Уникално растение - лимонов босилек. Описание и снимки, правилата за отглеждане и грижа

Лимонов босилек е уникално растение, което притежава всички качества на босилек и ароматните свойства на цитрусовите плодове, което я прави ярка украса на месни и рибни ястия, десерти и сладкиши.

В много страни, лимонов босилек се използва не само като подправка, но и като основен компонент на ястия и гарнитури.

Това растение не губи ценните си свойства след изсушаване или замразяване. Използването на лимонов босилек в храната може значително да обогати човешката диета с полезни хранителни вещества и витамини. Ще разпознаете многогодишно или годишно босилек с вкусен лимонов аромат.

Ботаническо описание и вегетационен период

Производителността достига 300 грама от един храст. Растението се използва в прясна, суха и консервирана форма. Семената имат способността да останат жизнеспособни за 4-5 години. Период на растеж 45-60 дни. Този сорт не е устойчив на замръзване.

История на

Родина на лимонов босилек е Южна Азия, Африка, Китай. Заводът е пристигнал в Европа в средата на осемнадесети век, откъдето вече се е разпространил в Русия до началото на деветнадесети век. Първоначално, лимоновият босилек се култивира като бактерицидно и противовъзпалително средство, което гарантира стабилно състояние на лечебното растение.

Към края на деветнадесети век лимоновият босилек е бил използван за консервиране на зеленчуци и за декориране на плодови десерти.

вид

Лимонов босилек има разклонена права дръжка до 40 см височина. Коренната система се развива умерено, компактно, представена от един бял тънък корен с множество разклонения. Листата са лимоново-зелени, светлозелени, продълговати, със заострени ръбове и остри върхове, покрити с малки къси косми, с изразен цитрусов аромат.

Цветовете с две устни с бял или светложълт цвят растат от осите на апикалните листа. Цъфтежът е дълъг, от 2 седмици до един и половина месеца. В резултат на цъфтежа се образува плод, състоящ се от четири ядки, съдържащи кафяво-кафяви малки семена.

снимка

На снимката ще видите как изглежда това растение:

Различия от други видове и сортове

1. Яркият цитрусов аромат на земната част на растението е присъщ само на този сорт.
2. Мирисът и вкусът позволяват използването само на лимонов босилек при приготвянето на десерти, плодови и плодови ястия.
3. За разлика от гъстият босилек, който расте под формата на голям и великолепен сферичен храст, лимоновият босилек расте под формата на продълговатия нисък храст до 40 см височина.
4. За разлика от турския босилек, който има сладък аромат и малки листа, и мексикански босилек с канелен аромат и големи червени листа, този сорт има цитрусов аромат и листа под формата на тесни овали.
5. За разлика от тайландския босилек, вкусът на който наподобява пипер, а цветът на растението е червен, този босилек е светло зелен и има вкус на лимон.
6. За разлика от дивите и пурпурни сортове с лилави цветя, лимоновият сорт има бели или жълти цветя.
7. Кубинският босилек има петниста листа, а лимоновият босилек има солиден зелен цвят.

   Лимонов босилек, за разлика от всички други сортове, съдържа в състава си етерични масла, подобни на цитрусови етерични масла.

Лечебни и полезни свойства

• Нормализиране на сърдечно-съдовата система.
• Стимулиране на стомашно-чревния тракт чрез увеличаване производството на чревни сокове и ензими.
• Изявен тонизиращ ефект, подобрено настроение, повишено внимание.
• Намаляване нивата на холестерола в кръвта.
• Предотвратяване на развитието на рак.
• Укрепване на имунитета.
• Премахване на мускулни спазми, елиминиране на токсините.
• Укрепване на хрущялната тъкан.
• Повишаване на пластичността на кожата чрез стимулиране на производството на колаген.
• Намаляване на теглото, дължащо се на limonel - компонент на етерични масла, който предизвиква ускоряване на метаболизма.

Химичен състав на 100 грама продукт

• Съдържание на калории - 27 ккал.
• Вода - 91 g
• Въглехидрати - 4 години
• Протеин - 3.7 g
• Мазнини - 0.3 г
• Ненаситени мастни киселини - 0,04 g

Елементи на трасирането:

1. диетични фибри - 0,6 g;
2. натрий, 4 mg;
3. калий - 278 mg;
4. калций 16 mg;
5. фосфор - 54 mg;
6. манган - 0,89 mg;
7. желязо - 3,4 mg;
8. селен - 0.3 mg;
9. мед - 237 мкг.

витамини:

1. тиамин - 0.03 mg;
2. В2 - 0.076 mg;
3. В9 - 76 ug;
4. аскорбинова киселина - 17 mg;
5. токоферол - 0.7 mg;
6. филохинон - 414 mcg;
7. Ниацин - 0.9 mg;
8. холин - 4 mg;
9. ретинол - 265 mcg;
10. В5 - 0,3 mg.

Противопоказания

• Индивидуална нетърпимост.
• Треска.
• Бременност и кърмене.
• Повишена кръвна захар.

Къде да използвате и как да кандидатствате?

Лимонов босилек се използва в прясна, суха и консервирана форма. Поради цитрусовия вкус и аромат, обхватът на употреба се разширява с ястия от плодове и горски плодове, десерти и печени изделия, което не е характерно за консумацията на други сортове.

В суров вид се използва за приготвяне на салати и сандвичи, мариновани като съставка в марината и сушене в нея, за добавяне към месни и рибни ястия, гарнитури и сосове. Също така, листата от лимонов босилек служат като красива украса на готови ястия.

Лимоновият босилек се вписва добре с:

1. бели сортове риба;
2. свинско месо;
3. картофи;
4. моркови;
5. оцет;
6. розмарин;
7. мента.

Как да се грижим, когато се отглеждат на открито?

• Температура. Лимонов босилек е топлолюбиво растение. Оптималната температура за отглеждане е 25-28 градуса през деня и 20-22 градуса през нощта. Семената се засаждат в топла почва.
• Поливането. Почвата се полива, тъй като горните слоеве на почвата се изсушават, като се поддържа влажността на лехите, но не и преовлажняване. Полива се с топла вода (28-30 градуса).
• Light. Минималната продължителност на един ден е 7 часа. Засадените семена преди покълването могат да бъдат покрити с тъмен защитен материал. С липсата на осветление този сорт бавно ще расте и ще загуби характерния си вкус.
• Хранене. Почвата за отглеждане на този сорт трябва да бъде обогатена с минерални торове поне два пъти през периода на растеж - по време на появата на разсад и в началото на цъфтежа. Предпочитат се фосфорните и калиевите торове (суперфосфат, 20 грама на 10 литра вода), дървесна пепел или компост (1 кофа на легло).
• Разхлабване. Извършва се след всяко напояване, тъй като липсата на разхлабване ще доведе до подкисляване на почвата.
• Плевене. Препоръчва се да се извършва най-малко 2 пъти в десет дни, особено внимателно отстраняване на плевелите с високо развита коренова система.
• Изтъняване. Когато разсадът достигне височина 10-15 см, те се разреждат на разстояние от 20 см между растенията и най-малко 40 см между редовете легла.
• Притискане. Извършва се, когато разсадът има повече от 6 истински листа. Благодарение на притискането храстът ще расте по ширина и не само ще достигне нагоре.

Особености на домашните грижи

• В домашни условия се наблюдава по-добра температура, което често води до прекомерен растеж на босилек. В този случай, редовно прищипване и премахване на появяващите се пъпки, за да се избегне нежелано цъфтеж.
• Необходимо е да се извърши допълнително обогатяване на почвата с минерални торове, тъй като сортът е придирчив към почвеното плодородие. За засаждане е за предпочитане да се използват готови почви.
• Когато се отглеждат у дома, е по-добре да се изберат первази на прозорците, отколкото балконите, а да не се допуска въздушен поток. Растението не понася вятъра.
• Когато се отглеждат у дома, поливането, разреждането и разхлабването на почвата се извършват съгласно същите правила като при отглеждане на открито.

Засаждане и развъждане

семена

1. Засяване на семена, произведени през април в разсадни кутии на дълбочина 1 сантиметър.
2. Разстоянието между редовете е 5-6 сантиметра.
3. След сеитба почвата се уплътнява леко и се покрива със защитен филм.
4. Филмът се премахва ежедневно в продължение на няколко часа в най-топлото време на деня.

разсад

Когато разсадът достигне височина от 5 сантиметра, той се трансплантира в оранжерия или на открит терен. Разсадът се засажда в земята не по-рано от края на май, когато нощната температура не пада под 12 градуса. Мястото за кацане е защитено от вятъра, добре осветено през по-голямата част от деня.

graftage

Лимонов босилек се размножава добре чрез рязанеЗа целта нарязаните части от стъблото се поставят във вода в продължение на 1 седмица, а след появата на корените се поставят в земята, което позволява значително увеличаване на растежа на добива.

Правила за прибиране на реколтата

Прибирането на зеленина се извършва, когато стъблата достигнат дължина от най-малко 15 сантиметра (от края на юли). Листата се разделят внимателно един по един, докато на стъблото останат 5-6 листчета, през които се оставят страничните издънки. През сезона може да се направи до 4 тапицерия.

Цъфтежът на босилек не е разрешен (пъпките трябва систематично да се отстраняват), тъй като в този случай листата стават твърди и негодни за храна.

Събраната зеленина се изсушава на сянка и на открито, или цели снопчета босилек са вързани и окачени от тавана. Изсушеният лимонов босилек се съхранява до една година и половина.

Къде да купя семена?

Семената могат да бъдат закупени в хартиени торби по 2 грама в онлайн магазини или в градински магазини в Москва и Санкт Петербург.

Цената варира от 13 до 28 рубли и средно е 20,5 рубли. Разсад се купуват главно от частни градинари, цената за 1 фиданки варира от 15 до 45 рубли (средната цена е 30 рубли).

Когато купувате, обърнете внимание на външния вид на семената (те не трябва да бъдат сухи, без увреждане, богат кафяво-кафяв цвят). При закупуване на разсад проверете целостта на кореновата система и върховете на растението.

Болести и вредители

Засегнат е лимонов босилек:

• Fusarium;
• сиво гниене;
• черен крак.

Това се проявява чрез разпад и постепенно изсушаване на корените и листата на растението.

Контролните мерки включват следните правила:

1. сеитбообращение;
2. редовно плевене;
3. изтъняване и разрохкване;
4. лечение с инфузия на луковица или фунгициди при първите признаци на инфекция.

Спазването на простите правила за грижа и отглеждане на тази култура ви позволява да постигнете дълъг и висок добив в градината, оранжерията и у дома, полезно е да украсите всяко ястие и да предотвратите много инфекциозни и хронични заболявания.

Гледайте видеоклипа: Засаждане на семена от Люти чушки 012 (Може 2024).