Кориандър

Cilantro е тревисто растение, както често се нарича - кориандър. В ежедневието ние го използвахме като подправка. Растението има много полезни свойства, така че разгледайте различните възможности за неговото съхранение и употреба. Как да съхраняваме правилно семената на циандъра Следвайки прости правила, можете да поддържате свежи семена от кантарион за дълго време.

Кориандърът на сеитбената кампания, или зелен кориандър, е годишна билка на семейство Umbrella. Младите листа на растението се характеризират с горчив вкус и достатъчно силна пикантна миризма, в суха форма можете да усетите докосване на анасон и цитрусови плодове. Има много имена за килантро - китайски магданоз, пиле, чилантро, кашнич, коландра и др.

Cilantro плодове, или, тъй като те също са наречени, кориандър семена са подправка популярни по целия свят. Използва се не само в готвенето, но и в много други области. Прочетете за полезните свойства на продукта и къде се използва, прочетете по-нататък в статията. Химичният състав и лечебните свойства на семената от кориандър се характеризират с богат химичен състав, който включва: органични киселини; алкалоиди; аскорбинова киселина; пектин; протеинови вещества; стероли; нишесте; koriandrol; захар; рутин; танини; влакно; етерично масло; мастно масло.

Има голямо разнообразие от подправки, които активно се използват не само в готвенето, но и в традиционната медицина, което обяснява повишения интерес към тях. Много от тях са подобни един на друг, така че не е изненадващо, че често има объркване с определенията. В тази статия се разглеждат особеностите на кимион и кориандър, техните различия и възможен обхват.

Растението, чиито билки се наричат ​​кантарион, а семената - кориандър, е също толкова променливо в употреба, колкото и в нейните имена. Относно полезните свойства на етеричното масло от кориандър и многото начини за неговото използване, прочетете по-нататък в статията. Химичният състав на етеричното масло Това растение е пълно с хранителни вещества, които оказват осезаем ефект върху човешкото тяло.

Без различни подправки е трудно да си представим много ястия, но малко хора знаят, че някои от тях се използват успешно за медицински или козметични цели. Кориандърът е точно такава подправка, чийто химичен състав и полезни свойства го превръщат в отличен компонент на различни популярни рецепти.

Кориандърът е годишна билка. Зелените, наречени кантарион, и семената се използват редовно при приготвянето на различни ястия, за да им придадат по-силен аромат. Но това растение е не само добра подправка, но и ценен източник на хранителни вещества. Използването и приложението му ще бъдат разгледани в нашата статия.