Как да расте зеле в отворена градина дома: готвене, засаждане и грижи за растенията
Зелените ястия са украшение на много национални кухни.
Причината за тази популярност се крие в необичайно широкото зониране на това растение, както и в полезните му свойства.
С всичко това, отглеждането на зеле е доста прост процес, който не е труден нито за опитни градинари, нито за начинаещи любители.
Във всеки случай, ние ще посветим тази статия на всички характеристики на процеса на подготовка, засаждане и грижа за зеле, разкривайки всички тайни на най-успешните професионалисти.
Също така, ще ви запознаем с някои разновидности на това растение и ще ви научим да разбирате основните критерии, по които тези сортове се различават един от друг.
Как да се подготвим за засаждане зеле: споделят тайните на опитни градинари и агрономи
Засаждането на зеле включва много аспекти, сред които много важно място се заема от избора на добро място за засаждане, чрез приготвяне на почвата и семената за засаждане. Въпреки това, не се плашете от такъв голям списък - ние ще ви разкрием всички тези въпроси с подробности и просто, като ви направим опитен градинар на теоретично ниво.
Избираме добри условия за растеж на зелето и се запознаваме с други особености на това растение.
Що се отнася до особеностите на отглеждането на това растение, не бива да се спираме върху отличителните черти на самата капуста, която трябва да се вземе предвид при нейното възпроизвеждане.
Голямото предимство на зелето е неговото добра устойчивост на ниски температурикоето е много важно при отчитане на дългия вегетационен период на това растение.
По-специално, дори ранните сортове, когато са засадени на открито, без разсад, продължават растителността си за 90-120 дни. Поради тази причина засаждането на зеле в открити площи без използване на разсад, което искаме да ви разкажем, не е особено обичаен метод, тъй като е абсолютно невъзможно да се прилага в средни ширини и северни региони.
Като се има предвид светлолюбивата природа на това растение, тя може да се засажда само на добре осветени градински легла, които не са засенчени почти през дневните часове. Оптималното количество светлина, необходимо за зеле за пълно развитие е 13 часа.
Също така трябва да знаете, че зелеът е двугодишно растение. През първата година главата узрява директно от семена или разсад, която е предназначена за консумация от човека. През втората година от произтичащата глава нараства дръжка, от която по-близо до края на лятото ще може да се събират семена.
Подготовка на почвата за засаждане на зеле: как правилно да се разхлаби и оплоди?
Преди да приготвите почвата, трябва да изберете правилната. Разбира се, използването на торове може да подобри плодородието на всякакъв вид почва, но за предпочитане е да се засаждат на структурирани и с високо ниво на естествено плодородие.
Добър вариант е глинестата почва, която съдържа голямо количество хумус. Поради това, влагата е много по-добра и по-дълго съдържаща се в почвата, подхранваща кореновата система на растението. Друго важно изискване за характеристиките на почвата е липсата на киселинност или много ниско ниво на този показател.
В идеалния случай, растенията като краставици, лук, различни кореноплодни растения, бобови растения или зърнени култури трябва да бъдат предшественици на зеле в градината. След растежа на такива растения в почвата, остават много хранителни вещества, които са необходими на зелето за успешен растеж и отглеждане.
Важно е да се знае, че засаждането на зеле върху едно легло не може да бъде повече от 2-3 години под реда. По-добре е да се даде почивка на почвата под други растения в продължение на 4 години.
Подготовка на почвата за посев на зеле семена трябва да се направи с началото на пролетта. По това време той трябва да е достатъчно дълбоко копаем, насищайки го с необходимия кислород. В градината трябва да се направят не много широки легла, около 1 метър.
Ако вашата градина е разположена на място, където водата се издига на повърхността, много е важно да се копаят дълбоки чави около градината.
На почвата трябва да се прилагат торове (с изчисляване на площта на леглото от 1м2):
- Около 1-1.5 кофи (10-15 литра), които успяха да проперират хумуса. Също така е добре да използвате компост.
- Суперфосфат в количество от 2 супени лъжици.
- 1 супена лъжица калиев сулфат.
- Ако е възможно, можете да добавите 2 супени лъжици сложен тор към почвата.
Най-популярните сортове зеле и техните различия
Всички сортове и хибриди на зеле се разделят на 5 основни групи, като основните критерии за това са времето на зреещите глави. В същото време разликата в узряването на най-ранните и най-новите сортове може да бъде 50-70 дни.
- Група от ранозрели сортове зеле. Растителността продължава 105-120 дни, главите на зелето узряват в началото на лятото.
Основната употреба на такова зеле - използвайте директно в прясна форма. Такова зеле е абсолютно неподходящо за ецване или съхранение за зимния период. Те включват: "Юни" (зеле до 1 килограм), "Златен хектар" (5-8,5 кг реколта от 1 м2), "Дитмаршер" (маса от зеле около 2,5 кг), "Подарък" (от района) 1 m2 събира от 6 до 10 килограма глави на зеле).
- Средно ранни сортове зеле. Те зреят около 10 дни по-късно от най-ранните. Такова зеле обикновено се използва прясно през есента, може да бъде и кисело, но само за да се консумира веднага (запазва добър вкус само за 2-3 месеца)
Най-популярни в тази група са сортовете Stakhanovka (зелето достига тегло 1.5-2.5 кг), Lanedukererele (много големи и плътни зеле с тегло до 5 кг), F1 Metino (3 кг) глави от зеле, които не могат да бъдат напукани).
- Средно сезонно зеле - узрява в рамките на 131-145 дни от момента на засяване на семената. Тези сортове са по-фокусирани върху дългосрочното съхранение, добро за ецване.
Струва си да обърнем внимание на сорта "Слава 1305", който има много големи и плътни бели зеле с тегло до 5 килограма, както и "Слава Грибовская 231" с почти същите големи зеле.
- Сортовете от зеле, принадлежащи към средно късни, имат най-широка икономическа цел, въпреки че отнема много време да се изчака тяхното узряване - 146-160 дни.
Главите на тези зеле са идеални за запазване, ако ги съхранявате на сухо и хладно място. "Добив" (глави от 2.9 до 4.5 кг) и "Финал" (стабилен добив до 50 тона от 1 хектар) са много популярни.
- Къснозрели сортове зеле. Въпреки че безопасността на културата от тази група сортове е на най-високото си ниво, обаче, поради дългия период на зреене (от 161 до 185 дни), той може да замръзне в много региони.
Такъв е зеле "Bagaevskaya" (позиция до 5 килограма), "Валентин F1" (добив от 1 квадратен метър - 8 килограма), "Wizard F1" (плодове 2,5-3,5 килограма).
Само ранни сортове могат да се засяват на открито, по-късно само под филм.
Как да се подготвят семена за засаждане в открит терен
За да се подобри стабилността на семената и бъдещите растения, те се третират с гореща вода.
За това, зеле се изсипва с вода при температура от 40-45 ° С за 15 минути, след което се изправя за няколко минути в студена вода.
Също така е много важно поне 12 часа да се задържат в хранителен разтвор от минерални торове.
За да се втвърдят семената, те все още трябва да бъдат изпратени за един ден на студено място с температура 1-2ºС, предварително измити в студена вода. В тази стая може да има мазе или хладилник.
Характеристики на кацане: основните етапи и правила
За да се образува добре и да узрява главата на зелето, семената и разсадът трябва да бъдат засяти и засадени в добре определени периоди. В противен случай растението ще се разболее, ще се развие зле и реколтата няма да бъде напълно това, което сте очаквали от избрания от вас сорт.
По кое време можете да сеете зелето на открито?
Не е необходимо да се започне сеитбата много рано, защото пролетни мразове могат да ви лишат от кълняемост. Най-добре е да се сеят семената след първия май, въпреки че в южните райони това може да стане след първия април или дори в началото на март.
Така, дори при засаждане на зеле със семена на открито, ранните сортове зеле могат да произвеждат реколта до 20 юли-август. Също така, не си струва да се забавя с този случай, защото през август, след 20-30 дни, първите есенни студове могат да започнат, което може значително да навреди на вече прибраната реколта, но не и на реколтата.
Също така сеитбено семе, особено ранни сортове, не може да се извършва едновременно. След като сте направили интервал от 2-3 дни между културите, ще разтегнете и времето за зреене на културата.
Схема на засяване на семена и засаждане на зеле разсад
Засяване на зеле семена в земята се извършва в специално подготвен за този канал дълбочина от 1 сантиметър, а разстоянието между тях е 3-4 cm. семена и преди това важно е да се изсуши малкотака, че да не се придържат към ръцете, защото семената се полагат в каналите един по един на разстояние 1 сантиметър.
След това почвата е леко набита. При хубаво време разсадът ще бъде видим след една седмица. Когато растенията достигнат такъв размер, че те започват да се намесват помежду си, те трябва да седнат.
При засаждане на разсад от ранни сортове зеле, пространството между двата реда растения не трябва да бъде по-малко от 40-45 сантиметра. Но в редовете между двете растения ще бъде достатъчно разстояние от 20-25 сантиметра.
За по-късните сортове, моделът на засаждане ще бъде значително различен. По-специално, разстоянието ще бъде от 50 до 60 сантиметра, а пространството между две зеле - най-малко 30 сантиметра.
Интересно е да се прочете и за сортовете пипер за Московска област
Как да се осигури зеле с необходимите грижи: най-важните инструкции
За съжаление, зелето не може да расте без редовна грижа. Ако го заведете в състояние на диво растение, рискувате да нямате реколта. За нея трябва постоянно поддържат определено ниво на влажност на почвата и не забравяйте да извадите от леглото всички плевели, които могат много да забавят развитието на самата зеле.
В допълнение, има голям брой вредители и болести, които понякога могат да причинят голяма вреда на бъдещите култури. Всичко това изисква от градинаря да обърне особено внимание на леглата, върху които е засадено зелето, както и изпълнението на описаните по-долу действия.
Болести и вредители на зеле: как да се противопоставят и да се борят
За предпазване от листни въшки, различни охлюви и охлюви зеле се препоръчва прах с дървесна пепел. В този случай се използва около 1 чаша от това вещество на 1 m2. Също така можете да използвате тютюн.
Преработено зеле и с помощта на различни химически продукти, насочени към унищожаване или борба срещу конкретен проблем. Ако сте враг на химикали, вредителите могат да се събират от растението на ръка, докато се опитват да унищожат поставените от тях яйца.
Ефективни срещу насекоми са инфузии, направени от репей, домати или лук.
Днес различни методи на покриване често се използват за борба с тях, като се използват специални материали, които не се покриват.
Но във всеки случай, най-важното нещо е да бъдете внимателни към растенията, постоянно да следите тяхното състояние.
Ние предлагаме влага легла с зеле
Зеле обича влагата, така че глазура за нея задължително трябва да са редовни.
Вода всяко растение веднага след засаждането, интервалът между поливане не трябва да бъде по-дълъг от 3-4 дни от времето на предишното поливане. Тази редовност трябва да се поддържа в продължение на две седмици, като се използват около 6-8 литра вода на квадратен метър. След това поливането се извършва само веднъж седмично, като се използва вече 10-12 литра на една и съща площ на леглото.
За ранните сортове обилното поливане е за предпочитане през юни, но за по-късните сортове - през август. Много е важно да се напоява това растение само сутрин или вечер, като се използва вода при температура не по-ниска от 18 ºС.
Малко за храненето на зелето: какви торове и в какви количества мога да използвам?
Често и много често изхранвам зелето. Първото оплождане в почвата се извършва в рамките на 20 дни след засаждане на постоянно място.
Използване на разтвор на лопен: 0,5 литра на 10 литра вода. За всяко растение трябва да похарчите около 0,5 литра.
Следващото хранене се извършва за около 10 дни. Този път количеството на необходимия тор от едно растение се увеличава до 1 литър.
Също така, в горното решение, ще трябва да добавите 1 супена лъжица Crystalline.
Mullear може да бъде заменен с пилешки тор.
Описаните две хранения са задължително необходими както за ранните сортове зеле, така и за късните сортове.
Третото хранене трябва да се извършва само за късно зеле, което се провежда през юни. В разтвор от 10 литра вода се дават 2 супени лъжици суперфосфат.
Около 6-8 литра тор се използват на квадратен метър площ. Това хранене може да се повтори през август, като се използва вече нитрофоска.
Набито зеле: какво е то и защо е необходимо?
Втвърдяването на зелето трябва да се извършва дори когато е на етап разсад. Това е необходимо само за онези растения, които първоначално са били отглеждани в оранжерии или в къщата.
Така че, дори 15-20 дни преди нейната трансплантация, я убиват с ниски температури и светлина. За да бъдат по-устойчиви на ниските температури, над него се повдига филм или се изваждат кутии на балкона.
Не само можете да оставите температурата да падне под 5-6 ºС. Естествено, това трябва да се прави през деня и при ясно време, така че растението да получи възможно най-много слънчева светлина.
Дати и други характеристики на реколтата от зеле
Ранното зеле може да се събира в края на юли - началото на август, а в южните - дори в края на юни. В същото време, такситата трябва да се режат с остър нож, тъй като стъблата на това растение са много плътни.
Късното зеле, което ще се съхранява през цялата зима, се прибира в последния завой - в последните дни на октомври и първите дни на ноември. Ако си поставиш за цел киселото зеле, тогава се нуждаеш от нея чисти от леглата в средата на октомври.
За да запази зелето по-добре, тя се нарязва с доста дълъг пън. Също така е важно да оставите близо до главата няколко зелени листа, които не се вписват плътно в нея. При съхранение е много важно да се поддържа стабилна ниска температура между 0 и 5 ºС. Оптималната влажност на въздуха трябва да бъде в диапазона 80-85%.
