Ерусалимската артишок е не само красиво растение, но и много полезно. Вярно е, че мнозина го третират като плевел, от който е много трудно да се отърве. Но за много хора това е спасение, като за тези, които страдат от диабет. Сухата круша е в състояние да понижи кръвната захар.
И този ефект има не само клубените на слънцето, но и стъблата с листа. Има дори таблетки, направени от йерусалимски артишок. В тази статия ще бъде обсъдено как и в каква форма е възможно и необходимо да се използва топинамбур за хора, страдащи от диабет.
Характеристики на химичния състав
Химичният състав на земната круша е богат на витамини, микро- и макроелементидокато има нискокалорични. Какво точно привлича пациенти с диабет? Първо, в състава му няма захар. Ерусалимската артишок не може да причини скок в кръвта. Напротив, поради факта, че инулинът присъства в състава на слънчевия корен (80%), използването на този продукт намалява неговото ниво.
Крушовото дърво има най-нисък гликемичен индекс - 13-15. GI зависи от това колко бързо въглехидратите се абсорбират от организма и се превръщат в глюкоза.
Ерусалимската артишок изпълнява най-важната функция за пациента. Инулинът и съдържащите се в него влакна инхибират проникването на глюкоза в кръвта. Поради това нивото му на практика не се променя. Високото съдържание на витамин А в земната круша има положителен ефект върху зрението на диабетиците, които с течение на времето започват бързо да падат.
Заместител на захар ли е?
Круша е естествен заместител на захарта, Той съдържа инулин, който понижава нивата на кръвната захар, поддържа глюкозата на необходимото ниво и, най-важното, намалява нуждата на организма от инсулинови препарати. По-добре е да използвате топинамбур под формата на сироп, който може да бъде закупен в аптеката. В тази форма, тя може да се добавя към напитки, сладкиши, в сладки ястия. Използвайте го вместо мед и други изкуствени препарати, заместващи захарта.
Обезщетения и вреди за организма в типове 1 и 2
Какво е полезно клубена? Възможно ли е диабетици от тип 1 и тип 2 да ядат или не? Полезни и терапевтични свойства на йерусалимския артишок са важни за пациентите от двата вида 1 и 2. Инулин, влизащ в тялото, започва да премахва съдържащата се в него захар, намалява концентрацията на глюкоза. Как да приемате и ядете болни от тип 1 и 2? Използването на клубена е възможно не само за лечението на заболяването, но и за неговата превенция.
При редовна употреба на ястия от йерусалимски артишок и напитки, ясните признаци на проявление на болестта тип 2 са намалени.
При диабет тип 1 използването на йерусалимски артишок намалява приема на лекарства на инсулин. Особено се препоръчва да се обърне внимание на чайовете и настойките от пръстена. Ефектът става видим след няколко седмици.
Как да се използва земна круша?
вливане
Инфузията се прави от листата и стъблата на растението. Той помага за поддържане на нормалната глюкоза в организма, което е изключително важно за диабетиците. За неговата подготовка е по-добре да се използват сушени зеленчуци, но много от тях вземат прясно от градината. В суха форма тя ще се съхранява за около година при правилно наблюдавани условия.
подготовка: за 500 грама вряща вода вземете 1 супена лъжица. сушени листа. Оставете да престои около три часа. Вземете през деня преди хранене половин чаша. Подсладете с захар или мед не е необходимо.
сок
Сокът се получава от пресни обелени грудки от йерусалимски артишок. За да намалите нивото на захарта, трябва да го използвате всеки ден. Всеки път, половин час преди хранене, се препоръчва да се пие половин чаша пресен сок. Не бъдете мързеливи, винаги изстискайте нова партида, въпреки факта, че е позволено да я съхранявате до 12 часа.
Лечението ще отнеме 14 дни, След това трябва да вземете почивка до 10 дни и да започнете отначало.
кафе
Кафе от артишок от Ерусалим е сушен плод, който се смила в кафе машина в прах. Как да направите ефективна напитка за диабетици? Ще ви е необходим стерилен съд за кафе. Сварете водата в приготвена чиния, изсушете я.
подготовка:
- Налейте преварена вода върху охладеното кафе.
- Налейте половината от порцията, която сте приготвили за кафе.
- Напълнете с вряща вода и затворете плътно.
- След няколко минути се добавя останалата част от порцията и се налива вряща вода до желания обем.
Използвайте преди хранене.
чай
Чаят е добър, защото през лятото може да се направи от пресни плодове, а през зимата да се използва сушен йерусалимски артишок. За варенето на напитката е подходящ термос, За 500 мл вряща вода се взимат и раздробяват 3-4 средни клубени от прясна йерусалимска артишок. Оставете да се вари в продължение на 12 часа и след това може да се консумира през целия ден, когато възникне желание. Ще бъде по-добре, ако можеш да направиш без подсладители.
Чай от сушен артишок от йерусалим по-лесно. С помощта на мелница за кафе подгответе прах за плодове. Една супена лъжица прах трябва да се излее с чаша вода и след половин час напитката е готова. Колко ерусалимски артишок може да се яде на ден като част от такава напитка? Чаят може да се пие без ограничения.
сироп
Готвенето на сироп у дома е доста труден процес., Тя може да бъде закупена свободно в аптеката. За пациенти с диабет той служи като естествен заместител на захарта. Може безопасно да се добавя към напитки и различни ястия.
За да изпратите сиропа за намаляване на захарта, трябва да го вземете в рамките на 14 дни. Яжте след ядене една супена лъжица. Ако седите на масата пет пъти, вземете сиропа също пет пъти.
Диабетни Рецепти - Бързи и вкусни
Какво може да се приготви от клубена за диабетици?
Ерусалимската артишок е универсален зеленчук, както плодовете на това растение, така и листата. Подлага се на пържене, задушаване, варене, консервиране. Земната круша може да се използва в суров вид, но е аматьор.
Той има специфичен вкус, не всеки може да свикне с него. Но ако го добавите към ястията, тя ще стане много по-полезна. Най-важното е, че йерусалимската артишок е нискокалорична. Можете да се опитате да готвите, например захаросана захар без захар. Как да се подготвим за диабетици и с които можете да ядете йерусалимската артишок, за да намалите нивата на захарта?
Салата със зеленчуци
Необходими съставки:
- перлени грудки - 2 броя;
- репичка - 4 бр.
- прясна средно голяма краставица;
- зелени;
- подправки.
Получаване:
Смелете зеленчуците по начина, с който сте свикнали (нарязани на кубчета, сламки и т.н.). Поръсете храни със сол и подправки, добавете нарязаните зеленчуци. Можете да пълните със слънчоглед или зехтин.
Крем супа
Необходими продукти:
- Клубени от йерусалимски артишок среден размер - 6-7 бр.
- бял лук - 1 бр.
- 2 скилидки чесън;
- един корен от целина (ако коренът е малък, след това вземете две парчета);
- зеленчуков бульон;
- масло за превръзка на супа.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Пригответе фурната. Трябва да се загрее до 220 градуса.
- Каната с предварително сварен бульон трябва да се постави в предварително загрята фурна.
- Загрейте тигана с масло върху печката и сложете нарязани зеленчуци в нея.
- Изпържи ги заедно до златисто кафяво.
- След печене, добавете зеленчуци в бульон, сол и подправки на вкус. Поставете още 10-15 минути във фурната.
- Смелете сварената супа с блендер. Трябва да имате картофено пюре без бучки.
- Сервирайте с крутони и билки.
касерол
съставки:
- слънчогледови клубени - 3 бр. средни;
- мляко - 50 мл;
- брашно - 3 супени лъжици.
- слънчогледово масло - 20 гр.;
- пилешко яйце - 1 бр.
- грис и брашно.
Получаване:
- Обелете плода от земната круша.
- Обяснете ги така, че да се превърнат в овесена каша.
- Добавете към върха на йерусалимската артишок всички останали продукти, с изключение на слънчогледовото масло и разбъркайте добре.
- Пригответе тавичка за печене, намажете го. Можете да поръсите малко брашно.
- Сместа се поставя във формата.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Изпечете ястието за 50 минути.
Храната ще бъде не само здравословна, но и вкусна. Ерусалимски артишок в техния състав ще намали захарта в тялото, ще премахне излишните токсини и шлаки, както и облекчаване на наднорменото тегло.
Такова уникално и полезно растение трябва да присъства на масата на всеки човек с диабет. Ерусалимската артишок ще намали нивата на кръвната захар, ще задържи глюкозата на подходящо ниво. Противопоказания за растението не е на разположение, може да се приема дори за деца. Но не разчитайте само на него при лечението на болестта. Абсолютен подход е абсолютно необходим: правилно хранене, активен начин на живот, препоръки на лекаря. Единственият начин да запазите болестта си под контрол.
