спанак - зеленчукови култури, съдържащи много лесно смилаеми витамини, органични и мастни киселини, микро и макро елементи, необходими за здравословното хранене. Тези зеленчуци са полезни и желателни на всяка маса. Редовната консумация на спанак е отлична превенция на заболявания на храносмилателната, нервната, сърдечната система, метаболитни нарушения, повишава имунитета.
Знаеш ли? Спаначните листа съдържат витамини К, Е, РР, С, Р, А, В2, В6, манган, силиций, желязо, кобалт, талия, бор, хром, йод, калций, рубидий, цинк, ванадий. Както и серотонин, фитостероли, полизахариди, омега-3-полиненаситени мастни, аскорбинови и оксалови киселини.
Когато сеят спанак
Отглеждането на спанака на открито може да започне от началото или средата на април, като се фокусира върху стабилното време. Спанак - устойчив на студ, Температурата на въздуха от + 4-5 ° С е подходяща за засяване, а издънките й могат да издържат на студове до -5-6 ° С.
Как да получите ранна реколта от спанак
Пролетно засаждане на спанак дава по-късна реколта - около средата на юни, не по-рано. Възможно ли е и когато е засадено да слагате спанак на открито за по-ранна реколта? Можете. Направете го в райони с мека зима или сеят зимни култури в края на август - началото на септември.
Засаждане на спанак преди зимата, да получите първата Зелените през април. При този метод по време на засяването до първите издънки през 14-16 дни спанакът се корени и зимува добре. И с март затопляне, тя бързо се разраства.
Важно е! След събиране на ранна реколта в 45-50 дни, отново можете да събирате зеленчуци от храстите за втори път и растенията са напълно отстранени.
Изисквания към почвения шпинат
Неутралните, глинести и пясъчни, богати на органични почви са най-подходящи за отглеждане на спанак. Освен това почвата за спанака не трябва да бъде твърде кисела - рН не е по-високо от 7.
Добри прекурсори за това растение са картофи, краставици, бобови растения, зеле, домати.
Знаеш ли? Преработката на спана за храна - готвене, пържене, задушаване, консервиране, замразяване - леко променя състава си, запазва полезните си биологично активни елементи.
Подготовка на почвата за засаждане
Почвата за спанака се приготвя през есента - те се хранят и копаят. Дълбочина на копаене - 25 см. Спанак тор се препоръчва за извършване на поташ-фосфатни препарати, хумус, компост. Приблизителният брой на компонентите на 1 квадрат. м - 5 г фосфор, 8 г азот, 10 г калий, 5,5-6 кг хумус.
Важно е! Азотът се използва като тор само през есента, а не през пролетта. Спанакът бързо натрупва своя излишък, който е вреден за човешкото здраве.
Засяване на семена от спанак на открито място
Отглеждане на спанак семена директно в земята, без покълване разсад използва често. За да направите това, преди сеитбата семената се накисват за 20-24 часа. Когато се накисва, перикарпа (черупката) на семето служи като водач: ако се смекчи от водата, семената са готови за засаждане.
Преди сеитба, семената са леко изсушени - поставени върху суха кърпа, така че излишната влага да се абсорбира и никакви семена да не се съберат. Семена за тор (калиев перманганат) могат да се добавят към водата за напояване, така че да се получи слаб дезинфекционен разтвор. Дълбочината на засяване е 2-2,5 см, разстоянията между леглата, ако те са успоредни, са 20-25 см.
Важно е! Спанакът е противопоказан при заболявания на дванадесетопръстника, бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур. С грижа се внася в бебешка храна. Това се дължи на повишеното съдържание на оксалова киселина в зеленчуците.
Грижа за култури от спанак
Спанакът е фотофилен, но и расте добре в частична сянка, т.е. може да се засажда като отделен участък от други култури и да се използва като сепаратор между различните градински растения. В същото време спанакът е непретенциозен и се грижи за него се състои в своевременно поливане, разхлабване на почвата, изтъняване, плевене.
Водата е умерено, докато кълновете покълнат - от лейка с пръскане, когато се корени - поливането е достатъчно, но умерено. Разсадът се изтънява при появата на втория лист, оставяйки разстояние между тях 15-20 см. Разхлабването се извършва всеки път, когато почвата изсъхне. Как да се полива спанак в сухо лято?
Водата по-често и по-изобилна, но се уверете, че водата не застоява и има добра аерация. Излишната влага ще доведе до образуването на брашнеста мана и други болести по спанака. По време на продължително дъждовно време е по-добре да разтегнете филма върху клечките над леглата, за да избегнете прекомерната влага. Като правило, почвата за спанак се опложда преди засаждане - през есента и, ако е необходимо, през пролетта преди сеитба, следователно, в растителната фаза, не се извършва тор от спанак.
жътва
Събирането на спанак може да започне, когато растението има шест развити листа, най-вече при 8-10 листа. Изрежете стъблото под първото листо. Корените на спанака пролетта засаждане копаят. Можете веднага да извадите цялото растение, вместо да режете. За да затегнете събирането на Зелените не може да бъде - листата прерастват, стават груби, губят вкус. Не събирайте след поливане или дъжд. Най-доброто време за прибиране на реколтата е рано сутрин, след което листата ще бъдат пресни и не набръчкани.
Знаеш ли? В засадената през пролетта и лятото спанак, листата са по-малки и по-леки, а тези, които са засадени през есента, имат по-големи и тъмнозелени листа.
Болести и вредители на спанак, как да се справят с тях
Всички градинари трябва да знаят как да отглеждат спанак в страната или градината и да избягват вреди от вредители. По-добре е предварително да се извърши профилактика на заболяването, като се спазват агротехническите техники: следват правилата за сеитбообращение и поливане, премахват се плевелите, сортовете растения, устойчиви на вредители. Основните вредители на спанак са ларвите на миньорите и цвекловите мухи, които гризат дупки в листата, охлюви, листни въшки, бръмбари, гниещи заболявания на листа и корени, пухкава плесен, гъсеници и капустчета.
Всички болести започват поради нарушаване на правилата на селскостопанската техника. Не се препоръчва да се третира и разпръсква химикали със спанак. Когато лезиите са в лесен етап, можете да приложите пипер, домати, тютюневи разтвори за пръскане. Ако не можете да се справите с вредителите, засегнатите растения се унищожават.
