Кориандърът на сеитбената кампания, или зелен кориандър, е годишна билка на семейство Umbrella. Младите листа на растението се характеризират с горчив вкус и достатъчно силна пикантна миризма, в суха форма можете да усетите докосване на анасон и цитрусови плодове. Има много имена за килантро - китайски магданоз, пиле, чилантро, кашнич, коландра и др. Хората знаят за това повече от 5000 години. В древен Египет кориандърът бил установен в гробниците на фараоните; китайците вярвали, че яденето на кориандър би дало вечна младост; През Средновековието, подправка се добавя към любовните отвари, а дори и сега в някои азиатски страни го считат за афродизиак. В древен Рим, с негова помощ, те регулирали и стимулирали апетита. Дори и тогава те знаеха, че както всички растения, кантарионът има както ползи за здравето, така и вреда.
Знаеш ли? Подправката бе доставена в Русия сравнително наскоро - в средата на XIX век Ърл Апраксин я донесе от Испания.Вътрешният кантарион се счита за Източното Средиземноморие, римляните го разпространяват в Централна и Западна Европа, както и във Великобритания, където се отглежда в източните окръзи. През XY век, каньонът дойде в Америка и Австралия.
Химичен състав и хранителна стойност
Кориандърът съдържа огромно количество микроелементи. 100 г кориандър съдържа 0,52 г мазнини, 2,13 г протеини, 0,87 г въглехидрати, 92,21 г вода, 2,8 г диетични фибри, 0,014 г наситени мастни киселини, 0,87 г моно- и дизахариди. , бета-каротин, пиридоксин, фолиева киселина, витамини В1, В2, Е, К, холин, аскорбинова киселина, ниацин, пектин, кориантрол, фитостерол, оцетна, мравчена, оксалова киселина, рутин, 521 мг калий, 67 мг калций, 46 mg натрий, 26 mg магнезий, 1.77 желязо, 48 mg фосфор. 
Полезни свойства на кантарион
Необходимо е да се вземе предвид полезността на кориандъра за тялото. Зеленият кантарион има присъщи аналгетични, диуретични, антискорбутични, отхрачващи и антихелминтни ефекти. Cilantro е много полезен за храносмилателния тракт, подобрява чревната подвижност, дезинфекцира, спомага за усвояването на мастни и протеинови храни; заздравява апетита, премахва потенциално опасните бактерии; укрепва кръвоносните съдове; понижава кръвното налягане; намалява степента на захар в кръвта, така че можете да намалите дозата на консумирания инсулин; премахва нежеланата вода от тялото и токсините, разтворени в нея, което има добър ефект върху работата на сърдечно-съдовата система и бъбреците; премахва лошия холестерол; помага при безсъние, тонизира и дава жизненост.
Не само кориандърът има полезни свойства. В допълнение към горното, Сок от кориандър има благоприятен ефект върху венците, намалява кървенето, има добър ефект върху стоматита, зъбобол, притежава противовъзпалителни и антивирусни свойства, а също така предпазва от микроби, ускорява зарастването на рани и язви на устната кухина и освежава дъха. Той подобрява общото състояние на нервната система, помага при депресия, връща се към живота след интоксикация, намалява негативните ефекти на алкохола, благодарение на този синдром на махмурлука е много по-лесно. Освен това, кантарионът е отлично болкоуспокояващо, лекува очите с дегенеративни промени в лещата и заболяванията на ретината. Много от кантарион е полезно за мъжете: той има естествен аналог на тестостерон - андростерон, който значително подобрява ефикасността.
Как циандро се използва в традиционната медицина
Кориандърът се справя отлично с храносмилателни нарушения, чревни спазми, диария. За да направите това, пригответе инфузия: налейте 20 г раздробени семена с кантарион с литър преварена вода, оставете за 10 минути, вземете чаша тази инфузия след всяко хранене. Можете също така да се отнасят към алкохол тинктура: 30 г семена се налива 0,5 литра алкохол, настояват в сухото тъмно място в продължение на 10 дни, вземат 40 капки на 1 чаша вода три пъти на ден след хранене.
Знаеш ли? Министерството на здравеопазването на Мароко, същата тази инфузия се препоръчва за лечение на грипни състояния.За да се третира неприятна миризма от устата, се налива 3 г сух кориандър с две чаши вряща вода и се оставя на водна баня в продължение на 7 минути. Пийте по 2 чаши на ден, първо изплакнете устата, след това преглътнете. Когато кървене от венците и стоматит, 10 г кориандър се налива в чаша вряща вода и се влива в продължение на половин час във водна баня, а след това се взема чаша на ден преди хранене.
Важно е да знаете как е полезен на жените: Растението се препоръчва да се използва с менструални нарушения, болка, дисменорея, аменорея. Компрес от изтрити листа от кориандър, когато се нанесе върху раната, ще спомогне за ускоряване на регенерацията на клетките, също така е полезна и за други наранявания и кожни заболявания.
А отвара от семена от кантарион се използва като дезинфектант и choleretic медицина, средство за успокояване и облекчаване на припадъци, за увеличаване на производството на стомашен сок. Той също така помага за лечение на подуване, като осигурява лек диуретичен ефект. Рецептата е проста: налейте 1 чаена лъжичка натрошени семена с 1 чаша вряла вода, поставете на топло място в херметически затворен контейнер за 1 час, след това прецедете, вземете 0,25 чаши половин час преди хранене три пъти на ден.
Важно е! Етерично масло от кориандър ще има терапевтичен ефект при очни заболявания, конюнктивит, кератит.
Прилагане на кантарион в козметиката
Това прекрасно растение може да се използва за производството на различни козметични продукти.
Всички видове тоници, лосиони по някакъв начин съдържат масло от кантарион. Той помага за борба с акне (акне), облекчава възпаления като розацея, предотвратява преждевременното ексфолиране на кожата, премахва подутината на лицето и тъмните кръгове под очите. Ако кориандърът е част от крема, той може да има избелващ ефект върху кожата. Производителите на анти-старееща козметика, които знаят за нейното влияние върху регенерацията на клетките и тонизирането на кожата, неизменно насищат средствата си с нея. 
Знаеш ли? Екстрактът от кориандър и маслото са широко разпространени в козметологията.Козметиката за коса също съдържа кориандър. Тя ви позволява да укрепите корените на косата, предупреждава за ранна сива коса, подобрява мастните жлези, което го прави незаменим инструмент в борбата срещу пърхота и прекомерното съдържание на мазнини в корените на косата. Растението е компонент от балсами, изплаквания и маски, осигурява свободен поток на кръв към корените, укрепва сухата, тънка или топлинно обработена коса. Cilantro екстракт се използва за ароматизиране на дезодоранти, лосиони за тяло, парфюмирани сапуни, при производството на парфюми.
Cilantro и готвене
Cilantro във всякаква форма - както суха, така и прясна - често се използва по време на приготвянето на различни национални ястия, най-често в грузинската кухня.
Списъкът с ястия, които добавят киланта, е огромен. Това са харчо, сациви, чихиртма, лула кебап, агнешко с фасул и пъстърва в фъстъчен сос, сомова супа, кебап и много други. Като ароматизатор и подобрител на храната се използва в Gurian супа, грах, лук, гъби. Това е чудесно допълнение към месните ястия. Cilantro може да се намери в Бородински хляб, грузински аджика или абхазска рецепта, сосове от ткемали и сацебели, корейски моркови, рибни консерви. Кориандърът е подходящ и за маринати, които са гордостта на Кавказ. Известни ориенталски сладкиши не остават без кориандър в състава си, тези деликатеси могат да бъдат закупени на пазарите в Истанбул, Техеран и арабските страни. В много алкохолни напитки има изстискване на семена от кориандър или самите семена.
Знаеш ли? Елитните джин сортове имат в състава си кориандрово масло.Напитките, съдържащи кориандър, имат успокояващ ефект.
Как да използваме кантарион за загуба на тегло
Отвар от плодовете на кориандър има лек слабително и диуретично действие. Това е един от факторите, поради които ресничките се използват за загуба на тегло. Също така спомага за стимулиране на храносмилането и застоялите метаболитни процеси. Подготовка на бульон е лесно: 2 супени лъжици семена се налива 1 чаша вряща вода и се оставя за около 2 часа. Пийте след хранене 2 пъти на ден. За да ускорите процеса на отслабване, използвайте кориандър като подправка за различни ястия като зърнени храни, салати, супи. Но си струва да бъдете внимателни - кориандърът много заздравява апетита ви, ще трябва да го закалите. И скоро достатъчно ще се почувства резултатът, ще започне загубата на обем и тегло. По този начин, кантарионът е подходящ за загуба на тегло.
Вредят кантарион и противопоказания
Въпреки това, за съжаление, има не само полза, но и вреда на cilantro за тялото. Хората с язви и гастрит трябва да спрат употребата на кантарион. Също така е противопоказан за хора с такива сърдечно-съдови проблеми като исхемична болест, тромбоза, тромбофлебит в постинфарктния период. Диабетиците и пациентите с хипертония са силно нежелани да го използват. При мъжете неактивността на сперматозоидите може да се появи, когато тялото е наситено с кантарион. Cilantro има противопоказания за жените: в организма прекомерното съдържание на кантарион може да предизвика менструални нарушения.
Важно е! Не бива да губите от поглед факта, че в едно хранене можете да консумирате не повече от 35 грама прясна кантарион и 4 г семена от кориандър.
