Рибата е заслужено призната за една от най-полезните риби от този вид - повече от 25% от неговия протеин влиза в състава му. Тази риба е полезна и за мозъчната дейност. Смята се, че консумирането на риба тон най-малко веднъж на всеки няколко седмици може да увеличи умственото Ви представяне.
В комбинация с китайско зеле, рибата тон предотвратява развитието на много заболявания, като заболявания на щитовидната жлеза, както и насища тялото с полезни микроелементи. Калорийната риба тон - 184 калории на 100 грама, което е относително по-ниско от другите риби. Калория "пекинг" - 16 калории. В комбинация от риба тон и китайско зеле практически няма въглехидрати - само 3 грама.
Рецепти стъпка по стъпка със снимки
Ето няколко примера за рецепти, как да разнообразят салатите от риба тон и китайско зеле.
С домати
Вариант 1
съставки:
- 300 гр. прясна риба тон;
- 500 гр. Листа от китайско зеле;
- 200 гр. Чери домати;
- 150 гр. маслини;
- 1 средна чушка;
- 7 броя яйца от пъдпъдъци.
За зареждане с гориво:
- 50 гр. масла (по-добре е, разбира се, да се взема зехтин);
- подправки.
Как да готвя:
- Запържете месото от риба тон в продължение на 15 секунди от всяка страна, така че да остане розово вътре.
- Измиваме зелето и го разкъсваме на малки парченца с ръце.
- Черешите домати и приготвените пъдпъдъчи яйца, отрязани на половинки.
- Разделяме българския пипер на четвъртинки и ги нарязваме на ивици.
- Маслините се добавят изцяло в салата.
- След това, в отделна купа, смесете доматите, маслините, чушките и яйцата.
- В малък контейнер съчетайте съставките за зареждане с гориво.
- Нарежете на тънки филийки.
Служи, както следва:
- Разстелете китайски листа на плоча;
- върху тях - смес от зеленчуци и яйца;
- 3 филийки риба тон отгоре;
- поръсете с дресинг и сервирайте.
Вариант 2
Ще ни трябва:
- 300 гр. тон;
- 500 гр. pekinki;
- 2 големи жълти или червени домати;
- Един български пипер.
За зареждане с гориво:
- сол;
- подправки;
- майонеза на вкус.
Получаване:
- Разтрийте рибата тон, кълвете ръце, измийте доматите и нарязани на кубчета.
- Отстранете ядрото от пипер, нарязайте го наполовина и след това я нарежете на слама.
- Съчетаваме съставките, зареждаме с гориво и сервираме.
Предлагаме ви да приготвите проста салата от пекинска зеле, консервирана риба тон и домати според видео рецептата:
С царевица
Вариант 1
Ще ни трябва:
- 150 - 200 г консервирана риба тон;
- 350 гр. Китайско зеле;
- 250 гр. царевица;
- 2 - кокоши яйца;
- 150 гр. осолени или мариновани краставици;
- един лук;
- 100 гр. прясна копър;
- сол, пипер и майонеза - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Месото от риба тон с вилица.
- Нарязваме зеле на сламки, след това получената слама на 3 части, така че да не са твърде дълги.
- Сварете яйцата, обелете, нарязани на кубчета.
- Солени краставици и белени лук също се нарязват на кубчета.
- Копчето се раздробява фино.
- Смесете всички съставки, включително царевица, сол, пипер и майонеза и сервирайте на масата.
Тази сърдечна салата може да бъде сложена. след това Съставките ще бъдат както следва:
- зеле (тя трябва да се смесва с една супена лъжица майонеза и най-добре е да се вземе горната част на листа - така че няма да "се движи надолу");
- тон;
- краставица;
- фино нарязани протеини (внимание, жълтъците в този случай се поставят в отделен слой);
- царевица;
- кисела краставица;
- раздробени жълтъци, които се поръсват върху половината от копъра.
Бензиностанцията се подготвя, както следва: майонеза се смесва с другата половина копър, сол и черен пипер, и всеки слой трябва да се смаже, в противен случай нашата салата няма да залепне.
Вариант 2
Ще отнеме:
- 150 гр. тон;
- една глава на пекин;
- 200 гр. царевица;
- 1 куп зелен лук;
- 200 гр. калмари;
- майонеза;
- Нагласете солта и пипера в блюдо на вашия вкус.
Получаване:
- Разтрийте риба тон, наряжете зеле.
- Калмари се вари 3 минути в подсолена вода.
- Нарежете лука с пера.
- Смесете готовите съставки, подправки и майонеза.
Предлагаме ви да приготвите невероятно вкусна салата с китайско зеле, риба тон и царевица според видео рецептата:
С яйца
Вариант 1
съставки:
- 250 гр. риба;
- 3 пилешки яйца;
- 300 гр. pekinki;
- 1 средна краставица.
За презареждане имаме нужда от:
- няколко скилидки чесън;
- сол;
- майонеза;
- Ако ви харесва черен пипер, тогава тази рецепта не боли.
Метод на приготвяне:
- Налейте марината от консервирана риба тон, намажете риба тон с вилица.
- Яйцата се вари и три настъргани.
- Peekinki листа се измиват, отстранете пожълтели части (ако има такива) и нарязани тънка ивица.
- Измийте олющената краставица и изрежете на кубчета (ядрото не е необходимо).
- Чесън почистете и натиснете чесновата преса.
- Смесете в дълбока купа всички подготвени съставки, включително подправки и майонеза.
- Сервирайте с гарнитура със стрък копър.
- Ако не е нужно да сервирате, можете просто да нарязвате копчето и да добавите към салата.
Вариант 2
съставки:
- 250 гр. консервирана риба тон;
- 400 гр. пекински листа;
- 5 яйца, 100 грама твърдо сирене;
- 1 среден лук;
- 1 куп зелен лук.
За зареждане с гориво:
- сол;
- смлян черен пипер на вкус;
- майонеза (можете да използвате постно или замени с нискомаслено кисело мляко).
Метод на приготвяне:
- От кутията с риба тон се оттича водата и се разбърква с вилица.
- Пекинското зеле се измива и натрошава на тънки ивици.
- Сварете яйцата, почистете и отделете бялото от жълтъците.
- Нарежете лука на тънки кръгове.
- Зеленият лук се раздробява фино.
- Три сирена на фина ренде.
След това, "събираме" нашите салатни слоеве:
- слой от зеле;
- нарязани катерици 5 яйца;
- настъргано сирене;
- тон;
- лук;
- 1 част приготвена майонеза;
- натрошени жълтъци от 3 яйца;
- оставащата майонеза;
- останалите жълтъци и зелен лук.
Оказва се подхранваща салата, която разкрива сочност поради наличието на пекинско зеле.
Независимо от първия слой зеле не "се разпадат", се препоръчва да се смесва с малко количество майонеза и сирене.
Тази салата ще изглежда много впечатляващо, ако решите да я сервирате на порции с помощта на ниски чаши с широко шиене. Например - скалист.
Предлагаме ви да направите много здрава и лека салата от китайско зеле, риба тон и яйца:
С краставица
Вариант 1
съставки:
- 1 кутия риба;
- 400 гр. pekinki;
- една свежа краставица;
- 200 гр. грах;
- 1 куп зелен лук;
- 50 гр. копър;
- сол, черен пипер и майонеза по ваш вкус.
Метод на приготвяне:
- От риба тон се сливат марината и вилицата на рибата.
- Ние измиваме зелето и го разкъсваме на малки парченца със собствените си ръце.
- Почистете краставицата от кората и изрежете на полукръг.
- Пролетен лук - къдрици и копче ситно котлет.
- Смесете приготвените съставки, грах, сол, пипер и майонеза.
Вариант 2
съставки:
- 400 гр. зеле;
- консерви с риба тон;
- 1 голяма краставица (300 г);
- 150 гр. маслини;
- 50 гр. копър;
- сол, черен пипер, зехтин.
Как да готвя:
- Настъргват листата, рибата тон, както е описано в горните рецепти.
- Краставица, нарязана на половин пръстени, оставя маслините цели.
- Копчето се раздробява фино.
- Смесете съставките в голям контейнер, както и сол, пипер и зехтин.
Предлагаме ви да приготвите салата от пекинско зеле и риба тон с добавка на краставица:
С бисквити
Вариант 1
съставки:
- 250 гр. консервирана риба тон;
- 300 гр. зелеви листа;
- 200 гр. Чери домати;
- 2 скилидки чесън;
- 200 гр. скариди;
- сол, пипер, майонеза и крутони на вкус.
Метод на приготвяне:
- Замесваме риба тон, разкъсваме зеле на малки части.
- Доматите се измиват и нарязват на половина.
- Три чесъна на фин ренде.
- Сварете скаридата в подсолена вода, обелете.
- Смесете съставките в голям контейнер, заредете, добавете крутоните преди сервиране.
Крекери могат да се приемат готови и можете да готвите във фурната. За да направите това, нарязани на парчета от хляб на кубчета, ги сложете на тава за печене и се изсушава във фурната за 20 минути на 180 градуса, като се разбърква от време на време.
Сготвени бисквити на собствените си получават много вкусно!
Вариант 2
съставки:
- 300 гр. консервирана риба тон;
- 400 гр. Китайско зеле;
- 3 броя кокоши яйца;
- 150 гр. моркови;
- 1 среден лук;
- сол, черен пипер, майонеза и бисквити - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Месото от риба тон, сламчетата от зеле.
- Яйцето се вари и настъргва.
- Морковите също са три на груби ренде.
- Лукът се нарязва на половин пръстени.
- Смесете съставките, сол, черен пипер, майонеза.
- Добавяме крутоните преди сервиране, така че да не се накисват.
С чушка
Вариант 1
съставки:
- 1 кутия риба тон;
- 300 гр. Китайско зеле;
- 2 чушки;
- 150 гр. маслини без костилки;
- 50 гр. листа от босилек;
- 1 куп зелен лук;
- сол, подправки и зехтин - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Замесваме риба тон, разкъсваме зеле с малки парченца с ръце.
- Измийте чушките, отстранете костите, разделете наполовина и нарязани на ивици.
- Василий крошими възможно най-малък.
- Зелените лук реже пръстени.
- Маслините остават непокътнати.
- Смесете всички съставки заедно в превръзка.
Вариант 2
съставки:
- 1 кутия риба тон;
- 300 гр. Китайско зеле;
- 1 кутия царевица;
- 1 бурканче с маслини без костилки;
- 2 чушки.
За зареждане с гориво:
- сол;
- смлян черен пипер;
- зехтин;
- 10 мл. лимонов сок.
Метод на приготвяне:
- Месото от риба тон, сламчетата от зеле.
- Чушките се убиват с камъни, нарязват се на 4 парчета, след което всяка от тях се нанася върху ивици.
- Царевицата и маслините остават цели.
- Смесете съставките с превръзката и салата е готова.
Със сирене
Вариант 1
съставки:
- 1 кутия риба тон;
- 400 гр. Китайско зеле;
- 1/2 лук;
- 100 гр. твърдо сирене;
- 1 сладка и кисела ябълка.
За зареждане с гориво:
- 2 супени лъжици. заквасена сметана;
- 2 супени лъжици. л. Нискомаслено кисело мляко;
- сол на вкус.
Метод на приготвяне:
- Месото от риба тон, сламчетата от зеле.
- Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.
- Сирене три на груби ренде.
- Ябълката е обелена и нарязана на кубчета.
- Смесете съставките, сол, заквасена сметана и кисело мляко в дълбока купа.
Разправяме салата на плоска чиния, натъркваме сиренето отгоре и правим мрежа от дресинг.
Вариант 2
съставки:
- 1 кутия риба тон;
- 300 гр. Китайско зеле;
- 100 гр. сирене фета;
- 1 кутия маслини;
- 1 български пипер.
Можете да разнообразите ястието, като добавите няколко домати.
За зареждане с гориво:
- сол;
- смлян черен пипер;
- зехтин;
- 10 мл. лимонов сок.
Метод на приготвяне:
- Замесваме риба тон, зелените листа са малки, разкъсваме, нарязваме фета на кубчета, маслините - наполовина.
- Пипер се нарязва на 4 части, след това се настъргва сламата.
- Смесете съставките и дресирайте и сервирайте на масата.
С моркови
Вариант 1
Ще ни трябва:
- 200 гр. риба;
- 300 гр. pekinki;
- 150 гр. моркови;
- 100 гр. лук;
- 50 гр. копър.
За зареждане с гориво:
- сол;
- пипер;
- майонеза.
Получаване:
- Разтрийте рибата, настържете зеле толкова тънък, колкото е възможно.
- Почистваме морковите и ги търкаме на всякакъв вид решетка - размерът няма значение тук, правите каквото предпочитате.
- Лукът се нарязва на половин пръстени.
- Копърът се нарязва възможно най-малко.
- Комбинирайте всички съставки, заредете с гориво и сервирайте на масата.
Вариант 2
Ще ни трябва:
- 1 кутия риба;
- 300 гр. зеле;
- 150 гр. сурови моркови;
- 5 пъдпъдъчи яйца;
- 150 гр. царевица;
- 200 гр. череша.
За зареждане с гориво:
- сол;
- смлян черен пипер;
- зехтин.
Метод на приготвяне:
- Рибната каша, препечена да разкъса ръцете си на малки парченца.
- Моркови разтривайте.
- Сварете яйцата и, точно като доматите, нарязани на четвъртинки.
- Смесете всички съставки и дресирайте в дълбок контейнер.
Предлагаме ви да приготвите салата от пекинско зеле, риба тон и моркови според видео рецептата:
С картофи
Вариант 1
съставки:
- 1 буркан с риба;
- 400 гр. pekinki;
- 300 гр. картофи;
- една краставица;
- 150 гр. Български пипер;
- 300 гр. домати;
- половин лук;
- 150 гр. маслини.
За зареждане с гориво:
- сол;
- пипер;
- 50 ml. зехтин;
- 50 ml. винен оцет.
Салата за готвене:
- От риба тон се налива вода и се месят в състояние на пастет.
- Пекински листа се настъргват възможно най-тънки.
- Сварете картофите в униформата и след като се охлади, обелете и нарязани на кубчета.
- Краставиците и доматите също се нарязват на малки квадратчета.
- Пипер се разделя на 4 части и се нарязва на малки ивици.
- Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.
- Маслините наполовина.
- Смесете всички съставки, подправете с подправки и винен оцет.
Ако нямате винен оцет на ръка, просто добавете малко повече зехтин.
Вариант 2
съставки:
- 1 кутия риба;
- 300 гр. пекински листа;
- 150 гр. маслини;
- 200 гр. картофи;
- 1 - 2 стръка копър;
- 1 куп зелен лук;
- сол, пипер и зехтин по ваша преценка.
Салата за готвене:
- От риба тон се сливат марината и вилицата на рибата.
- Измийте зелето и ситно натросете сламките.
- Маслините заедно с кръг от лук нарязват.
- Сварете картофите в униформа, охладете, обелете и нарязани на кубчета.
- Копърът се настъргва.
- Изпращаме всички съставки в дълбока купа, добавяме подправки и дресинг, разбъркваме.
Ако планирате да съхранявате тази салата в хладилника за повече от 12 часа, тогава трябва да използвате горните части на зелените листа, тъй като долната (бяла) част съдържа голямо количество вода, от която картофите в салатата ще омекнат и се превърнат в пюре.
Преди сервиране можете да украсите салата със зелени. Приятно апетит!
Бързи и вкусни ястия
Най-бързите и най-вкусните рецепти за салати, приготвени от китайско зеле и консерви от риба тон, се получават с добавянето на само няколко съставки. Туна върви добре с маслини и маслиникакто и с пилешки и пъдпъдъчни яйца. Експериментирайки с тези съставки, винаги можете да получите комбинация от аромат на печеливша печалба.
Как да служите?
Салати с консервирана риба тон са много любители на "наслоени" служат, тъй като самата риба тон е гъста, такива салати ще се държат добре. Но класическите опции не са отменени. Всичко зависи от вашето въображение.
Ако замените маслото в горните рецепти с нискомаслено кисело мляко, то освен ползите, салатите с риба тон и китайското зеле няма да ви донесат никакви допълнителни калории. Опции с майонеза е по-скоро за празнично празненство. За тези, които следват диета, можете да направите нискомаслено кисело мляко или направете превръзка като майонеза. За да направите това, трябва да смесите кисело мляко с малко количество горчица и един жълтък. Консистенцията на такава превръзка ще бъде много по-тънка, но след това тя има по-малко калории.
Също така бих искал да отбележа, че е необходимо да се консумира йод, който се съдържа в големи количества в месо от риба тон. Трябва да изберете риба тон, консервирана в масло. Тази риба тон съдържа 17 µg йод на 85g продукт, което е 11% от дневния прием. Бонус за ядене на риба тон в масло може да бъде голямо количество протеин, витамин D, както и желязо.
