Hrenovuha - алкохолна напитка на базата на корен от хрян е изобретен от славяните, рецептата му се предава от поколение на поколение и е достигнала нашите дни. Класическият вариант е тинктура от луна с мед, а останалите съставки в тази рецепта могат да се добавят на вкус.
Какво е полезно hrenovuha
Тинктура на хрян, дължаща се на високото съдържание на хранителни вещества в това растение, има славата на антибактериален натурален продукт. Използва се като профилактично средство и с голям брой заболявания. Ето само някои от тях:
- инфекциозни болести;
- повишен апетит;
- повишена жизненост след голям физически и психически стрес;
- диуретик за облекчаване на отоци;
- ставни заболявания;
- диабет и заболявания на храносмилателния тракт;
- невралгични разстройства;
- проблеми с мъжката потентност;
- дерматит и други алергични заболявания, пърхот.
Като hrenovuha с храносмилателни проблеми се използват също: къпане, невен, градински чай (salvia) ливада, липа, червел, любка двойно, крес, юка, лепило, калина булденеж, златист, лук слизун, фъстък, риган ) и зелето от кали.
Когато се използва това лекарство, е необходимо да се вземе под внимание неговото силно въздействие, затова е по-добре да го използвате като лекарство, преди да приемете лекарството.
Важно е! Алкохолната тинктура се съхранява най-добре в малки контейнери, така че здравословните хранителни вещества на напитката да не се изпаряват.
Вредни и противопоказания тинктура върху хреновух
Hrenovuhu не е необходимо да се използва по време на обостряне на заболявания на бъбреците, черния дроб и храносмилателните органи. Като цяло, за всякакви обостряния на болестите си струва да откажете тази напитка. Също така, приемането на тинктурата не е възможно:
- деца под 12 години;
- жени, които носят деца или кърмят;
- с повишена киселинност и язви на стомаха;
- при възпалителни процеси на устната лигавица - може да предизвика кървене;
- в случай на предразположение към хипертония.
Дори и да няма забрани, не е възможно да се злоупотреби с това лекарство, защото то е алкохолна напитка.
Подготовка на суровините
Корените на хряна, прибрани през есента, когато растението е узряло, придобива сила и сок, ще станат месести. Изкопаните корени бързо изсъхват, стават апатични. Въпреки че инфузията може да бъде приготвена от замразени и сушени суровини, най-доброто качество на хрян се получава от прясно растение, тъй като всички хранителни вещества се задържат в основата. След изкопаване суровият материал веднага се измива и почиства, напълва се със студена вода в продължение на 3 часа. След това е готов за употреба.
Хрянът се използва широко в готварството и медицината. Научете как да приготвяте хрян у дома и как да замразите корена и листата от хрян за зимата.
Тинктура на хреновух: рецепти
За производството на различни алкохолни напитки на хрян се използва самогон, водка и алкохол. Този компонент на всяка рецепта трябва да бъде с добро качество, а за пикантния вкус и мирис можете да добавите различни съставки като мед, джинджифил, канела, лимонова кора и много други подправки - всичко зависи от предпочитанията. Процесът на приготвяне отнема от 7 до 10 дни и се състои в смесване, настояване, филтриране и по-нататъшно утаяване. Има много рецепти за производство, ние ще разгледаме някои от тях.
Знаеш ли? Аскорбиновата киселина (витамин С) се намира в корените на растението повече от пет пъти повече, отколкото в лимона.
Тинктура на луната
Това е стара класическа рецепта и за това ни е необходимо:
- корен от хрян - 0,1 кг;
- самоуправление - 1 л;
- мед - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 30 мл.
Получаване:
- Обелете и изрежете корена на тънки парчета.
- В стъклен съд изсипваме луната и поставяме всички компоненти.
- Слагаме се на тъмно и сухо място в продължение на една седмица.
- На осмия ден, без леко пръскане на течността, ние натискаме тинктурата през няколко слоя марля.
- Бутилирани и запушени. Появява се в долната част на дебелия филтър.
Прочетете как се прави тинктура от прополис, конски кестен, фейхоа, люляк, сливи, кедрови ядки, ябълки, ягоди, сабелник, восъчен молец и златист.
Тинктура на водка
Класически съставки:
- водка - 500 мл;
- корен от хрян - 25 г;
- мед - 0,5 супени лъжици. л.
Производствена процедура:
- В 100 мл водка се разтваря добре мед.
- Смесва се с останалата част от алкохола.
- Корен кори и котлет.
- Поставете в контейнер с водка, корк и разклатете добре.
- Поставете в тъмно място за 5 дни, разклащайте ежедневно.
- Щам чрез тензух, корк контейнер, съхранява на тъмно, хладно място.
Важно е! Не прекалявайте с тинктурата повече от 7 дни, тъй като билковата съставка дава силна горчивина.
Тинктура върху алкохол
Готвенето за тази рецепта ще отнеме 4 дни. Ще са ни необходими следните компоненти:
- корен -150 g;
- алкохол 96% - 1,4 l;
- вода - 1.7 л;
- ванилин - 2 g;
- мед - 3 супени лъжици. л;
- подправки на вкус.
Метод стъпка по стъпка:
- Обелени кръгове отрязани от хрян.
- Първи ден - изсипваме готовия корен, ванилин и подправки в стъкления съд. Изсипете 500 мл алкохол и 150 мл течност. Настоявайте 24 часа на тъмно.
- Вторият ден - ние се сливат, без razbaltyvaya, инфузия и се изсипва обратно същото количество алкохол и 300 мл вода. Премахваме до следващия ден, за да настояваме.
- Третият ден - излейте разтвора и комбинирайте с приготвения на първия ден, и добавете останалата част от алкохола и 0.5 литра течност към останалите съставки. В 0.2 л вода се разбърква мед. Настоявайте 24 часа на тъмно.
- Четвъртият ден - изливаме алкохолната инфузия, добавяме останалата течност към подправките, разбъркваме я добре и я изсипваме в общ контейнер. Подправки заедно с кореновата преса.
- Добавете разтворен мед и поддържайте получената инфузия до утаяване.
- Без да се пръска, изливаме, филтрираме и изливаме в контейнери за съхранение.
Знаеш ли? В Русия тази напитка е популярна още от 18-ти век. С указ на Петър I, всеки двор е длъжен да произвежда най-малко пет четвърти hrenovochki.
Тинктура с водка и мед
продукти:
- водка - 500 мл;
- корени от хрян - 10 cm;
- течен мед - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 30 мл;
- синапено семе - 1 ч. л.
Редът на процесите:
- Настържете олющените корени.
- В подготвения буркан се комбинира мед, лимонов сок и горчица, корени.
- Налейте алкохол, задръжте и разклатете добре. 4.
- Съхранявайте в продължение на 4 дни на топло и тъмно място. Разклащайте ежедневно.
- Когато сте готови да филтрирате чрез филтриране през тензух, изсипете подготвените стъклени бутилки и корк.
- Съхранявайте на тъмно хладно място.
Поради наличието в хрян на голямо количество витамини и етерични масла, този корен има лечебни свойства. Разберете ползите и вредата от здравето на хряна.Видео: hrenovuhi рецепта с мед
Тинктура с джинджифил
Джинджифилът в състава на тинктурата го прави афродизиак за жените и мъжете. Ние ще се нуждаем от продукти:
- алкохол - 2 l;
- корен от хрян - 100 г;
- джинджифил - 50 г;
- лимон - 1 бр. (4 супени лъжици. сок);
- мед - 2 ч. л.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- В 100 мл алкохол разтворете мед и изстискайте лимонов сок. Разбърква се до гладка.
- Да се слее в контейнер, където ще се подготви тинктура.
- Нарязан хрян и джинджифил.
- Поставете в разтвор с мед и лимон.
- Изсипете останалата част от водката, разбъркайте добре и запушете капака.
- Сложете на тъмно в продължение на 5 дни, ежедневно проверявайте и разклащайте бутилката.
- Източете течността през марля, филтър.
- Бутилирана, запечатана и съхранена.
Важно е! Като филтър можете да използвате хартиена кърпа, поставена върху марлята.
Правила за съхранение на продукти
Hrenovuha може да продължи от две до пет години, най-важното - да го държи правилно. Общи условия:
- контейнери плътно затворени;
- стаята е хладна, добре, ако има мазе;
- влажността на въздуха е нормална и дневната светлина е ниска.
Заготовките за хрян често могат да бъдат съставка на различни закуски и подправки. Проверете как да готвя хрян с цвекло за зимата и какви са ползите.
Характеристики на употреба
Както вече знаем, hrenovuha е не само алкохолен продукт, но и лекарство. Като лекарство, той трябва да се приема три пъти дневно 30 минути преди хранене, по 15 мл - след консултация с лекар.
Познавайки най-популярните рецепти за приготвяне на тинктури, всеки може лесно да приготви такава напитка у дома. И ако експериментирате с подправки, можете да добавите свой вкус към всяка рецепта, която ще промени вкуса на тинктурата по ваш избор. Получаването на тинктури в умерени количества не застрашава махмурлука.
Видео: рецепта Хреновухи
Отзиви от интернет за рецепти за готвене hrenovuhi
Мога да препоръчам следната изпитана рецепта:
1. водка - 0,5 л, взех Stolichnaya 2. хрян - взех нашите вътрешни един, така че е голям, покрити с пръст на места. Импортирани всички чисти, опаковани в пластмаса, не го пробвам. Нарязани парчета от 12-15 парчета, 3 мм високи, 5-6 см дълги, 1 см ширина 3. мед, течен вид, - 4 -5 чаени лъжички, (количеството мед в зависимост от предпочитанията, по-добре да започне 4 лъжици) Лимонов сок - 5 чаени лъжички.
Смесете всичко (за простота, първо с мед и водка), оставете за 3 дни, разклащайте веднъж на ден За здраве!
