Вегетарианска супа от карфиол има много възможности за готвене. Това е вкусно и здравословно ястие за тези, които се придържат към правилното хранене или диети. Тези ястия имат маса от полезни свойства и съдържат голямо количество витамини.
Представените от нас рецепти са подходящи и за постно меню, тъй като не съдържат животински продукти. Но въпреки липсата на животински протеини в тях, тези супи са хранителни и полезни.
Характеризира се с диетична храна
такъв Вегетарианските рецепти са в основата на правилното храненеи като резултат, и правилен начин на живот. Те подобряват нашето благосъстояние, възстановяват всички системи на тялото, удължават младежта и решават много здравословни проблеми.
Има няколко принципа на диетичното хранене.
- Спазване на режима, Храненето е винаги по едно и също време, с прекъсвания от 4 до 6 часа без леки закуски.
- Дъвченето на храната внимателно, За да има чувство на ситост, е необходимо време, което означава, че без да чакаме дадена реакция на тялото, ядем много повече, отколкото всъщност се нуждаем.
- Не яжте късно през нощта, Последното хранене трябва да бъде около 5-6 часа преди лягане. Ако чувството на глад не спи, можете да изпиете чаша кисело мляко или да изядете ябълка.
- Постени дни, В такива дни ние даваме на тялото ни почивка, консумирайки само един вид диетичен продукт.
- Не премахвайте напълно любимата си храна от диетата., Дори и да не отговаря напълно на правилното хранене. Това ще ви помогне да не се счупите.
Ако следвате тези правила, тялото със сигурност ще ви благодари за красивата му форма.
Ползите и вредите от вегетариански ястия
Какво е полезна супа от карфиол без месо? В зеленчуците, нисък процент влакна, това го прави уникален. Напълно смляна, тя изобщо не уврежда стомашната лигавица. Карфиолът нежно почиства тялото и дори идва в много рецепти за подмладяване.
Въпреки това, не забравяйте, че както при всеки продукт, карфиолът има противопоказания. Ако има повишена киселинност на стомашния сок, гастрит или пептична язва, тогава употребата на ястия от този зеленчук трябва да бъде ограничена.
Първият симптом, че карфиол ястие не е от полза е киселини.
Енергийната стойност на карфиола е 30 kcal на 100 грама, Но какво е съотношението на протеини, въглехидрати и мазнини:
- протеини - 2,5;
- въглехидрати - 4,2;
- Дебел - 0.2.
Можем спокойно да заключим, че карфиолът е истински диетичен продукт.
Съдържа и моно - и дизахариди, много микроелементи и минерали:
- нишесте;
- вода;
- органични киселини;
- диетични фибри;
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- магнезий;
- калций;
- мед;
- манган;
- флуоро;
- селен;
- цинк;
- желязо.
Стъпка по стъпка инструкция за приготвяне на ястия без месо: бърза и вкусна
съставки:
- карфиол - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- 1 дръжка от целина;
- сол и подправки на вкус;
- растително масло - 50 гр.
Получаване:
- Ситно нарязайте лука и настържете морковите на груби ренде, за да изпържите малко морковите и лука.
- Разделете карфиола на съцветия и измийте.
- Сварете водата и сварете карфиола.
- Разбърква се с печене.
- Добавете сол и подправки.
- Оставете да къкри около 5 минути.
- След това изключете огъня, поставете целина и я оставете да остане под капака още 10 минути.
Супата ще ви напълни и ще ви зарадва със своя аромат и невероятен вкус., При сервиране можете да добавите зеленчуци и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Готвенето на тази супа е най-доброто в момента на събиране на зеленчуци. Те трябва да се отглеждат при естествени условия без добавяне на химикали.
Предлагаме да приготвим зеленчукова супа от карфиол според видео рецептата:
Варианти на готвене
Супите от карфиол се отличават с разнообразие и богатство на избора. Всеки може да избере нещо по свой вкус. Нека да разгледаме най-популярните.
С картофи, В тази рецепта първо се приготвя. 2-3 части се измиват, нарязват на кубчета и се варят. И след това започнете да готвите с участието на други съставки.- С царевица, Тя може да се добави към диетата супа директно от буркан с бульон по време на добавянето на карфиол.
- С грах, Царевицата може да бъде заменена с грах. Тя ще изисква и една банка. Добавете я с карфиол.
- С боб, За да направите това, накиснете една нощ 1 чаша боб. Започваме да приготвяме супата с пълна готовност.
- С ориз, Внасяме половин чаша ориз до полуготово и повторяваме тази стъпка стъпка по стъпка.
- С домати, 2-3 средни домата се търкат на ренде, отстраняват кожата и се смесват получената маса с печене от лук и моркови.
- С юфка, 200 грама вермичели се добавят най-добре към супата след карфиола, но преди печене.
- С тиква, 300 грама тиква се нарязват на малки кубчета. Спуснете се в саксията едновременно с карфиола.
С картофи, В тази рецепта първо се приготвя. 2-3 части се измиват, нарязват на кубчета и се варят. И след това започнете да готвите с участието на други съставки.Варете супата на слаб огън. Така ще се окаже много по-ароматен и по-богат. Зеленчуковата супа не трябва да заври.
Опции за подаване
Супа от карфиол може да се сервира както за обяд, така и за вечеря, Ястието ще бъде перфектно съчетано със сметана или заквасена сметана. За любителите на супите с хляб можете да добавите парче черен хляб. Също така напълно подходящ сушен ръжен хляб, настърган с чесън. Можете да поръсите с магданоз, копър или целина отгоре.
Лятната супа от карфиол е най-доброто първо ястие на вашата маса на горещ слънчев ден. Лека, нежна и витаминна супа със сигурност ще задоволи цялото семейство. Диетичен, но питателен, той ще бъде особено полезен за тялото през топлия сезон, когато имаме нужда от лека храна.
