Лук или лук обичат да растат почитатели на ранни витамини и сочни зеленчуци. На немски, името "Schnitt" означава "растение за рязане на зелено". Въпреки това, културата често се отглежда не само за получаване на зеленчуци от пера, но и за декоративни цели. Chives имат красиви лилаво-розови сферични съцветия, които, цъфтят от началото на май, са в състояние да украсят всяка къща и прилежащ парцел. Дяволният лук се отличава с непретенциозност и простота на селскостопанската технология, поради което отглеждането и грижите му няма да са трудни дори за начинаещите градинари.
Знаеш ли? Дяволът има няколко имена: всяка страна има своя собствена. Например в Португалия и Италия тя се нарича "английски лук"; в Южна Европа - "Tribulka"; в България - "Скородит"; и в Украйна е известен като "Rezan" или "Rezun". Днес културата се отглежда навсякъде не само в Европа, но и в САЩ, Индия, Китай, Иран, Япония и Русия.
Скорода: описание и биологични особености
Дребен лук са многогодишно растение от семейство Лук. Тя има тесни, шиловидни листа с дължина 25-40 см. Луковиците са удължени, продълговати, яйцевидни, с дължина 2-4 см, плавно се превръщат в фалшив ствол. Това е много ценен вид лук, до голяма степен поради химическия му състав. Съдържа 10-12% сухо вещество, около 3% захари, до 3,9% белтък, както и ценни аминокиселини: аргинин, хистидин, лизин, метионин, триптофан и др. В листа от лук се натрупват минерални соли, съдържащи бор и желязо. калций, калий, манган, молибден, сяра, цинк и др., както и витамин С (от 40 до 140 mg /%), каротин (от 3,3 до 6 mg /%).
Лукът Schnitt, както и другите представители на лука, съдържа фитонциди, затова неговите полезни свойства са високо ценени и се използват при лечението и превенцията на инфекциозни заболявания. Растението има редица биологични особености, сред които е висока устойчивост на замръзване. Например, носът понася зимуването на открито дори в Източен Сибир и в Арктика. Благодарение на тази характеристика, зелените зелен лук в средните ширини могат да се получат до късна есен, а понякога и през декември.
На едно място лукът може да нарасне до 10 години, но най-богатата реколта се получава с две до три години култивиране. Културата цъфти през втората година от вегетационния период, а цветните му стрели са тънки до 30-50 см дължина. Цветовете са малки, сферични, лилави, розови и лилави. Цветята на лук могат да бъдат и бели на цвят, като например в новия сорт "Elvi".
Знаеш ли? Бял цъфтящ лук са много редки, само в скандинавските планински ливади. Според легендата в далечния север на Швеция живее красив елф на име Елви, - Принцесата на чистотата и магията. В нейна чест, и е наречен belotsvetkovyy различни лук. Белите цветя на растението при залез слънце се хвърлят с красива седефена перла и под лунната светлина имат сребрист блясък.
Място и почва за засаждане
Почвата за растението се приготвя през есента. Преди да засадите лука, земята до дълбочина от 30 см и правят 7-10 кг / мг органична материя: хумус, компост и минерални торове: суперфосфат и урея, 1 супена лъжица. лъжица за 1 m² почва. През пролетта, точно преди засаждането, площта трябва да бъде нивелирана, почвата да бъде добре изрязана и уплътнена. Шнит-лук расте добре на влажни, рохкави, плодородни, добре дренирани, не наводнени, глинести почви, богати на вар. Мястото е по-добре да изберете слънчево, добре затоплено.
Важно е! Не трябва да засаждате лук на сухи песъчливи почви, тъй като те не задържат влагата и не разрушават растението.
Засяване на семена
Дребестият лук има много малки семена, които са наполовина по-големи от тези на луковицата отглеждане на посеви от семена включва предварителна подготовка на почвата и посадъчния материал. Семената трябва да се накисват за един ден в стимулатор на растежа или вода, като периодично го променят. След това трябва да вземете семената и да изсушите. Посадъчният материал се засява по следната схема: 45-50 х 25-30 см, на дълбочина 0.7-1.5 см. След слизането им, те трябва да се поръсят с влажна земя, леко уплътнена и отново поръсена с рохкава почва.
Стрелите се появяват около седмица и половина след засяването. Веднага щом се появят, почвата между редовете трябва да се разхлаби, за да се насити корените с кислород. Във фазата на първия лист разсадът се разрежда, като между тях се оставя разстояние 10-15 см. T През първата година от вегетационния период културите се поливат и разсаждат, а в края на сезона те се мулчират с дървени стърготини, торф и оризови люспи.
Можете да засявате семена както през лятото, така и през зимата, но най-добре е да го правите през пролетта. В края на април - началото на май, когато земята е достатъчно топла, можете да сеете лук.
Вегетативно размножаване на лук
Вегетативно размножаваната култура през пролетта. В същото време, храстите за възрастни се разделят на засаждащи единици, които съдържат по 4-5 клона. Преди засаждане корените и листата се скъсяват, така че височината от дъното до върха е около 15 см, а дължината на корените е до 7-8 см. Посадъчният материал се засажда по същия модел като семената: 45-50 х 25-30 см, дълбоки кладенци. След засаждането почвата се раздробява и обилно се полива.
Земеделска технология за отглеждане на лук
Отглеждането на лук в лук е в стандартните мерки за грижа за културите: поливане, плевене, разхлабване на почвата и хранене. При сеитба на див лук по време на семената през първата година от вегетацията, реколтата не се прибира, а когато се засади чрез разделяне, листата селективно се нарязват в края на май-началото на юни. Необходимо е също така периодично да се разхлабва почвата, да се отстраняват плевелите, да се отрежат стрелките и да се отстранят мъртвите листа от лук. Поливането трябва да се извършва 2-3 пъти на сезон: след всяко рязане на листа, като се използва голямо количество вода. Фураж засаждане комплекс минерални и органични торове, редуващи се между тях.
Заболявания и вредители на лука
Най-честите заболявания, които могат да повлияят на лук са гниене на врата, бактериална гниене и пухкава плесен. Гърлото на шията се разпространява в тъканите чрез механично увреждане; Бактериалната гниене се проявява в пожълтяването на листата и смъртта на тъканите. Пухкавата плесен, която причинява гъбичките, е много опасна за лук и се появява в средата на лятото, по-близо до времето на узряване. Инфекцията продължава в засегнатата луковица, която е носител на заболяването. Крушката не гние, докато не бъде засадена в земята. За борба с тези заболявания, можете да използвате фунгициди, например, "Benlat" 0.7%. Луковиците се поставят в суспензия за 20 минути, преди да се поставят на съхранение, след което се изсушават. Също така ефективен фунгицид "Tigam", който се третира със семена преди засаждане.
От насекоми вредители за лук лук, лукът муха е най-опасно, което атакува кацане през пролетта. Вредителят е широко разпространен главно на песъчливи и глинести почви, по-рядко върху торфени почви. Като превантивна мярка за лукови мухи, е необходимо да се изолират новите реколти от лук от миналогодишните, а също така да се редуват редиците лук с моркови. Листата от моркови по време на вегетационния период произвеждат фитонциди, които плашат паразита. Счита се също за ефективно колкото е възможно по-скоро за засаждане на лук в открит терен. Тъй като преди засаденият лук има време да стане по-силен и да се втвърди, когато се появи муха, ларвите не могат да проникнат в растенията.
Препоръчително е да се мулчират редици от лук с торф, което също допринася за плашещите лукови мухи. Употреба на препарати със силна специфична миризма, като нафталин (с 1: 1 пясък), чист тютюнев прах или смесени с половин вар, пепел (1,5-2,0 kg на 10 m²), помага. Уверете се, че периодично премахвате и изгаряте засегнатите растения.
Засаждането може да се напръска с инфузия на тютюн: 400 g настърган тютюн настояват в 10 литра вода за 24 часа. След това прецедете, добавете 40 настъргания сапун и разбъркайте.
Зелено почистване
Лук шнит чисти на зелените през май. В стопанствата, по време на масовото култивиране, често се събират лук заедно с луковиците: растенията се изваждат от земята, опаковат се и се изпращат за продажба. Производителността на лук може да достигне 50 тона на хектар.
В градините и летни къщи, зелените се събират без изкопаване на луковиците, а просто чрез отрязване на пресни листа, тъй като те растат 2-3 пъти по време на вегетацията, преди цъфтежа. След нарязването е необходимо да се добави дресинг и да се напои културата. През последната година на отглеждане на лук, отстранен през есента, незабавно отстраняване на луковиците. Зеленият лук се използва след рязане или се съхранява при -1 ° C в хладилник, опакован в найлонови торбички. Пресни Зелените се съхраняват за не повече от 10-12 дни.
Приложение и благоприятни свойства на лук
На практика всеки готвач знае какви са дивият лук и колко богата е тяхната хранителна стойност. Зелените от лук се използват за приготвяне на салати, супи, като гарнитура за риба, месо и карантии, както и за декориране на различни ястия. Вкусът, здравословните и хранителни свойства на този вид лук са по-добри от всички останали членове на това семейство. Вкусът на лук е много сочен, не е горчив, има сладък сладникав вкус. Много готвачи правят Зелените: той се осолява, суши и дори kvasyat.
Безспорно е и ползата, която лукът дава на човешкия организъм. Например, кога атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците, и също проблеми с жлъчния мехур.
Смята се, че лукът е лек афродизиак, което означава, че може да се използва в комбинация с по-силни лекарства, за да се освободи от сексуалната импотентност. Chive помага при нарушаване на стомашно-чревния тракт, стимулира апетита. Той е нискокалоричен, което ви позволява да включите култура в диетата на тези, които искат да отслабнат.
благодаря наличието на голямо количество витамин С в състава, лукът може да възстанови организма след сезонни простуди и респираторни инфекции, както и да укрепи имунната система.
