В колекцията на Института за грозде и вино "Magarach", Крим, има много грозде от собствената си селекция, името на което звучи името на компанията.
Това са Ранната Магарача, Руби Магарача, Спартан Магарача, Ризлинг Магарача, Тавквери Магарача, Подарък на Магарача и Цитрон Магарача.
Предимно всички тези разновидности са технически, т.е. те са предназначени за производството на трапезни, силни и десертни вина. Технически са и Левокумски, Бианка и Кристал.
В допълнение към сортовете Early Magaracha, които принадлежат към тъмните цветове за хранене.
История на размножаването
Magarach 372, или ранен Magarach, е един от най-старите сортове за разплод, получени през 1928 г. от пресичането на лозовите насаждения на Kishmish black и Madeleine Angéwin.
Грозде Magarach: описание на сорта
Лоза и листа
Появата на лозата в ранна възраст е забележителна разтегнати издънки. Тъй като храстът расте, той приема формата на силна и мощна лоза.
Младата лоза се характеризира с бронзов оттенък на листа, който с течение на времето придобива светлозелен цвят.
На лозите има забележимо мехурчести пет-лопастни листа, наподобяващи така наречената "птича опашка", която се характеризира с удължени триъгълни зъби по ръбовете и слаб мъх на долната страна на листа.
Ранният Магарач има особеност: централният лоб на листа е по-къс от страничните, което придава особена шарка на листата. През есента този сорт грозде ще се вижда ясно на листата с жълт цвят с примес от червени петна, разпределени по цялата повърхност.
зрънце
Гроздът е среден по големина и може да бъде до 22 см дължина и 19 см ширина, а плътността на гроздето варира от сезон до сезон и зависи от площта на растежа: тя може да е средно насипна, или да е отпусната, но формата на снопа все пак е затворена. до конична; понякога разклонени и крилати видове.
Теглото на всяка кръгла или овална зрънце, съдържаща 2-3 семена, е средно 3-4 грама, а теглото на китката достига половин килограм. Цветът на плодовете е тъмносин, а сокът е розов. За плодовете на Ранния Магарач се характеризира с наличието на прунево-восъчно покритие, което превръща тъмните плодове в по-интензивно оцветени с характерен сив цвят.
Същият рейд дава здрава кадифена кожа. Плътта дава усещане за месо.
В простия вкус на гроздето не се наблюдават ярки цветове и винопроизводителите, описани като "без белези".
Сортовете Денисовски, Фараон и Сфинкс също се отличават с добър вкус.
снимка
Снимка грозде "Magarach":
Агротехника
Най-добрият район за отглеждане Ранният Магарач е южният бряг на Крим, където за засаждане се използват предимно шисти и тъмни кестенови почви, докато в Одеса този сорт се чувства чудесно на пясъчници с легло чернозем или глинеста почва.
Но гроздето е нестабилно при ниски температури, така че районът за отглеждане трябва да се избира с оглед на ниската студоустойчивост на сорта. Успешно се отглежда в областите Запорожие и Ростов, Краснодарската територия, Централна Азия и Далечния Изток.
Любовта към топлината е различна и Хаджи Мурат, както и кардиналът и Рута.
При формирането на храст те се придържат към безформената форма на вентилатора, която е оптимална за този сорт, но ако насажденията се правят по южните склонове с добра интензивност на слънчевата радиация, тогава се използва високото щамповане, а височината на храста може да достигне повече от 1 m.
По време на пролетта резитбата на леторастите оставя от 5 до 8 очи, в зависимост от състоянието на лозата, но като цяло, натоварването на средния храст не трябва да надвишава 40 очи.
продуктивност
За сорта Early Magaracha основната характеристика на селекцията е ранното узряване на плодовете - през последната трета на август. От момента, в който се появи лист, докато плодовете са готови, преминават около 120 дни при условие, че общата активна температура не е по-малка от 2300ºС.
Броят на четките върху издънките ще се различава с 1,5 пъти, в зависимост от това дали този сноп е плодоносен (1.3) или развиващ се (0.8). Като правило плодоносните издънки на сорта Ранния Магарач се формират от заместващи пъпки. Броят на плодоносните издънки е 60-70%.
Добивът на лозата варира значително в зависимост от района на отглеждане.
Например, в Одеса, тази цифра е средно около 120 т / ха, докато на южния бряг на Крим тя може да произвежда до 200 т / ха.
Високопроизводителните сортове принадлежат към годишнината на летовичарката Херсон, Ркацители и дар от Магарач.
Болести и вредители
Тъй като гроздето има ранен период на зреене, то не се страхува от такова заболяване като гниене, но в същото време сортът е лошо резистентен към мухъл и филоксери. За да се избегне поражението на филоксерата е по-добре да се вземе запас от френски или американски произход. Препоръчителна подложка - Riparia x Rupestris 101-14.
За борба с черно петно, което може да повлияе на ранната лоза Magarach, DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos и Topaz се препоръчват в зависимост от продължителността на откриване на признаци на заболяването.
Опитните лозари не пренебрегват профилактиката на такива обикновени гроздови болести като антракноза, бактериоза, хлороза, рубеола и бактериален рак.
Обичат оси и мравки.
особеност
Сортът Early Magaracha има следните технически характеристики:
- съставът на китката - 84% попада върху сока;
- съставът на плодовете е плътната част и семената са 13,2%;
- преносимостта на транспорта е висока;
- характеристика на натрупване на захар - към момента на узряването може да достигне 16g / 100 ml и повече при ниво на киселинност 6 g / l;
- дегустационен резултат - 8 точки.
Виненият сорт Раний Магарача, който е зониран в различни райони, придобива характерни нюанси на вкуса (боровинки, шоколад, стафиди), които се характеризират като приятни.
Любителските производители са щастливи да отглеждат тази лоза, която според техните оценки е класирана на трето място сред ранозрелите сортове.
