Брюкселското зеле е здравословен и вкусен зеленчук. Растението е богато на ценни хранителни вещества и има необичаен вид.
Малки, плътни треньори съдържат значително количество лесно смилаеми растителни протеини, както и витамини, минерали, органични киселини и биологично активни вещества.
Културата не е често срещана в сравнение с бялото и червеното зеле. Но все още има голямо търсене.
Помислете за различните сортове брюкселско зеле по отношение на узряване на плодовете, както и на най-непретенциозните сортове. Описание на видовете и илюстративни снимки.
Падежът на падежа
По отношение на узряването брюкселското зеле е:
- ранозрели;
- средата на сезона;
- късното падеж.
Ранните сортове дават реколта за 120-150 дни, Средно сезона зеле узрява за 150-180 дни. И най-новите сортове ще ви зарадва с реколта от 180-200 дни.
Отделните сортове и техните хибриди се отглеждат в зеленчукови градини. Брюкселското зеле също се отличава с височината на стъблото. Смята се, че ниските и средните сортове узряват по-бързо и ви позволяват да използвате техниката за събиране на узрелите плодове. Формата, размерът, цветът и броят на главите са от значение. Градинарите обръщат внимание на вкуса и устойчивостта към болести, непретенциозност в отглеждането.
Непретенциозни сортове
Непретенциозността на брюкселското зеле се проявява в:
- устойчивост на замръзване;
- имунитет към заболяване;
- ниски изисквания за състава и влагата на почвата.
Студоустойчивите варианти включват холандски хибриди:
Франклин F1.- Diablo F1.
Франклин F1.Друго предимство е устойчивостта на фузариум.
също устойчиви на замръзване и болести на местните сортове:
- Херкулес.
- Весела компания.
- Гранатова гривна.
Забележки:
- Хибридна гривна от нар понася охлаждане до 8 ° C. И треньорите му по време на охлаждането се осветяват.
- Студената резистентност се отличава и с отглеждането на боксер F1, Sanda (резистентни към лигавиците).
- Американската селекция Лонг Айлънд е имунизирана срещу пролетни мразове и гъбични инфекции.
- F1 Diamond Hybrid е устойчив на много болести, с изключение на брашнеста мана и ръжда.
- Хибрид Dallik получи висока устойчивост на кил.
откровено няма лоши сортове брюкселско зеле, Културата не е особено популярна поради сравнително ниския добив в сравнение с други сортове зеле. Въпреки това, когато има тенденция да се запази витамин зеленчуци във фризера, интерес към брюкселското зеле се увеличава: компактни зеле са по-удобно в замразяване.
В допълнение, хранителната стойност на малките вилици е много по-висока в сравнение с други сортове зеленчуци. Има редки сортове за нашите обекти, които са по-активно отглеждани в други части на света, като японската селекция Nagaoka Cross (Jade Cross). Някои производители се оплакват, че хибридните сортове са по-малко вкусни, но на генетично ниво са по-добре защитени от болести и вредители.
- Franklin F1 хибриди и F1 Brilliant, немски сорт Rosella, местна компания Merry са известни с отличния си вкус.
- Хибридна гривна от нар F1 има отлични вкусови и диетични характеристики.
- Струва си да се опитаме да предложим на руските развъдчици - сорта Командор.
- Особено популярен е вкусът на сапфир от брюкселско зеле.
- Лилаво-червените вилици от сорта Фалстаф имат особено нежен вкус.
По отношение на узряването се предлагат следните сортове зеленчуци:
- Ранно узряване (130-150 дни): високопроизводителен Prezes F1, популярен Херкулес, американски Лонг Айлънд, немски хибрид Rosella F1.Внимание! Тези сортове са добри за отглеждане в райони с ранно начало на студено време.
- Среден сезон (150-180 дни): ярка Весела компания, грандиозна и плодотворна хибридна гривна F1.
- Късно (180–200 и повече дни): студеноустойчива санда, селекция Чешка кърла, питателен командир.
Изберете категорията в зависимост от степента на зрялост - В студените райони е неподходящо да се отглеждат късни сортове брюкселско зеле.
Въпросът е методът на приготвяне или приготвяне на витамин Кочанчиков. За замразяване на вилиците:
- Санда.
- Командир.
- Весела компания.
- Rosella.
Веселата компания е идеална за ецване, готвене. Сандата е добра в прясна и ферментирала форма. Особеността на сорта Херкулес е удължаването на добива на реколтата..
Имена, описание и снимка на видове
Rosella
Коччики средно немски хибридни немски развъждане узряват едновременно. Реколтата може да бъде събрана на 160-165 дни след засяването. Характеризира се с високо стъбло с големи, меки листа от тъмнозелен цвят, леко покрити с восъчно покритие. Светлозелени заоблени продълговати вилици с еднакъв размер, със средно тегло 13 гр. Структурата на кабините е средно плътна, с приятен вкус. На една дръжка расте до 45 парчета.
Зреенето е приятелско, добивът е 11-17 kg / 10 m2. При замразяване сортът не губи вкуса си и запазва структурата. Богат на витамин С и фолиева киселина.
Важно е! При прекомерно торене с азотни торове се натрупват нитрати.
сапфир
Късен сапфир е подходящ за отглеждане в райони с ранна пролет и дълга есен. Разнообразие на устойчиви на болести и болести, На стъблото растат 45-60 плътни вилици 3-5 см в диаметър. Теглото на кръглия кочанчик варира от 8 до 14 г. Теглото на стъблото с плодове може да достигне 800 гр. Трябва да се съберат дебели и твърди вилици с наситен зелен цвят. Производителност - 2,5 кг / 1 м2. Той има прекрасен вкус.
Casio
Чешката разновидност на брюкселското зеле е средна зрялост. Височината на стъблата е 110-125 см. Вилиците са синьо-зелени на цвят, малка, плътна структура. На стъблото расте 60-70 парчета. Сортът е известен с отличния си вкус. Вкусен вкус на прясно зеле звучи чудесно в зеленчукови салати. Подходящ за топлинна обработка. Зреенето се разтяга. Висока доходност - 2-3 кг / м2.
Херкулес
Вътрешният Херкулес 1342 се отнася до разновидности на ранната зрялост. Реколтата от 30-40 автобуса от стъблото е готова за прибиране на реколтата 140-150 дни след засяването. Общото тегло на растението с плодове достига 300 г, а стъблото нараства до половин метър. Поради морозоустойчивостта, културата на земеделските производители от леглата на едно от последните, през ноември.
Вилици с овална форма, тъмнозелени, с тегло около 10 г. На стъблото се оформя конус надолу. Структурата на хлебарки хетерогенни, вълнообразни листа дават разхлабеност. Културата е опъната, зрелите вилици се отстраняват отделно. Идеален за осигуряване на маса със свежи витамини за дълго време. Производителността достига 2-2.4 kg / m2.
Няма особени трудности в отглеждането на култура. Струва си да се има предвид, че някои сортове са по-малко устойчиви на болести, така че не трябва да се засаждат след растения, които страдат от същите вируси и инфекции. Спазвайки изискванията за избор на почви и торове, както и режима на напояване, е лесно да се отглеждат брюкселски зеле.
За северните райони, където се случва студено време, изберете ранни и среднозрели сортове, за да имате време да прибирате.
Брюкселско зеле - грандиозна и полезна алтернатива на традиционните сортове листни зеленчуци. Изборът на подходящо разнообразие и подходящи грижи ще ви осигури реколта от витамини..
