Фермерите, които не знаят как изглежда кравата на Айършър, могат да видят серията карикатури за чичо Феодор и котката Матроскин. Кравата, създадена от аниматорите, е много подобна на кравите в Айршир. Създателите на карикатурата не мислят за факта, че кравата Мурка напълно прилича с всичките си характеристики породата Айршър. Тази порода е много ценена не само у дома, но и в големите ферми. Тази порода има много положителни аспекти, за които ще научите повече по-късно в статията.
Стойността на породата Ayrshire и нейните характеристики
Преди да започнем с описание на породата, ще разкажем историята му за развитие. Породата Ayrshire принадлежи към млечната група крави. За първи път се споменава в осемнадесети век в Шотландия. Окръг Айршир. Очевидно от името на окръга отиде и името на породата. В книгите от 1878 г. се посочва, че холандски, турски и олдърни крави са били използвани за създаването на тази порода. Учените смятат, че това дължи най-добрите си качества на холандската порода.
Трябва да се отбележи, че в 1845 Породата Айршър е докарана във Финландия, а през 1901 г. в тази страна е създадена една от първите развъдни ферми. Породата стана много популярна в северната част на страната. И до наши дни тази порода е водещата финландска млечница. Като отделен вид, породата Ayrshire е регистрирана през 1862 година.
Днес породата Айршир се отглежда в много европейски страни, в Америка, Канада и Русия. Тези животни са докарани в Съветския съюз през 1960 г. от Финландия. Оттогава тя е свикнала и започва да се използва в млекопроизводството.
Най-голямата популация от тази порода се отглежда във Финландия, над 60% от общото население. А второто място за отглеждане на добитък е Русия.
Описание на външните характеристики на породата Ayrshire
Породата Айършър влиза в категорията на най-често срещаните породи на целия святи по-обещаващи породи. Породата Ayrshire се гордее със стабилната си физика и правилна конституция. Кравите от тази порода могат да бъдат само червено-разноцветни. Или ще бъде бяла калинка с червени петна, или с точно обратното.
Породата има силна широка и дълбока гърда, по-скоро не голяма глава с тънка шия, върху която могат да се видят кожни гънки, както и добре подредени не дълги крака. Костите на породата, макар и тънки, са много силни. Предната част на главата е удължена. Еърширската кожа е тънка. Вимето на кравите е добре развито и има форма на чаша.
Ауреа и бикове от породата Айършър практически не се различават един от друг по отношение на растежа.
Особеността на породата, която е невъзможно да не се забележи, са нейните лироподобни рога.
Учените също говорят за добри мускули и силни копита от тази порода. Тези показатели дават възможност да се запази породата в планините.
Средните измервания на тази порода:
- Растежът на породата Айършър, както женски, така и мъжки, в хола е средно около 125 сантиметра. Наклонената дължина на цялото тяло на кравата е 145-155 сантиметра.
- В обиколката на гърдите равни на 165-175 сантиметра. Размерът на метакарпуса е 15-17 сантиметра.
- Особеността на конституцията е отлично изразена като млечен тип, леки кости и малък растеж на породата.
- Основният начин за подобряване на породата в Айршър е чистото му размножаване.
Какво вимето има представители Ayrshirskoy порода?
Както вече е известно, породата Айршър е млечна. Така вимето на кравите може да разкаже много за собственика му. Тази част от тялото при кравите е много развита. Това, което фермерите оценяват за тази порода, е правилното, с форма на чаша виме с доста широки зърна. Средно големи зърна. Доходността на млякото е 1,8-2,0 килограма в минута.
Индексът на вимето на описаната порода е 46-48%, което показва висок добив на мляко. Експертите много оценяват млякото, получено от тези крави за малко количество соматични клетки в него.
Положителни аспекти на съдържанието на тази порода
За това, което фермерите оценяват тази порода, ще прочетете по-долу:
- Първото нещо, което трябва да се отбележи, е непретенциозността в съдържанието, а породата Ayrshire се адаптира много добре към различните метеорологични условия.
- Вторият положителен фактор е добрата смилаемост на различните храни, което няма да повлияе на бюджета Ви в неговото съдържание.
- Третият важен фактор е доброто здраве (здрави крака и копита, както и здраво виме).
- Това, което може да се каже за положителната страна на тази порода е толкова лесно и ранно отелване, че не се нуждае от човешка помощ.
- Важно е липсата на генетични дефекти и ниското ниво на инбридинг.
Положителна функция породата е използването му за подобряване на други породи.
Това, което може да се каже за добра порода Айършър е, че той е много подходящ за пасища.
Може да се отбележи в тази порода и активен характер.
Кравите от тази порода се отличават с ранна преждевременност. Положителната страна на тази порода е последователността и дълголетието на млечните добиви.
Говорете за уязвимите страни на породата Айършър.
За да поставите в неблагоприятно положение размножаването на породата Ayrshire може да се дължи на агресивния и страшен характер. За минус на тази порода е, че при високи летни температури и сух зимно време кравите не се чувстват много добре.
Каква е производителността на породата Айършър?
Най-яркият представител на млечния тип говеда е породата крава на Айршир. Отличителен показател пред „братята за млечни продукти“ е не само високият годишен добив на мляко, но и качеството на произвежданото мляко.
Млечните крави имат сравнително високи нива на мляко. С правилното съдържание, добра храна за годината, една Burenka е в състояние да даде до 7000 килограма мляко, със съдържание на мазнини до 4,3% и съдържание на протеини в млякото до 3,5%. Много фермери получават рекорден млечен добив в размер до 11 500 килограма. В кравето мляко Ayrshire има малък брой соматични клетки, което показва високи качествени характеристики на млякото. Соматичните клетки са клетки на органи и тъкани, разположени в вимето на кравата.
Важна характеристика на породата Айршър е бързото му узряване и готовност за ранно оплождане. Първото оплождане се случва на възраст от петнадесет месеца, с телесно тегло 35 килограма. Следователно, първото отелване е около 25 месеца. Но независимо от факта, че оплождането на кравите се случва много рано, новородените телета се раждат много силни и високопродуктивни.
Бикове от породата Айършър, които се отглеждат за производство на месо, вече на възраст от една година достигат телесно тегло до 400 килограма. А вече зрелите бикове могат да тежат до 800 килограма. Ако говорим за месната продуктивност на биковете и качеството на месото, то това е доста задоволително. На възраст от година и половина, процентът на клане на бикове е до 55%.
Масата на породата Айршир варира в зависимост от пола на породата:
- Теглото на новородените телета е до около тридесет килограма.
- Масата на кравата от описаната порода на възраст от осемнадесет месеца достига максимум 360 килограмаи възрастни крави до 520 килограма.
- Теглото на попчетата от породата Айршър обикновено е 700-800 килограма.
Както казахме по-рано, породата Айършър е една от онези породи, които се считат за много икономични и продуктивни. Например, за да може една крава да даде един литър мляко, ще е достатъчно да ядат само 0,88 кг храна, а млякото ще бъде добро. масленост 4,5%и ако искате да получите мляко с по-ниско съдържание на мазнини, ще бъдат достатъчни 0,78 килограма фураж.
Месото от биволите на Айършър не се различава по никакви специални вкусови характеристики. Говеждо месо със задоволително качество. Съдържанието на мазнини и крехкостта на месото не са особено засегнати от храненето на биковете или тяхната възраст.
