От векове черният кимион е ценен за своите лечебни свойства. В съвременния свят той се използва не само като подправка, но и за лечение на различни заболявания, включително изключително женски.
Помислете за ползите от това растение за женското тяло, при какви болести може да помогне, как да го съхранявате.
Описание и характеристики на инсталацията
Черният кимион (Nigella sativa) няма нищо общо с рода Cmin, Това е годишна билка от семейството на лютичетата и единственият представител на това семейство, използван в готвенето. Растението има много други имена, най-разпространените от които са нипел, нигела, каленги, седан и др.
Тази трева расте до височина 10-40 см, има изправено стъбло, което се разклонява добре. Листата са пера, 2-3 см дълги, зеленикаво-сиви. Растението цъфти от май до август с обикновени цветя с единични интервали в бяло или синьо и без мирис.
След цъфтежа през август се образува многоплодно плодове с размери до 1,5 см, състоящо се от 3-7 листовки. Вътре са малки черни семена, много сходни с луковиците. Растението е често срещано в средиземноморските и азиатските страни като плевел. Култивиран по целия свят.
Витаминен състав и калорично съдържание
В 100 г семена сеитбата на Чернушка е 333 ккал.
Следните витамини са в същото количество продукт:
- А - 0.18 mg;
- бета каротин - 0.189 mg;
- В1 - 0,383 mg;
- В2 - 0.379 mg;
- В6 - 0,36 mg;
- В9 - 0.01 mg;
- С - 21 mg;
- Е - 2.5 mg;
- РР - 3.606 mg;
- Холин - 24,7 mg.
Освен витамини, има и черни кимион и минерали: калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, желязо, манган, мед, селен и цинк.
Знаеш ли? В мюсюлманските страни черният кимион се счита за свещеното растение на Пророка Мохамед, защото той е открил полезните качества на тази билка и е вярвал, че може да лекува почти всяка болест.
Свойства на черен кимион за жени
Проучванията потвърждават, че маслото от черен кимион е по-добро от много популярни антибиотици (например тетрациклин и ампицилин). Това растение може да се използва за проблемите на много жени.
Какво е полезно
Черният кимион има следните полезни свойства:
- има противовъзпалителен ефект;
- бори се с гъбичките и бактериите;
- облекчава болката;
- бори се с хелминти;
- е холеретично и диуретично средство;
- повишава имунитета;
- предотвратява появата на ракови клетки;
- отлично спазмолитично;
- тонизира и укрепва организма.
Знаеш ли? Лечебните свойства на нигела са известни преди 8 хиляди години. Това се доказва от семената на растенията, открити при разкопките на неолита и мезолита.
Обикновено този инструмент се използва за лечение на следните заболявания:
- заболявания на дихателната система;
- сърдечно-съдови заболявания;
- заболявания на храносмилателния тракт;
- бъбречни и чернодробни проблеми.
Черният кимион помага на жените в решаването на следните проблеми:
- Гинекологични заболявания. За лечение на широк спектър от възпаления на женските органи и техните тумори в гинекологията се използва плодово масло под формата на тампони. В повечето случаи вътрешната техника също ще бъде полезна, тъй като маслото унищожава патогенната микрофлора, увеличава защитните сили на организма и нормализира производството на хормони, е превантивна мярка за рак. Това е важно, тъй като фиброидите, ендометриозата, полипите, ерозията на шийката на матката могат да предшестват рак, и ако те съществуват, трябва да сте бдителни и да използвате противораковите свойства на това растение.
- Болезнена менструация. Положителният ефект върху хода на менструацията се дължи на способността на нигела да облекчава спазми, анестезира и подобрява хормоналните нива.
- За хормонален баланс. Способността за стимулиране на жлезите помага на жената с различни женски проблеми, менопауза, премахва старостта.
- Безплодието. Много от горните процеси, които са положително повлияни от използването на черен кимион, влияят на успешното зачеване. Това растение е много полезно при планирането на дете, не само за жени, но и за мъже.
- Липса на мляко при кърмещи майки. Семената от черен кимион причиняват прилив на мляко. Особено полезно е да се използва мляко, варено заедно със семена.
- С мастит. Използва се като помощно средство. Можете да сложите няколко дни торти от ръжено брашно, мента и земята нигела семена.
- След цезарово сечение и операции, Подобрява заздравяването на шевовете и възстановяването на тялото.
- Подобрява външния вид. Външно, маслото се използва за решаване на различни кожни проблеми: от брадавици до псориазис, както и за коса (с плешивост, сива коса, пърхот). Семена от кимион, изядени на празен стомах, помагат за отслабване, подобряване на тена и почистване на кожата.
Важно е! Когато се използва масло от Nigella външно и за тампони, е необходимо да се изберат някои видове масло, тъй като продуктът се предлага за продажба, който може да се използва само за готвене.
Противопоказания и възможни вреди
Въпреки големите ползи, има противопоказания за използването на черен кимион:
- индивидуална непоносимост на продукта;
- бременност, тъй като нигела може да предизвика контракции на матката, което често води до спонтанен аборт;
- с ниско налягане, тъй като допринася за още по-ниското му налягане;
- някои възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт (ентерит);
- гастрит с високо ниво на киселинност;
- наличието на мобилни камъни в бъбреците с голям размер, които могат да се движат и блокират коридорите;
- след инфаркт;
- някои нарушения на сърдечната функция - исхемия, тромбоза, тромбофлебит;
- след трансплантация на органи;
- с диабет - причинява повишаване на нивата на глюкозата;
- деца под 3 години.
Трябва да се отбележи, че нигела трябва да се приема стриктно, тъй като превишаването на дозата може да предизвика чревно разстройство, алергични реакции, повръщане и др.
Характеристики на използването на черен кимион
Черният кимион и неговото масло могат да бъдат използвани от жени за различни цели.
Важно е! Когато използвате тази подправка за лечение, е наложително да се консултирате с лекар. Единична доза масло от нигела над 25 g се счита за токсична.
При готвене
Тази подправка най-често се използва при печене - добавя се към пълнежа или тестото (пита хляб, питки и хляб). Семената имат пикантен вкус, подобен на вкуса на пипер, ягода и индийско орехче.
Тази подправка се използва и при приготвянето на салати, първа и втора ястия, зеленчуци, риба, месо, боб. При приготвянето на някои напитки се добавя кимион - кафе, чай, компот.
Видео: Мед от черен кимион
В медицината
Лечебният ефект на черния кимион се признава не само от народните, но и от официалната медицина.
Помислете за някои рецепти на традиционната медицина, използващи кимион:
- С проблеми с храносмилателния тракт и жлъчния мехур помага на нигела чай. За това, 1 чаена лъжичка. семената се наливат 0,5 л вода и се вари 10 минути. След това филтрирайте през фина цедка. Този чай също помага за подобряване на лактацията при кърмене, полезен при кашлица и бронхит. Пийте по 100 мл напитка 1 час преди хранене 3 пъти на ден.
- За повишаване на имунната функция. Млякото се излива над 200 г смлени кимионни плодове, така че да ги покрие напълно. Оставя се да се вари в продължение на 12 часа, след това се добавя малко захар и се пие по 50 мл 3 пъти дневно преди хранене.
- От червеи. Запържете 10 грама плодове в тиган без масло. Добавете 15-20 грама нарязан лук. Консумирайте 1 ч. Л. сутрин на празен стомах.
- С млечница, възпаление на придатъците и матката, с миоми, ерозия на шийката на матката, ендометрит и ендометриоза поставете марля тампон с черно кимион масло във вагината за 10-15 минути. Курсът на лечение трябва да се обсъди с гинеколога. Такива тампони са най-ефективни при ендометриоза и миоми.
- За загуба на тегло. Преди закуска и вечеря, яжте ½ ч. Л. семена. Или можете да вземете отвара - 2 ч. Л. семена се вари в продължение на 3 минути в 1 литър вода и се оставя да се охлади. Пийте 100-150 мл 3 пъти дневно преди хранене.
Знаеш ли? През 1997 г. американски учени доказаха, че при редовна консумация на плодове и масло от нигела се стимулира производството на костен мозък, което е важен момент при лечението и превенцията на рака.
В козметологията
За козметични цели се използват семена от черен кимион и масло от него. Поради своите свойства, тази подправка е включена в много пасти за зъби. Такива средства за хигиена на устната кухина помагат при заболявания на венците, предотвратяват появата на пародонтоза.
В козметологията се използват следните свойства Nigella:
- омекотяване и овлажняване на кожата;
- антицелулитно свойство;
- отлично противовъзпалително средство;
- благоприятен ефект върху кожата с акне и акне;
- защита на кожата от негативните ефекти на околната среда.
Черният кимион и маслото от него са част от много инструменти за омекотяване на сухата кожа, възстановяване на структурата на косата, борба с обриви, за укрепване на нокътната плоча. Сапун с добавка на тази подправка има отлично противовъзпалително действие върху кожата.
Особено добре е подходящ за проблемна кожа, защото помага при различни видове обриви и възпаления. Като правило, маслото от тази подправка не се използва в чист вид, а се използва като съставка в комбинация с други компоненти.
Важно е! Преди да се използва масло от нигела, е необходимо да се тества за наличие или отсъствие на алергична реакция. За целта една капка пари се поставя на китката и се изчаква около 1-2 часа Ако няма отрицателна реакция (зачервяване, подуване, обрив), тогава този инструмент може да се използва.
В дома си можете да правите маски с тази подправка:
- Маска за избледняване на кожата. Смесете 1 ч. Л. маслинови и бадемови масла от 1 супена лъжица. л. Nigella прах и се загрява сместа в микровълнова печка или пара на топло състояние. След това нанесете сместа върху лицето и задръжте за 60 минути, след това изплакнете с топла вода. Препоръчително е да се направи такава маска 1 път в 7 дни за суха кожа, 2 пъти за 7 дни - за мастна тъкан. Маската изглажда фините бръчки, стяга, овлажнява и омекотява кожата.
- Противовъзпалителна маска. Смесете 5 капки етерично масло от чаено дърво, 2 супени лъжици. л. масло от жожоба и 1 супена лъжица. л. черен кимион на прах. Сместа се загрява и се нанася върху чиста влажна кожа преди лягане в продължение на половин час. Маската се отстранява с влажна кърпа, без да се измива. Тази процедура почиства порите добре, премахва възпалението, помага да се отървете от акне.
- Тонизираща маска. Свържете 3 супени лъжици. л. ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, 1 ч. л. канела и 1 супена лъжица. л. Nigella. Получената маса се разстила върху чистата кожа на лицето и се държи за четвърт час. След това извадете с хартиена салфетка и измийте лицето си с топла вода. Препоръчва се тази маска да се прави веднъж седмично. Тази процедура добре тонизира, подхранва и омекотява кожата.
- Маска за здраве и блясък. Вземете 1 супена лъжица. л. масло от кимион, добавете към него 1 супена лъжица. л. Коняк, 1 супена лъжица. л. мед и 1 яйчен жълтък. Всички съставки се смесват и нанасят по цялата дължина на косата, увиват се добре и се задържат за 50-60 минути, след което измиват косата си, както обикновено. Тази процедура прави косата копринена, здрава, премахва сухотата и придава блясък.
Видео: Маска за черен ким
Основни правила за съхранение на черен кимион
За съхранение, трябва да изберете добро качество черен кимион. Подправката трябва да е суха, да има цели и чисти семена с богат аромат. Трябва да съхранявате тази подправка в стъклен буркан на тъмно сухо място. Времето за съхранение е не повече от 1 година. Срокът на годност на плода от нигела е по-малък и е около 6 месеца.
Маслото от черен кимион се съхранява 1-2 години на тъмно сухо място в плътно затворен контейнер. След отваряне на срока на годност се намалява до шест месеца. Оптималният температурен режим е не повече от + 23 ... + 25 ° C.
Важно е! Когато избирате масло, обърнете внимание на страната на производство. Най-добрият продукт е направен в Египет.Маслото от черен кимион и неговите семена могат да помогнат в лечението на много женски заболявания, включително и да имат благоприятен ефект върху външния вид. Въпреки това, трябва да използвате само висококачествени суровини и не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност.
