Напоследък на рафтовете на супермаркетите става все по-често корен от джинджифил. Много диетолози и лекари говорят за неговите полезни свойства, затова той става все по-популярен сред любителите на правилното хранене. Коренът на джинджифила е известен със своите лечебни свойства. Съдържа полезни вещества, които помагат да се справят с настинките.
Майките трябва да знаят, че джинджифилът е чудотворно средство за много болести и може да се консумира дори от деца. Разберете дали всеки може да го даде или не ...
Защо възниква въпросът за евентуално ограничение?
За благотворното въздействие на джинджифила върху човешкото тяло стана известно още от древни времена. Съвременната наука обяснява широкия спектър на полезните си свойства, както следва: коренният химичен състав включва около 400 полезни вещества и компоненти, включително магнезий, фосфор, калций, натрий, желязо, цинк, калий, витамини от група В, витамин А, Е, К, аскорбин и никотинова киселина, Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и др.
но С въвеждането на джинджифил в диетата трябва да сте изключително внимателни, можете да го използвате не е всичко. Трябва да се помни, че джинджифилът е преди всичко подправка, която има ярък и парещ вкус. Този вкус се осигурява от най-активните биохимични съединения, съдържащи се в подправката:
- кверцетин;
- ферулова киселина;
- борнеол;
- мирцен;
- gingerol.
Най-мощният дразнещ ефект е капсаицинът, алкалоидът, съдържащ, освен джинджифил, в много видове люти чушки. Всички тези биохимични съединения са изключително опасни за все още необработената лигавица на стомаха на бебето или дете със здравословни проблеми.
От колко години мога да дам и в каква форма?
Педиатри и автори на компетентни медицински източници в един глас казват: Джинджифил може да бъде въведен в диетата на дете само на две години! Стомашно-чревният тракт на малките деца (особено на децата на първата година от живота) не е напълно подготвен за приемане и усвояване на храната от диетата за възрастни. Едва когато детето навърши 2 години, започват да се появяват необходимите промени в стомашно-чревните тъкани: броят на жлезите в стомашната лигавица, който помага за усвояването на тежки и специфични храни, се увеличава всяка година.
Като начало, след консултация със семейния лекар за възможна алергична реакция, на детето може да се предложи топъл джинджифилов чай, за чието приготвяне е по-добре да се използва пресен корен, а не прах. Препоръчителната дневна доза е не повече от 2 g.
Показания за употреба
Джинджифилът ще бъде полезен за дете със следните заболявания и здравословни проблеми:
ORZ, ARVI, грип.- Кашлица, бронхит, пневмония.
- Възпаление на сливиците.
- Хрема
- Нарушения на храносмилателната система, хранителни отравяния на нестандартни продукти (гадене, повръщане, спазми, диария).
- Дисбактериоза (включително след прием на антибиотици), метеоризъм.
- Главоболие поради вазоспазъм.
- Наднорменото тегло.
- Укрепване на имунитета.
- Подобряване на паметта, активна мозъчна активност.
ORZ, ARVI, грип.Противопоказания
Яденето на джинджифил е противопоказано, ако детето страда от:
- Проблеми със стомашно-чревния тракт: язва, гастрит, колит и др.
- Аритмии и сърдечна недостатъчност.
- Проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците (хепатит, жлъчнокаменна болест, камъни и пясък в бъбреците).
- Склонност към кървене (включително назална, хемороидална).
- Захарен диабет.
- Чести алергични реакции към храната.
- Кръвни проблеми (тромбоцитопения).
- Кожни заболявания.
- Повишена телесна температура (над + 38 ° С).
Последици от употребата в ранна възраст
Последиците от консумацията на малко дете от джинджифил (от 0 до 2 години) могат да бъдат изключително плачевни.: лигавицата на хранопровода, стомаха и червата ще бъде силно раздразнена. Ето защо, ако се дава рано, то в бъдеще това може да провокира развитието на такива хронични заболявания като гастрит, гастродуоденит, стомашна язва и много други.
Основни правила за приготвяне на корена на растение за приемане
селекция
Можете да забравите за ползите от джинджифил, ако купувате продукт с ниско качество в магазин или на пазара. Свежият корен е с кафяво-златист цвят, леко блестящ, твърд и гладък, без видими увреждания и плесени. Друг индикатор за свежест: ако прекъснете малък процес на гръбначния стълб, тогава във въздуха ще се разлее силен пикантен аромат.
Рязане и почистване
Някои онлайн ресурси ви съветват да не обелвате корен от чай, и изплакнете обилно с течаща вода. Джинджифилът се почиства само за готвене. Но тъй като ние говорим за използването на подправки за деца, по-добре е да почистите корена, за да предотвратите различни инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
Методът за допълнително смилане зависи от предназначението на подправката. Така че, за приготвяне на чай, джинджифилът най-често е фино нарязан на чинии, а за приготвяне на сок се натърква на ренде. Последната процедура може да бъде донякъде трудна поради влакнестата структура на корена, така че много ефективно и бързо нарязват джинджифила с помощта на трошачка за чесън.
Рецепти за имунитет и терапевтична употреба
Чай с лимон и мед
това напитката е ефективна при настинки, той бързо ще облекчи главоболието и общата слабост. Но е необходимо да се помни, че основните компоненти са силни алергени.
Ще ви е необходимо:
корен от джинджифил 1 см;- парче лимон (възможно е да се използва портокал, грейпфрут);
- 1 - 2 ч. Л. мед;
- чаша вряща вода;
- чайник;
- нож
корен от джинджифил 1 см;Приложение:
- Обелете кореноплодната култура, нарежете я на плочи, а лимона - на филийки.
- Поставете чиния от джинджифил и парче лимон в чайника.
- Изсипете чаша вряща вода, покрийте съда, оставете напитката да се влива в продължение на 5 до 15 минути.
- Добавете мед към топлата напитка.
- Вземете 50 - 100 ml 3 - 4 пъти дневно през целия период на лечение за настинка, а за профилактика - 1-2 пъти на ден.
Как да си направим джинджифилов чай с мед във видеото по-долу:
Зелен чай
Зеленият чай с джинджифил е истински източник на полезни вещества и микроелементи. Но може да се използва само от деца на възраст от 10 до 11 години. Тя ще бъде полезна за укрепване на имунната система, при настинки, за подобряване на паметта и за подобряване на мозъчната активност.
За да приготвите напитката, която трябва да приготвите:
1 ч. Л приготвяне на зелен чай;- корен от джинджифил с размер около 2 см;
- 500 ml вряща вода;
- контейнер;
- нож
1 ч. Л приготвяне на зелен чай;Приложение:
- Заваряването се излива в резервоара, който се пълни с вряща вода.
- Оставете течността да се влива в продължение на 5 минути.
- Джинджифил кори, нарязани на плочи.
- Наточете инфузията, добавете на нея нарязан корен зеленчук и го оставете за още 20 минути.
- За вкус можете да добавите малко мед, лимон, канела мента, кардамон на чай.
- Този чай може да се пие по 100 мл 2 - 3 пъти на ден до пълно възстановяване.
Етерично масло за вдишване
Това вещество има редица полезни свойства:
антибактериално;- дезинфектант;
- противовъзпалително;
- отхрачващо;
- обезболяващи.
антибактериално;Най-често се използва за лечение на настинки под формата на инхалация.
За лечение е необходимо да се подготви:
- инхалатор за пара (при липса на такъв може да използвате обикновен чайник с чучур);
- етерично масло от джинджифил (трябва да се закупи в аптеката);
- 2 ml физиологичен разтвор;
- пипета.
Приложение:
- В дозатора се поставят 2 капки етерично масло, разтворено в 2 ml физиологичен разтвор. Ако процедурата се извършва с помощта на чайник, след това се прибавят 2 - 3 капки етерично масло от корен към малко количество вода, загрята до 40 градуса.
- Процедурата продължава 5 - 7 минути, честотата на прилагане - 1 - 2 пъти на ден за подобряване на благосъстоянието. При високи температури процедурата е противопоказана!
Ароматерапия
Етеричното масло има мощни имуномодулиращи свойства, способно е да активира защитните сили на организма Ето защо ароматерапията може да се извърши в хода на простуда и грип като профилактика, както и да се облекчи състоянието на вече болно дете.
За сесия с ароматерапия ще се нуждаете от:
- ароматна лампа;
- етерично масло от джинджифил.
Приложение:
- Няколко капки етерично масло се капят върху ароматичната лампа и полученият аромат се вдишва за 15 до 20 минути.
- Сесиите могат да се извършват ежедневно.
сок
Прясно изцеден джинджифилов сок помага на децата с назална конгестия.
За производството на капки за нос е необходимо да се вземат:
- парче от джинджифил 3-4 cm;
- ренде;
- марля;
- захар;
- преварена вода.
Приложение:
- Обелете корена, настържете, изстискайте сока през тензух.
- 1 ч. Л сок се смесва с щипка захар и се разрежда в съотношение 1: 1 с преварена вода.
- Въвеждайте във всяка ноздра 1 капка 4 пъти на ден.
отвара
Това е незаменим инструмент за суха кашлица, когато храчките не се отклоняват напълно.
За производството е необходимо:
- корен от джинджифил 5 cm;
- кипяща вода;
- контейнер;
- нож;
- ренде.
Приложение:
- Обелете джинджифила, настържете го, поставете получената каша в малка тенджера.
- Изсипете каша 1 литър вряща вода.
- Поставете тенджерата на огъня, гответе 10 минути.
- Бульон щам, можете да добавите малко мед, лимон.
- Вземете под формата на топлина половин чаша 3 пъти на ден, докато състоянието се подобри.
Алергичен ли е към него?
Тази подправка е доста лесно поносима от много, случаите на алергия са редки. Основната им причина е индивидуалната нетърпимост.
Алергия - свръхчувствителност на организма към определени вещества, причинявайки редица неприятни симптоми.
Най-често срещаните са:
- възпаление и подуване на лигавицата на носа и устата;
- кашлица;
- кожен обрив;
- сърбеж.
В случай на проявление на някакви нежелани реакции е наложително да се види алерголог, който ще избере необходимите антихистамини. Самолечението е неприемливо! В бъдеще, най-вероятно, ще трябва да се откаже от използването на джинджифил, както и всички ястия, в които е включен.
Всяка от горепосочените рецепти не е панацея, въпреки че несъмнено са ефективни. Важно е да запомните най-важното: всяко народно лекарство е само съпътстващ метод на основното лечение, предписано от лекаря. Не се лекувайте самостоятелно, особено когато става дума за здравето на вашите деца.
