естрагон - многогодишно растение, един от видовете пелин.
Знаеш ли? Това е единственият вид пелин, който не притежава характерната горчивина, характерна за тези растения.
Височината може да нарасне до един и половина метра, листата са тесни, а съцветията са жълтеникаво-зелени, снежнобял тип, разположени в краищата на клонките. Естрагоновото растение (естрагон) е добре позната подправка, а отглеждането му е доста популярно в градинската култура.
Също така, това растение се използва в опазването на зеленчуците и приготвянето на марината. Tarhun получи необичайния си пикантен аромат благодарение на етеричните масла, съдържащи се в листата и стъблата на това растение.
Знаеш ли? Това растение е в основата на популярната напитка "Естрагон".
Засаждане и размножаване на семена от естрагон
Засаждане на семена от естрагон - повече време, отколкото други методи, но ако поради различни обстоятелства не ви подхождат други методи, тогава нека да разберем как да засадим естрагон по този начин, Семената могат да бъдат засадени в открит терен директно в градината, и можете предварително да покълнат в разсад. Вторият метод е по-сложен, но по-надежден.
Засаждане на естрагонови разсад
Семена от естрагон са малки, те ще поникнат 2-3 седмици. Не е необходимо да се поръсва с земята, сеят по обичайния начин, като разстоянието между редовете е около 10 см. Април-май е най-доброто време, когато можете да засадите естрагон върху разсад.
След няколко седмици, семената покълнат, разсадът трябва да се разреди в ред с 10 см. Допълнителните грижи включват поливане, разрохкване, плевене. В местата за размножаване растенията остават за една зима. В началото на пролетта те могат да бъдат трансплантирани на открито.
Засаждане на семена от естрагон на открито
Няма голяма разлика къде да засадят естрагон, но сред нежеланите прекурсори могат да се различат йерусалимски артишок, цикория и маруля. Ако има избор, отглеждането на естрагон от семената е по-добре да се произвежда на места, където преди са отглеждани бобови растения.
Кацането може да се извърши както през пролетта, така и през есента, под снега. Малките семена се засяват в редове след 30 см и се покриват с малък слой земя, без да се забравя да се овлажнява засаждането. Разсадът ще се появи в рамките на 2-3 седмици, с времето те трябва да бъдат разредени.
Други начини за отглеждане на естрагонова трева
Има и други начини за отглеждане на естрагон, но за това имате нужда от едно възрастно растение.
Разделяне на коренището
Най-лесният начин: възрастни растения са изкопани и разделени, а след това засадени на нови места. Всяка от частите трябва да има свой собствен коренище и двойка пъпки.
graftage
Възпроизвеждането на естрагон е най-подходящо, ако имате нужда от голям брой нови растения. С един възрастен храст можете да получите 60-80 резници.
Присаждането се прави най-добре по време на активния растеж, така че вкореняването ще настъпи по-бързо. За естрагон е пролетта или началото на лятото. Резниците се нарязват с дължина 10–15 cm и след това се засаждат в оранжерия с почвена смес от хумус и пясък.
Важно е! Резници трябва да се задълбочи в почвата не повече от 5 см, а след това се покрива и се разклаща.
След това те трябва редовно да се проветряват и поливат, температурата трябва да се поддържа в рамките на 18 градуса. Ако всичко е направено правилно, резниците ще бъдат готови за засаждане в рамките на три седмици.
чрез наслояване
Не е много популярен, но ефективен начин - възпроизвеждане чрез сегменти на коренища. В началото на пролетта, коренища се изкопават и нарязват на парчета с дължина приблизително 5 cm. Освен това схемата е същата като при отглеждането на резници.
Как да се грижим за естрагон на вашия сайт
Основната грижа за естрагон е премахването на плевелите, разхлабване на почвата и своевременно поливане, особено по време на суша. Младите издънки трябва да бъдат вързани за колчетата, тъй като силните ветрове могат да ги повредят.
Още от втората година е желателно да се хранят растенията. Най-добре е да направите това през пролетта, като използвате сложни минерални торове в размер на 1 супена лъжица на квадратен метър.
Събиране и приготвяне на естрагонова трева за зимата
Естрагонът се използва в много рецепти, както в прясна, така и в суха форма. Също така консервирани, замразени. Разбира се, всеки знае за напитката, която има същото име. Събирането обаче не е възможно през зимата, затова е необходимо да се приготвя естрагон за зимата.
Сушен естрагон
За по-нататъшно сушене естрагонът се отрязва в самото начало на цъфтежа. Съдържанието на вода в него е малко, така че сушенето не отнема много време. Необходимо е да се окачи суровината отгоре надолу в сухо и проветриво помещение. След пълното изсъхване пикантните билки естрагон трябва да се сгънат в херметически затворени контейнери, така че ароматът да не изчезне.
замръзване
Тревата трябва да се измие, да се подсуши малко на кърпа. За удобство можете да разлагате порциите и да ги обвивате в торби или прилепващ филм (по-плътните и по-стегнати, по-добре). Не мърдай.
мариноване
Както при замразяване, зелените трябва да бъдат измити и изсушени. След това суровината фино се нарязва, след което се смесва със сол. Пропорцията трябва да бъде 5: 1, докато е важно да не се прекалява - тревата трябва да се смесва, а не да се изтрива.
След това притиснете плътно в буркан, затворете найлоновото покритие и го оставете на студено място, докато се нуждаете от него.
Сега не е тайна за вас как да отглеждате естрагон на вилата си и да се наслаждавате на неговия вкус през цялата година.
