Черешите са любим плод на много хора. Той е не само вкусен и сочен, но и много полезен. Тези плодове се ядат пресни.правят сладко, компот, готви пайове, прибавят към различни сладки ястия, коктейли и напитки.
Но през летния сезон преминава бързо и преминава реколтата от череши. През зимата наистина искам да се погледам с червени плодове. На рафтовете на супермаркетите можем да видим почти всичко, което се продава и замразени череши, Но как беше замразено и при какви условия беше съхранено?
Много често замразените череши имат непривлекателен и неапетитен вид., а понякога трябва да плащате изобщо за лед, който е гъсто нараснал около плодовете. Ето защо е по-добре сами да подготвите черешите. На съхранение на череши, замразяване дали череша и как да замрази костилка череши допълнително.
Възможно ли е да се замразят у дома?
Почти всеки, който обича да яде плодове и плодове през цялата година, се интересува от въпроса Възможно ли е да ги замразите сами? Разбира се, че можете, най-важното е да сте в състояние да го направите правилно.
Череша, замразена с кост, и без нея. Търсите какви ястия го правите. Например, череша с кост не е подходяща за пайове и други сладкиши., по-добре е да се използва без ями.
С камък черешите се използват за компоти и други напитки. Когато избирате метод за замразяване на череши, започнете от методите за неговото използване.
Повечето домакини предпочитат да замразяват череши. Този метод със сигурност има предимството, защото когато използвате, не е необходимо да извършвате никакви допълнителни манипулации, а само да го размразите.
С кост, замразени са и черешите.Добре е, че структурата му не е счупена, пулпата не е повредена и сокът не следва. Такава череша ще бъде красива от естетическа гледна точка.
Ползите
При замразяване се запазват почти всички полезни свойства на продукта.за разлика от готвенето или друг метод на топлинна обработка, където се използва висока температура.
Минерали и витамини се съхраняват в замразени череши почти като пресни продукти. Черешата съдържа витамин С, витамини от група В, магнезий, цинк и желязо. Тези витамини и минерали са от съществено значение за човека. за нормален живот.
Черешата съдържа кумарин, вещество, което намалява съсирването на кръвта. Самата череша има антипиретично и антибактериално действие..
Замразените плодове са почти толкова ценни, колкото и пресните, така че любителите на череши могат спокойно да я замразят за зимата и да се отдадат през цялата година.
В студения сезон почти няма къде да намерят пресни плодове и плодове, с изключение на цитрусови плодове. Вишневи замразени самостоятелно задължително полезно за вас през зимата. За колко калории в череши са замразени.
Съдържание на калории
Калоричното съдържание на замразените череши зависи от метода на замразяване. Ако сте замразили пресни череши без никакви добавки и захарКалоричното съдържание на череша е 53 kcal на 100 g продукт.
Ако добавите захар или други добавки към черешите, тогава не забравяйте да вземете под внимание и тяхното калорично съдържание.
Правила за замразяване
За да бъдат плодовете вкусни и качеството на техните слани добри, има няколко прости правила трябва да се придържат при замразяване череша:
- плодовете трябва да бъдат чисти, Преди да започнете да замразявате черешите, изплакнете добре. Освобождаваме плодовете от опашките и допълнителните листа. Измийте с топла вода. Необходимо е да се изплаква толкова много, че изходната вода да е чиста;
- контейнерите за замразяване трябва да бъде чист и херметично затворен, за да се избегнат миризми;
- у дома замразява череша изложени свободно на плоча (така че плодовете не се допират) и замразяване от 30 минути до един час преди основната замразяване в контейнера. Тази процедура е необходима, така че всяка зрънце да е прясна и да не се слепва заедно;
- необходимо е да се поставят плодове стегнат, така че да остане по-малко въздух;
- като контейнер за охлаждане: чанти със закопчалки, вакуумни торби, пластмасови контейнери или чаши с капак;
- в един контейнер замръзва череша за една част. В края на краищата, след размразяване, плодовете не замръзват отново.
Замразена черешова снимка, виж по-долу.
От това дали е възможно да се замразят череши с кости, рецептите от замразени череши четат.
Начини и рецепти
Рецепта 1. Замразена череша
Как да замрази череши за зимата в хладилника? За да замразите, трябва да вземете черешиизплакнете и почистете от остатъци, листа и крака. Замразени череши, такава череша е най-добре замразена в опаковка. Ние разпространяваме гъста, но един слой от зърната. Няма нужда да се налагат редове от плодове един по единза да могат да се задушат и да се превърнат в овесена каша.
Затворете опаковката плътно. В торбите на фризера могат да бъдат сгънете едно по едно по равно.
Череша с кост може да бъде замразена в чаша или контейнер. За тази приготвена череша трябва да се постави на дъното на контейнера и да се поръси със захарне изливайте много захар. След това повторете слоевете до пълнене на контейнера. Сега знаете как да замразите череша с камък за зимата.
Тази череша е идеална за компоти.
Рецепта 2. Череша с кост в кубчета
Този вид замразени череши е идеален за коктейли. Cherry изглежда естетически красива и е разделена на части.
Пригответе черешите и формата. Вземете формата за кубчета лед. Изплакнете обилно, намалете черешите във всяка клетка и ги покрийте с чиста преварена вода.Преди това се охлажда.
Ако формата е без капак, увийте го с филм. Поставете във фризера, докато водата бъде напълно замразена.
Рецепта 3. Череша без ями в собствен сок
Черешката трябва да бъде подготвена и отстранена от костите. За да извлечете семето, използвайте специално устройство или щифт. Поставете готовите череши в контейнер или стъклоно не до самия връх, оставете 2-3 cm.
Готвене на сироп за изливане. Вземете някои без костилки череши и добавете захар (половината от обема на черешите) към нея и победи всичко в блендер до гладкост. Сиропът се налива в контейнерите с череши., Затворете капака и го изпратете във фризера.
Рецепта 4. Череша без кости
Пригответе череша, отстранете костите. Вземете пакет със скоби. Внимателно поставете череша в нея. Трябва да добавите малко захар, да ги поръсите с череши. Затворете плътно и изпратете във фризер..
Рецепта 5. Втрива череша без кост
Тази рецепта е много лесна за приготвяне, а крайният продукт е многофункционален.
Пригответе череша, отстранете костите. Изпрати черешата на смесителя със захарта, Добре се смила и може да се опакова в контейнери.
По-добре поставете контейнери или чаши с капак. Опакованите череши се изпращат във фризера.
Срок на годност
Колко дълго можете да съхранявате замразени костилки? Череша, приготвена по какъвто и да е начин, трябва да се съхранява във фризера при температура не по-висока от - 16 .С. Магазин череши може да бъде не повече от 6-8 месеца.
заключение
Замразете черешите у дома правилно. След това всички полезни свойства ще бъдат запазени в него., а вие си осигурявате пресни плодове през цялата година.
Замразените череши за зимата са чудесна алтернатива на пресните плодове. Замразените череши са подходящи за приготвяне на всяко ястие.: печене, компоти, желета, конфитюри и др. Сега знаете как да замразите черешите за зимата. Вижте също статията за сушене и сушене на череши.
Полезно видео!
