Възможно ли е и как да се пазят морковите в градината до пролетта: алгоритъм стъпка по стъпка, съвети за избор на правилния сорт

Морковите са капризна зеленчукова култура и не е толкова трудно да се отглежда култура, колкото да се запази до пролетта.

Изпитаният във времето метод за съхранение на кореноплодни зеленчуци в градината има редица отличителни черти.

Какви са спецификите на тази технология? Научаваме повече в нашата статия.

Характеристики на корена, важни за съхранение през зимата

Морковите принадлежат към групата на кореноплодни растения с тънка повърхностна перидермална тъкан (кора). Друга културна особеност е слабото задържане на вода. В резултат на това морковите бързо избледняват. За дългосрочно съхранение е важно да се създадат условия, които ще спомогнат за забавяне на изпаряването на влагата.

Морковите не се характеризират с състояние на дълбоко латентност - корените могат да започнат да покълнат веднага след прибиране на реколтата. За да се гарантира запазването на пресни плодове, е необходимо температурата на мястото за съхранение да е ниска. С повишена влажност в мазето или корени на ямата растат, образувайки голямо количество вегетативна маса.

Незрелите или слабо формирани плодове започват да се влошават поради следните структурни особености.:

1. Прекалено тънки покривни тъкани (2-3 в сравнение с 5-7 в зрели).
2. По-ниско ниво на субнационализация на тъканите.
3. Намалено снабдяване с хранителни вещества в състава.

ВАЖНО! Ако структурата е нарушена, кореновата култура губи устойчивостта си към различни заболявания. За да избегнете това, трябва внимателно да изкопаете морковите, да изрежете върховете, да предпазите реколтата от слънцето и теченията.

Тънкия пилинг не издържа дори на минимални студове. Повредената кожа след размразяване губи сок, става ясен и е лесна мишена за патогенни микроорганизми. По време на съхранението е важно температурата да не падне под 0 (повече подробности за температурата на съхранение на кореновите култури можете да намерите тук).

Възможно ли е?

Ако градинарят не разполага с подходящо място за полагане на кореноплодни култури за зимата, е разрешено да оставя морковите в градината. Методът е най-старият, доказан и надежден. Препоръчително е да оставите морковите в градината в следните ситуации:

• голяма реколта;
• липса на време за почистване на моркови;
• липса на място в сутерена или изба;
• началото на замръзване (градинарят няма да има време да копае и обработва културата).

Можете да ядете зеленчуци, останали в градината не по-рано от пролетните месеци. При стриктно спазване на всички правила можете да получите пресни и сочни плодове. Също така, с тази технология на съхранение, захарта се натрупва в моркови - кореноплодите през пролетта ще бъдат още по-вкусни. Сред минусите на технологията е възможното увреждане на целостта на кората от вредители, липсата на достъп до плодовете през зимата, невъзможността за сортиране и сортиране на корените.

Какви сортове са подходящи?

Ако планирате да оставите моркови в градината, изберете късно узряване сортове. Тези плодове имат отчетлив вкус, леко податливи на влошаване и избледняване., При избора на сортове се препоръчва да се обърне внимание на такива:

1. Вита Лонг Характеристика - издължена форма и висококачествено съхранение до пролетта. С растежа на плодовете не се напуква. Плодовете са наситени с каротин и захар.
2. Ellostoun. Формата на корените прилича на гладко вретено, чийто край е заострен. Цветът е богат на жълто.
3. Царица на есента. Морковната червена цилиндрична форма. Повърхността е плоска, заострена.
4. Шантану. Конусовидни, къси и гъсти плодове. Плътта е плътна, вкусът е приятен. Добре запазен до следващия сезон.

Предварителни

Първото правило е да се избере правилното легло. Земята в избрания обект не трябва да има заболявания, задължително отсъствие на инфекция с медведка или тел. Важно е също така да се уверите, че пружинното легло не се нагрява и не пречи на ранната работа на терена. Започнете да подготвяте моркови за зимуване през втората половина на октомври. За по-добро съхранение, кореноплодите трябва да издържат на първите малки замръзвания в почвата без допълнително покритие.

Стъпков алгоритъм

Приготвянето на зеленчуци за зимно съхранение започва в средата на септември. Един месец преди подрязване на върховете трябва да спрете поливането. Това ще предотврати натрупването на излишната влага в почвата (морковите няма да се напукат и гниене). През есента, всички плевели с корен трябва да бъдат отстранени от градината, тъй като през пролетта, заедно с моркови, можете да получите реколта от плевели.

Какво да правим след това?

1. Нарежете зелените. За да се извърши процедурата е необходимо, когато върховете започнаха да пожълтяват. Важно е нивото на леглата да съвпадне с местата на отглеждане на моркови.
2. Заспиваме корени с пясъка на голяма фракция. Размерът на слоя е 3-6 см. Пясъкът трябва да покрива не само леглото, но и района наблизо (на около 1 м от площадката). Пясъкът е необходим за равномерно подаване на кислород към почвата.
3. Покрийте с фолио. Това трябва да се направи точно преди замръзване.
4. Следващият защитен слой е всеки наличен материал за допълнително затопляне. За тези цели можете да вземете сухи листа, сухи стърготини или торф.
5. Капакът на леглото се нуждае от покривен материал или полиетилен - Материалът ще създаде подложка за топлина, която ще помогне на зеленчука да остане на студено.

Повече подробности за това как да съхранявате морковите за зимата в земята можете да намерите тук.

Съвети и предупреждения

Обърнете специално внимание на защитата от гризачи. Така че през зимния период те не ядат моркови, клоните от смърч (или шишарки) трябва да се използват за затопляне.

Също така, игли или пръчки могат да бъдат разпръснати върху последния слой. За по-добър ефект на защита могат да се монтират специални репеленти или отрова.: гризачите няма да могат да пробият до моркова в градината.

Важен съвет за градинаря е да се вземе предвид срокът на годност на корените след изкопаване на земята през пролетта. Коренените култури нямат дълъг срок на годност, така че трябва да копаят преди употреба.

Така че запазването на морковите в градината е ефективен и надежден начин с някои недостатъци. Малка част от плодовете може да изгният или да страда от вредители, но по-голямата част от реколтата ще лежи до пролетта и ще се хареса с висок вкус. Основното правило за успех е липсата на влага в почвата, подрязване на върховете и висококачествена изолация на кореноплодни култури.

Гледайте видеоклипа: The Gerson Miracle 2004 (Април 2024).