Днес има огромен брой сортове тиква Всеки може да избере да опитва кои сортове да растат. Въпросът е само за съхранението на този вкусен и здравословен плод. Колко дълго и в какви условия може да се съхранява, кои сортове са най-подходящи за това - ще разберем в тази статия.
Какви видове тиква са най-подходящи за съхранение
Най-удобни и адаптирани за дългосрочно съхранение на тиквата сортове опитни градинари наричат следното:
- "Херсон", Сортът има дълъг срок на годност тиква. Това е тиква с гъста сива кожа, която има или ивици или петна. Обелете без вдлъбнатини и натъртвания, формата на тиква - сплескана топка. Месото от този сорт е месесто, сочно, със сладък вкус на захар.
- "Zhdana", Ранен сорт със средни или големи размери, овални. Тази оребрена тиква е сочна и сладка, с плътна плът и сива кожа. Този сорт издържа на транспортиране, е имунизиран срещу болести.
- "Rep"В края на сезона се извършва късен сорт със средни размери, почистването на тиквата. Сиво-зелената кора е твърда, но месото е хлабаво, не твърдо, сладко." Славута е устойчива на болести.
- "Мозолиевская 15", Големите сортове плодове имат овална форма и добре изразени ребра. Кората е оранжева, месото е меко и насипно, със сладък вкус.
- "Янина", Този сорт се използва за производството на диетични продукти. Тиква овална, леко оребрена, портокалова кора с зелени петна. Месото е гъсто, сладко, сочно. Сортът е имунизиран срещу брашнеста мана.
- "Арбат", Тиква под формата на цилиндър, ярко златен цвят. Сортът е късен, сладък.
- "Gilea", Цветови сортове, вариращи от жълто-оранжеви до розови. Тиква с тънка кора и хрупкава, сочна каша.
- "Polyanin", Сладка тиква с плътен пулп, има формата на цилиндър, цветът на кожата е светло кафяв. Сортът е добре транспортиран.
Как да се спаси тиква, правила на реколтата
Една от причините, поради които тиквата е гниеща по време на съхранение, е неспазването на правилата за прибиране на реколтата. Когато прибиране на тиква, не забравяйте, че плодовете не понасят температурни колебания и щети. Тиквите започват да се събират, когато цветът на плода стане най-наситен, а кожата е твърда. Препоръчително е да се съберат всички плодове преди замръзване, зеленчуците ще прехвърлят температурата до -5 ° C, но не по-ниска. Pumpkins отрязани с остри ножици, оставяйки малка опашка.
Опашката ще стане дървен материал с времето, а тиквата, която няма отворени рани, ще се запази по-дълго. Когато събирате плодове, опитайте се да не ги повредите, механичните увреждания са пряк път към гнойни микроорганизми. Как да запазите тиква по време на транспортиране? Мястото, на което тиквата ще се намира в транзит, трябва да се наложи от всички страни с нещо меко, например, уволнение, плодът също се поставя върху постелята.
Основни условия за съхранение на тиква
Помислете за основните условия за спасяването на тиква за зимата. Събрани тикви преди съхранение, предварително задържайте в помещение с влажност до 90% и температури до +28 ° C. В такива условия, плодът ще лекува рани, ако има такива, и жизнените процеси ще се забавят, което допълнително ще помогне за неговото съхранение. Най-добрата температура за съхранение на тикви е от +3 до + 15 ° С, влажност не повече от 80%.
Знаеш ли? Тиква от Мексико. На нейна територия археолозите са открили семената на това растение на около седем хиляди години. В Европа растението е дошло след откриването на Америка и от там се разпространява в други страни и континенти.
Къде е най-добрият магазин тиква
Оптималното място за съхранение на тикви е избата или мазето. Как да съхраняваме тикви за зимата в мазето? Разгледайте всички подробности. Стаята трябва да е суха и чиста, добре, ако има рафтове или платформа за съхранение на тикви. Ако не, можете да направите временна платформа на дъските. Поставете пода с хартия или чул.
Важно е! Вие не можете да съхранявате тикви, изсипва се в купчина. Плодовете не трябва да се допират.
Тиквите трябва да се поставят на разстояние един от друг, да се издигнат. За по-добро съхранение поставете сламата в плода.
Мога ли да запазя тиква в градски апартамент, правилата за съхраняване на здравословен зеленчук у дома?
Какво да правите, ако няма мазе - дръжте тиквата в апартамента. Няма особени трудности в това отношение. Плодовете могат да се съхраняват на балкона, ако е остъклен и сравнително топъл там. Заради студа, дори ако покриете плодовете с топъл материал, тиквата ще се развали. Най-добрият вариант е да го държите в апартамента под леглото или в килера, плодовете не трябва да се намират в близост до батерии и други отоплителни уреди. Те трябва да се разширяват, така че да не докосват страните един от друг, не е лошо да обвивате всеки плод във вестник., При мокро почистване на апартамента преди измиване под леглото, извадете плодовете и поставете на място само на напълно сух под.
Внимание! Проверявайте от време на време състоянието на тикви. Ако се забележат следи от гниене, трябва незабавно да се отстранят, за да не се разболеят други плодове.
Случва се, че по време на съхранение тиквата расте вътре, възниква въпросът: възможно ли е да се яде. Яденето на такъв плод не се препоръчва: покълналите в него семена съдържат алкалоиди в състава си. Съхранението в склада не се различава от условията на съхранение под леглото. Най-важното е, че нямаше влага, беше тъмно, топло и сухо.
Съвети и трикове за това как да се спаси рязана тиква
Тиква може да се съхранява в суха форма. За да направите това, месото на плода се нарязва на сантиметрови парчета и се изсушава във фурната. Можете да съхранявате в килера, преместени с восъчна хартия и сгънати в контейнери, или в хладилника. Тиквата може да се съхранява замразена. Настъргва се, нарязва се с блендер или се фино котлет, сгъва се в торби или контейнери.
Можете да съхранявате нарязаната тиква свежа в хладилника, като я опаковате във фолио, това ще удължи срока на годност, а ако я намажете с слънчогледово масло, месото ще остане сочно и свежо за дълго време. Тиквата може да се изсуши и за всякакви занаяти. За да направите това, той се почиства от семена и се поставя на тъмно място, докато не изсъхне. Въпреки това, преди да поставите на сушене, е желателно да се третира тиквата вътре с противогъбично съединение, така че да не гние.
Интересно! В немския град Лудвигсбург всяка година в началото на есента се провежда фестивал за тикви. Плодове с различни форми и размери от всички краища на Германия са донесени на празника. Най-интересната част от фестивала е изложбата на скулптури от тиквени плодове и различни занаяти.
тиква - полезен плод, има много каротин и други полезни елементи, необходими на организма. Ако знаете къде и как да съхранявате тикви през зимата, можете да ядете този прекрасен продукт през цялата година.
