Топ 16 вкусни салати с сини сливи и китайско зеле

Пекинското зеле е много здравословен зеленчук, пристигнал от Китай. В тази област те обичат да готвят с различни остри и сладки сосове, защото перфектно подчертават вкусовете на другите компоненти на ястието.

В страните от бившия СССР те предпочитат да го комбинират с домати, краставици, месо и дори плодове. Разнообразието от салати, които могат да се приготвят от китайско зеле, позволява на всеки човек да избере идеалния вариант за себе си и семейството си.

Особено популярна сред съвременните домакини е салата от пекинско зеле с сини сливи. Има много рецепти, но ще ви разкажем за най-елегантните и уникални салати!

Полезни свойства на съда

Китайското зеле съдържа витамини от групи А, В, С, Е, РР, както и органични киселинидопринася за отстраняването на токсините и други вредни вещества от организма. Ако искате да запазите свежия цвят и еластичността на кожата колкото е възможно по-дълго, определено трябва да включите този зеленчук във вашата диета.

Сини сливи - не по-малко полезен продукт. Съдържа витамини С, ЕЕ, В; много микроелементи - желязо, калций, натрий, магнезий, фосфор, йод, цинк, мед, манган.

Внимание! Въпреки това, за разлика от китайското зеле, той е много калоричен: на 100 грама има 231 ккал, докато същите 100 грама зеле съдържат само 12 калории.

Средно, съставът на салата от сушени сини сливи и пекини ще съдържа около 2000 калории.

рецепти

С пиле

С твърдо сирене

Необходими съставки:

• 340 грама китайско зеле;
• 50 грама орехи;
• 120 грама сливи;
• 7 пъдпъдъчи яйца;
• 170 грама твърдо сирене;
• 200 грама шампиони;
• 100 грама майонеза;
• масло;
• 250 грама пилешко филе.

Метод на готвене:

1. Преди приготвяне на салата, измийте сините сливи и ги изсипете с вряща вода.
2. Гъби, нарязани на кубчета, запържете.
3. Сварете пилето, охладете се, наряжете на парчета.
4. Задушени сини сливи и зеле, нарязани на ивици.
5. Счупете ядките, разтрийте сиренето и яйцата на голям ренде.
6. След като приготвите всички съставки, започнете да ги полагате в слоеве в следния ред: пиле, майонеза, сини сливи, зеле, гъби, майонеза, яйца, сирене, ядки.

С филе

Необходими продукти:

• 200 грама пилешко филе;
• 300 грама пекин;
• 100 грама сливи;
• масло или растително масло.

Как да готвя:

1. Сварете филето. За да не е прясна, водата може да бъде леко осолена.
2. След като филето се охлади, го нарежете много фино. Можете дори да разкъсате влакната с ръцете си.
3. Подрежете парата за 15-20 минути, след това извадете от костта.
4. Зелето се нарязва на тънки ивици, както и на сини сливи.
5. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Напълнете с майонеза или масло по ваш вкус.

Със сушени плодове

С орехи

Необходими продукти:

• 300 грама пекин;
• 10 пълнени сливи;
• 50 милилитра заквасена сметана;
• орехи;
• 100 грама стафиди;
• 10 броя сушени кайсии.

Как да готвя:

1. Изплакнете сини сливи, стафиди и сушени кайсии под студена вода и налейте вряща вода за 15 минути.
2. Пластмаси от зеле.
3. Източете вода от купа сушени плодове и ги подсушете. След това нарязани на ивици.
4. Нарежете орехите и ги оставете за известно време.
5. Смесете всички продукти в купа, поръсете с ядки и покрийте със заквасена сметана. Сол на вкус, добавете щипка захар.

С гръцко кисело мляко

Ще ви трябва:

• половината от добре познатото пекинско зеле;
• половин супена лъжица стафиди;
• половин супена лъжица сливи;
• 2-3 супени лъжици гръцко кисело мляко.

Готварска рецепта:

1. Стафиди и сини сливи се наливат с вряла вода и се оставят настрана за 20 минути, или се поставят в микровълнова фурна за 15-20 секунди и се поставя максималната мощност.
2. Сушени плодове се избавят от костите и излишната влага с хартиена кърпа.
3. Подрязване нарязани на ивици.
4. Нарязвайте зелето тънко и добавяйте към стафиди и сливи.
5. Подправете салата с кисело мляко.

С шампиони

С краставица

Необходими продукти:

• 300 грама пилешки гърди;
• 1 кутия със сладка царевица;
• Пекинг на половин вилка;
• 2-3 пресни краставици;
• растително масло;
• майонеза;
• малко хляб, няколко скилидки чесън и няколко клончета зелени за украса;
• 250 грама шампионов.

Метод на готвене:

1. Измийте я пилето, изрежете го на пръчки и изпържете.
2. Гъбите са добре почистени, нарязани на половина и варете около 10 минути.
3. Нарежете краставиците на половин пръстени и нарязвайте зелето в средни сламки.
4. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
5. Хлябът се нарязва на малки кубчета и леко суши във фурната.
6. Разстелете крутоните с малко масло, добавете чесъна и го изпратете в пещта за 20 минути.
7. Смесете всички съставки. Преди сервиране, поръсете с крутони и украсете със зелени.

С домати

Какво ви трябва:

• 400 грама пушено телешко или пилешко месо;
• 200 грама шампиони;
• подправки за маслини;
• лимон;
• сини сливи;
• домати;
• пармезан;
• Китайско зеле;
• лук.

Как да готвя:

1. Лук нарязани на пръстени, гъби - нарязани на половина или нарязани на кубчета. Запържете заедно в тиган.
2. Сварете месото и наряжете на средни кубчета.
3. Нарежете сините сливи, нарязани домати на пръстени.
4. Майонеза се смесва с лимонов сок.
5. Пекинско зеле разкъсва малки сламки.
6. За да опитате, поръсете с маслинови подправки и пармезан, настърган на голяма ренде.
7. Подправете соса.

С добавянето на чушка

С лук

Ще ви трябва:

• Пекинг на половин вилка;
• 8 пълнени сливи;
• 2 червени чушки;
• китка лук;
• 2 скилидки чесън;
• черен пипер;
• зехтин;
• лимонов сок;
• 2 средни домати.

Как да готвя:

1. Изплакнете зелето, подсушете с хартиена кърпа и нарязани на ивици.
2. Нарежете доматите на големи парчета.
3. Пипер се нарязва на тънки ивици.
4. Изсушете сини сливи във вряща вода, отцедете и нарязайте на средни парчета.
5. Лук фино се рушат, разтривайте скилидки чесън на фин ренде.
6. Сложете всички съставки в купа за салата, разбъркайте.
7. Добавете лимонов сок, добавете масло, добавете сол.

С нар

Необходими продукти:

• 1 средно червена чушка;
• 1 средно жълта чушка;
• 100-150 грама сливи;
• майонеза;
• семена от нар;
• малка глава на китайско зеле.

Как да готвя:

1. Pekanku измийте добре, суха с хартиени кърпи, нарязани на малки квадратчета.
2. Режеш и пипер нарязани.
3. Подправете с майонеза, сол на вкус. Украсете с нар преди сервиране.

Със сирене

С майонеза

Необходими съставки:

• средно шепа сушени сини сливи;
• малка главичка от зеле;
• майонеза;
• сол, пипер;
• твърдо сирене

Как да готвя:

1. Нарежете зелето на тънки ивици. Също така нарежете сините сини сливи.
2. Сирене разтривайте върху голяма ренде.
3. Напълнете с майонеза, сол и черен пипер.

С шунка "Нежност"

Ще ви трябва:

• 250 грама китайско зеле;
• 200-250 грама шунка;
• лук - половината от главата;
• 100 грама сливи без кости;
• 100 грама твърдо сирене;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Ситно котлет Pekenka и запомни малко с ръцете си, така че зелето дава сок.
2. Шунка, нарязана на малки квадратчета или кубчета.
3. Подрязва се на 4-6 парчета.
4. Сирене разтривайте на голяма ренде или нарязани на малки кубчета.
5. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза.

С добавянето на бисквити

С ябълка

Необходими съставки:

• 100 грама китайско зеле;
• 200 грама консервирана царевица;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 100 грама сливи;
• 1 средна ябълка;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 100 грама хляб;
• 6 супени лъжици заквасена сметана;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 чаена лъжичка подправка.

Метод на готвене:

1. Зелените нарязани малки ивици.
2. Парен сушени сини сливи, нарязани на ивици.
3. Настържете настърганото сирене с големи дупки.
4. Нарежете хляба на малки кубчета и леко подсушете на тиган, докато се появи едва забележима кора.
5. Смесете получените крутони с любимите си подправки.
6. Отстранете царевицата от бурканчето и изплакнете добре.
7. Измийте ябълката и я нарежете на малки кубчета.
8. За да приготвите соса, смесете майонезата и сметаната в съотношение 1: 3.
9. Поставете всички съставки, с изключение на бисквити, в купа, сол и разбъркайте.
10. Облечете се със сос, поръсете с галета.

С чесън

Ще ви трябва:

• 200-250 грама пекин;
• 100-150 грама сливи;
• бисквити;
• майонеза;
• 1 сладка ябълка;
• растително масло;
• сол;
• чесън.

Метод на готвене:

1. За да направите соса, изстискайте чесъна през пресата с чесън в майонеза. След това добавете 5-6 супени лъжици масло, щипка сол.
2. Поставете цял лист зеле и някои ситно нарязани листа в купа за салата.
3. Добавете ябълка, настъргана на фина ренде, след това бисквити.
4. Подправете със соса и добавете нарязани сушени сини сливи.

С ядки

С шам-фъстъци

Необходими продукти:

• 800 грама пекин;
• 150 грама осолени шам-фъстъци;
• 200 грама варено пилешко месо;
• 100 грама сирене;
• 100 грама сливи;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Обелете няколко листа зеле, изплакнете, оставете настрана. По-късно те трябва да се използват за декорация. Незначителни оставащите листове.
2. Нарязвайте пилето в малки барове.
3. Сирене разтривайте върху голяма ренде.
4. Обелете и нарежете шам-фъстъците.
5. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
6. Сложете листата от зеле в отделна купа. Поставете получената салата отгоре и я украсете с сини сливи, нарязани на филийки.

С фъстъци

Необходими компоненти:

• 230 грама пилешко месо;
• 250 грама зеле;
• 4 яйца;
• 6 броя сливи;
• 90 грама солени фъстъци;
• майонеза.

Готварска рецепта:

1. Месото се измива добре под течаща вода, сварява се в леко подсолена вода, след което се нарязва на средни кубчета.
2. Варени варени яйца, разтривайте на малка ренде.
3. Нарежете сини сливи по ваша преценка.
4. Растително фино се рушат с нож.
5. Прекарайте фъстъците през блендера и леко нанесете на печката.
6. Форма на салата в следните слоеве: пилешко, яйчен белтък, пекин, сини сливи, жълтък, ядки.

Няколко вкусни бързи рецепти

"Черни очи"

Необходими компоненти:

• 200 грама китайско зеле;
• 100 грама сливи без кости;
• 100 грама тъмно грозде;
• 2 големи мандарина;
• 1 среден морков;
• половин чаша касис;
• половин чаша натурално кисело мляко.

Как да готвя:

1. Измийте морковите добре, обелете и разтрийте.
2. Зелето се шие върху средно ренде.
3. Отстранявайте мандарините от кората и фолиото, разделяйте на резени и отстранявайте костите.
4. Смесете всички съставки, добавете касис.
5. Предварително задушени сини сливи изрязаха и хвърлят в салатата.
6. Поръсете с кисело мляко, поръсете с пресни билки, ако желаете.

гръцки

Необходими продукти:

• чаша варен ориз;
• 100 грама сливи;
• скилидка чесън;
• Китайско зеле;
• 100-150 грама сирене;
• 3 пилешки яйца;
• 80 грама маслини.

подготовка:

1. Вземете чаша ориз и я изплакнете със студена вода, за да го сварите.
2. Плодовете сини сливи се разделят на малки парченца.
3. Сиренето и яйцата се разтриват върху голям ренде.
4. Повторете същото с чесъна.
5. Зелето трябва да се нарязва на тънки пластмаси.
6. Нарежете маслините на полукръг.
7. Поставете всички продукти в купата за салати, разбъркайте се помежду си. Добавете нарязан чесън и майонеза на вкус.

Опции за подаване на таблици

Начинът, по който това ястие се представя на гостите, зависи само от фантазията на домакинята. Можете да поставите салата под формата на различни плодове и зеленчуци, които съставят ястието; Украсата на зеленчуци, нарязани в пластмаса и изложени на ръбовете на салатна купа, ще изглеждат оригинални.

Понякога домакините дори успяват да изработят миниатюрни скулптури от салати, рисунки и надписи, посветени на празника, в чест на които е поставена масата.

Както виждате, има много начини за приготвяне на сини сливи и китайско зеле, така че няма да е трудно да се изненада дори най-претенциозният човек, ако се опитате да подадете едно от чудесните ястия, предлагани в тази статия.

Гледайте видеоклипа: Лео, Цветомир Николов и патешко с плодове (Декември 2024).