В рецептите на традиционната медицина, използващи мед, често се споменава вар. Много от тях са опитали, но не всеки е наясно с уникалността на пчелния продукт.
Благодарение на деликатен аромат, красиво бяло с жълт цвят и несравним вкус, липовият мед се счита за най-ценният от всички сортове натурален мед. За учени, тя остава загадка, а за потребителите - вкусна деликатес и медицина.
Каква е магията на лечебните свойства на липовия мед, дали тя е полезна за всички и в кои случаи се препоръчва, колко може да се яде без вреда за тялото - попитахме експертите за това.
Знаеш ли? Думата "мед" идва от Израел, което означава "магическа магия".
Характеристики и особености на липовия мед
Лечебните свойства на липовия мед се споменават в религиозни писания, а нашите предци твърдо вярваха, че този продукт може да излекува всички заболявания. Медът се почита с добра причина, защото медицината е доказала своята уникалност и лечебни ефекти върху хората.
Той идва да помогне със сърдечно-съдови, респираторни заболявания, както и подобрява храносмилането, възстановява имунитета и нервната система, справя се с безсъние, умора, емоционални и физически натоварвания. Ефективен при изгаряния. В разумни количества мед се препоръчва да се приема ежедневно, дори за деца и бременни жени.
Естественият липов мед сред другите сортове може да се различи по цвят. В чистата си форма е винаги лека, почти бяла с бледожълт или леко кехлибарен нюанс. Рядко се среща зеленикаво-сиво, което пчеларите обясняват с примеси от меден мед. Наситен жълт цвят говори за хит на цветни примеси.
Друг знак, върху който без съмнение ще намерите продукт, събран от липа, е неговият богат аромат. Той ясно разпознава нотите на фалшивите цветя. Този лепкав деликатес концентрира всички лечебни свойства на липовите цветя. Пчелите обработват нектара си, превръщайки го в ароматен мед.
Веднага след събирането, това е чиста, хигроскопична течност, чиста като разкъсване. След няколко месеца, по-близо до студа, качественият продукт ще започне да кристализира, превръщайки се в приятна кремообразна или бяла маса, наподобяваща тесто.
Промяната на консистенцията не намалява лечебните свойства.
Лошо е, ако медът остава в течно състояние преди зимата. Това показва, че сте закупили или фалшив, или нагрят продукт.
Знаеш ли? Медът се състои от 400 вещества и пепелни компоненти. При висококачествените продукти броят на химичните елементи е равен на човешката кръв. Основният компонент е инвертна захар, заедно с витамини, киселини, протеини, минерали и ензими, тя е около 80%, а останалата част е вода.Вкусът на липовия мед оставя след себе си приятен послевкус, може да е леко горчив, което се компенсира от лечебните качества на деликатеса. От всички сортове липов мед е най-сладък. С увеличаване на количеството глюкоза, свойствата на кристализацията нарастват пропорционално. Липовият мед в кратко описание може да се характеризира със своите специфични характеристики: вискозитет, хигроскопичност, уплътняване, оптична активност, топлинна проводимост.
Липовият мед: калории, витамини и минерали
Стойността на ароматния деликатес е не само в неподражаем вкус. В допълнение, достойнството на липа мед в най-богатите си състав. В една капка всички компоненти на нектара са концентрирани, обогатени със специални секрети от пчелни жлези. Продуктът, разработен от раирани работници, включва различни киселини, които осигуряват необходимата полза за човешкото тяло.
Например, една органична киселина добавя лека горчивина и има антибактериален ефект. Също така в състава на липа меден намерени тиамин, рибофлавин, биотин, ниацин, токоферол, пиридоксин.
Като цяло компонентите на продукта са разделени на няколко компонента:
- Фруктоза (21.7-53.9%) и глюкоза (20.4-44.4%), която обикновено е инвертна захар. Колкото повече от него - продуктът от по-висок клас.
- Органични киселини (буршинови, оцетна, млечна, ябълкова, гроздова, глюконова, захарна, лимонена) - 0,1%.
- Протеини (ензими) - 0.3%, ускоряват химическите реакции в организма.
- Ензимите (алфа- и бета-амилаза, диастаза, каталаза, липаза, инвертаза) се съхраняват до 60 градуса преди нагряване.
- Витамини (групи В, РР, Е, аскорбинова киселина).
- Минерални вещества (37 макро- и микроелементи) - 0.112-0.32%. Те са компоненти на различни ензими, са съществени в биохимичните процеси.
- Вода.
Знаеш ли? Прашецът - основният източник на витамини в меда. Ако при събирането му за филтриране, количеството витамини ще намалее с 30-50%.Малки количества съдържат декстрини, малтоза и ароматни вещества. С нектар те се озовават в кошера и придават апетитна миризма на свеж мед, с течение на времето те се губят при липса на херметично запечатване на контейнера, нагряване и обработка.
Пчеларите казват, че химичният състав на пчелния продукт е силно повлиян от времето, слънчевата активност и дори от породата на пчелите. Цветът на липовия мед се обяснява с наличието на растителни пигменти, които са включени в състава заедно с нектара.
Мастноразтворимите частици, получени от каротин, ксантофил и хлорофил, добавят жълтеникави и кехлибарени нюанси.
Калорийният мед е много висок и е около 330 kcal (1300 J) на 100 g продукт. Въпреки това се препоръчва да се приема ежедневно с чаена лъжичка, за да се засилят имунните функции на организма, дори и за тези, които постоянно се изчерпват с диети. В пчелния продукт няма мазнини и само 26 kcal в една чаена лъжичка.
Как да изберем висококачествен, естествен липов мед
Трябва само да закупите продукт за възрастни. За да обработят нектар, пчелите прекарват около седмица: изпаряват влагата, обогатяват с ензими, превръщат сложните захари в прости. През този период медът се влива и само в зряла форма се запечатва в клетки за дългосрочно съхранение.
Сладкото, събрано преждевременно, ще се закисне много скоро и ще бъде покрито с плесен. Такива нелоялни продавачи - пчелари признават, че когато пчелите активно събират липов мед, а в пчелните кошери има катастрофален недостиг на пчелни пити.
За да се определи зрелостта на продуктапчеларите препоръчват част от него да се загрее до 20 градуса, като се разбърква. След това вдигнете лъжицата и я увийте в ръката си. Качественият мед ще бъде като нишка, навит на топка. С течение на времето този продукт задължително кристализира.
Понякога продавачите на лош мед се маскират с брашно и нишесте, за да имитират неговото качество. Трудно е за неопитен потребител да определи наличието на компоненти на трети страни "на око". Специалистите от индустрията съветват тест без грешки: разбъркайте една супена лъжица мед в чаша вода и добавете няколко капки йод. Синята смес ще потвърди фалшификацията. Ако удариш чаша оцет, чуваш съскане, има мед в меда. Утайката показва добавена захар.
Важно е! Разведен захар мед никога не мирише, той има слаб вкус.Но такива тестове могат да бъдат извършени вече върху придобитата деликатес. Преди да направите покупка, внимателно разгледайте банката. Обърнете специално внимание на:
- Цвят. Това разнообразие е винаги светло. Ако няма примеси, то е прозрачно. Когато купувате мед, трябва да знаете как да изберете истинския нюанс. Някои пчелари не изваждат кошера за събиране на мед, държат ги у дома и ги хранят с обикновен захарен сироп. Този мед също ще бъде лек. Можете да го разграничите от естественото чрез неестествен бял цвят.
- Вкус. Този продукт има неустоим аромат, който не може да бъде създаден изкуствено.
- Вискозитет. Естественият мед винаги е вискозен. Потопете тънка пръчка в контейнера. Един добър продукт ще бъде тънка нишка, която да се извива безкрайно зад нея, образувайки "малка църква", която постепенно ще се разпръсне. А фалшив ще се държи като лепило: тя ще се отцеди тежко, капе и плясък.
- Съвместимост. Истинският мед лесно се разбива и абсорбира в кожата. В фалшива има груба структура, бучки остават върху него, когато се опитват да го търка по пръстите.
На пазара има малка вероятност за закупуване на качествени продукти. Затова не купувайте незабавно големи контейнери. Вземете минимум. Тествайте у дома и само след това направете изводи.Ползите от липовия мед за тялото: красота и здраве
Магията на лечебната сила на елексира на тази пчела вероятно е в най-богатия си състав. Традиционно се предписва липанов мед като лекарство при настинки, възпалено гърло, ларингит, трахеит, бронхит, ринит, остри респираторни инфекции, кашлица и дразнене на гърлото.
Продуктът, който обгръща устната кухина, неутрализира микробите, предотвратявайки тяхното по-нататъшно развитие. А също така има антипиретични, потогонни и кашлични свойства.
Знаеш ли? Лечението с мед се практикува от Хипократ. По едно време той твърдял, че медът "дава топлина, почиства рани и кипи, омекотява твърдите подхлъзвания на устните, лекува циреи и плачещи рани".
Органичните киселини подобряват процеса на отделяне на жлъчката и стомашния сок.Антибактериалните свойства помагат при възпаление на жлъчния мехур, черния дроб. Също така, сладкото лекарство има диуретично и слабително действие, справя се с дисбактериоза и гастрит.
Ето защо варовият мед се препоръчва при заболявания на стомашно-чревния тракт и необходимостта от почистване на организма от токсини.
Естественият продукт се проявява добре в офталмологията. Лекарите твърдят, че някои от неговите компоненти имат благоприятен ефект върху ретината и силно препоръчват ежедневна употреба на хора, които прекарват много време в компютъра. Можете също да направите компреси от мед, за да облекчите умората от възпалени очи.
Ако се вгледаме в пълната гама от витамини и минерали, както и в микроелементи и етерични масла в състава, не е трудно да се досетите какъв е полезният варовик за жените. Ето защо повечето натурални козметични продукти са базирани на тази съставка.
Обогатява кожата, изглажда и подхранва, подобрява кръвообращението, липидния метаболизъм. Витамините В, С, Е стимулират регенерацията на клетките. В тази връзка, само pga може да се конкурира с мед.
През зимния сезон, когато устните често се напукват и напукват, уникалният продукт ще премахне ватните клетки и овлажнява нежната кожа. Инструментът е незаменим в антицелулитни програми, за възстановяване на здрава коса, избелване на кожата. В допълнение, приятна медицина има положителен ефект върху психологичното състояние на човек, успокоява нервите, ускорява депресията и умората. Поради тези качества медът е разрешен в ограничени порции на бъдещите майки.
Продуктът се препоръчва за хора със сърдечни заболявания и кръвоносни съдове. Сладка течност нормализира високото кръвно налягане, укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Ползите от меда са очевидни при употреба на открито. Използва се за триене на алкохолна основа, като средство за заздравяване на рани и противовъзпалително средство.
Важно е! С бързо загряване над 40 ° C, медът губи своите лечебни свойства. Не можете да поставите мед във вряща вода - биологичните вещества се унищожават в него и се образува хидроксиметилфурфол - токсин, който се натрупва в човешкото тяло, постепенно го отрови.
Използването на липа от мед при лечението на заболявания
За да се елиминират раздразненията на кожата, абсцеси, излекуване на изгаряния и дезинфекция на рани, приложението се състои от компреси на мед. Достатъчно е да нанесете по една супена лъжица сладка медицина върху марля и да я фиксирате на възпалено място. Превръзката трябва да се сменя на всеки 3 часа.
Ако кипи мъчение, специално приготвената каша ще помогне да се отървете от тях: Смесете 1 супена лъжица мед и брашно, разтворете сместа в малко количество топла вода. Нанесете получения мехлем директно върху абсцеса и, затваряйки марлята, оставете за една нощ.
Ефективни медни и мускулни крампи. Тя е гъсто разпространена върху болезнени мускули, покрита с полиетилен, и поставена на върха с кърпа или кърпичка в няколко слоя. Препоръчва се компресиране да се съхранява поне 2 часа.
Да се отървете от синини и лица също помага пчелен еликсир.
За приготвяне на лекарства се смесват 2 супени лъжици мед и зехтин. Сместа на всеки 4-6 часа обработва засегнатите места.
В постоперативни и други трудни случаи, зарастването на рани отнема много време. Дори медът не може да ускори процеса. Затова лекарите препоръчват да бъдете търпеливи.
особено при лечение на псориазис. Методът, използващ мед, е предложен от известен лекар в Украйна Николай Голюк. Според неговите убеждения лечението няма да отнеме повече от 2-3 месеца. Започнете с приготвянето на два медни меда.
За първата смесете 1 прясно яйчен белтък (6 г), 3 г мед, 1 г бебешки крем, 50 г вазелин.
още Пригответе 50 г яйчен белтък, 25 г мед, 12 г бебешки крем, 1,3 г прах от жълтениче, 50 г вазелин.
По време на периода на спокойствие, огнищата на заболяването се намазват с тънък слой от първата смес, след което внимателно се втриват втория, повторете процедурата сутрин и вечер. След една седмица трябва да започнете да приемате по 30 капки тинктура от Аралия Манчури през целия месец.
Ако медът има псориазис, той може да се справи с брадавиците. За да направите това, настържете скилидка чесън и смесете кашата с капка мед. Получената маса се намали проблемно място и се оставя за една нощ, покривайки с марля. Gadgets да правя до пълното изчезване на проблема, но не повече от 10 дни.
Важно е! Медът може да се съхранява до 2 години при температури от +5 до -10 градуса. Всяка година той губи лечебните си свойства.За вътрешни заболявания на белите дробове, гърлото и носа вземете смес от мед, малиново сладко и всякаква алкохолна напитка в съотношение 1: 1: 1. Преди да вземете сместа се разрежда с топъл чай.
За да изкашляте храчки, пийте преди ядене 2 супени лъжици от сместа от течен мед и сок от репички.
Много добре, ако имате пчелни пити. Всеки ден ги дъвчете до 30 г за бронхит и астма, след това ги поглъщайте с восък.
Ефектът ще повиши медните капки от студа. 20 г мед, съчетайте с 2 г морска сол и 90 мл топла вода. Промийте горните дихателни пътища, като изтеглите течност през ноздрите.
За пневмония използвайте балсам. 250 г листа от алое, 0,5 л червено вино (подходящи "Каор"), 350 г мед. Немито смачкано растение се налива с вино и мед. Нека се вари 2 седмици на тъмно място, след това се прецежда и се приема половин час преди хранене за първите 2 дни, 1 супена лъжица, след това 1 чаена лъжичка три пъти на ден.
Липовият мед е отличен рехабилитационен инструмент след сериозни заболявания. Следната смес ще възстанови имунитета: 1 кг мед, 200 г сок от алое и зехтин, 150 г пъпки от бреза, 50 г липови цветя.
Ако страдате от лош зъб или стоматит, изплакнете устата с медена вода. Между другото, той също дезинфекцира зъбите като профилактика срещу кариес, е ефективен при безсъние и стрес.
Хората с високо кръвно налягане, традиционната медицина съветва да се смесват 1 чаша сок от моркови и хрян, както и мед и сок от 1 лимон. Пийте 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно един час преди хранене, съхранявайте в хладилника.
Важно е! Готовите лекарства или козметичните продукти на основата на мед трябва да бъдат херметично запечатани и съхранени в хладилник.Медът трябва да е в диетата на хора, страдащи от коронарна болест на сърцето, с отслабен сърдечен мускул, със сърдечна недостатъчност, стенокардия, брадикардия. Достатъчно е всяка сутрин и вечер да се яде по 1 чаена лъжичка лечебен деликатес, измит с топло мляко.
Лекарите съветват за проблеми със сърдечно-съдовата система периодично, поне веднъж годишно, за почистване на тялото. За целта се приготвя инфузия от 30 г сушени цветя от лайка, жълт кантарион, безсмъртниче и брезови пъпки.
Билковата колекция изсипва половин литър вряща вода и настоява половин час. Преди да вземете в топла супа разтворете 1 чаена лъжичка липов мед и пийте през нощта, след това не яжте. Пиенето трябва да се приема сутрин (15 минути преди хранене) и вечер, докато свърши.
Универсално средство - мед с коктейлен сок. Сместа подобрява функционирането на сърцето, бъбреците, пикочните и храносмилателните системи, а също така помага при фиброми, епилепсия и неврози. Чай с плодове от морски зърнастец и мед лекуват хроничен гастрит и чревни заболявания.
Освен това, тези рецепти често препоръчват не само народни лечители и билкари, но дори и опитни звезди на съвременната медицина. Но помнете, че самолечението е опасно за здравето. Само лекар трябва да избере и предпише лечение!
Как да се използва липа мед в козметологията
Благодарение на полезните качества на меда, всяка жена може напълно да се снабди с домашна натурална козметика, особено след като продуктът се съчетава добре с други компоненти. Искате крем, маска, лосион, сметана - моля. Представете си в зависимост от вида на кожата, косата и тялото и бъдете уверени в качеството на продуктите за грижа. Можете да комбинирате млечни продукти, яйца, зеленчуци и плодове.
Важно е! Нельзя хранить мед в посуде из синтетических материалов, металла, меди, оцинковки. Лучшая тара для этих целей - из стекла, керамики, пластика, глины.
Главной целью такого косметического снадобья является омоложение и регенерация клеток, свежий и здоровый вид.При увядающей коже берут по одной части тертого лука, меда, свежее молоко. Всички съставки се смесват и се поставят върху маска за половин час върху почистеното лице и шия, след което се изплакват с топла вода.
Ако кожата е суха и стегната, тя се нуждае от маска от 2 супени лъжици липов мед и сок от 1 лимон, Приготвената смес се нанася в продължение на 15 минути, след което се измива с хладка вода.
Красотата на ръцете и петите ще се погрижи мехлем на основата на мед и глицерин в съотношение 1: 2. Укрепване на ефекта от няколко капки тинктура от лекарствена лайка.
Ако косата падне, укрепете я с медена вода. За да го приготвите, смесете 1 супена лъжица мед, топла вода и 10 капки ябълков оцет. Инструментът трябва да се втрие в чист скалп и коса.
От "портокалова кора" на бедрата антицелулитен пилинг за облекчаване, състояща се от 0,5 чаши мед и 2 супени лъжици смлени кафеени зърна.
С бръчки по лицето ще се води мед и портокалов крем. Вземете 1 чаена лъжичка мед, нагрята във водна баня, и 1 супена лъжица пресен портокалов сок и масло от покълнали пшеница.
Смесете всичко, добавете малко сухо мляко и го поставете в пластмасов или керамичен контейнер с плътно затворен капак. Дръжте крема в хладилника, а през нощта - върху кожата около очите и шията.
Чанти под очите могат да бъдат елиминирани с помощта на компреси от 2 супени лъжици мед и каша ширирана прясна краставица. Всичко е просто и достъпно, и най-важното - качеството е очевидно в буквалния смисъл на думата.
Противопоказания
За съжаление, деликатесът не може да излекува всички. Липовият мед има противопоказания, а ако се използва неконтролируемо, ще причини повече вреда, отколкото полза.
Лекарите съветват хората с диабет и затлъстяване да откажат апитерапията, защото пчелата е висококалорична, съдържа много захари и въглехидрати. В крайни случаи лекарят може да предпише мед. Восъкът не позволява на фруктозата и глюкозата да се абсорбират бързо в кръвта.
Страдащите от алергия също са изложени на риск. Цветният нектар може да предизвика кожен обрив, хрема, разкъсване, подуване и дори анафилактичен шок.
Знаеш ли? С една цъфтяща липа пчелите събират до 30 кг мед и повече от 1 тон от хектар липи. За да произвеждат 100 г от продукта, пчелите трябва да летят 100 хиляди цветя.
Да не се дава продуктът, дори и при респираторни заболявания, деца под 3 години. Това се дължи на необработената имунна система на бебетата.В противен случай родителите могат да превърнат децата си в алергии.
Бременните лекари препоръчват да се спазва нормата. В противен случай бъдещото дете може да страда от злоупотребата с майката. За правилното определяне на дневната доза, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Подмладяването на лицето с медни маски е строго забранено за хора с капилярна мрежа.
Вдишването с използването на мед е неприемливо за пациенти с бронхиална астма, миокардит, туберкулоза, както и за хора с клапни сърдечни заболявания.
Медът, независимо от сорта, не се препоръчва да се използва в периода на обостряне на язви, гастрит, панкреатит, жлъчен камък и уролитиаза, температурата се повишава над 38 ° С.
Има ограничения в количеството храна, която се консумира. Дневната доза за здрав възрастен е 100 г, за деца - 30 г (1 ч.л.). Разделя се на 3 дози.
По-добре е да се яде мед 15 минути преди хранене или 3 часа след хранене. За медицински цели, пчелният продукт се приема в разредена форма, което позволява на неговите съставки да се абсорбират бързо в кръвта и клетките. Като разтворители са подходящи чай, мляко, хладка вода.
