В света има голямо разнообразие от култивирано грозде.
Всички те са различни по показатели: производителност, адаптация към мястото на растеж, технология на отглеждането им и др.
Сред това разнообразие сортът грозде Бианка, който има свои уникални свойства и характеристики, заема своята ниша.
Описание на сорта Бианка
Бианка традиционно принадлежи към техническите (винени) сортове, използвани за производството на бели трапезни и подсилени вина. Сортовете Левокумски, Августа и Кристал са от същия тип.
Въпреки това, неговите свойства могат да служат като суровинна база за производство на коняк.
Важно е да се отбележи, че такова използване на сорта Бианка е дори за предпочитане поради неговия алкохол, който се отличава със своите ярки органолептични свойства, мек приятен вкус и ванилово-бадемови тонове в аромата.
Марк произвежда голяма гроздова водка (грапа) с деликатен, пикантен аромат.
Поява на грозде
Външно, Бианка е закърнела лоза с тъмни, слабо разчленени листа със средни размери, с изобилие от малки бели плодове със зеленикав оттенък.
Зърната имат гъста тънка кожа, сочна каша с високо съдържание на сладък сок. Съдържанието на захар в плодовете е около 20-28% и надвишава киселинността. Анджелика, Краса Никопол и Лидия също демонстрират високо съдържание на захар.
Лозата се характеризира с добро стареене на леторастите и вкореняване на резници. Плодните пъпки се слагат всяка година.
История на размножаването
Бианка е хибриден сорт грозде, отглеждани през 1963 г. от унгарските животновъди чрез кръстосване на две разновидности - Villard Blanc и Chasla Bouvier. Сред хибридите също са известни Delight Black, Monarch и Vanyusha.
Широко разпространен е в много лозарски райони, включително и в южната част на Русия. (Ростовска област, Краснодарска територия), Украйна, Беларус и други страни (Полша, Германия и др.).
характеристики на
Сортът се характеризира с добра плодовитост на издънки (до 100%) и добив, ранно узряване (в някои райони на Русия е възможно да се прибира през август).
Бианка е много устойчив на замръзване, издържа на температури до -27 градуса, което улеснява грижите за гроздето през есенно-зимния сезон.
Не се нуждае от подслон през зимата, той се възстановява добре след замръзване. Рута, Заря Несевая и Денисовски демонстрират едни и същи знаци.
Тя се характеризира с транспортируемост, тя може да бъде дълго на храстите, натрупване на захар и редукция на киселина.
За справка, В резултат на изследванията на Дон и Кубан руските технолози са установили, че е възможно да се получи високо съвпадение в качеството на културите и високата производителност чрез интензивно култивиране на сорта.
В същото време, храстите (малка чаша форма) са засадени по схемата 3-3,5 х 0,5-0,7 м, без използване на пергола, или с помощта на опростена пергола.
Когато се прилага, лозата се подрязва на 2-3 гласове, натоварването на хектар се налага от 90 до 140 хиляди издънки.
снимка
Болести и вредители
Значително предимство на сорта Bianka е неговата устойчивост на гъбични паразити, които разрушават лозя, като плесен, сива плесен, оидиум.
Не забравяйте за такива често срещани заболявания на гроздето като антракноза, хлороза, бактериоза, рубеола и бактериален рак. С техните знаци и превантивни мерки можете да се запознаете в отделни статии на сайта.
Сортът е имунизиран срещу насекоми вредители като филоксера (гроздова листна въшка).
В същото време, подобно на всеки друг сорт грозде, Бианка се нуждае от защита от птици и оси, които причиняват значителни щети на зрялата реколта, когато птиците кълват около зрели плодове, за да пият сока на пилетата, и осите изпълват птиците.
Как да се справим с тях? Всеки производител има свой собствен начин на растителна защита.
Използват се дрънкалки и петарди, панделки на вятъра, плашещи, дори стрелящи птици, но това са временни неефективни мерки.
Продуктивният метод, според опита на много лозари, може да бъде покриването на грозде със защитна мрежа - анти-комар, риболов с малка клетка, армия камуфлаж, по преценка на собственика на лозето.
Що се отнася до осите, гроздето може да бъде защитено от тях по следните начини:
- унищожаване на гнезда на оси (изгаряне);
- инсталирането на капани: кутии или бутилки от 0,5 л, със сироп, изсипан до дъното, към който се добавя инсектицид.
В същото време е важно инсталираните капани да не са достъпни за домашни птици и дребни животни.
Трябва да се отбележи, че въпреки резистентността към "класическите" болести, сортът може да бъде податлив на Alternaria, поради което все още има нужда от превантивни лечения с фунгициди.
Обобщавайки, можем да кажем, че гроздето Бианка е едно от най-напредналите в технологично отношение, непретенциозни, плодотворни, безпроблемни сортове, може безопасно да се нарече работен кон на индустриалното лозарство. Алешекин Дар, Джовани и Идеал на насладата също се отличават с непретенциозност.
