прясно ягодите са вкусни и здравиВъпреки това, можете да го ползвате само няколко месеца в годината.
Високо търсене - сериозен аргумент, за да се изгради свой собствен бизнес с ягодоплодни.
Ако отглеждате ягоди в оранжерия, можете да осигурите семейство с пресни плодове правят добри пари.
Какво парниково тяло е подходящо?
Идеален за отглеждане на ягоди подходяща оранжерия от метална рамкапокрити с поликарбонатни листове. Земеделските производители по-добре да изгради средни оранжерии (100 - 120 кв. М.). Поликарбонатът може да бъде заменен с двоен слой пластмасово фолио, но това покритие ще трябва да се актуализира за 1-2 години.
Големите оранжерии често използват оранжерии върху стоманена рамка, покрита със стъкло. Конструкцията на скатен покрив осигурява добро естествено осветление и не се задържа в снега. Стъкло запазва топлината добре, но струва значително повече от филма и поликарбоната.
Ягодите се отглеждат в промишлени условия по стелаж или използват суспендирана холандска технология. Индустриалните оранжерии за ягоди с такова поставяне спестяват място и улесняват събирането на реколтата. Възможно е също да се засаждат храсти от ягоди директно в земята.
Хидропонни технологии намаляват разходите, но значително влошават вкуса на плодовете. Придобиват характерен воден вкус и губят вкуса си. За да запишете на отопление ще помогне на оранжерия с празна стена, облицована с пепелни блокове. Обикновено северната стена е глух.
Блоковете надеждно защитават оранжерията от студения вятър, освен това могат да осигурят допълнително отопление на принципа на слънчевите панели. Парникови трябва да бъде оборудвани с система за проветряване и капково напояване, добро осветление.
Предимства и недостатъци на бизнеса
бизнес за отглеждане на ягоди в оранжерията има много предимствакоето го прави особено привлекателен за начинаещи.
- Ягодите са много популярни. Купува се лесно от крайните потребители, както и от магазини и заведения за обществено хранене.
- Ниска конкуренцияягоди в достатъчни количества, налични на пазара не повече от 3 месеца в годината.
- Вносните плодове са много по-ниско вкус и аромат на местните сортове, отглеждани в почвата.
- През зимно-пролетния период маржът за ягодите се увеличава значително.
Сред недостатъците бизнес може да се отбележи:
- разходите за изграждане и оборудване на оранжерии;
- високо разходи за електричество за отопление;
- необходимостта да се регистрира юридическо лице за работа с магазини;
- През летния сезон маржът на продуктите намалява.
Избор на разнообразие
За отглеждане в оранжерията е идеален ремонтантни ягоди, които не изискват опрашване. В началото почвата може да се засажда както в ранните, така и в средните сезони.
Важно е да се изберат варианти с достатъчно плътни плодове, добре понасяни транспортни средства. потребителите предпочитат ярко оцветени големи ягоди правилната форма с богат аромат.
Сред най-популярните сортове:
- Алба, Компактни втулки с добър добив. Ранен сорт, устойчив на болести. Плодовете са ярко червени, с красива конична форма, добре транспортирани и запазват привлекателен външен вид за дълго време (виж снимката по-долу).
- Darenkov, Разнообразие от руски разплод, устойчиви на гъбични заболявания и вредители. Зърната са големи, червени, имат приятен сладък вкус и добра плътност (виж снимката по-долу).
- октава, Много ранен сорт, подходящ за оранжерии и открити площи. Той дава отлични добиви, плодовете са големи и ароматни, не се смачкват по време на транспортирането.
- соната, Сочна и нежна ягода с приятен вкус и ярък аромат. Сортът толерира температурни колебания, устойчиви на вредители (виж снимката по-долу).
- Rusanovskaya, Един ранен сорт в загрята оранжерия може да доведе до няколко реколти годишно. Зърната узряват заедно, имат богат цвят и красива заоблена форма. Добре поддържан.
- мед, Много ранен зрял сорт, плодовете са големи, яркочервени, с конична форма, с богат сладко-кисел вкус и деликатен аромат. Сортът толерира температурните колебания, но е чувствителен към хранителната стойност на почвата (виж снимката по-долу).
Предприемачите с опит в оранжерии препоръчват избор на сортове от руски, холандски, американски и полски развъждане. Те живеят добре в защитена земя, не се разболяват и дават добри добиви.
Правила за парниковите съоръжения
Все още се строят оранжерии важно е да се мисли за системата отопление. Най-удобният вариант е комбинирането на биогориво с изкуствено отопление. Инфрачервен кабел или тръби, през които се избутва топъл въздух, се поставят под земята. За отопление можете да използвате електрически бойлер или огън, както и печки.
Подгответе биогоривачрез смесване на кон, свинско или козиен тор със слама, разсипване на сместа с вода, покриване с фолио и напускане за няколко дни. Мъртвият тор се разлага под горния слой на почвата. Тази смес поддържа температурата на оранжерията до 25ºC.
Смес от суперфосфат и калиев хлорид е подходяща за оптимизиране на киселинността. Почвата трябва да се разхлаби внимателно.
За суспендирана технология, можете да използвате торф-перлитна смес, която трябва да бъде задушена. Подготвеният субстрат се изсипва в пластмасови ръкави и се поставя върху стелажите, монтирани по стените на оранжерията. хранителен сместа запазва добре влагата и ускорява развитието на храсти от ягоди. Холандската система увеличава добива на ягоди, което ви позволява да премахнете 8 кг плодове от един ръкав.
Грижа за ягоди
Разсадът се засажда в оранжерията. Когато се използва холандска суспензионна технология, всеки храст се поставя в отделен съд, пълен с хранителен субстрат. Когато са засадени в земята храсти поставени в редове с разстояние 30-45 cm, За да се оптимизира напояването и да се поддържа желаното ниво на влажност в оранжерията, трябва да се инсталира автоматична система за вливане.
Почвата не трябва да изсъхне, но наводненията също са неприемливи. Застоялата вода в почвата провокира болестта сива плесен, способна да разруши реколтата. влажност в оранжерията не трябва да пада под 80%, След като храстите се корени, трябва да се проветри помещението ежедневно.
На всеки две седмици се изискват минерални торове: амониев нитрат, разреден с вода и калиев хлорид. След началото на цъфтежа трябва постепенно повишаване на температурата в оранжерията, това ще ускори узряването на плодовете, ще направи техния вкус светъл и богат.
Отчитане на приходи и разходи
Преди започване на работа се изготвя подробен бизнес план, който се взема предвид предстоящи разходи и очакваните приходи. Списъкът на разходите трябва да включва:
- отдаване под наем или покупка на земя;
- строителни материали за оранжерии и разходите за неговото изграждане;
- оранжерийно оборудване (вентилационна система, напояване, осветление);
- закупуване на посадъчен материал, торове и инсектициди;
- транспортни разходи;
- регистрация на юридическо лице (необходимо за работа с търговски вериги);
- наемен персонал.
Отглеждането на ягоди в оранжерия през цялата година като бизнес е скъпо за частен търговец.
Намаляването на разходите ще помогне:
- използване на комбинирано гориво;
- отглеждане на разсад самостоятелно, от семена;
- отказ от работна заплата;
- Подмяна на поликарбонат за покриване на оранжерията с по-евтин филм.
Изчислете очакваните приходи от стопанството. С добив от 5 кг на 1 квадрат. м могат да бъдат отстранени от 400 кг плодове. Средната покупна цена е 600 рубли за килограм. Цената варира през годината от 200 до 800 рубли на килограм, в зависимост от времето на годината. По този начин, печалба от една оранжерия ще направи 240 000 рубли на месец, Рентабилността на ягода в оранжерията - от 50%.
През зимата маржът на зърната се увеличава с 1,5 пъти. Това се дължи на намаляване на предлагането и голямо търсене от търговците на дребно. Заслужава да се има предвид обаче, че разходите за отопление през този период също се увеличават.
Много фермери отказват от отглеждане на ягоди през зимата, предпочитайки по-рано засаждане и удължаване на периода на плодните до ноември.
Ако решите да се заемете с друг бизнес за отглеждане на цветя, билки, краставици, домати или други зеленчуци в оранжерията, тогава вижте статиите на нашия уебсайт.
Предприемачите, които решат да отглеждат ягоди през зимата, трябва да напреднат подписват договори с търговски мрежи и предприятия кетъринг. Това ще спомогне за минимизиране на процента на отхвърляне и стабилизиране на доходите.
