Масата, която е покрита с домашно приготвени продукти, със сигурност ще зарадва любимите хора и гостите.
Ако искате да направите солени краставици в бързаме, незабавни рецепти в тигана ще бъдат начинът.
Каква е ползата?
Основното предимство на антиоксидантите, които са част от и образуват желязо, калций и магнезий, както и витамини в големи количества. 
Липсата на оцет и ниското съдържание на сол им позволява да се използват от хора с високо кръвно налягане.
Като се има предвид, че тази храна може да бъде наситен и в същото време не е с високо съдържание на калории - това е полезно за диетата.
Знаеш ли? Желязото е ключов компонент при транспортирането на кислород до мускулите и вътрешните органи на човека. В отсъствието на този минерал, апетитът изчезва в човека, проявява се слабост и летаргия.
Кухненски уреди и прибори
Преди да се правят солени краставици, е необходимо да се изберат подходящите кухненски прибори от стъкло, керамика или емайлирани. Банката се използва главно, но използването на тигана е за предпочитане, тъй като в нея има повече място за поставяне на краставиците в правилната позиция.
Разгледайте сортове краставици като сибирски фестон, Хектор, Криспина, Таганай, Луховицки, истински полковник, Маша, конкурент, Зозуля, Нежински, Смелост.За да могат зеленчуците да бъдат в пълна саламура, трябва да използвате товар, който трябва да поставите върху капак или плоча с по-малък диаметър в сравнение с ястията за готвене.
Възможно е също да се използва контейнер. За да направите хрупкави солени краставици, е невъзможно да се овенят в купа твърде плътно.Необходими съставки
Заболяването изисква следните съставки:
- краставици;
- сол;
- копър;
- листа от касис;
- чесън;
- листа и корен от хрян;
- минерална вода с газ.
Характеристики на продуктовия избор
На първо място е необходимо да се подбират правилно краставиците - без горчив послевкус, изключително зелен и твърд. Приоритет - малък и с тънка кожа, с пъпки. За да могат те да се солят равномерно и да се разпределят в съдове, те трябва да бъдат приблизително еднакви.
Важно е! Зеленчуците от площадката трябва да бъдат измити и изсушени, да се съхраняват - да се напълнят със студена вода за няколко часа.Чесънът трябва да се обели и да се отреже копър. Като добавка е необходимо да се вземе голяма каменна сол.
Рецепта стъпка по стъпка у дома
След това помислете за рецептата за приготвяне на солени краставици.
- Саламура е в основата на всяко ецване, така че нека започнем с него. Пригответе осолени краставици в студена саламура. За да направите това, вземете 0,5 литра минерална вода и добавете 1 супена лъжица сол, разбъркайте. Това е студена туршия, която ще направи солени краставици бързо.
- До голяма степен нарязани копър, около половината от гредата, разкъсване на листата на френско грозде и хрян. След почистване, чесънът трябва да бъде нарязан на филийки или чинии. Добавете корена от хрян, като го разделяте на ивици.
Знаеш ли? Коренът от хрян започва работата на червата и стимулира производството на различни храносмилателни ензими.
- Когато полагате краставици в тенджерата, нарязваме върховете на краставиците и след това ги поставяме плътно. След това отново нарязвайте растителните добавки и поръсете с копър отгоре.
- Първо се изсипва в саламура, който е бил приготвен по-рано. След това добавете още 0,5 литра вода. Ако е необходимо, добавете още малко, ако краставиците са на върха. Трябва да разклащате тигана, за да смесите съставките. При това затваряме приборите, например, с плоча и капак с товар за по-голяма изолация.
Условия за съхранение
Първо се поставя за 12 часа при 20-25 ° С. Преди сервиране, поставете в хладилника за 2 часа, за да се подобри вкуса.
Важно е! Този продукт не се съхранява дълго време, тъй като тогава започва процесът на узряване и се получават просто кисели краставички.Леко осолени краставици ще бъдат подходящи както като отделно ястие, така и като компоненти за приготвяне на всякакви деликатеси в кулинарния бизнес. Яжте здравословна храна и се наслаждавайте на храната!
