Карфиолът със сирене е здравословно и питателно ястие, което може да бъде приготвено по няколко начина, както и разнообразно чрез добавяне на различни съставки, като яйца, гъби, сметанов сос и т.н.
Ястията, приготвени от тези зеленчуци, са дори и деца, а съдържанието на огромно количество витамини и микроелементи го прави незаменим за организма. Опитайте се да приготвите представените ястия и те определено ще заемат почетно място на вашата почивка и всекидневна маса.
Полза и вреда
Наситеността на витамините А, В и С, както и протеините, желязото и калцият правят това ястие полезно за много хора. Освен това, Тази киселина съдържа различни киселини., включително tartronic, имащи положително въздействие върху процеса на намаляване на теглото, не позволявайки на мастни натрупвания да се натрупват. По този начин, карфиолът със сирене може да бъде напълно диетичен продукт с правилния избор на нискомаслени сортове сирена.
С грижа да включите в диетата си това ястие трябва да бъдат хора, страдащи от подагра, заболяване на червата, гастрит с висока киселинност и податливи на алергии.
Вие също трябва да помните това мазното сирене може да бъде доста тежък продуктзатова е по-добре да избирате диетични видове.
Средна енергийна стойност (точните цифри зависят от вида на сиренето и другите използвани компоненти):
- калорично съдържание - 190 kcal;
- протеини - 6 g;
- мазнини - 12 g;
- въглехидрати - 13 гр.
Варианти за готвене, рецепти със снимки
Яйчен и кисел крем
Ароматни, топящи се в устата, комбинация от свеж, проветриво тесто и вкусно сочно пълнене. Подготовката на тортата е лесна и бърза.
Необходими съставки:
- Карфиол - половин килограм.
- Настъргано сирене - 150 гр.
- Опаковки от бутер тесто.
- Заквасена сметана - 4-5 супени лъжици.
- Едно яйце.
- Масло за смазване на печене или тавичка за печене - маслиново или кремаво.
- Сол, пипер и меки подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Зелето се вари в подсолена вода, ако е необходимо, за да се раздели предварително на малки цветчета за удобство. Време за готвене - 5-7 минути. След това се охлажда и нарязва зеленчука, разделен на малки парченца.
- Разточете навития тесто в тавичка за печене и формирайте основата на бъдещия пай, огъвайки страните.
- В купа смесете сметаната с яйце, сирене, подправки и зеле. Пълнежът е готов.
- Сложете пълнежа под формата на тестото и го изпратете в пещта за половин час на 180 градуса.Когато тестото стане червено, тортата ще бъде готова, което означава, че може да бъде извадена от фурната.
Научете повече за рецептата за торта от карфиол тук.
Предлагаме да приготвим пай с карфиол с яйце и заквасена сметана според видео рецептата:
бухти
Такива палачинки са страхотна идея за закуска, която разнообразява всяка диета.
Какво ви трябва:
- Една малка вилица с карфиол.
- Сирене, настъргано на фина ренде - една шепа.
- Половина голяма сладка морков - предварително решетка.
- Две яйца.
- Горно брашно - 4 супени лъжици.
- Сол, подправки на вкус.
Как да готвя:
- Разглобете цвета. зеле в малки цветчета и се вари в подсолена вода за 5 минути.
- Фино се нарязва, поръсва се с настъргано сирене, добавя се моркови, сол и черен пипер. Разбърква се и се оформят пържоли.
- Фрай в тиган с масло.
Повече подробности за това как да направите палачинки от карфиол може да намерите тук.
Предлагаме да приготвите палачинки от карфиол според видео рецептата:
Котлети, стъпка по стъпка рецепта
Бързо и вкусно вегетарианско ястие, идеално съобразено с много ястия.
съставки:
- Килограм карфиол.
- Адигейско сирене - 200-300 гр.
- Половин стъклен грис.
- Сол, подправки - на вкус.
- Брашно - една шепа.
Получаване:
- Пригответе зеленчука като стандарт: измийте и сварете в подсолена вода за 5-7 минути, докато се приготви.
- Нарежете на ръка, добавете ситно настъргано сирене, разбъркайте.
- Добавете грис, сол и подправки.
Можете да използвате куркума, чесън, къри, червен пипер, индийско орехче и асафетида, както и черен пипер.
Разбъркайте отново и образувайте баничките.
- Сега те могат или да се запържват в тиган или да се пекат във фурната.
За да научите как да приготвяте различни банички от карфиол, прочетете нашата статия.
Предлагаме да приготвим котлети от карфиол според видео рецептата:
касерол
Оригиналът готвене, приятен лекота в готвенето и отличен вкус.
Необходими съставки:
- Килограм карфиол.
- Две шепи настъргано сирене.
- Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
- Три яйца.
- Пикантна сол.
Метод на приготвяне:
- Зеле, преди това разделени на малки съцветия, варете в подсолена вода за 5-7 минути, но се уверете, че тя не се усвоява. Охладете го.
- Сложете зеленчука върху тава за печене.
- Смесете яйцата с пикантна сол и заквасена сметана, изсипете върху това зеле.
- Поръсете с настъргано сирене веднага или 5 минути преди готовност.
- Печете 15-20 минути на 180-200 градуса. Може да се покрие с капак, докато пълнежът се втвърди, след това се отвори и изчака розовостта.
В допълнение към горните варианти, винаги има възможност да добавите разнообразие от допълнителни съставки, които ще придадат на ястието нов вкус. Така например тези продукти могат да се пекат със сметана, като ги пълнят с основните съставки и добавяне на малко заквасена сметана, за да се направи дебелия сметана. Също така е важно да се използват меки подправки, да се смесват добре с деликатен кремообразен вкус.
Крема сирене, настъргано, настъргано, вместо обичайното твърдо, ще направи ястието още по-лесно и ще бъде чудесно допълнение към запеканката и пай.
В много варианти за готвене се намират бъркани яйца с подправки и сол. карфиол със сирене, и те ще дадат специална "жар", ако ги биете за поне една минута - тогава всичко ще се окаже наистина просторно.
Най-лесната рецепта за приготвяне на това ястие с яйца е следната: разтворете карфиола на малки платинки в тиган с масло и налейте няколко яйца върху него, сол, черен пипер и разбъркайте, докато яйцата са готови (за повече подробности относно приготвянето на карфиол с яйца, вижте тук ).
Предлагаме за готвене с карфиол според видео рецептата:
Как да готвя в микровълнова фурна?
- За да направите това, трябва да разглобите карфиола в цветовете, да го сложите на плоча за микровълнова фурна, да излеете малко вода и, покрита с капак, да готвите 7 минути за 800 вата.
- След като зеленчукът се приготви, го охладете малко, налейте заквасена сметана, добавете солен пипер-подправка, разбъркайте и поставете отново в микровълновата печка за 5 минути.
- Междувременно разтрийте сиренето и поръсете зелената сметана с половината сирене от микровълновата фурна, разбъркайте и гответе още 3 минути и поръсете с останалата половина готовото ястие.
Повече подробности за приготвянето на карфиол в микровълновата печка можете да намерите тук.
Предлагаме да приготвите карфиол в микровълнова фурна със сирене според видео рецептата:
Сервирайте карфиола и сиренето най-горещос млечно сметанов сос, с риба, салати и зърнени храни. За да придадете екзотичен вкус, можете да добавите нарязани ядки. Карфиол със сирене - идеален вариант като лека закуска, както и пълен втори и първи курс. Полезни свойства на зеленчука в комбинация с деликатна хрупкава кора на сирене или сочен пълнеж ще допаднат на цялото семейство.
