 прясна краставица;
• 300 грама ориз;
• 240 грама розова сьомга;
• 4 пилешки яйца;
• майонеза.

Корейски моркови за готвене тази салата може да се купи в магазина готов.

Рецепта за готвене:

1. Обелете морковите, избършете през голяма ренде.
2. Нарежете лука на случаен принцип, комбинирайте с моркови.
3. Добавете водорасли с корейски моркови.
4. Pekenku котлет малки пластмаси.
5. Обелете краставицата, махнете опашките и нарязани на ивици.
6. Яйца, нарязани на кубчета, също нарязани и розова сьомга.
7. Добавете ориз, съчетайте съставките, напълнете с майонеза.

С магданоз и яйце

Необходими съставки:

• 1 варено яйце;
• 1 малък лук;
• 100 грама водорасли;
• 100 грама китайски;
• 4-5 клончета магданоз;
• зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Лукът се нарязва на тънки пръстени.
2. Варено яйце произволно котлет.
3. Pekanku фино парцал.
4. Свържете компонентите, разбъркайте, напълнете с масло. Гарнирайте с клонки от магданоз.

С яйца

Рецептен номер 1

Необходими продукти:

• 3 варени пилешки яйца;
• 1 куп зелен лук;
• 1 обикновен лук;
• 300 грама водорасли;
• 2 супени лъжици растително масло;
• няколко листа пекинки.

Инструкции за готвене:

1. Яйцата минават през голяма ренде.
2. Нарязвайте пера от лук с нож.
3. Настържете китайското зеле, смесете с яйца и лук.
4. Обикновени лук нарязват половин къдрици.
5. Добавете нарязани водорасли.
6. Подправете със сол и масло.

Видео рецепта за приготвяне на салата от два вида зеле с добавка на яйца:

Рецепта номер 2

Необходими продукти:

• 200 грама ракови пръчки;
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 1 трик с лук;
• 1 кутия царевица;
• 250 грама водорасли;
• 200 грама пекинки.

Метод на приготвяне:

1. Крабовите пръчици се нарязват на първо място, след това на половин пръстени.
2. Яйцата нарязват произволни кубчета.
3. Листата на Пекина се нарязват на тънки решетки или се прескачат през голяма ренде.
4. Извадете морската каличка от течността, извадете я от буркана и котлет.
5. Разбийте лука по ваш вкус.
6. Комбинирайте продукти, налейте с майонеза, добавете сол на вкус.

Бързо готвене

Необходими продукти:

• 200 грама водорасли;
• 200 грама китайски;
• 50 грама майонеза;
• сол, черен пипер или други подправки по ваш вкус.

Инструкции за готвене:

1. Поставете морското зеле в купа за салата.
2. Добавете ситно нарязан печен.
3. Добавете подправки по свой вкус, разбъркайте добре.
4. Подправете с майонеза.

Как да подавам?

Има много начини да се сервира това ястие.: можете да го украсите с клончета от зеленина, зърна от грах и царевица, да ги сложите в изящни форми и дори надписи, посветени на определен празник!

Някои от възможностите включват полагане на чинията върху листата на зеленината, изграждане на готвене и полагане на големи нарязани зеленчуци (например парчета домати и краставици) около салата.

Както можете да видите, има невероятно количество рецепти за салати от китайски и морски салата. Не забравяйте да опитате всеки един от нашите рецепти, ние сме сигурни - ще ви харесат!

Гледайте видеоклипа: БАНИЦА ЗА 10 МИНУТИ?? ЕТО КАК! + БОНУС (Април 2024).