Естрагонът е пикантно растение. От древни времена тя е известна със своите лечебни и вкусови качества, но в ежедневието руските домакини ще го посрещнат не толкова често.
И това е несправедливо, защото списъкът с полезни свойства на това растение заема цяла страница. Най-вече го познаваме по името на едноименната напитка - Естрагон.
Помислете къде можете да използвате естрагон в медицината, защо се използва за отслабване, къде да добавите трева в прясна или суха форма в готвенето, с която се комбинира.
Вкус и аромат на естрагон
Естрагонът принадлежи към рода Wormwood, който в нашето възприятие е силно свързан с горчив вкус. Въпреки това, естрагон се откроява от този вид вкус, така че и влезе в редица култивирани растения. Вкусът на естрагон е сладникав, с лека горчивина, с нотки на острота и свежест. Може да се сравни с вкуса на анасон, женско биле или копър, но в същото време е уникален вкус и аромат. Когато готвите, естрагонът трябва да се добави съвсем малко, тъй като е в състояние да заглуши всички други вкусове.
Вкусът и ароматът на естрагон може да варира в зависимост от сорта., Например, сортът "Гудуин" се характеризира с преобладаване на горчив вкус. "Aztek" и "King of herbs" имат анасонови нюанси, а сортът "Жулебински семко" е сладникав. Пикантният вкус на сорта Monarch се използва в напитки и кисели краставички, за които често се използва.
Различен вкус на пресен и сух естрагон. За да подобрите вкуса си, можете да добавите малко лимонов сок.
Когато се загрява, естрагонът става горчив, така че се приготвя без готвене или се прибавя към готовата чиния.
снимка
Вижте снимките на естрагон, за да разберете какъв вид растение е, което е толкова важен компонент на много кулинарни рецепти, както и широко използвани в медицината.
Какво се използва в медицината?
Помислете къде се прилага естрагон в медицината, как да го ядете при различни заболявания.
За превантивни цели
Естрагонът има способността да елиминира токсините от тялото., В същото време подобрява апетита и работата на храносмилането, което благоприятства общото състояние на човешкото здраве. Естрагон се грижи за кръвоносната система на човека, премахвайки токсините и свободните радикали, които допринасят за образуването на плаки в кръвта. По този начин тя служи като превенция на инфаркти и инсулти.
Рецепта: Една чаена лъжичка сушен естрагон се налива с чаша вряща вода, настоява се и се пие на празен стомах за една трета от чаша.
Как да се прилага с бронхит?
Антивирусните и антибактериални свойства помагат на естрагон да се бори с бронхит, Най-доброто от всички се справят с тази инфузия, отвари, чайове. За тяхното приготвяне можете да използвате сушени листа.
Рецепта за бронхит: Смесете билките (5-6 клона) с чаена лъжичка захар и оставете докато се появи сокът. Изсипете маса от 0,5 литра водка.
Накиснете за три дни, като се разклащате от време на време. Пийте тинктурата преди хранене от 20-25 капки, разтворени във вода. В деня на не повече от 75 капки.
импотентност
Чрез укрепване на кръвоносните съдове естрагонът увеличава притока на кръв към областта на слабините. и като резултат, стимулира ефикасността при мъжете. Как да ядем естрагон с импотентност? За да направите това, добавете зеления естрагон в храната като подправка.
зъбобол
Жителите на древна Гърция забелязали, че зеленият естрагон облекчава зъбобол и дъвче това растение. По-късно учените откриват, че аналгетичният ефект се осигурява от евгенол, съдържащ се в естрагоновия сок, а антиоксидантите предотвратяват разпространението на бактерии в устната кухина. В допълнение, зелен естрагон - перфектно освежава дъха ви.
Мехлем с естрагон се използва за лечение на заболявания на устната кухина, За приготвянето му вземете 20 грама сух естрагон, смлян на прах, разбъркайте със 100 грама масло. Кук на слаб огън, като се разбърква постоянно. След като мехлемът се охлади, смажете венците с него. Да се съхранява на хладно място.
главоболие
Аналгетичните свойства на естрагон помагат за справяне с главоболие. Може да се използва както в индивидуални случаи, така и при хронична мигрена. Етерично масло или билкови чайове, приготвени от пресни билки или сух естрагон, са подходящи за това.
Рецепта за главоболие:
- Съставки - вода, зелен естрагон, мед.
- А супена лъжица листа се налива литър вряща вода (може да се излее с билков или зелен чай).
- Двадесет минути по-късно се прецежда и пие. Можете да използвате няколко пъти на ден.
Нарушаване на менструалния цикъл
Естрагон нормализира менструалния цикъл при женитесъщо така облекчава болката и дискомфорта по време на менструация. Може да се използва като отвари или различни инфузии.
За лечението на пикочно-половата система е подходяща тиргактура от естрагон върху водка. За неговата подготовка ще са ви необходими 100 грама зеленина и две чаши водка.
Естрагон излива водка и настоява седмица, След това изцедете течността и вземете по 1 супена лъжица 2-4 пъти на ден в продължение на 5-6 дни. Тази рецепта помага и при цистит.
преумора
Използвайте естрагон за възстановяване на жизнеността по различни начини. Той е ефективен под формата на етерично масло, което може да се влее в ароматната лампа, добавено към ваната или релаксиращ масаж с него. А отвара или чай също ще помогне.
Отварата от естрагон помага при умора под формата на компрес:
- супена лъжица сушен зелен естрагон се налива една чаша вода;
- ври в продължение на пет минути;
- бульонът настоява за час и се прецежда;
- Овлажнете кърпа с отвара и увийте главата си за десет минути, преди да си легнете.
пневмония
Препоръките за лечение на пневмония са подобни на тези при бронхит., Нанесете настойки, отвари, чайове, но можете да използвате и етерично масло за вдишване:
- ври 1 литър вода;
- добавете 6-8 капки етерично масло;
- дишайте над двойки, покрити с кърпа.
Простуда
Инфузиите и чайовете на основата на тарагон са подходящи за настинки. Това се дължи на антивирусните и антибактериални свойства на растението. С настинки можете да направите такъв лечебен чай.:
- Смесете 1 чаена лъжичка сух естрагон, половин чаена лъжичка настърган джинджифил, добавете парче лимон;
- съставки налейте чаша топла вода и оставете за половин час;
- напитки след хранене.
Чаят не само помага за справяне с настинка, но и нормализира храносмилането.
глисти
В народната медицина естрагонът отдавна се използва за борба с паразитите. Като противоглистно средство се използва отвара от сухи листа:
- Една супена лъжица сушен естрагон се налива 250-300 мл вода.
- Оставете да заври и оставете да ври не повече от 5 минути.
- Вземете половин чаша на празен стомах. Курсът на лечение не е повече от един месец.
Високо кръвно налягане
Използването на естрагон в храната в различни форми намалява кръвното налягане. За пациентите с хипертония това растение също е полезно, тъй като може да служи като заместител на сол, което не се препоръчва за тези, които имат високо кръвно налягане.
Косопад
Естрагонът се използва широко в козметологията., Той е особено известен със способността си да укрепва косата и да предотвратява загубата на коса. Има шампоани на базата на естрагон, но можете просто да добавите естрагоново естрагоново масло към обичайния си шампоан (10-15 капки на 0.5 грама шампоан). Стягаща маска за коса с естрагон:
- шепа зелен естрагон (изсушен или пресен) се налива с вода и се вари 4-5 минути;
- получена отвара се изсипва с торба с безцветна къна;
- да се охлади до такава температура, че ръката да понася;
- добавят се три капки етерично масло от лайка;
- нанесете косата, покрийте с опаковка;
- Дръжте маската за час и половина и я измийте.
Заявление за отслабване
Калорийният естрагон е само 25 kcal на 100 грама продукт, така че можете безопасно да го използвате по време на всяка диета. В допълнение, пикантен вкус на това растение украсява храната и помага да се направи без сол или ограничаване на неговата сума. Особено добре е да го добавите свеж.
Готвене
Какво може да се приготви с добавянето на естрагон, чиито ястия са добри с него, което се добавя в прясна и суха форма, с това, което обикновено ядат? Пикантният аромат на естрагон е намерил своето място в кухните на много страни по света. В арабските страни, Франция и Кавказ, естрагонът се добавя към националните ястия с месо. Супи от пресен или сушен естрагон, подправки, предястия, салати, При запазването на листата от естрагон се добавят пикантен вкус и аромат на кисели краставички и кисели краставички. Сушени естрагон може да се добави към сладкиши, за да му придаде горски аромат. Естрагон - основа за различни видове сосове. Накрая, на базата на него се приготвят напитки - чай, лимонада, познатия „естрагон“.
Естрагонът придава на ястията свеж аромат на аниса и пикантен, пикантен вкус. Когато се загрява, естрагонът започва да вкусва горчиво, затова трябва да се добави към готовите ястия или 2-3 минути преди края на готвенето.
Към салата се добавят пресни зеленчуци., Той също така прави сосове и превръзки. Сухият естрагон се добавя към горещите ястия. Пресни листа от естрагон се препоръчват за консервиране и приготвяне на напитки.
Естрагонът върви добре с много други подправки като мащерка, розмарин, риган, риган, лавандула. Той ще създаде отличен ароматен състав в компанията на магданоз, копър, целина, пипер, джинджифил и лук. Лимоновият сок подобрява вкуса му, така че те често се използват заедно.
Противопоказания
Яжте естрагон трябва да бъде в много малки количества.
- Прекомерната консумация може да причини гадене и замаяност. На ден можете да ядете не повече от 50 грама пресни билки, сушен естрагон - не повече от 5 грама, а чай - до 500 мл. Детската норма е 2 пъти по-малка.
- Ако сте алергични към лайка, невен или амброзия, може да имате алергия към естрагон. Не яжте естрагон в храната или с напитки за хора, страдащи от жлъчнокаменна болест, язви или други заболявания на стомаха.
- Също така ястия с естрагон са противопоказани по време на бременност, тъй като те могат да предизвикат спонтанен аборт, а при кърмене рецептите с естрагон трябва да се третират много внимателно.
- Естрагонът помага за разреждането на кръвта и намалява неговото съсирване, така че преди операцията трябва да спрете да го използвате поне 15 дни, за да избегнете евентуални усложнения.
- Не препоръчвайте да се дава естрагон на деца под пет години.
Естрагон - е уникален със своите полезни свойстваТой е изненадан от широчината на използване у дома. Декорирайки ежедневната храна с пресен и изискан вкус, тя ще лекува човешкото тяло, ще се грижи за нейната красота и дълголетие.
