Днес, Херефорд крави - един от най-често срещаните в света на говедата породи (едър рогат добитък). Тези големи, издръжливи животни се отличават със забележителния си външен вид и бързото увеличаване на теглото, както и с висококачествено месо.
История на изводите
За първи път се отглеждат крави на Херефорд в Англия в Херефордшир (град Херефорд) през XVIII век. Това беше истински пробив в развъждането, тъй като животните от тази порода са особено месести и все още заслужено популярни по целия свят.
Породата е отгледана в ерата на индустриализацията, когато търсенето на месо се е увеличило значително. Необходимо е да се отглеждат животни, които да отговарят на нуждите на населението. Въпросът за млечността по това време не беше толкова остър и акцентът върху тази способност на кравите не беше повдигнат. 
Ето защо, развъдчиците започнаха да кръстосват помежду си голям млад растеж на червен добитък от Северна Девън и черни крави на Съсекс. Телетата от новото поколение получават много физически упражнения, развиват мускулна маса и увеличават силата на пролетта. Те се пасяха отделно от другите крави и се хранеха с богата обогатена храна. И след две поколения беше забелязано, че новите индивиди са много по-големи от родителите си.
Основател на породата е Бенджамин Томкинс, който отбелязва началото на историята на Херефорд през 1742 година. Той е бил собственик на две юници и един бик, които станали официални прародители на добитъка в Херефорд. Най-накрая, Херефорд се появи след добавяне към предците на кръвта на кравите от късоглави.
Херефорд бик Джефрис, който спечели първата награда на Кралската селскостопанска изложба през 1843 г. в Дерби
През 1846 г. "Херефорд" са признати за истинска порода говеда, появява се първата им родословна книга. След това, от средата на XIX век, започва разпространението на породите Херефорд по целия свят.
Знаеш ли? Световният рекордьор сред биковете, изброени в Книгата на рекордите на Гинес - бик, наречен фелдмаршал на английската порода Шароле. Той тежи 1700 кг и е почти два метра висок!
Външни характеристики
Визитна картичка за едър рогат добитък - бяла глава, Това е най-ярката характеристика на животното. В допълнение към главата, в бяло боядисани гуша, корем и пискюл на опашката. Останалата част от тялото има тъмночервен или пай-червен цвят. 
телосложение кравите са набит, с развита мускулна маса, теглото е голямо. Растежът е нисък, приземен, краката са къси и силни. Тялото е широко, наподобяващо варел, с изпъкнали флангове. Вратът е малко къс и подбедрицата излиза навън.
кожа в Херефорд тънък и еластичен, покрит с мека и доста дълга къдрава коса, която е особено забележима в областта на шията и главата. Под кожата има слой мазнина.
Класическата порода Херефорд е собственик рогакоито са насочени към страните и напред или надолу. Самите рога са бели, но върховете им са тъмни.
Запознайте се с месо (калмик, казахстан, хайленд, Абърдийн-Ангус) и месни и млечни породи крави (сименталски, късокорен).
Днес най-често срещаните са коулските видове, които нямат рога. Това е единствената разлика от класическите представители. Липсата на рога прави живота на животните по-безопасен, когато се разберат взаимоотношенията в стадото, така че сега са специално извадени крави без рога и бикове.
Също така, представители на този вид не дават големи добиви, така че вимето на кравите не е много развито, чисто и с малък размер. 
Представители на Херефорд КРС имат следните стандарти:
- височина при холката от 120 до 130 cm;
- обиколка на гърдите от 190 до 195 cm при пилета и от 210 до 215 cm при бикове;
- дълбочината на гърдите е около 72 cm;
- дължина на ствола до 153 см;
- крави тежат от 650 до 850 кг, бикове - от 900 до 1350 кг;
- тегло на новородените момичета от 25 до 30 кг, бикове - от 28 до 33 kg;
- Първото отелване при крави възниква на възраст между 24 и 30 месеца.
Важно е! В Русия, отглеждани в Обединеното кралство, има много по-големи размери от говедата в руските развъдни ферми. Така в родината си в Англия кравите обикновено тежат поне 800 кг и бикове - от 1 до 1,5 тона. В Русия биковете достигат едва 850 кг, а кравите са още по-малки.
Защо да запазите: посока
Herefords е говеждо месокоето придава на месото висококачествено мраморно говеждо месо, което е много ценно в готвенето. Добивът от клане от животно е приблизително 60%, а понякога достига 70%. 
Млякото от крави е мазнина (до 4%), но добивът на мляко е малък и се изразходва предимно за хранене на телета. Ето защо, тази порода говеда не се съхранява за събиране на мляко.
Herefords се отглеждат за продажба на месо. Телетата се раждат малки (до 30 кг тегло). Раждаемостта е висока, отелването преминава лесно поради набития тип на тялото и малкия размер на плода, така че смъртността на телетата е доста малка (не повече от 2%).
Телетата бързо натрупват тегло - Към годината биковете вече тежат до 320 кг, а пилетата до 270 кг. С година и половина теглото им се удвоява. Увеличението на мускулната маса е средно около 1100 на ден, а в пубертета говедата достигат 2-2,5 години. Максималното тегло на реката достига един и половина тона.
Еластичните, тънки и издръжливи кожи на тези животни са високо ценени при производството на чанти, портфейли и обувки. 
Порода Херефорд - Това е добър говеждо месо, а месната им производителност се смята за една от най-добрите. Тези животни са чудесни за производство на месо и промишлено съдържание, но за частна ферма имот не е много печеливша, тъй като разходите за придобиване на екземпляр за отглеждане са достатъчно големи.
Счита се, че породите млекодайни крави са Ярославъл, Холмогори, Джърси, Холщайн, кафява латвийска, червена степ, холандска, Еършър.
Разпространение в света
Днес тази порода говежди крави е една от най-често срещаните в света. Най-разпространен е в страни като Великобритания, Австралия, Канада, САЩ, Нова Зеландия. 
В страните от ОНД говедата Херефорд се отглеждат в най-големи количества в много региони на Русия и в Казахстан.
Знаеш ли? Кравите се чувстват много добре. Ако закъснеете с доене само за половин час, обемът на млякото ще намалее с 5%, а съдържанието на мазнини - с 0.2-0.4%.
Качество на месото
Качеството на месото в кравите на Херефорд е много високо. Месото е мраморно и се счита за деликатес. Той е червен на цвят и съдържа включвания на интрамускулна мазнина, което му придава мраморен вид.
Месото е сочно и меко, препоръчително е да се използва за него готвене пържоли - не пържени и средни. Вкусовете са високи и много ценени от гастрономите. 
Колко мляко дава
Не бива да се опитвате да получавате висок млечен добив от кравата на Херефорд, защото това животно се отглежда само за да произвежда големи количества висококачествено месо.
Udoy обикновено не надвишава 1000 литра. Качеството на млякото е високо, съдържанието на мазнини е добро (4%).
Всички млечни продукти обикновено се хранят с телета през първите месеци от живота им - за тези цели има достатъчно мляко. Но за промишлени цели млякото от тези крави не се събира.
Научете повече за предимствата и недостатъците на използването на доилни машини за крави.
Грижи и поддръжка
Хлябовете за Херефорд ги правят просторни, където животните могат свободно да се настанят. В центъра са хранилките. Основните условия за такава стая са сухота, липса на течения и чистота. Въпреки факта, че породата лесно се адаптира към студено време, тя не толерира течение и висока влажност. В допълнение, тези животни не са много любители на прекомерна топлина, така че нека зимата в сергията бъде малко хладно, но не прекалено горещо. 
За да не замръзнат животните, те трябва редовно да почистват и разресват вълната, защото тя е тънка, дълга и къдрава, поради което е склонна към образуване на бучки. Ако вълната е филцова, тя няма да затопли кравата и няма да изглежда естетично.
В кабината е монтирана и отделна хижа за отелване, където кравите се прехвърлят няколко дни преди раждането и се държат там известно време след отелването. Възможно е да се оборудва подобна отделна писалка за телета, за да се разделят по възраст. Въпреки това, през летните пасища всички животни са заедно на свободно пасище.
Херефордските крави са свободолюбиви, така че не се държат на каишка. Те трябва да се движат свободно около писалката, като имат достъп до поилки с вода, които трябва редовно да се подменят.
Важно е! Тази порода е доста срамежлива по природа и може да бъде уплашена от всяко внезапно движение или силен звук до него. Ето защо, когато се грижите за животни, пазете себе си тихо и движенията ви трябва да бъдат бавни и нежни.
Тук са в добро здраве и не се разболяват толкова често. Те обаче имат склонност към някои сериозни наследствени заболявания. Например, те могат да развият плоскоклетъчен карцином на окото. Хората, които живеят в горещи страни, където получават твърде много UV светлина, са най-податливи на него. В риск са тези крави, които нямат тъмни кръгове около очите. 
Освен това кравите, живеещи в постоянни слънчеви условия, често получават изгаряния на вимето. Това се дължи на факта, че под бялата вълна обикновено има бяла кожа - в него няма пигмент меланин, който е отговорен за защитата от ултравиолетово лъчение. Вимето има най-тънкия слой, така че често изгаря.
Прочетете също за заболявания на кравите и тяхното лечение: подуване на вимето, болест на копита, левкемия, мастит, пастьорелоза, кетоза.
Що се отнася до останалата част, породата Херефорд е лесна за поддържане, не е взискателна към условията и температурата и е в състояние да яде разнообразни храни.
Как издържа студът
Херефордската порода крави е в състояние да се адаптира към всяко време. Тя издържа на студ, дори и на суровите сибирски студове, бързо се приспособявайки към променящите се климатични условия.
Кравите от тази порода са способни да понасят горещия африкански климат, променливите метеорологични условия в средната зона и ниските северни температури. Студеният въздух е още по-предпочитан от тях, отколкото постоянното горещо слънце. 
Какво да се хранят
При отглеждането на породата Херефорд, животновъдите си поставиха за цел да създадат крава, която активно да наддава на трева само на бедни пасища. Следователно, храненето им трябва да е за предпочитане тревисто.
Съвети за животновъдите: как да се хранят млечни крави и телета.
През лятото на животните е разрешено свободно паша на пасищата, а през зимата се хранят предимно със сено. За да спечелите по-бързо теглото на Форфорд трябва да бъдат включени в тяхната диета:
- сено от зърнени и бобови култури (такъв продукт е особено важен за усвояването на бикове за поддържане на здравните и репродуктивните функции);
- осолен ечемик;
- сочна храна;
- цвекло (нормализира чревната микрофлора);
- торене с фосфор, протеини и калций (допринасят за укрепване на скелета и по-бързо наддаване на тегло).
Груба храна, силаж и минерална превръзка се дават на крави, които изхранват телета, тъй като процесът на хранене изчерпва тежкото теле и се нуждае от допълнително хранене.Важно е! През зимата кравите на Херефорд консумират много голямо количество храна. Така до 10 глави могат да приемат до 150 тона сено.
Силни и слаби страни
Херефордските крави се различават от другите породи положителни качества:
- висока преживяемост на телета след раждане;
- висока плодовитост;
- ранен падеж;
- бърз растеж на телета;
- бързо нарастване на теглото, което може да достигне 1 кг на ден;
- добра адаптивност към метеорологичните условия, дори тежки, което дава възможност за развъждане на тези крави, когато условията са неподходящи за други породи;
- непретенциозност към храната, когато добитъкът може да яде дори плевели;
- резистентност към много болести;
- издръжливост, поради което кравите лесно понасят дългите тегления, могат дълго да стоят на краката си;
- висококачествено мраморно месо.
Недостатъците на породата включват:
- огромна консумация на храна от добитък, която е трудно да се осигури през зимата;
- лоша толерантност на течения и висока влажност;
- повишени изисквания за чистота и чистота;
- нисък добив на мляко, който е достатъчен само за хранене на телетата през първите месеци от живота.
Важно е! Месото на евреите, отглеждани през лятото, е почти един и половина по-евтино от месото на "зимните" индивиди. И всичко това, защото през летния период кравите се хранят с почти 100% пасища, което намалява разходите за храна и поддръжка до минимум.
Видео: Говеждо месо от Херефорд
Ревюта на селекционера в Херефорд за породата
Херефордската порода от едър рогат добитък се смята за един от най-често срещаните в света и популярността му е напълно оправдана от високия смъртоносен добив на висококачествено мраморно месо, непринуденост в храната и сравнително просто съдържание. Кравите на Херефорд са отлични за промишлени животни. И в частна ферма, такова животно може да играе добро обслужване, участвайки в подобряването на местните породи.
