Розмари е вечнозелено, по-известно като подправка. Въпреки това, розмаринът се използва не само за готвене, той има някои лечебни свойства и етерични масла, които парфюмеристите и козметолозите използват.
Розмарин: описание на растението
И така, какво е розмарин? Това е многогодишен храст с листа, игли, подобни на борови иглички. В дивата природа розмаринът е често срещан в Средиземно море. В естествени условия храстът нараства до два метра. Растението е термофилно, не понася замръзване, температурата под 11 градуса е вредна за него. По време на цъфтенето клонче от розмарин, покрити с цветя от синьо, бяло, лилаво или виолетово. Розмаринът има интересен аромат: трудно е да се разграничи една миризма от него. Тук се улавят ароматите на евкалипт, камфор, лимон и мирис на пресни борови иглички.
В официалната медицина, розмаринът се използва при приготвянето на лекарства, които стимулират имунната система, етеричното масло помага за справяне с възпалителните процеси, нормализира сърдечната дейност и кръвното налягане. В народната медицина проблемите с паметта се третират с нея Ароматът на Розмари активира мозъчните клетки, отговорни за човешката памет.
Знаеш ли? Гръцките студенти носеха клони на розмарин по време на изпитателния период, смятайки, че ароматът на растението ще увеличи концентрацията и ще стимулира умствената дейност. Гърците вярвали, че розмаринът помага да се запомнят думи, цифри и дори сложни формули.
При готвенето това е пикантна подправка, използвана в марината, туршия, в първата и втората ястия, при печене на месни продукти, в салати, сосове, десерти и за декориране на ястия. Розмари е интересно растение, на което човечеството обръща внимание от началото на нашата цивилизация. Древните египтяни го използват за приготвяне на тамян, китайците - в ароматерапията. Първият парфюм с аромат на розмарин се появява през 2800 г. пр. Хр. и все пак този аромат се използва успешно в парфюмерията.
Как да изберем място за засаждане на средиземноморско растение
Ако ще растат розмарин, имайте предвид, че липсата на светлина ще повлияе на наситеността на етеричните масла. С ниска концентрация на масла, неговият вкус и мирис също ще бъдат неизразими. При засаждане, помислете за местоположението на подземните води, излишната влага ще повреди растението.
Важно е! Розмаринът е по-подходящ за домашни условия, той е по-малко капризен и не изисква внимателна грижа и внимание.
Розмарин осветление и температура
Тъй като розмаринът не обича температурни капки и студено време, изберете място, отворено за слънцето, защитено от течения за засаждане. Най-подходящите за розмарин ще бъдат площите от южната или източната част на градината. През зимата можете да прехвърлите растението на балкона, но това ще изисква добро осветление и температури от 5 до 15 градуса. 
Подбор на почвата за растението
Най-добрата почва за розмарина е лека пясъчна, не кисела и дренирана. Такива почви добре преминават вода, без да я забавят. Те са в насипно състояние, което дава кислород на корените на растението. Ако имате кисела почва на място, трябва да го вар. За да се избегне излишната влага, поставете дренаж в долната част на дупката за кацане (големи камъчета, счупени тухли).
Как да засадят резници розмарин
Разфасовките от розмарин се извършват през септември-октомври. По това време годишните издънки са по-силни. Резниците нарязани на дължина от 10 см, докато те трябва да имат най-малко три междувъзлия, изрязани нарязани с дървесна пепел. В по-топлите райони, вкоренени в оранжерии, в умерен климат се използват контейнери. Когато се отглеждат у дома, можете да поставите в контейнер с вода, предварително потопени в "Корневин". Когато има бели корени, трансплантация в земята.
Внимание! Ако поставите рязането във водата, е желателно контейнерът да е направен от тъмно стъкло. За дезинфекция на водата се разтварят три таблетки от активен въглен.
Как да засадите розмарин на открито място: яма за засаждане трябва да бъде половин метър дълбочина и същата ширина. Почвата, ако естественият състав не е подходящ, подгответе се сами. За да направите това, вземете следните компоненти: листна почва, торф и едър пясък (2: 1: 2). На 1 кг от готовата смес, добавете прах тебешир - 25 гр. Засаждане в открит терен се извършва в началото на май, когато времето е стабилно и топло.
Отглеждане на семена от розмарин
В началото на пролетта, започват да сеят семената на разсад от розмарин. Почвата може да се закупи в магазина или да се приготви сами. Торф, пясък, градинска почва и хумус ще са необходими за домашно приготвени субстрати. Почвата се овлажнява, семената се полагат на дълбочина около четири милиметра. Кутията или контейнерът са покрити с фолио. В продължение на три седмици разсадът се прехвърля в стая с температура не по-висока от 5-7 ° С. След това - на по-топло място с температура 10-12 ° С. Отглежданите издънки се присаждат в саксии, умерено се поливат и помещението се излъчва. Преди засаждане в открит терен (през май), растението е втвърдено, оставяйки го във въздуха под филма.
Розмаринът може да се засажда директно в открития терен, когато се отглежда от семена в страната. Това се прави в края на април, след засяването им се покрива с филм, опънат върху опори. Възникналите издънки се изтъняват, оставяйки между тях разстояние 25 см. Филмът се отстранява, когато няма заплаха от нощни замръзвания.
Правила за напояване и кора от розмарин
Основното правило на напояването е умереността, водата трябва да бъде топла и защитена. Храненето не трябва да се отнема, торове са необходими само като стимулатори на растежа и развитието, а растението произвежда храна от почвата.
Как да поливаме растението
Почвата около растението трябва да бъде влажна, но не трябва да има застояла вода. Поливайте храста, докато почвата изсъхва. През зимата поливането е редовно и умерено. През пролетта с повишаване на температурата може да се увеличи. В горещо време със силно слънце и без дъжд поливането трябва да е често.
Разполага с дресинг розмарин
Храненето с розмарин трябва да бъде не повече от веднъж месечно. През пролетта по време на растежа той се нуждае от азот. Можете да закупите минерални торове или да влеете инфузия на лопен (съотношение 1: 5). Азотните торове стимулират вкореняването на растенията. През есента е по-добре да се хранят с фосфор, той ще укрепи храста, а растението ще расте по-дълго на вашия сайт.
Разхлабване и плевене, как да се грижим за почвата
Розмарин след засаждане, както всяко растение, се нуждае от грижа. За да бъде растението силно и здраво, трябва да се погрижите за почвата, в която расте. Подаването на кислород към кореновата система на розмарина осигурява разхлабване на почвата. При правилно разхлабване не обръщайте слоевете на почвата и разчупвайте коричката върху нея. В същото време се събира плевелите, които вземат храна от розмарин. Дори такива корозивни плевели, като пшеница или бял трън, могат лесно да бъдат отстранени от земята при разхлабване и плевене. Първата процедура се провежда след топенето на снега, когато почвата започне да се затопля. Процесът на разхлабване е важен, тъй като валежите се абсорбират по-добре от свободната, лека почва и има повече въздух. Разхлабването на почвата се извършва до зимния период до 12 cm дълбочина.
Когато растението е подрязано, образуването на розмарин храсти
Розмари не се страхува от резитба. Можете да отрежете клоните за употреба в храната през целия период на неговото развитие. За да образувате растение, премахнете клоните, които пречат на растежа на други, слаби или повредени издънки, които растат в короната. Можете да му придадете някаква форма. Процедурата се провежда в края на март - началото на април. В същото време се отрязват храсти, които са нараснали във всички посоки, стари и сухи клони, както и прекалено високи, избиващи от общата форма. Ако вашето розмарин расте дълго време, можете да направите радикално подрязване против стареене - до нивото на почвата. Така подмладете храстите по време на растежа на производството.
Приют за Розмари за зимата
Ако вашият регион има студени зими с температури под -12 ° C, трябва да изкопаете растението и да го поддържате у дома. Можете веднага да засадят в насипно състояние саксии и капе в почвата в градината, а през зимата да се извършват в хладно, осветена стая. В този случай можете да използвате пресен розмарин през зимата. През пролетта, когато минава заплахата от нощни замръзвания, върнете го в градината. Помещението, в което се намира растението, трябва да се излъчва редовно, а ако отглеждате розмарин вкъщи, то трябва да се обърне към светлината, за да формира правилно короната. За домашно отглеждане се препоръчва използването на саксии от естествени материали: глина, керамика.
В случая с топла зима растително пристанище. Pristvolny кръг мулч и лежеше на дървени стърготини, суха листа и други импровизирани материали.
Розмари: Събиране и съхранение
Свеж зелен розмарин, можете да режете през цялата пролет и лято. Също така, пресни билки могат да бъдат поглезени, ако растението презимува у дома.
Събирането се извършва през месец август. През този период листата съдържат максимално количество масла. По време на прибиране на реколтата клоните с листа се отрязват, завързват се на гроздове и се изсушават в неопределеност. Стаята трябва да бъде проветрена и тъмна. Изсушените клонки се нарязват на ситно и се поставят в стъклени съдове. При сушене на растението, можете да използвате фурната - това ще спести време, най-важното, поглеждайки зад листата, за да не горят. Розмаринът в тази форма може да се съхранява до три години.
Интересно! В древен Рим, розмаринът е бил използван в много церемонии: на сватби, погребения и религиозни празници. Те били украсени с езически храмове, по-късно християнски църкви. Розмари е постоянен атрибут в сеансите и магическите сесии.
Розмаринът може да се използва не само за кулинарни цели, но и за цъфтеж и за украса на всяка градина. Сред храстите има високи и миниатюрни, цъфтят в различни нюанси и с различни по размер пъпки. За да изберете подходящо растение за себе си, не боли да разберете как изглежда един розмарин от един или друг вид. В завода има няколко разновидности и лесно можете да изберете този, който ви интересува.
