Този стар бял грозде е получил международно признание.
Понякога се нарича "цар на лозята". Полученото от него вино се отличава с изтънченост, лек и хармоничен вкус.
Описание на сортовете гроздови Ризлинг - характеристики, снимки по-късно в статията.
Описание на сортовете Ризлинг
Ризлингът принадлежи към техническите сортове бяло грозде, предназначено за производство на вино и сок. Същите технически разновидности принадлежат на Alpha, Pinot Noir и Cabernet.
Морфологичните и биологичните му качества са характерни за екологично-географската група на западноевропейските сортове.
Зрелата годишна лоза има светлокафяв цвят, удебеляващ се в възлите. Младите издънки - с малко мъхче.
Морфология на листата:
- формата на крилото е кръгла, дълбочината на среза е средна;
- краищата на триъгълните остриета;
- повърхността на листата е набръчкана;
- младата листа има бронзов нюанс, зрял - наситен зелен цвят, през есента става жълт;
- на долната страна на листата е леко космат, на вените има редки слоеве;
- горните разрези често са затворени, с форма на лира;
- долните разфасовки са меки, отворени.
Voronkovidnye и груби листа имат характерни изпъкнали долни вени, големи бръчки по цялата повърхност. Листните стъбла и незрелите издънки се отличават с винено-червен цвят.
Ризлинг цветя бисексуални, След цъфтежа, малък гъст куп средно-зелено-жълти плодове с характерни форми синкав цъфтеж. Зърната са меки, покрити с тънка кожа. Характерно за сорта е наличието на голям брой малки кафяви точки върху плода.
Молдова, граф Монте Кристо и Галбен Но също притежават бисексуални цветя.
храсти Ризлингът е силно растящ, с тънки, леко разпространяващи се издънки. Лозата отлежава добре.
продуктивност Ризлингът е нисък. Но желанието за увеличаване на реколтата чрез отглеждане на по-плодородни почви води до значително намаляване на качеството на плодовете.
Здрава зима доста висока. Поради късния цъфтеж, гроздето толерира пролетното връщане на студа. Отпадането на цветя и плодове е голямо. Сортът има склонност към грахово зърно. Същият знак има и Хамбургският мускат, Преображението и Хаджи Мурат.
снимка
История на произхода
За първи път този сорт грозде се споменава през 1435 г. в летописите на германския град Рюселсхайм. Предполага се, че прародителите на сорта са диви лози и един от култивираните сортове.
Израснал по бреговете на Рейн, чиито околности все още са изобилно засадени с лозя днес, ризлингът скоро се разпространи и в други региони.
В момента две трети от грозде от Ризлинг се отглеждат в Германия. Разтоварванията му също са широко разпространени в Австрия, Чехия, Швейцария, Румъния, САЩ, Аржентина и много други страни с нискотемпературен климат, но с по-дълъг вегетационен период.
Характеристики на отглеждане
Ризлингът е един от малкото сортове, които не изискват големи количества топлина по време на вегетация.
Освен това, когато се отглеждат в горещ климат и бързо узряване, вкусът на плодовете и виното, произведено от тях, са неизразими.
Независимо от това, регион трябва да има достатъчно голяма продължителност на вегетационния период, тъй като сортът принадлежи към късните.
Гроздето започва да узрява през септември и най-накрая узрява едва през ноември. Бавното узряване в прохладен климат благоприятно влияе върху образуването на висококачествена култура.
За отглеждане на сорта, варовитите, не много плодородни почви се считат за най-добрите, стимулиращи плодовете да натрупват колкото се може повече минерални вещества. Гроздето е доста взискателно, за да осигури влага.
Регионите на нейното отглеждане се характеризират с мека зима, затова отглеждат грозде, като правило, без приют.
Формата на лозата е по два начина:
- когато се отглеждат без подслон, те правят стъблото с височина 1,2 метра (кордон двойно рамо, шест плодни стрели);
- за покриване на култивацията се използва методът на безформено оформяне с четири ръкава (дължината на ръкава е около половин метър).
Отговори:
- сезонът на отглеждане е 150-160 дни;
- необходимия брой активни температури е 2896 ° С.
Болести и вредители
Ризлингът има ниска стабилност бактериален рак, предразположен към инфекция с оидиум и сива плесен. През влажните години са необходими допълнителни лечения за борба с тези заболявания. Степента на експозиция на мана е малка.
Увреждане на плодове Гъбата от гроздова плесен Botryscierea се счита за много желана за този сорт. Под действието на тази гъба, плодовете губят част от влагата, което води до увеличаване на концентрацията на захари и минерали в плодовете.
В допълнение, самата гъба добавя специфичен вкус и аромат на плодовете, обогатявайки букета на бъдещото вино. Не е случайно, че такава форма се нарича „благородна“.
От вредителите най-голямата опасност за този сорт грозде е филоксера и сапмани от гроздови семки. Когато са застрашени от тези вредители, е желателно да се предприемат превантивни мерки, тъй като последващият контрол на насекомите е по-малко ефективен.
Въпреки ниския добив и чувствителността към някои вредители и болести, отглеждането на сорта не предизвиква големи затруднения. Освен това неизискващ на плодородието на почвата и страда малко от мана - бичът на лозята. Интересът на потребителите към сорта традиционно остава висок в продължение на много години.
Гледайте полезен видеоклип:
