За да може животните да се хранят добре и да не намали драстично продуктивността им през зимния период, е необходимо предварително да се подготви достатъчно храна. Важен компонент от диетата на животните са сочната храна, т.е. тези, които съдържат големи количества вода. За да бъдат възможно най-хранителни и полезни, е необходимо да се спазва технологията на тяхното приготвяне и съхранение. В тази статия ще говорим за подготовката на най-ценния зимен фураж - силаж.
Знаеш ли? В диетата на говедата фуражите за силаж трябва да бъдат 50% от общата им диета.
Какво принуждава
За да се пристъпи към правилно приготвяне на силаж, е необходимо да се разбере, че това е такава сочна храна за животните, която се получава чрез запазване (ферментиране) на прясно окосена или суха зелена част на фуражни растения (върхове, листа, стъбла). Хранително силажът е подобен на зеления фураж. Подходящ за хранене на всички видове селскостопански животни. Особено полезна за големи рогати, прасета, гъски, овце, зайци.
Процесът на засяване или силиране се извършва в специални структури (окопи, ями, кули и др.). Там зеленчуците се съхраняват в анаеробни условия с помощта на органични киселини, секретирани в по-голямата си част в резултат на млечнокисела ферментация. Също така за консервиране могат да бъдат добавени химически консерванти, хранителни добавки, ускоряващи процеса на силализиране.
Храната, приготвена по този метод, се съхранява в силозен склад или се пакетира в блокове. В съвременните условия, приготвянето на силаж е по-малко в сравнение със събирането на сено. Може да се приготви за кратко време, без да е необходимо предварително да се подготви за хранене. Тя не изисква големи инвестиции. В допълнение, този метод ви позволява да постигнете по-малка загуба на хранителни вещества. Така, по време на силажирането, до 10-15% от полезните елементи се губят, а при прибиране на сено - 30%.
Силажът съдържа количеството каротин и витамин С, от които се нуждаят животните, както и водата и влакната. Той допринася за по-добрата работа на храносмилателния тракт на добитъка, допринася за усвояването на груб фураж.
Знаеш ли? Силажът е необходим за кравите, защото е млечен фураж. Въпреки това, тя трябва да се хранят в съответствие с препоръчаните норми, тъй като голямо количество от него в диетата на рогати говеда може да доведе до факта, че млякото ще получи силажна сила. Царевицата и зърнените зърнени култури са най-ценни за кравите.
Основни силажни култури
За приготвянето на силаж са използвани много култури. Те са разделени в три групи:
- legkosilosuyuschiesya;
- трудно за разбиране;
- нечуплив в чиста форма.
Детелина, острица, детелина, люцерна са трудни за поробване. Доматите и картофите, краставиците, тиквичките, пъпешите, тиквите, соята не са подходящи за силажиране в чист вид. Растенията от последната група се събират само в смеси с лесно оплодено или с добавка на консерванти и предястия.
Като суровина за силаж, върховете на градински култури, зелеви листа, смеси от бобови и зърнени култури, трева, отглеждана на пасища, подходящи са кореноплодите. За използване на силаж и богати на протеини хранителни отпадъци (пулп, барда, пулп).
Оптимална фаза на косене
Един от факторите, влияещи върху хранителната стойност на силажа, е сезонът на косене на културата за силаж. Всяко растение има най-благоприятната фаза на развитие за използване в фуражи за силаж.
Така че, за събиране на силаж царевица растения почистват в етап на млечно-восъчна зрялост на зърно. Тогава царевицата лесно се силажира и може да загуби само 10% от хранителните си свойства при прибирането на реколтата. В същата фаза се подрязва соргото.
Най-доброто време за събиране на слънчоглед ще бъде времето, когато растението има 30% отворени съцветия. Ако пропуснете този момент, тогава съдържанието на фибри в слънчогледа ще се увеличи, а животните ще ядат такава храна с по-малко лов.
Едногодишните бобови култури се прибират в млечно-восъчната фаза на зрялост на зърната в долната трета, бобовите едногодишни - през периода на зародиш.
Кръвната силажна лупина се коси, когато се образуват зърната. Детелината е добре наситен по време на цъфтежа, зърнените култури - в началото на ушите.
Как се приготвя силоз: технология за приготвяне на силаж
Технологията за получаване на силаж включва няколко етапа:
- бране на силажни култури;
- смилане на суровини;
- полагане в склад;
- уплътняване на зелена маса;
- херметически затворен материал за силаж.
Силажната маса трябва да има оптимална влажност 65-75%, но не и по-висока. С прекомерна влага, добавете плява, плява, нарязана слама (15-20 кг / 100 кг храна). Ако нивото на влага е недостатъчно, се въвеждат тиквички, тиква и вода.- Също така в зелената маса трябва да се съдържа необходимото количество захари.
- Въздухът от суровината трябва да бъде максимално изтласкан чрез добро уплътняване.
- Резервоарът, шахтата, траншеята или помещението, където е бил поставен силозът, трябва да бъдат херметически затворени, за да се предотврати попадането на кислород и вода.
Силажната маса трябва да има оптимална влажност 65-75%, но не и по-висока. С прекомерна влага, добавете плява, плява, нарязана слама (15-20 кг / 100 кг храна). Ако нивото на влага е недостатъчно, се въвеждат тиквички, тиква и вода.След прибиране на растенията за силажиране, те трябва да бъдат смачкани. Средната дължина на нарязаните билки трябва да бъде 3-4 cm.
Важно е! Колкото по-ниска е влажността на суровината за силаж, толкова по-добре тя трябва да бъде смляна (2-3 см). И обратно - при висока влажност (80% и повече) е необходимо по-голямо рязане на зелена маса (8-10 см).За да определите степента на влажност, трябва да завъртите няколко растения в един пакет. В същото време сокът се откроява на завоите - това означава, че нивото на влажност е нормално. Ако зелените не са достатъчно влажни, листата му ще бъдат меки, а когато се навият, течността няма да изтече. С прекомерна влага, сокът от растенията се освобождава дори без да се усуква, само по време на транспортиране.
За да се сложи силоза, е необходимо да се изкопае дупка с дълбочина около 2 м. Ширината и дължината на вдлъбнатината не са от значение. Може дори да е кръгла. Стените на ямата трябва да се разширяват нагоре. Те трябва да бъдат намазани с глина. Дъното може да бъде покрито с паднали листа или слама.
На следващо място, в дупка в слоеве от 20-25 см стека зелена маса, тясно убиване, особено в близост до стените. (Пластове от зелена маса могат да се редуват със слоеве нарязана слама височина 40-50 см.) Всеки ден масата се напълва до 80-100 см.
Вдлъбнатината е пълна с върха - в рамките на няколко дни съдържанието му ще се утаи. Колкото по-плътна е табуретката, толкова по-добре ще е силажът. В същото време билките с нормална влажност се уплътняват възможно най-добре и при висока влажност те се подлагат на умерена трамбовка. Температурата в масата не трябва да надвишава 38 градуса.
Важно е! Добрият силаж може да се приготви само за три до четири дни. При полагането на ямата повече от този период, фуражът се затопля, губи протеин и каротин.След пълно натоварване, ямата веднага се покрива с пластмасова обвивка и се покрива с 25-30 см слой почва или торф. Можете също така да покриете с бали с компресирана слама. При липса на филми се излива 30-сантиметровият слой от влажна слама, 5-сантиметровият слой глина и 20-25-сантиметровият слой почва. За да се предпази силозът от утаяване, над ямата се монтира балдахин, а около него се изтеглят канали, за да се предотврати навлизането на вода около него.
При правилно смилане фуражът ще бъде готов за хранене за 1-1.5 месеца. Бавнорастящите растения могат да се използват по-рано - след 15-20 дни. Силозът от бобови растения се нуждае от 1,5-2 месеца за стартера.
Има начин да се направи без изграждането на сгради и приюти. Можете да използвате метода на силажа в полимерните маркучи. В този случай процесът на съхранение започва веднага след полагане на зелената маса в ръкава. Загубите с този метод варират от 3 до 5%. Висококачествената храна може да бъде отстранена от ръкава, ако е необходимо през цялата година.
Когато прибирате малко количество храна, можете да използвате барел.
Съхранение на силози
Повърхността на съхранявания силоз трябва да бъде плоска и гладка. Основните условия за правилно съхранение ще бъдат поддържането на необходимата температура и целостта на капсулата.
За да се поеме необходимото количество храна, покривните материали леко се повишават. Отворената повърхност трябва да бъде възможно най-малка. След това ямата отново се покрива с фолио и се поръсва със слама или пръст.
След като бъде изваден от склада, захранването е подходящо само за едно хранене, тъй като бързо губи хранителните си вещества във въздуха.
Когато се използва целият силоз, ямата ще трябва да се почисти от остатъци и да се третира с разтвор на пряснозелена вар.
Силози и консерванти
За да се запази възможно най-голямото количество хранителни вещества, при приготвянето на силаж се прибягва до използването на химически консерванти. Този метод се използва за силажиране на мътни и не силажни култури или зелена маса с висока степен на влага. Ефектът на консервантите се определя от тяхната способност да регулират жизнената активност на микроорганизмите: развитие на гнилостна, мухъл-подтискаща, млечна киселина и лимити на дрожди.
Знаеш ли? Въвеждането на химикали в царевичния силаж помага да се запазят до 90% от захарите в него.Добавянето на консерванти дава възможност да се произвежда висококачествен силаж от всякакви суровини (включително такива, които са трудни за силажиране), независимо от нивото на влага и условията на отглеждане. Добавките насищат храната с азот, фосфор, сяра, микроелементи.
Към днешна дата изборът на консерванти за приготвяне на силаж е огромен - разработени са около 2,5 хиляди химични съединения. Пиросулфит и натриев бисулфит, амониев пиросулфат и амониев дихидросулфат, формалин и други имат добри консервиращи свойства. Те пръскаха силажната маса. При избора на добавка трябва да се даде предпочитание на тези, които не съдържат отрови и канцерогени.
Също така, при полагане на силаж, се въвеждат минерални киселини (мравчена, сорбинова, млечна, пропионова, оцетна) или тяхната смес с соли. Изработват се в няколко слоя в 20-25 см.
Когато силажират трева, царевица с бобови растения, можете да добавите специален стартер, съдържащ млечнокисели бактерии.
Така качеството на силоза ще зависи от няколко фактора: вида на използваните растения, фазата на тяхното събиране, влагата им, плътността на полагане и запечатването на силоза. Качествената храна може да бъде идентифицирана по цвят - тя ще бъде от жълто-зелен до тъмнокафяв, и приятна миризма - кисело зеле, кисели ябълки, печен хляб (в зависимост от състава). Ако силозът има различен вкус, например тор или амоняк, неговата употреба е неприемлива.
