Топ 13 рецепти за салата с китайско зеле и грозде

Пекинското зеле е практически най-популярният зеленчук в азиатските пространства. Той е култивиран по времето на древен Китай и не се отказва от позицията си до днес.

И това не е изненадващо, защото е надарено с много полезни свойства. Благодарение на уникалния си състав Пекинското зеле може да укрепи имунната система и да подобри организма.

Не по-малко известен, но вече в другата половина на гроздето. Практически всеки жител на Европа обича да яде и затова често се добавя към различни ястия. Една от тях - салата от пекин и грозде.

Полезни свойства на съда

Пекинското зеле е едно от най-полезните здравословни зеленчуци. Съдържа целулоза, витамини от групи А, С, В, Е, РР, К, органични киселини и много други полезни микроелементи.

Гроздето е изключително богато на витамин В и аскорбиновата киселина. Средно калоричното съдържание на салата от грозде и китайско зеле е 37 калории, но в вариантите на това ястие с ядки броят на калориите се увеличава няколко пъти.

Пилешки рецепти

С чушка

Необходими компоненти:

• 1 средна по големина пилешки гърди;
• 300 грама китайско зеле;
• 2 пилешки яйца;
• 100 грама грозде;
• 1 кисела пиперка;
• 1 супена лъжица майонеза;
• малък кичур магданоз;
• щипка бял пипер;
• сол.

Как да готвя:

1. Изплакнете пилешкото месо, кори, семена и семена, сварете. След това, когато се охлади малко, нарязани на кубчета или кубчета.
2. Яйцата се варят до пълно варене за 10 минути. След това ги нарежете на кубчета.
3. Нарязвайте китайското зеле фино и фино.
4. Нарежете магданоза.
5. Нарежете гроздето на 2 филийки, отстранете камъните, ако има такива.
6. Пипер фино нарязан, добавете към останалата част от продуктите.
7. Разбъркайте добре всички съставки, сол, пипер, подправете с майонеза.

С шунка

Необходими съставки:

• 450 грама пилешко месо;
• 550 грама пекин;
• 150 грама шунка;
• 100 грама твърдо сирене;
• 200 мл кисело мляко;
• 100 ml зехтин;
• малък куп зеленина;
• 200 грама грозде.

Метод на приготвяне:

1. Измийте и внимателно обелете пилешко филе, нарязано на парчета и запържете на слаб огън.
2. Нарежете сиренето на кубчета, нарязайте шунката на кубчета.
3. Зелето нарязвате тънки сламки.
4. Нарежете гроздето на малки половини.
5. Всички компоненти се комбинират, смесват, сол. Добавете кисело мляко и ситно нарязани зеленчуци.

С шам-фъстъци

С майонеза

Необходими продукти:

• 400 грама варено пилешко филе;
• 1 малка вилица от китайско зеле;
• 150 грама тъмно грозде без семена;
• 1-2 шепи фъстъци;
• растително масло;
• майонеза;
• къри, пипер, сол - на вкус.

Как да готвя:

1. Изплакнете пилешкото филе със студена вода и го поставете на дъска за рязане. Отърсете месото от хрущял, мазнини, кожа и вени.
   Нарежете на средни кубчета и запържете на масло, докато светло кафяво.
2. Нарежете зелето от зеле 1-2 см. Поставете зелето в дълбока купа, запомнете малко ръце, така че тя даде сока.
3. Измива се гроздето и се нарязва на 2 части или 4.
4. Обелете шам-фъстъците и ги нарежете с нож.
5. Сложете пилето и гроздето в купа за салата с пекинг, добавете малко майонеза и подправки по ваш вкус. Поръсете с фъстъци преди сервиране.

С ябълки

Необходими компоненти:

• 250-300 грама варено пилешко месо;
• 3 яйца;
• 100 грама сирене;
• 2 малки ябълки;
• 200 грама грозде;
• 200 грама пекин;
• зехтин;
• шепа нарязани шам-фъстъци.

Как да готвя:

1. Варено месо, нарязано на кубчета или барове.
2. Яйцата се избърсват през голяма ренде.
3. Премахване на ябълки от семена и кори, нарязани на ивици.
4. Сиренето разтривайте върху фин ренде.
5. Гроздето се разделя на две части.
6. Peekinki сълза ръцете или нарязани на малки парченца.
7. Смесете всички съставки, добавете масло, добавете сол. Поръсете с шам-фъстъци.

Със сирене

С червен лък

Необходими продукти:

• 500 грама пекин;
• 200 грама грозде;
• 150 грама твърдо сирене;
• малък червен лук;
• 1-2 супени лъжици оцет;
• половин супена лъжица горчица;
• 2-3 чл. лъжици растително масло.

Как да готвя:

1. Пекинска свинска настъргана на тънки филийки и изпратена до дълбока салатна купа.
2. Изплакнете гроздето и разделете всяка зрънце на чифт резени.
3. Сиренето се прекарва през голяма ренде или се нарязва на кубчета.
4. Лук нарязани на филийки или половин пръстени.
5. Смесете горчицата, оцета и маслото, за да направите превръзката. Подправете салатата, сол на вкус.

С Зелените

Необходими продукти:

• 200-250 грама грозде;
• 2-3 скилидки чесън;
• 150 грама твърдо сирене;
• майонеза;
• разнообразни зеленчуци;
• малка глава на пекин.

Инструкции за готвене:

1. Твърдото сирене се избърсва през голяма ренде.
2. Чесънът, прескочи през пресата от чесън или котлет с нож.
3. Гроздето се разделя на 2-4 части, в зависимост от размера на плодовете.
4. Зелените се рушат много фино.
5. Нарязвайте зелените листа на тънки ивици.

С кивито

С маслиново масло

Необходими продукти:

• малки вилици пекинки;
• 2 средни киви;
• 100 грама грозде;
• зехтин;
• захар, сол - по ваш вкус.

Как да готвя:

1. Измийте зелето, изтръскайте водата и се рушат на големи парчета.
2. Премахване на киви от кората, нарязани на две половини и нарязани на пръчки.
3. Всяка гроздова ягода разделена на 2 филийки, ако е необходимо, премахване на костите.
4. Всички компоненти се смесват, доливат с масло. Добавете захар и сол.

С консервирана царевица

Необходими компоненти:

• 3 киви;
• половин кутия сладка царевица;
• средна вилична вилка;
• розово грозде без семена;
• зехтин.

Как да готвя:

1. Пекинска глава, измита старателно, отстранете развалените листа.
2. Отделете здравите листа от дръжката, след това отделете твърдите и меките части.

   Твърдото ядро ​​на листа се разпада на малки кубчета, меки - на тънки филийки.

3. Гроздето се нарязва на половина или на 4 броя.
4. Свържете всички продукти. Добавете царевицата, подправете с масло, разбъркайте. За вкус, добавете сол.

С добавянето на боб

С горчица

Необходими продукти:

• 1 буркан от консервиран боб;
• 300-350 грама грозде;
• 0,5 g Пекинско зеле;
• 300 грама твърдо сирене;
• 1 глава с червен лук;
• балсамов оцет;
• супена лъжица горчица;
• всяко растително масло;
• подправки на вкус.

Инструкции за готвене:

1. Нарежете пауна на половина, прескочете през голяма ренде.

   Нарязано зеле, не забравяйте малко с ръцете си, ако желаете, добавете захар.

2. Лук кори, измийте, нарязани на полу-пръстени.
3. Измийте гроздето, нарязано на филийки.
4. Сложете зърната в купата за салати без саламура.
5. Смесете всички съставки в купа за салата.
6. Смесете горчица, оцет и масло за дресинг. Подправете салата с този сос.
7. Сол, пипер.

С майонеза

Необходими компоненти:

• 100 грама червен боб;
• 2 супени лъжици майонеза;
• няколко щипки сол;
• 100 грама консервирана царевица;
• половината глава на Пекин;
• 100 гр. зелено грозде.

Метод на приготвяне:

1. Пекинска зеле се нарязва на тънки ивици.
2. Нарежете гроздето на половина или на 4 части.
3. Царевица и боб, които не съдържат течност, се прибавят към другите съставки.
4. Разбъркайте всички продукти, сол и майонеза.

С добавянето на кедрови ядки

С кисело мляко

Необходими компоненти:

• 300 гр. консервирани ананаси;
• 250-270 гр. зелени ябълки;
• 220 гр. царевица;
• 50 гр. кедрови ядки;
• 100 гр. грозде;
• 50 гр. pekinki;
• 30 мл кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Инструкции за готвене:

1. Леко втвърди царевицата в тавата, преди влагата да се изпари.
2. Добавете кедрови ядки малко по-късно и ги запържете малко.
3. Peekinki листа измийте, нарежете обичайния си начин.
4. Измийте гроздето, нарязано на 2-4 броя.
5. Нарежете печени кедрови ядки с нож.
6. Обелете ябълките, избършете през голяма ренде или изрежете на ивици.
7. Нарязани консервирани ананаси, ако желаете, нарязани на по-малки парчета.
8. Смесете всички съставки, подправете с кисело мляко.

С целина

Необходими продукти:

• 300 гр. авокадо;
• 200-250 гр. стебла от целина;
• 40 гр. кедрови ядки;
• 200 гр. pekinki;
• зехтин;
• 120 гр. всички круши;
• 150 гр. зелено грозде;
• 30 ml соев сос;
• 20 ml портокалов сок;
• оризов оцет - 1 супена лъжица.

Как да готвя:

1. Ръководител на китайска зеле отрязана слама.
2. Целина нарязани на малки парченца, запържете в тенджера.
3. Авокадо се нарязва на тънки пластмаси.
4. Обелете круша, нарязате на половина и нарязани на кубчета.
5. Запържете ядки в тиган.
6. Смесете всички продукти, подправете салата със смес от соев сос и оцет.

Бърза рецепта

Необходими продукти:

• 300 гр. pekinki;
• 100 гр. червено и зелено грозде;
• 70 гр. зелени маслини;
• 500 гр. каперси;
• малък кичур магданоз;
• щипка италиански билки;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• половин супени лъжици лимонов сок.

Как да готвя:

1. Пекинското зеле се нарязва на тънки ивици, добавя се сол и се поръсва с италиански билки.
2. Гроздето се нарязва на филийки или четвъртинки.
3. Нарежете маслините на половина и извадете каперите от течността.
4. Смесете съставките, подправете със зехтин, поръсете с лимонов сок.

Как да се сервира ястие?

Начини за сервиране на това ястие са ограничени само от въображението на домакинята! Можете да поръсите салата с нарязани ядки, зелени, допълнителни царевични зърна (ако рецептата предполага съществуването му). Също така в мрежата има много снимки с красиви композиции и скулптури, поставени от маруля. Какво да изберете от това разнообразие от идеи зависи от вас.

Както виждате, доста лесно е да се правят салати от китайско зеле и грозде. Не забравяйте да опитате предлаганите от нас рецепти и ние даваме думата - определено ще ви харесат!

Гледайте видеоклипа: Салата од зелка со прелив (Ноември 2024).