Понякога се случва, че реколтата ще бъде прекрасна, но не може да бъде спасена по време на съхранение. И всички усилия през пролетта и лятото изчезват.
Въпреки, че кобрабата, като всеки друг вид зеле, можете да използвате доста дълго време след изваждане от леглото. Трябва само да знаете някои тайни.
Ще замрази - няма да замръзне?
Какви са условията за събиране на къдраво зеле? Кольраби - един от най-студоустойчивите градински култури, Тя не се страхува от краткотрайни студове, нито през пролетта, нито през есента: вече през март можете да засадите разсад от първия поток, а в края на юни можете да засадите растения за третата реколта.
Такива краткотрайни студове няма да повлияят на вкуса и ползите от прибрания продукт, въпреки че отрицателните температури не трябва да се злоупотребяват. За окончателното почистване най-добре е да започнете да изваждате колараби от градината, когато средната нощна температура е постоянно по-ниска до нула.
Можете да научите за видовете зеле, като брюкселско зеле, бяло зеле и карфиол, от градината и как се нуждаете от тях, за да излезете от градината.
Основни правила
Зелена зеле: кога да се почиства и как да се съхранява? Кольраби - по-скоро ранна култура, По време на сезона можете да получите до три реколти.
Първата и втората време за почистване на кольраби за съхранение не е масово, а селективно, тъй като те узряват. и такова зеле се съхранява за 2-3 дни при нормална температура до един месец в хладилника.
Освен това всички сортове са подходящи за това: зелени и с лилав цвят на кората. Не може просто да пропуснете момента, когато диаметърът на stebleplod ще достигне 7-8 сантиметра. След това, къдравото става много грубо отвън и отвътре.
Зарасналото зеле ще загуби сочност, ще стане твърдо, влакнесто и неподходящо за сурово ядене!
Някои производители се ръководят от теглото на формирания стълб. Средно лятната реколта от кольраби трябва да тежи около 100 грама, За разлика от ранното и средното зреене, къснозрелите хибриди често достигат до 500 - 600 грама. И те могат да растат при благоприятни условия до 10 сантиметра в диаметър.
Да запасите витамини и здравето си през цялата зима и дори да стигнете до следващата реколта, Трябва да се спазват следните правила.:
- засаждайте само виолетово оцветени сортове, тъй като те са по-подходящи за съхранение;
- коренът не се отрязва и изважда от земята с корен;
- корени не се измиват, а само се разклаща, можете да избършете с мека кърпа;
- листа се нарязват с нож или остри ножици, оставяйки дръжки 1-1,5 см;
- почистват се в хладилни помещения (под земята, лоджия) в кутии или просто се състоят от пирамиди, леко шлайфане,
- относителната влажност в помещението за съхранение е оптимално поддържана на 95%, температурата е от нула до една степен;
- за напукване вземат незаразени, цели и здрави екземпляри от кольраби.
Късните сортове с висока змия - “Виолета”, “Гигант”, “Деликатесно синьо”, “Косак Ф1” t.
За почистване на ноктите, препоръчително е да изберете сух, слънчев ден. Влажността не е особено важна, но за да се премахнат всички зеленчуци под дъжда означава значително намаляване на срока на годност.
Ако през нощта имаше лек студ, ви съветваме да изчакате до обяд, когато централата ще се върне към нормалното във вътрешните си функции.
Температурата за съхранение на зеленото зеле трябва да е над нула. В идеалния случай - 5 - 10 градуса.
За да се улесни отстраняването на кольраби от земята, полезно е да се напои земята ден преди прибиране на реколтата., Прочетете статиите ни за съхранение на всички видове зеле в дома и в мазето или мазето.
Градински инструменти
Няма да се изисква специално оборудване, за да се извади от градината и да се депозират семената от зеле. Малка градинска ножица е много подходяща за подрязване на страничните листа, защото само външната част на стръка и корените стават дървесни и груби, а листните дръжки са доста меки.
Кольраби - зеленчук, който се отличава със своите витамини и лечебни качества, С правилните земеделски практики, а след това с внимателно и компетентно отношение към раздела на отглежданата реколта за зимата, той ще продължи да разнообразява вашата маса с многобройни здравословни ястия: кисели, пълнени, в салати и супи. Можете да разберете дали е възможно да изсъхнете зелената зеле от зимата от нашата статия.
