Много хора знаят за ползите от чесън в борбата срещу настинките и за увеличаване на имунитета, но хората рядко мислят за неговата вреда. При високи концентрации сероводородът, чието естествено производство допринася за чесъна, става отровно и може да причини сериозни вреди на здравето. Често пациентите имат въпрос, разрешен ли е чесън при гастрит?
В крайна сметка, лечението на възпалителния процес на стомашната лигавица изисква спазване на специална диета, която изключва храна, която може да навреди на засегнатите стомашни стени. Но именно този зеленчук е широко използван като профилактика при настинки, така че присъствието му в менюто на човека е най-важно.
Влияние на зеленчуците върху стомашно-чревния тракт на човека
Когато ядете чесън в суров вид, проблеми като:
- Изгаряне в устата или стомаха.
- Киселини в стомаха.
- Газове и подуване на корема.
- Гадене и повръщане.
- Неприятна миризма на тялото.
За подробности относно това как е позволено да се яде старият чесън и за какви заболявания може да навреди на здравето, вижте тази статия.
Мога ли да ям за заболявания на стомаха или не?
Чесънът може да повиши нивото на солната киселина в стомашния сокследователно, за да не навреди на тялото, е необходимо да се вземе под внимание формата на заболяването.
В ремисия
При стабилна ремисия е разрешено малко количество от продукта, при условие че няма проявление на заболяването. Но не се препоръчва да се яде суров чесън, по-добре е да се добавят зъбите му в месни или зеленчукови ястия, тъй като заболяването може да се влоши и симптомите му да се появят. В малки количества, тя помага за нормализиране на минералния баланс в организма.
С хронична форма
Хроничният гастрит е придружен от възпаление на стомашната лигавица., При отсъствие на остри симптоми на заболяването се разрешава използването на оскъдно количество чесън, но не в чиста форма.
По-добре е да го добавите като подправка към любимите си ястия.
Пациентите с хроничен гастрит трябва да внимават за последиците от преяждането на този зеленчук, като например:
- повръщане;
- гадене;
- коремна болка.
От нивото на киселинност на стомашния сок зависи от възможността за ядене на чесън.
С остра
Строга диета или дори терапевтично гладуване са показани при острата форма на заболяването., В първите дни е необходимо за възпаления стомах да се успокои, това се улеснява от яденето на пара, храна, овесена каша (по-добре от овесена каша) и храни без горещи подправки.
Чесънните частици се усвояват трудно при хората.
Голямо количество консумирана вода ще помогне за облекчаване на стомаха и за успокояване на лигавицата. Чесънът е строго забранен при остър гастрит и в обострянето на хроничната му форма. Заедно с чесън не се препоръчва ядене на пържени, пушени, пикантни и пикантни храни.
Дори и след като острата болка утихне, необходимо е да се придържате към нежна диета най-малко един месец, като постепенно въвеждате стимуланти в диетата.
Как да се яде с висока и ниска киселинност?
Съдържанието на солна киселина в храносмилателния сок води до възможността за употреба на продукта в храната. Експертите не препоръчват да рискуват и да ядат чесън с повишено ниво на киселина, защото лобулите могат да причинят усещане за парене в хранопровода (киселини).
От своя страна киселината причинява дразнене и увреждане на лигавицата на хранопровода и стомаха. В екстремни случаи може да има следствие язва на стомаха и дванадесетопръстника. Освен чесън, зеленчуците, съдържащи груби фибри, като ряпа или репички, не се препоръчват за ядене.
Увеличаването на киселинността зависи от такива фактори:
- нездравословна диета;
- излишък от пържени и пикантни храни;
- активност на бактерията Helicobacter pylori.
С намалено ниво на солна киселина, малко количество чесън рядко се допуска в диетата, но когато се появят симптоми на заболяването (например, при раздуване на корема), то трябва да се спре.
Не увеличавайте независимо количеството консумирана храна, Това може да доведе до влошаване на състоянието и обостряне на симптомите на заболяването.
Има ли значение колко варени?
Суровият чесън съдържа много полезни витамини и свойства, и въпреки агресивния си ефект върху стомаха, той може да има лечебен ефект. Въпреки това, гастрит е по-добре да не го използва в чист вид. Ако се прибавя към различни ястия и се приготвя (сварява или пече), то губи повечето си свойства, включително и разрушителни.
Печен чесън има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, като помага за премахването на токсините и шлаките (за това дали е възможно да се яде чесън с чернодробни заболявания, прочетете тук). Варени, подобряват храносмилането, спомагат за намаляване на холестерола и за борба с паразитите.
Възможни отрицателни последици
- С наднорменото тегло чесън не е желателно, защото подобрява апетита.
- При заболявания на стомаха тя дразни и уврежда лигавицата.
- За храносмилането, прекомерната консумация на продукта застрашава нарушаването на химическите процеси.
- бременност;
- кърмене;
- холецистит и панкреатит;
- подагра;
- диабет тип 1 и тип 2;
- проблеми с натиска.
Колко е позволено да се използва?
При липса на симптоми на остър гастрит, допустимата степен на консумация на чесън е 1-2 скилидки на ден.
Препоръчително е да се яде чесън в готова форма.и в никакъв случай не превишават допустимите стойности.
Така открихме, че има чесън при гастрит. Оказа се, че вредата може да бъде много повече от добра. Разбира се, понякога искате да разнообразите лошата диетична храна, но не е необходимо да рискувате здраве. По-добре е да се откажат от сурови зеленчуци в полза на подправка за основното ястие, това ще намали риска от обостряне на симптомите и влошаване на здравето.
