Вкусна сибирска приказка - круша "Купава"

Сред голямото разнообразие от овощни култури, отглеждани в Русия, крушите са правилно популярни сред градинарите. Тя е обичана заради уникалния аромат и изискания вкус на плодове, забележителни както в прясна, така и в преработена форма.

И това е също така търсено, защото расте еднакво добре в различни природни зони. От особен интерес за много експерти са сортовете круши, добре свикнали със Сибир.


В този регион е трудно да се произвеждат пресни витаминни продукти, които винаги липсват. Затова "Купава" се придобива предимно заради неговата здравословни свойства и отличен вкус.

Какво е това?

Круша "Купава" принадлежи към категорията сортове, предназначени за ефективно отглеждане в Сибир и Транс Урал.

Такава "географска" принадлежност налага на всяко предприятие специални изисквания по отношение на оцеляването и способността да се даде значителен добив на производство на плодове в трудни климатични условия.

Тези изисквания са напълно съвместими с разглеждания сорт, който е. T ранна есен и самостоятелно плодородна разновидност.

Настъпва срокът на пълно узряване на плодовете му до средата на септември, Това е много важно за живота на сорта, като се има предвид, че на изток от Урал в този момент на много места вече започват сериозни студове.

Ранно узряване "Купава" ви позволява да събирате максимално възможния добив без загуби поради студено време.

samoplodnye тази круша, предвид географията на нейното разпространение, също е от голямо значение. Тази характеристика на оплождането, когато опрашването се дължи на собствения му прашец, позволява на растението да не зависи от капризите на сибирското време.

Когато по време на цъфтежа внезапно настъпят студени и проливни дъждове, когато ветровият вятър и липсата на пчели и други опрашващи насекоми пречат на нормалното опрашване, самовъзпламеността „изтегля” цялата реколта.

Разбира се, самопроизводството на Купава има отрицателна страна. При този принцип на опрашване, ако той е постоянен, жизнеспособността и плодородието на дървото може да намалее. Но този проблем може да бъде спрян чрез засаждане на дървета от други сортове, които ще играят ролята на допълнителни опрашители до тази круша.

Есенните сортове круши включват също: Ларинска, Сварог, Перун, Самарска красота и приказка.

История на отглеждане и гнездене

Сорт "Купава" беше стартира през 1971 година в Научно-изследователския институт по градинарство М. Лисавенко (Барнаул).

Културата е резултат от кръстосване на сортове "тема"А"любим Клап".

Изборът е извършен от група учени: И. Пучкин (ръководител), М. Борисенко, Е. Каратаева, И. Калинина. Подобно на много от неговите класове, Пучкин, велик ценител и любител на славянската митология, даде новост Старо руско име на красиво водно цвете.

Цялата работа беше насочена към създаване на култура, която да се сравнява благоприятно с традиционната "Лукашовка" в Сибир - видове круши, отглеждани от известния селекционер А. Лукашов при местни условия и различна добра издръжливостно не и най-добрия вкус.

В готовия вид "Купава" придобива отличен вкус, добро запазване на качеството, доста големи плодове.

Сортовете могат да се похвалят и с много вкус: Красулия, Лада, Декакринка, Десерт Росошанская и Илинка.

Въпреки че Купава е отглеждан в началото на 70-те години, минаха още много години през 2000 г. не е включен в Държавния регистър и зонирано от Западен Сибир.

Круша "Купава": описание на сорта и снимки

Круша "Купава" има следните характеристики на конструкцията:

  • Tree. Различава се в средния (в редки случаи - малко над средния) растеж.
  • Корона, клони. Тя има предимно заоблена форма. Често короната е доста гъста.
  • Издънки. Предимно изправени, сравнително тънки, жълтокафяви на цвят. Плодовите формации са представени предимно под формата на прости и сложни пръстени - клонки с дължина 3-5 см, завършващи с цъфтящи или апикални клончета.
  • Оставя. Много често заедно с многобройни клони образуват силно удебелена корона на дървото.

    Те се отличават с кръгла форма на плочата със среден размер.

    Обикновено гладки, тъмнозелени листа се държат на клоните с доста дълги, тънки дръжки.

  • Плодове. Размерът на крушите е среден (понякога е по-нисък или по-висок от средния). Един плод тежи средно от 85 до 100 g (при особено благоприятни условия, крушите могат да натрупат тегло до 150 g).

    В по-голямата си част плодовете са отчетливо хълмисти, донякъде наклонени, което не допринася за тяхната визуална привлекателност, а на върха на плода има рязко бягство. Плодът е мек на допир, с характерен блясък и привидно мазна кожа.

    Основният цвят на круша "Купава" е златистожълт цвят. Много често една трета от общата му площ е покрита с червен руж. На повърхността на плода има само няколко подкожни малки петна от зелен цвят.

    Асиметрична круша, държана на дълга, косо стъпка. Насищането на сока от плътна бяла плът е средно. Вътре в пулпата, в камерите за засяване от затворен тип има закръглени семена от кафяв цвят.

За повече информация за сорта и вижте крушите "Купава" на снимката по-долу:



характеристики на

Пълноплодна сорт круша "Купава" започва от 4-5 години, Особеност на сорта е неговата редовно плоднитеи "Купава", като правило, дава всяка година една сравнително равномерна реколта. Вярно е, че те трудно могат да бъдат наречени изобилни - по-скоро средни.

Рогнеда, Яковлевска, Чижовская, Ника и Феерия също принадлежат към високопродуктивните сортове.

Такава красива умерен добив често поради относително малък брой плодове. Факт е, че обемът на годишните такси е силно повлиян, наред с другото, от една характерна особеност на сорта "Купава".

Според многобройни наблюдения на животновъдите и градинарите, изобилието от круши на някои клони е почти винаги придружено от почти пълната им липса на други клони.

В същото време, самите плодове не винаги е голям (по правило това се наблюдава при особено неблагоприятни метеорологични условия от години).

Въпреки това много градинари охотно отглеждат този сорт, основавайки се не само на сравнително скромен добив, но и на вкуса на плодовете Купава.

И те са отличен сладко-кисел вкустехен месото е богато на освежаващ сок. Такива плодове са еднакво добри, когато се консумират пресни и при приготвянето на различни компоти, конфитюри и други десерти.

Сорт круша "Купава": описание на химичния състав

структураБрой на
Сахара11,5%
Титрирани киселини0,33%
Аскорбинова киселина11,0 mg / 100 g
танини104 mg / 100 g

За "Купава" също са характерни добро качество на продукта, Така че, узряването до средата на септември, плодовете му могат да се съхраняват в отлично състояние без хладилник в продължение на 2 седмици и да се поставят в хладилник до 1.5-2 месеца.

В същото време, въпреки “сибирския си характер”, този сорт губи до известна степен в зимната си издръжливост с традиционния сибирски “Лукашовка”. Градинарите трябва да знаят, че тежкият замръзване на дървото е сериозен риск. Но не много силната студена "купава" издържа задоволително.

Засаждане и грижи

Засаждането се извършва или пролет или есен, Перфектното място за това може да бъде парцел в градината, който тя е добре осветена от слънцето, съдържа глинести почви и там, където подземните води не се доближават до повърхността на земята.

За изграждане на яма дълбочината на която трябва да достигне 1 m, а диаметърът - 70-75 cm. В изкопаната дупка предварително се излива 10 литра вода с 2 чаши пухкав вар, разреден в него.

Ямата преди засаждането трябва да престои една седмица и половина. Когато се засаждат, корените трябва да бъдат покрити с земя, изкопана от тази яма и смесена с нея 2 кофи с растителен хумус, 2 кофи с обикновен пясък и чаша суперфосфат.

След инсталирането на разсад в дупката, корените му се покриват със смес от почва и тор. Пристволният кръг леко запечатва и Налейте 2-3 кофички с вода. Следва място за напояване Не забравяйте да обявите - поръсете със слой сух хумус.

Стандартната грижа за крушовите дървета включва тяхното редовно поливане, торене на почвата и хранене, извършване на защитни мерки срещу вредители, резитба.

Въз основа на климатичните особености на площадката за кацане, дървото се затопля за зимата (Това е особено вярно за растенията в ранна възраст).

Тъй като формирането на корона традиционно протича естествено, този сорт по време на живота не се нуждае от мащабна резитба. Но първоначалният тласък за този процес все още си струва.

Ето защо, на възраст от една година, фиданки на височина 50-60 cm от повърхността на земята нарязаниТова ще помогне в бъдеще да развие върха на дървото.

Болести и вредители

Почти има сортове "Купава" 100% имунитет към гъбични заболявания.

Истинската заплаха за реколтата и потенциалната реколта е друга атака - крушов молец (Carpocapsa pyrivora).

Външно много напомнящ за ябълковия молец, това насекомо атакува изключително круши. Пеперудите носят яйцата си върху кожата на плодовете (до 50-70 яйца от всяка пеперуда) през първата половина на юни.

След 6-10 дни след това образуваните гъсеници от белезникав цвят се врязват в месото на крушата и проникват до семената. Там ядат основното си ястие - крушови семена.

След един месец непрекъснато хранене на вътрешността на крушата, възрастните гъсеници излизат от плода и, слизайки надолу, се скриват в земята. В почвата гъсениците правят пашкули, в които по-късно зимата. През пролетта новият жизнен цикъл на този вредител започва с напускането на нови пеперуди от пашкулите.

Най-често плодовете, увредени от тези насекоми, изсъхват и след това падат. За да избегнем това, молецът трябва да се бори.

Най-ефективни са агротехническите методи: унищожаване на останките на заразените растения, пропашка между редовете, химическа обработка на почвата в областта на ствола. Разхлабването на почвата се извършва най-добре през пролетта и лятото, когато се случва образуването на pupal.

Друг начин е обработка с дърво с инсектициди. За да се максимизира ефекта от този метод, дърветата трябва спрей бензофосфат преди началото на полагане на яйца от пеперуди (приблизително 35-40 дни след края на периода на цъфтеж на дървото).

В този случай полагането на яйца попада върху плодовете, третирани с токсични химикали, и вредителят умира.

Такива сортове круши са устойчиви на определени видове заболявания: Памят Жегалов, Тонковетка, Январска, Гера и Катедралата.

Круша "Купава" - отлично крушово растение с отлични вкусни плодове. Но за да им се насладите, ще трябва да работите усилено.

Гледайте видеоклипа: Контуры. МАЗ-Купава (Декември 2024).