Целина е една от най-често срещаните градински култури. Също така е съкровище от витамини и микроелементи.
В нашата статия са систематизирани разнообразни данни за централата, нейните ползи и използване.
Ботаническо описание
Целина е едно или две годишно растение, принадлежащо към семейството на чадъра. Културата има огромен бульон, масивни сочни стъбла и върхове, подобни на магданоз, но малко по-големи от нея. 
Всички части могат да се консумират, но най-често се използват пресни стъбла. Родината на растението е Средиземноморието, където все още се намира в неговата некултивирана форма.
Съставът на целина е както следва (на 100 грама):
- вода - 82 g;
- въглехидрати - 7.1 g;
- протеини - 1.3 g;
- пепел - 1.1 g;
- целулоза - 1 g;
- мазнини - 0,3 g;
- органични киселини - 0.1 g
Витамините се намират в различни части на растението. Повечето от витамин С е 8 мг, А, В1, В2, В3, В9 са много по-малки. Калоричната стойност на 100 грама от всяка част от целина е около 25-32 ккал. Ниската енергийна стойност прави това растение диетичен продукт.
Химичният състав включва най-много калий - 320 мг, има и фосфор, калций, натриев магнезий - от 30 до 60 мг. Микроелементите са желязо, цинк и манган.
Полезни свойства на растението
Всички части на растението са полезни за човешкото здраве и се използват за превенция и лечение на много заболявания. Те могат да помогнат от бъбречни заболявания, стомашно-чревния тракт, репродуктивната система и много други заболявания на вътрешните органи. В допълнение, козметиката използва отвари за коса и кожа от този зеленчук. 
Използване на корен
Масивният корен има най-високата лекарствена стойност в растението.
Неговите полезни свойства спомагат за ефективно лечение на много заболявания:
- заболявания на кръвта и обща слабост на тялото (проявите се намаляват или елиминират от железни соли);
- заболявания на нервната система (лекувани със соли на магнезий);
- облекчава болки в ставите и увеличава подвижността;
- подобрява обмяната на веществата, насърчава загубата на тегло и отстраняването на токсините от организма;
- помага при заболявания на сърдечно-съдовата система;
- подобрява динамиката на лечението на бъбречно заболяване;
- повишава общото здраве, тонуса на тялото и понижава кръвното налягане;
- облекчава стреса и дразненето;
- Той има превантивен ефект върху началото на онкологията;
- ускорява възстановяването от настинки.
Научете повече за това какво е полезно и как правилно да използвате корен от целина.
Полза за стъбло
Диуретичният ефект на стеблата от целина поддържа доброто състояние на пикочните пътища, като освобождава тялото от излишната течност във времето. При пациенти с диабет, зеленчуковите стъбла значително намаляват нивата на кръвната захар. Също така, тази част от културата помага в борбата с кръвното налягане при хипертония и растежа на раковите клетки.
В случай на претоварване, стрес и отслабване на паметта, в диетата трябва да се включат месести стъбла на растението. Това ще помогне да се фокусира вниманието и да се осигури спокоен сън.
Прочетете повече за полезните свойства и възможното увреждане на стебла от целина към човешкото тяло.
Ползи за семена
Семената са богати на летливи етерични масла и витамини, които могат да бъдат полезни при някои заболявания. Слънчогледовите семена обикновено се вземат под формата на екстракт от ампули, капсули или чай от натрошени суровини. Заслужава да се отбележи, че етеричните масла, получени от тази част на целина не са по-лоши от масло от морски зърнастец.
Семена от целина се използват в такива случаи:
- мускулни болки, спазми и спазми - веществата, съдържащи се в тези семена, могат да намалят болката или дори да я премахнат, а в някои случаи ефективността на лекарството е достатъчна дори за ставни болки;
- за детоксикация и почистване - летливи съставки перфектно отстраняват някои токсични вещества, които водят до прекомерна умора, например пикочна киселина;
- в разумни количества (една чаена лъжичка с хълм) семената могат да се приемат като безвредно хапче за сън или успокоително.
Важно е! Инфузията от семена от целина се използва като помощно средство за отстраняване на камъни в бъбреците.
Ползи от листа
Зелените са не само лечебни качества, които в различна степен повтарят свойствата на другите части на растението. Той е идеален за хранене и нормализира работата на хранителната система, ако човек няма противопоказания. Целина е слаба, така че може да се използва като лек за запек.
Пресни от пресни зеленчуци перфектно тонизира, подобрява настроението и добавя сила. А отвара от листа помага за бързо намаляване на нивата на кръвната захар. А добавянето на върхове в салатите може да разнообрази вкуса и да ги направи хранителни, без да увеличава броя на калориите.
Съветваме ви да научите повече за полезните и вредни свойства на листа от целина.
Превенция на заболяванията и лечебни свойства за организма
По-горе спомена за използването на всички части от целина от различни заболявания. Едно от най-важните приложения е превенцията и лечението на проблеми в гениталната област както на мъжете, така и на жените.
Целина за мъжка ефикасност
Потентността на мъжа е доста крехка и зависи много от начина на живот и психичното състояние. Лекарствата от медицински произход могат да изкоренят проблема еднократно или за определен период от време, но не трябва да пренебрегвате естествените източници на мъжка сила.
С прояви на простатит, има проблеми с потентността, което сериозно нарушава не само сексуалния живот на мъжа, но и неговото психологическо състояние. Можете да се опитате да укрепите мъжката сила с простатит, като пиете четвърт чаша пресни плодове от сочната част на растението, стъблата му, два пъти на ден.
Важно е! Мъжете се насърчават да включат тази култура във всякаква форма в ежедневната си диета.
Целина за жени
За жените растението помага да бъде красива: най-полезните компоненти, които изграждат културата, се грижат за кожата. Също така, етеричните масла спомагат за постигане на психическо спокойствие, релакс и мелодия по позитивен начин.
Полезните свойства за тялото на жената могат да бъдат фиксирани чрез включване на всички части на културата в храната. Стволовият сок, листата салати, филийки варени клубени и просто клончета на масата не само разнообразяват менюто, но и имат благоприятен ефект върху Вашето благополучие.
Употреба в традиционната медицина
Традиционната медицина знае много начини за използване на билки и клубени от целина за различни заболявания. По-трудно е да се каже къде не се използва растението, отколкото да се изброят всички групи от болести, от които тя е използвана отдавна.
Добро представяне се наблюдава при лечение на заболявания на стомаха - с гастрит, повишена киселинност и язви. Също така, целина корен в състава на витамини салати помага за борба с процесите, които унищожават щитовидната жлеза. Въпреки това, най-добрият ефект от употребата на части от този представителен Чадър в традиционната медицина е отбелязан при лечението на проблеми със ставите и диабета.
Основната полза от целина за човешкото здраве е да се поддържа защитата на организма. Особено в сезоните, когато авитаминозите ни дебнат на всяка крачка - през зимата и началото на пролетта.
Целина за стави
За лечение на ставите са подходящи както коренът на растението, така и неговата надземна част. През вековете традиционната медицина е избрала тези рецепти, които могат да издържат на ставни заболявания и да ги третират ефективно.
Сок от целина с лимон и мед
Приготвянето на това лекарство се извършва по една от двете рецепти.
съставки:
- резници - 1 кг;
- лимон (среден) - 5 бр.
- мед - 1 чаша.
Метод на приготвяне:
- Нарежете лимоните на половинки или четвъртинки и отстранете костите.
- Измийте резниците и ги нарежете на големи парчета.
- Поставете лимоните и стъблата в блендер, нарежете ги.
- В сместа въведете меда и разбъркайте добре.
- Сместа се оставя в хладилника в продължение на три дни.
- Съхранявайте контейнера на тъмно и сухо място.
- Вземете продукта на една супена лъжица половин час преди хранене за един месец.
Последователността на подготовката за втората рецепта е същата, с изключение на фазата на добавяне на мед - тя се изсипва в картофеното пюре, което вече е установено в хладилника.
Прочетете повече за това какво е предназначена за лекарствена смес от лимон, мед и целина.
Инфузия на корен от целина
Коренът от целина има наистина чудотворни свойства за лечение на ставите. Даваме проста рецепта за настояване на суровините.
съставки:
- корен - 30 г;
- вода - 1 чаша.
Метод на приготвяне:
- Нарежете корените на растението на малки парченца.
- Напълнете ги с вряща вода, покрийте и оставете за два часа.
- Прецедете и вземете една чаена лъжичка преди хранене.
Инфузия на корен от целина с лимон и чесън
Един добър резултат дава използването на смес от корен с лимон и чесън. Този инструмент има благоприятен ефект върху цялата опорно-двигателна система.
съставки:
- корен - 250 г;
- лимон (среден или малък) - 3 бр.
- чесън - 1-2 глави;
- вода - 1-1,5 литра.
Метод на приготвяне:
- Нарежете корена на филийки.
- Лимон нарязани на парчета и отстранете костите.
- Отделете чесъна и ги обелете.
- Всички преминават през месомелачка и се поставят в бутилка от три литра.
- Напълнете с вряща вода, покрийте, увийте и оставете за една нощ.
- Вземете половин час преди хранене за трета чаша (около 70 ml).
Курсът е предназначен за три месеца, а в края на инфузията е необходимо да се подготви отново.
Целина с диабет
Полезните свойства на растението могат да помогнат при диабет. Като се има предвид ниското съдържание на калории и ниското съдържание на захар, има няколко добри рецепти от тази култура.
Знаеш ли? Според изследователите на британските митове и легенди, еликсирът на любовта към Тристан и Изолда (поетичните герои на Шотландия от VIII век) се състои от сок от целина, ябълка и круша в съотношение 2: 1: 1.
Бульон от целина
Отварата от този представителен чадър може да намали нивата на кръвната захар.
съставки:
- пресни зеленчуци или част от корена - 20-30 g;
- вода - 1 чаша.
Как да готвя:
- Растителни материали, нарязани на малки парчета.
- Изсипете чаша вода и се вари в лъжичка за 20-25 минути на слаб огън.
- Охлажда се, щам и се пие 2-3 супени лъжици 3-4 пъти на ден.
Курсът на кандидатстване е един месец, а след седмична почивка можете да започнете нов курс.
Коренената целина от целина
За лечение на диабет с въпросната култура, има доста екзотична рецепта: от корена на растението, е възможно да се направи сладко за тези, които не трябва да ядат захар.
съставки:
- корен (средно голям или голям) - 1 бр.
- среден лимон - 3-4 броя;
- вода (за баня) - 1 л.
Инструментът се изготвя, както следва:
- Измийте корена, обелете го и го нарязайте на парчета, които са удобни за месомелачката.
- Нарежете лимоните на няколко части, в зависимост от техния размер.
- Предайте плода през месомелачка.
- Получената маса се поставя в контейнер и се поставя във водна баня.
- Сместа се изпарява за около два часа под покрит капак.
- Охладете конфитюрата и го съхранявайте в хладилника.
Полученият деликатес се използва сутрин преди закуска на супена лъжица дневно. Можете да го използвате като сладко за чай.
Употреба в козметологията
Предвид полезността на растението, неговите козметични свойства също са на високо ниво. Основните качества се използват при отвари и инфузии за кожата на лицето, както и за укрепване на косата. За лицето можете да използвате следната отвара, която помага на кожата да се очисти и да остане в добра форма.
съставки:
- корен - 50 г;
- вода - 400 мл.
Получаване:
- Нарежете корена на тънки ивици.
- Напълнете с вода и сварете.
- Гответе на слаб огън за 15 минути.
- Щам и се изсипва във флакон.
Знаеш ли? Заводът има полуофициална столица - американският град Колорадо Арвада се нарича столица на целината на света.
Тази отвара може да се премахне от лицето на козметиката и да тонизира кожата, като й дава почивка. Инфузията на лицето също е много полезна и ефектът му върху кожата продължава няколко часа. Има голям брой рецепти, които се основават на настояване на всяка част от културата заедно с други плодове или растения - моркови, краставици, билки, включително полеви.
Видео: Маска от моркови и целина стягане и тен
Разреден с вода в същата пропорция, сокът от пресните стъбла може да се втрие в косата, за да им придаде блясък и заздравяване. Тази течност също е добра за скалпа. При разцепване и слаба коса можете да разтриете смес от сок, заквасена сметана и яйчен жълтък в равни пропорции.
Възможни вреди и противопоказания
Всички положителни качества на растението няма да могат да се проявят, ако човек има някакви противопоказания за използването му във всякаква форма.
Помислете кой не трябва да приема този продукт - преди всичко хората с такива заболявания и черти:
- идиосинкразия, алергична реакция;
- язвени заболявания на стомашно-чревния тракт;
- камъни в бъбреците, особено големи;
- заболявания на кръвта и вените - тромбофлебит, разширени вени;
- късна бременност;
- при кърмене.
Научете повече за характеристиките на използването на целина по време на бременност.
Ето възможните странични ефекти на описания представител Umbrella - разстроен стомах и диария.
Целина е отлично полезно растение, а не всяка градинска култура може да бъде сравнена с нейните компоненти и свойства. Той намира своето приложение в медицината, включително фолк, както и в козметологията и, разбира се, готвенето.
