СОРТОВЕ СВЕЖО ЗЕЛЕ ЗА ЗИМНО СЪХРАНЕНИЕ: КОИ ХИБРИДИ НЕ ГУБЯТ ПРЕДИМСТВАТА СИ ЗА НАЙ-ДЪЛГО ВРЕМЕ, КАКТО И ОПИСАНИЕ НА НАЙ-ДОБРИТЕ ВИДОВЕ, КАТО BILKO F1 И DOMINANT

Бяло зеле може да се съхранява прясно за дълго време, най-важното е да се избере най-подходящия сорт. Главите на някои от зелените хибриди могат да останат витамини и сочни почти до следващата реколта.

Най-добрият вариант ще бъде засаждането на къснозреещи сортове за дългосрочно съхранение, тъй като те образуват силни, плътни зеле. Някои къснозреещи сортове имат леко горчив вкус, но след лягане, вкусът се подобрява. Срокът на годност на къснозрелите хибриди е 6 месеца или повече. Но можете да засадите и средата на сезона сортове, които се съхраняват до три месеца.

Кои видове се съхраняват най-добре през зимата?

Не само зрелите сортове зеле имат добро съхраняващо качество, но и хибриди на средно и средно узряване.

Помислете за най-добрите и най-често срещаните.

Средно зеле:

Krautman F1.
Rusinovka.
Reykshen F1.
Aros F1.
Amtrak F1.

Среднокачествено зеле:

Слава 1305.
Atria F1.
Dobrovodskaya.
Подарък.
Midor F1.
Megaton F1.
Съпруга на търговеца.

Късно сортово зеле:

Арктика F1.
Гарант F1.
Джак Фрост.
Beau Monde Arpo F1.
Купидон F1.
Мара.

Правила за избор на семена за посев

Преди да отидете за закупуване на семена, трябва да отговорите на въпроса за какви цели е необходимо зеле и колко време е интересно съхранението. Ако не планирате да съхранявате зеле повече от 3-4 месеца, тогава можете спокойно да избирате хибриди от средния сезон, те ще дават културата за 150 дни.

Ако искате да имате свежа салата от зеле на масата си през зимата, тогава е по-добре да си купите семена от средно късен или късен вид, които узряват от 160 до 170 дни.

Зимните сортове зеле стават много по-вкусни след определен период на съхранение. Късните сортове могат да се съхраняват от 8 до 12 месеца.

описание

Билко f1

Отличен хибрид със зрялост 70 дни след засаждане в земята, Листата шампанско, богато зелено. Теглото на главата достига два килограма с малък пън.

Характерно разнообразие:

отличен вкус;
когато късно засаждане в почвата, образува главата под формата на буре;
висок добив до 7 кг на квадратен метър;
поддържа добра представа по време на транспортиране, главата е устойчива на напукване;
класът не е обект на болести;
срок на годност до 4 месеца;
подходящи за прясна употреба и за ецване;
отглеждане на разсад и без разсадни методи.

Недостатъкът на сорта е, че с неправилната селскостопанска технология културата отива към стрелката.

Температура на култивиране + 15-22 градуса, светъл ден 13 часа, Не толерира силно понижение на температурата, ако стане с 10 градуса по-ниско, то зелеът ще отиде до стрелката.

При късни земеделски практики този хибрид се засажда в края на юли и до 10 август, в зависимост от есенните студове. Заслужава да се отбележи, че зелето спокойно прехвърля -4 градуса.

доминиращ

Къснозрел хибрид с период на зреене 130 дни след посаждането на разсад в земята. Теглото на една глава от 6 кг. Плодовете са плътни, еластични, върху участък има бяло-жълто оцветяване. Отнася се за най-добрите класове за зимата. Зелето съдържа много витамин С, има дълъг срок на годност.

Доминиращият сорт е подходящ както за прясна консумация, така и за ферментация.

Аграрна техника:

Разсадът трябва да се засява през март, през втората половина, издънките се появяват на ден 10.
В почвата разсадът се прехвърля след около 40 дни.
Преди разсаждане, е необходимо да се втвърди растението и да се подхранва с минерални торове, за първи път се прилагат торове при формирането на истински лист, а вторият - преди засаждане в земята, а третият - в процеса на растеж.

Максимално запазване на качеството

Продължителността на съхранението на зелето зависи не само от сорта на културата, но и от влажността в зеленчуковия магазин, температурата и правилния метод. Заслужава да се отбележи, че има късно узряване хибриди, главите на които, събрани навреме, спокойно носят съхранение от 8 до 12 месеца. Средният период на съхранение на културата е шест месеца.

Как правилно да реколтата и да я спаси?

Преди полагането на зеле за дългосрочно съхранение, културата трябва да се прибира правилно. За всеки сорт има специфичен термин, който е индивидуален. Например, средно късните сортове се отстраняват от градината в началото или средата на октомври, а по-късно - веднага щом на улицата започнат студове, всичко зависи от метеорологичните условия. Понякога това може да се случи едва през ноември.

Ако се планира заквасване или осоляване, тогава е необходимо да се прибира реколтата през октомври, Трябва да се разбере, че ако зелето, предназначено за дълготрайно съхранение, се събира преди пълно узряване, тогава зелето бързо ще се появи, а ако попаднат под замръзване, ще станат меки, спукани и бързо се влошават.

Как да се прибира реколтата:

Зелето се нарязва в сухо, слънчево време с остър нож, оставяйки 2 см от дръжката. Културата, събрана в дъжда, трябва да изсъхне, преди да бъде извадена за съхранение.
Ако се предполага дълготрайно съхранение, тогава таксистите трябва да бъдат добре подготвени, като избират само цели без наранявания на главата, на които остават 3 екстремни листа.

За съхранение изберете мазе, мазе или хладилен склад. Но за безопасността на културата трябва да се спазват следните условия:

Температурата в помещението трябва да бъде -1- + 1 градуса, с влажност 90-98%. Ако температурата е по-висока, зелеът ще поникне, по-ниска - ще замръзне.
Зелето е много сочно, поради което влажността в помещението трябва да се спазва много стриктно.
Ако влагата не е достатъчно, културата бързо ще изсъхне, с по-голяма влажност ще започне да гние. Ако влажността е оптимална, тогава горните листа ще изсъхнат малко и ще се прилепят плътно към главата.
Необходимо е зелето да се постави така, че да не се допира, а стъблата да бъдат насочени нагоре.

Помещението за съхранение трябва да се подготви предварително., Необходимо е не само да се почисти стаята, но и да се дезинфектира, изсуши и въздух. Дезинфекцията се извършва, както следва:

варовикови стени;
го опушват със сяра;
подгответе специални палети.

Зелето трябва да се поставя в специални кутии със слотове, които се монтират на палети.

Има няколко начина да запазите главите, които трябва да опишете, за да можете да изберете най-добрия за себе си:

На пода на помещението има специален палет с отвори за вентилация. На нея, с пирамида, поставят петли в шахматно разположени ред, отдолу са големи, а отгоре са малки.
Увийте всяка глава на хартия в няколко слоя. Можете да използвате вестник, но не и първия. След това го поставете в торби.
Често се използва за съхранение на пясък, който покрива пода на помещението с дебел слой. Зелето се поставя върху него със стъбла и се покрива с втори слой.

В допълнение към горните методи, тествани от времето, но сега някои градинари използват други методи. Методи за съхранение на зеле:

Те обгръщат всяка глава на храна, прилепяна в три реда и я поставят в кутии или кули.
Използвайте плътни пластмасови торбички, които са поставени на една глава и са вързани. В това състояние зелето ще се съхранява възможно най-дълго.
Някои зеленчуци поръсват с тебешир креда.