Много хора смятат, че компотът е подходящ само като лятна напитка, но това съвсем не е така. Черешовата напитка, навита през лятото, е идеална за зимна почивка. Защо да купувате сок в магазин, ако у дома можете да си направите вкусен и, най-важното, здравословен компот без особени трудности и разходи.
Ползите от череша
Черешката е много полезна зрънце, която прикрива огромно количество минерални елементи, които са полезни за човешкото тяло. Много хора смятат, че червените червени плодове имат положителен ефект върху кръвта и кръвоносната система и с право. 
Cherry също помага:
- да се отървете от холестерола;
- стабилизира съсирването на кръвта;
- нормализира храносмилането;
- се бори с тялото с вредни бактерии.
Знаеш ли? Черешовите плодове съдържат вещества, които спомагат за борбата с вредните микроорганизми. Поради това много лекари наричат череши естествен антибиотик.
Кухненски инструменти
Въпреки факта, че е много лесно да се направи компот за зимата на черешите, някои кухненски "помощници" все още са необходими:
- банки за търкаляне;
- покрие;
- дълбока тава;
- ключ за валцуване (машина);
- лейка;
- кухненски кърпи;
- одеяло за опаковане на опаковки.
съставки
По време на приготвянето на напитките са от голямо значение продуктите, които трябва да се съчетават идеално помежду си.
За приготвяне на 3 литра компот ще са необходими:
- череша - в зависимост от желанието: за по-малка киселина - 800 г, за по-голяма - 1 кг;
- захар - 300-400 g;
- прясна мента или маточина - 50-100 g.
Знаеш ли? Когато лекарствата за епилептици все още не са измислени, лекарите препоръчват през лятото да ядат череши, за да предотвратят атаки, а през зимата да пият черешови бульони или компот.
Готварска рецепта
Рецептата за приготвяне на вкусна напитка е много проста:
- Вземаме банки за съхранение (за удобство 3 литра). Стерилизирайте.
- От черешата разкъсваме клонките, измиваме плодовете и ги поставяме в буркани, добавяме мента или маточина, заливаме с нея вряла вода. Оставете 15 минути.
- Взимаме дълбока тенджера, изсипваме в нея съдържанието на буркан без плодове и ароматни билки.
- Добавя се захар, подпалва се, заври (да се разтвори напълно захарта).
- Налейте вряща вода обратно към плодовете и билките, покрийте с капак, навийте.
- Завършваме готовите буркани в топло одеяло, оставяме за през нощта.
- Ние изваждаме готовия продукт от под одеялото, скриваме го на хладно и тъмно място до зимата.
Важно е! При опаковане в топлина за 5-6 часа, компотът е много по-богат, отколкото ако просто оставите бурканите да се охлади.
Видео: Как да се готви черешов компот за зимата
Какво може да се добави за вкус и аромат
Разбира се, черешовият компот е самостоятелно питие, но ако добавите някои подправки към него, те само ще подобрят вкуса и миризмата на продукта, правейки го пикантен.
Прочетете и как да затворите компота от череши, ягоди, кайсии и сливи за зимата.Най-добрият избор за комбинация с череша са:
- карамфил;
- пипер;
- индийско орехче;
- ванилия;
- берберис;
- джинджифил.
Какво може да се комбинира
Черешите са гъвкави зърна, които се подхранват с много други плодове и плодове, като:
- ябълки;
- малина;
- касис;
- ягоди;
- кайсии;
- праскови;
- слива.
Как и къде да се съхранява детайла
Подготовката на череши, както и всяка друга консервация, трябва да се съхраняват на хладно място (например на долните рафтове на шкафа), където пряката слънчева светлина не пада. Разликата в температурата е също толкова лоша за компота, колкото силната топлина или студ. Температурата трябва да бъде колкото е възможно по-стабилна (от +15 до +23 ° С).
Важно е! Тази освежаваща напитка не се препоръчва да се съхранява повече от година, но е по-добре да я приготвите толкова, колкото можете да пиете през зимата.
Черешовият компот е вкусна ароматна напитка, която перфектно утолява жаждата през лятото, а през зимата напомня за топлите летни дни. Може да се сервира безопасно на масата за всеки повод, защото ароматът и вкусът му няма да оставят никого безразличен.Отзиви:
В 3-литрова бутилка, която просто се измива, лежах в просто измита череша, има и 1,5 чаши захар, налива се вряла вода, навива се и се слагат бутилките с главата надолу под одеялото за около ден.
